Integrovaná lekcia

Dejepis a domáce hospodárstvo v 5. ročníku.

téma:História chleba a pekárne (história)

Sendviče, ich druhy, pravidlá varenia (upratovanie)

Účel lekcie: realizácia interdisciplinárnych súvislostí na hodinách dejepisu, domácej ekonomiky;

Vštepovať žiakom schopnosť využívať v životnej praxi poznatky získané v škole.

Úlohy:

Vzdelávacie: formovať predstavy žiakov o vzhľade chleba v živote človeka; o odrodách múky a chleba;

Oboznámiť žiakov s druhmi chlebíčkov, výrobkami používanými na chlebíčky;

Oprava-vývoj: podporovať rozvoj pamäti, reči, myslenia, kognitívneho záujmu;

Naučte sa, ako vyplniť správne odpovede na otázky.

Vzdelávacie: vypestovať u študentov záujem o vedomosti o histórii ich vlasti; lásku a úctu k chlebu vštepovať, usilovnosť pestovať. Vzájomná pomoc.

Vybavenie:čierny, biely, sivý chlieb; obilniny: hrach, fazuľa, pohánka, ryža; výkresy chleba, schéma druhov múky;

výrobky na sendviče; nože, dosky na krájanie.

Základné pojmy a pojmy: strúhadlá na obilie, raž, pohostinstvo, plátok, sendvič, otvorené, zatvorené, kombinované.

Plán-zhrnutie lekcie.

Organizovanie času. 2 šmykľavka

- odpovede na otázky:

1 .Ak je 12 mesiacov, ako sa volajú spolu? (rok)

2 .V ktorom ročnom období máte najdlhšie prázdniny? (Leto)

3 .Ktoré ročné obdobie je najkrajší sviatok? (Nový rok)

4 .Prišiel som bez farieb a bez štetca a prelakoval som všetky listy? (jeseň)

5 .Mesiace medzi augustom a decembrom. (september, október, november)

6 .Najsmutnejšie obdobie v roku? (jeseň)

7 .Dni až týždne vrátane víkendov?

Takže dnes je 28. október, ročné obdobie jeseň, mesiac október, deň v týždni je streda. A naša obľúbená činnosť je upratovanie.

II. Téma správy a účel 1 snímka.

Riešenie hádaniek.

Hádajte ľahko a rýchlo:

Mäkké, nadýchané a voňavé,

Je čierny, je biely

A spáli sa.

Miešané, nakladané, plstené,

Je to položené na stole.

III. Téma konverzácie.

Príbeh učiteľa. 3 snímka.

V každej krajine, v každom kúte sveta existuje jedlo, ktoré sa konzumuje iba tam. Existuje však jedno jedlo, ktoré ľudia jedia bez ohľadu na to, kde žijú. Toto je chlieb.

Predpokladá sa, že po prvýkrát sa ľudia naučili chuť obilnín približne v dobe kamennej pred 15 tisíc rokmi. najprv primitívnych ľudí jednoducho zbierali divé obilniny a jedli ich surové. Prešlo mnoho storočí, kým sa naučili tieto zrná mlieť strúhadlá na obilie a zmiešame ich s vodou. Tak sa chlieb zrodil na svet v podobe tekutiny múčnatá kaša, dusený chlieb, ktoré aj dnes jedia obyvatelia východu a africké krajiny.

4 snímka. Potom si ľudia pravdepodobne všimli, že zrná sa od klasov ľahšie oddeľujú, ak sa vložia do jamy s veľmi horúcimi kameňmi. Navyše pražené zrná boli oveľa chutnejšie v porovnaní so surovým. Tak či tak, postupne, hmatom, človek spoznal úžasné vlastnosti chleba. Chlebový guláš časom zhustol, až sa zmenil na cesto.

Ďalšia fáza na ceste k modernému drdolu - čerstvé koláče. Poznali ich starí Egypťania, Židia, Peržania. Takéto koláče piekli z celozrnnej múky, niekedy do nej pridávali riečny piesok. Prečo sa tak stalo, ťažko povedať. Takýto chlieb bol veľmi hrubý a ťažký, neobsahoval kypriace látky, ktoré chlieb „nakysli“ a z ktorých sa chlieb stal ľahkým a jemným. Tortilly mali oproti duseným chlebom nepopierateľné výhody. Prívarok rýchlo skysol a vyschol, čo znemožňovalo jeho skladovanie, no človek potreboval zásoby jedla. Koláče boli dlho dobre zachované, brali ich so sebou na cestu. Pred jedlom bol koláč namočený vo vode. Torta existovala dlho. A ani dnes nie je nekvasený chlieb v mnohých národných kuchyniach ničím výnimočným.

5 snímka Obrovským krokom vpred bol vynález spôsob kysnutia (lúhovania) cesta. Starovekí Egypťania urobili tento objav pred 5-6 tisíc rokmi. Potom sa o tom dozvedeli Gréci, od Grékov – Rimanov a od nich sa to dostalo aj k ostatným národom Európy. AT Staroveké Grécko kysnutý chlieb bol považovaný za veľkú pochúťku. Už v tých dávnych časoch existovalo mnoho druhov chleba – od najjednoduchšej celozrnnej múky s množstvom otrúb až po vynikajúce bohaté chleby.

V rôznych častiach našej planéty sa chlieb vyrába rôznymi spôsobmi, používa sa fazuľa, zemiaky, rôzne bylinky, ryža, hrášok, pohánka, hrozienka, mak, orechy. V krajinách Ďaleký východ do múky sa pridajú dubové žalude.

2. Zobrazenie rôznych obilnín.

3. Druhy múky.

Z akej múky sa vyrába chlieb?

TYPY MÚK

Pšenica Ryža Raž Kukurica Ovos

6 snímka

4. Upevnenie.

Aký chlieb sa bude vyrábať z pšeničnej múky? (biely)

Aký chlieb sa bude vyrábať z ražnej múky? (čierna)

Hnedý chlieb sa vyrába z pšeničnej a ražnej múky.

5. Ukážte deťom rôzne druhy chleba.

Jeme sušienky, muffiny, buchty. Pečú sa z pšeničnej, kukuričnej, ryžovej, ražnej, ovsenej múky.

V Mexiku sa tortilla pečie z kukurice. V Škótsku jedia veľký škótsky koláč – druh vyprážaného koláča z ovsených vločiek. Vo Švédsku majú radi plochý, hrubý, ťažký chlieb z ražnej múky.

6. Práca so slovnou zásobou.

7 snímka

V dávnych dobách naši predkovia sadili jačmeň, raž a pšenicu na väčšine ornej pôdy. Slovania nazývali tieto rastliny žiť, od slova žiť. Chlieb sa piekol zo zhit. Chlieb bol hlavným jedlom Slovanov, dal im príležitosť žiť.

V ruštine je slovo, ktoré je ťažké nájsť analógy v jazykoch iných národov. Slovo je - pohostinnosť. Väčšinou sa vyslovuje, keď chcú maškrtou zdôrazniť pohostinnosť, srdečnosť. Pohostinnosť bola k ruskému ľudu vždy vlastná, je s ňou spojených veľa rituálov a presvedčení, prísloví a prísloví, legiend a rozprávok.

Chlieb a soľ sprevádzali všetky radostné a smutné udalosti, ktoré sa odohrali v živote ruského ľudu. Najvýznamnejších ľudí a mladých ľudí vo svadobný deň vítali chlebom a soľou, rodiacu ženu pohostili chlebom, predovšetkým sa zásobili, keď išli na dlhú cestu. Podľa schopnosti upiecť chlieb sa určovala domáckosť gazdinej. Naši predkovia verili v posvätnosť chleba. Napríklad verili, že človek, ktorý pustil kúsok chleba, by ho mal po zodvihnutí určite pobozkať.

Aké príslovia poznáte? (odpovede detí)

Úloha chleba v živote ruského ľudu bola taká veľká, že v chudých rokoch začal v krajine hlad, napriek množstvu živočíšnej potravy.

Ako by sa mal chlieb skladovať?

V nádobách na chlieb alebo v nádobách, ktoré sa tesne uzatvárajú, aby chlieb nevyschol.

IV .Primárne upevnenie nového materiálu.

1 .Usporiadajte čísla vo vzostupnom poradí "Ako sa objavil chlieb?"

Polievka na chlieb.

Jesť surové zrná.

Testovací vzhľad.

Mletie zŕn na strúhadlách obilia.

Vznik rôznych druhov chleba.

Vynález fermentačnej metódy.

Príchod chleba.

8 snímka

Otázka práca.

Aké druhy múky si pamätáte?

Vymenuj známe druhy chleba.

Aké obilniny sa pridávajú do cesta pri výrobe chleba?

Prečo by ste mali šetriť chlebom?

Ako by sa mal chlieb skladovať?

Aké jedlá sa dajú pripraviť s chlebom?

Krutóny, sendviče.

Praktická práca(domáca ekonomika.)

Organizovanie času.

Oblečte si zástery, šatky, umyte si ruky.

Správy tém a úloh.

Dnes si pripravíme chlebovú misku - chlebíček.

Oboznámenie sa s predmetom práce.

Definícia sendviča.

Čoskoro sme na dovolenke a vy všetci idete domov.

Na to, aby človek začal ráno aktívne žiť, konať, pracovať, potrebuje raňajky. Nevyhnutným jedlom na raňajky je sendvič. Môžete si ho vziať do školy a na dlhé prechádzky, a keď prídu hostia, je to „záchranca života“.

9 snímka"Sendvič" znamená v nemčine "chlieb s maslom". Voláme sendvičplátok chlieb s maslom, syr, klobása, ryba… Hrúbka plátku je 1-1,5 cm.

Učiteľ ukazuje rôzne sendviče.

10 snímka

Druhy sendvičov.

Sendviče sú: otvorené a zatvorené jednoduché a kombinované alebo zložité teplé občerstvenie

Na jednoduché sendviče sa používajú 1-2 druhy výrobkov. Pre komplexné - niekoľko druhov produktov. Ozdobte zeleňou alebo výrobkami, ktoré majú jasnú farbu.

Uzavreté alebo sendviče. Sandwich je pomenovaný podľa Sira Sandwicha, anglického milovníka kartových hier. Nevedel sa odtrhnúť od kariet ani na večeru a priniesol so sebou: dva krajce chleba namazané maslom a spojené. Na jeden plátok môžete dať plnku - syr, klobásu, zeleninu a druhý pevne prikryť.

Vypracovanie plánu práce.

Pripravte si zásoby a náradie.

Chlieb nakrájajte na tenké plátky.

Namažte chlieb maslom, vložte syr.

Položte sendviče na tanier.

Predná ukážka techniky krájania chleba a výrobkov, zopakovanie pravidiel bezpečnej práce s nožom.

11 snímka

Učiteľ ukazuje techniky krájania chleba, syra.

Pravidlá bezpečnej manipulácie s nožom.

Režte iba na doske, bez toho, aby ste z nej vysoko zdvihli nôž.

Nože a vidličky podávajte len s rukoväťou dopredu.

Rezné nástroje majte pri práci s čepeľou dole, neprechádzajte sa po miestnosti s nožom v rukách.

Praktická práca. 12 snímka

Praktická práca sa vykonáva v tímoch. Každý člen brigády si robí chlebíky pre seba – otvorené, zatvorené.

Hodnotenie kvality vykonanej práce. 13 snímka

Príbeh podľa plánu jedného študenta z brigády o výrobe chlebíčkov.

V akých prípadoch používame chlebíčky doma.

Zhrnutie. 14 snímka

Čo ste sa naučili robiť?

Čo sú to sendviče?

Ktoré sendviče máte najradšej?

Lekcia upratovania "Návšteva hostesky"

Táto lekcia bude užitočná pre vychovávateľov detských domovov. Materiál lekcie je užitočný pre dievčatá stredného a staršieho veku školského veku, žiaci detských domovov. Odporúčam použiť materiál lekcie pri oboznamovaní a výučbe upratovania.

Lekcia zo série: „Návšteva hostesky“

CIEĽ: vytváranie podmienok pre všestranný rozvoj osobnosti žiakov realizáciou v oblasti domáceho hospodárstva.

ÚLOHY.

Prispievať k formovaniu a rozvoju rôznych pracovných zručností a schopností v domácnosti.

Pokračujte v rozvoji kognitívnych záujmov, pozornosti, pamäti, vnímania.

Rozvíjať komunikačné schopnosti, ktoré zabezpečia vzájomnú verbálnu interakciu.

Naučte sa, ako správne napchať palacinky, uvariť čaj; na upevnenie vedomostí o bezpečnostných opatreniach pri práci v kuchyni.

Rozšíriť sociálne skúsenosti detí, uvedomiť si potrebu vedomostí, zručností a schopností získaných v detskom domove, v budúcnosti samostatné bývanie.

INDIVIDUÁLNA PRÁCA: cvičiť Christinu na používanie technologickej mapy.

METODICKÁ PODPORA: obálky s kartami, bezpečnostné predpisy, tabuľky s úlohami, výrobky na varenie.

DIZAJN: príslovia a porekadlá o práci.

Priateľstvo s ťažkosťami prinesie neskôr šťastie.

Prijmite dobrý skutok s dôverou a odvahou.

Zvyk pracovať v živote príde vhod.

Právom odpočíva, kto pracoval pre slávu.

Vypočujte si podobenstvo a určte tému našej hodiny.

Muž išiel po ceste a našiel starú lampu. Zdvihol ho, začal ho energicky trieť – zjavil sa mu džin.

Povedz mi svoju najcennejšiu túžbu, - povedal džin, - a ja ju splním.

Muž sa na chvíľu zamyslel a potom povedal: - Dajte mi prácu, nie však ľahkú, ale takú, v ktorej nikto, ani ten najhodnejší, nedosiahol vrcholy zručnosti a ani do nich nezasiahol.

Do riti, tibidoh! - zvolal džin a premenil tuláka na...

Po vypočutí podobenstva

deti odpovedajú na otázku.

Na koho premenil džin tuláka? vaše možnosti.

Do riti, tibidoh! zvolal Jin.

Buďte pánom domu!

HOME ECONOMY ... Veľmi priestranné, krátke slovo v ruskom jazyku. Znamená to... Čo si myslíte? Vypočujte si odpovede všetkých detí.

Upratovanie.

Na prvý pohľad táto činnosť nespôsobuje ťažkosti. Ale tento názor je nesprávny. Čo by podľa vás mala mať žena v domácnosti?

Deti odpovedajú na otázku. Poďme si to zhrnúť.

Takže zručné rozdelenie finančných prostriedkov, výzdoba a výzdoba domu, vytváranie krásnych šiat, správna a racionálna výživa a oveľa viac.

Ako sú v rodine rozdelené domáce práce?

Po vypočutí odpovedí detí sumarizujem.

V rodine by mala byť harmónia, porozumenie, vzájomná pomoc, láska, potom sa domáce práce nebudú musieť deliť.

Dnes sa budeme opäť rozprávať o domácej ekonomike, varení. Ukážeme, čo už vieme a vieme sa naučiť nové veci.

1. Vaša prvá úloha.

Každá hosteska si vyberie obálku s úlohou. Otvorte ho a začnite. Obálka obsahuje veľkú kartu a malé. Je potrebné rozložiť tie malé pod veľké v poriadku.

Deti plnia úlohu. Navrhujem skontrolovať plnenie úlohy podľa technologická mapa.

Výborne! Úlohu vykonal rýchlo a správne! Oksana už s pomocou technologickej mapy pôsobí sebavedomejšie.

2. V živote sa niekedy stanú neplánované veci, núdzové situácie. Musíte sa rýchlo rozhodnúť správne. Teraz sa to naučíme.

Pozri, počítaj, je tam šesť sudov. Majú pre vás otázky! Musíte si vybrať svoju otázku a odpoveď. Deti si vyberajú sudy s otázkami a odpovedajú na ne.

Ešte jedna otázka na teba:

Poznáte čísla tiesňového volania. Počúvajte a objasňujte.

3-25-01 - hasiči

3-25-02 - polícia

3-25-03 - ambulancia

V prípade potreby opakujte v zbore.

úžasné! Som rád, že veľa vieš a nebudeš v žiadnej situácii, určite nájdeš cestu von.

3. Je čas skontrolovať svoje domáca úloha. Nechajte všetkých pripraviť podmienené karty symboly - znaky starostlivosť o oblečenie? Prosím, ukážte všetkým a vysvetlite, čo tým myslia. Deti ukazujú znaky-symboly a vysvetľujú.

Dobre! A naše hostesky to vedia! Prejdime k ďalšej úlohe.

4. Teraz vám navrhujem ísť k stojanom, vziať si fixky a dokončiť úlohu. Je potrebné spájať líniami objekty, ktoré sú vzájomne prepojené a navzájom potrebné. Deti plnia úlohu pri stojanoch. Výborne! Túto úlohu ste zvládli na výbornú!

5. Pracujte tvrdo, teraz môžete relaxovať. Počas odpočinku budete hádať chuť rôznych produktov. Buďte opatrní, úlohu budete vykonávať so zaviazanými očami. Deti hádajú rôzne jedlá podľa chuti.

Perfektné! Všetci boli pozorní, takže sa nemýlili!

6. Dievčatá, poznáte bezpečnostné pravidlá? Oznamujem chvíľu bezpečia. Iba smola - všetky pravidlá sú prerušené. Poďme ich spolu zbierať a čítať. Deti zbierajú kartičky a čítajú bezpečnostné pravidlá pri varení. úžasné! Teraz sme takmer pripravení na hlavnú prácu hostesky - varenie.

7. Čo si každý pamätal robiť na začiatku práce? Správne! Noste montérky - zásteru a šatku. Čo ešte musíme všetci urobiť? Správne, umyte si ruky. Deti si obliekajú montérky, umývajú si ruky.

Poďme do práce. Pamätáte si, ako sme včera piekli palacinky a pripravovali rôzne plnky? Ktoré? Deti sú tzv. Teraz sa naučíme, ako pripraviť plnené palacinky. Pamätáte si, z akej kapusty bola plnka? Deti odpovedajú - z šetrných k životnému prostrediu. Čo to znamená a prečo je to dôležité vo výžive? Počúvajte a objasňujte odpovede detí. Presne tak, kapusta sa pestuje v našej záhrade, bez použitia chemických hnojív. Takže je užitočná.

Palacinky zabalíme rôznymi spôsobmi: obálkou a trubičkou. Ukazujem. Deti zabalia palacinky.

Musíme si len uvariť čaj a všetkých pohostiť. kde začneme? Pripomínam ti. Nalejte vodu do kanvice a zapnite ju. Čajník zalejte vriacou vodou. Nalejte čajové lístky. Naplňte, počkajte. Nalejte do pohárov. Pozvite hostí.

Naša práca ma veľmi bavila. Som presvedčený, že vyrastáte a už ste sa veľa naučili. Obzvlášť sa mi páčila vaša schopnosť vzájomne si pomáhať. Som si istý, že všetky tieto aktivity vám budú užitočné vo vašom budúcom samostatnom živote. Ste skutoční hostitelia! Som na teba hrdý!

Páčila sa vám lekcia? Ak vás to zaujalo a niečo ste sa naučili, vložte červený kruh do políčka. Ak ste nemali záujem, vynechajte žltý kruh. Deti analyzujú, vyberú správny kruh.

MEMO O SEBAANALÝZE HODINY.

1. Popíšte skupinu, v ktorej hodina prebiehala.

2. Popíšte miesto témy vyučovacej hodiny v systéme ostatných vyučovacích hodín.

3. Aké sú ciele vyučovacej hodiny. Ukážte ich spojenie s obsahom vzdelávací materiál, metódy výchovy a spôsoby organizácie činnosti detí.

4. Čím prechádza implementácia obsahových riadkov:

Kultúrno – historické;

Sociálno-právne;

Informačné a metodické;

Kultúra životného prostredia a zdravia.

Čo je výsledkom kvality vedomostí o výchove v troch zložkách NKR:

Informácie o predmete;

Aktivita-komunikatívna;

Orientovaný na človeka.

V našej skupine je 6 dievčat rôzneho veku - od 9 do 16 rokov.

V systéme iných vzdelávacie aktivity téma formovania potreby rôznych druhov pracovnej činnosti zaujíma jedno z hlavných miest.

Hlavným cieľom jeho pedagogickú činnosť Považujem za všestrannú prípravu na slušný samostatný život, rozvoj spoločnej kultúry a rozšírenie sféry záujmov detí.

Pevne dúfam, že to pomôže našim žiakom vytvoriť si vrelú a útulný domček, pomôže pri riešení každodenných a medziľudských problémov, ako aj im pomôže kreatívne sa otvoriť a realizovať vo svete rodiny.

Na dosiahnutie svojich cieľov som používal rôzne metódy a techniky.

Práca s kartami, tabuľkami, práca s technologickou mapou, socializačné cvičenie „Magic Bag“ a nakoniec praktické aktivity. Aby som si udržal záujem o prácu a pozornosť, snažil som sa úlohy aplikovať v rôznych formách:

Slovné - otázka-odpoveď - Ako variť cestoviny? a - Ako si predplatiť noviny? Zdôvodnenie a záver o tom, čo robiť a kam sa obrátiť, ak potrebujete pomoc; je možné zdieľať celok domáca úloha pre ženy a mužov?

Grafika - spojiť sa s čiarami;

Podmienečne symbolické - práca s medzinárodnými symbolmi pre starostlivosť o oblečenie, karty v herné úlohy. Použil som úlohu PROBLÉM KREATÍVNE „Čo robiť, keď...“, „Chvíľka bezpečia“, vyrobte si kartičky. Taktiež deti ukázali svoju kreativitu pri príprave palaciniek.

Prioritou mojej hodiny je informačná a metodická línia NKR.

Recepcia herné cvičenia, socializačné hry mi pomohli uvedomiť si informácie o predmete súčasťou kvality vzdelávania.

Deti získali vedomosti o úlohe hostiteľky, matky, manželky; o spoločnosti; o technológii varenia niektorých jedál. Deti sa naučili realizovať sa v rôznych činnostiach. V novej socializačnej hre s taškou deti pochopili skutočnú každodennú situáciu, žiaci ukázali schopnosť riešiť problém pomocou sociálnych služieb. Učil som chápať význam informácií v živote človeka, napr.: - Prečo sú pre život človeka potrebné a dôležité produkty šetrné k životnému prostrediu. Takto sa realizovala hodnotovo orientovaná zložka kvality vzdelávania. Pri plnení rôznych úloh sa dievčatá učili vzájomnej interakcii. Bol vychovaný záujem o varenie a upratovanie. A to všetko je dôležité pre realizáciu činnosťovo-komunikačnej zložky kvality vzdelávania. Hrou prešla aj implementácia ekologických a valeologických obsahových línií NRK. Deti si pri zostavovaní častí kartičky zapamätali bezpečnostné pravidlá. Objasnené, čo to je - výrobky šetrné k životnému prostrediu a Zdravé stravovanie. Celá lekcia je zameraná na rozvoj osobnosti dieťaťa, schopnosti komunikovať s rovesníkmi a dospelými, získať potrebné a užitočná informácia, o sociálnom formovaní osobnosti žiakov.

Zhrnutie lekcie domácej ekonomiky

v siedmom ročníku "A"

špeciálne nápravná školač.32 (typ VIII) Lipetsk

Soľ a cukor, ich použitie, výhody a škody.

Typ lekcie: lekciu odovzdávania nových poznatkov.

Formulár správania: integrovaná (štandardná) hodina.

Učebné ciele:

Oboznámte študentov so základnými živinami, ako je soľ a cukor.

organizovať aktivity študentov na zovšeobecnenie a systematizáciu vedomostí o preberanej látke v rámci témy: „Soľ a cukor v živote človeka“;

vytvárať podmienky na osvojenie si základných vedomostí z domácej ekonomiky, prírodných vied, geografie;

· vytvárať predstavy o hraniciach medzi soľou a cukrom, ich úlohe v ľudskom živote, pôvode týchto živín;

Zabezpečte, aby študenti nadviazali vnútropredmetovú a medzipredmetovú komunikáciu.

Ciele zamerané na nápravu a rozvoj osobnosti žiaka:

vytvárať podmienky pre rozvoj zručností školákov formulovať problémy, ponúkať spôsoby ich riešenia;

· rozvíjať myslenie prostredníctvom analýzy a porovnávania, schopnosť logicky a dôsledne prezentovať svoje úvahy, argumentovať, abstrahovať a zovšeobecňovať;

nájsť užitočné závery v získaných poznatkoch;

Zamyslite sa nad ich skutočným významom;

rozšíriť obzory študentov;

vytvárať podmienky pre rozvoj schopnosti formulovať vlastný názor, vyjadrovať ho a argumentovať.

Vzdelávacie ciele:

pomôcť žiakom uvedomiť si hodnotu vedomostí pri starostlivosti o svoje zdravie;

Podporovať rozvoj schopnosti viesť zdravý životný štýl;

kultivovať schopnosť porozumieť a oceniť ruské tradície;

Rozvíjať schopnosť pracovať v tíme (odpovedať na pokyny učiteľa, počúvať odpovede spolužiakov, čakať, kým na nich v hre príde rad).

Vybavenie: obrázky, obrázky predmetov, didaktický materiál, video film.

Rozloženie dosky:

Počas vyučovania

ja. Organizácia začiatku hodiny:

(Zdravím deti, spoznajte všetkých, volajte po mene)

(Kontrola pripravenosti na vyučovaciu hodinu. Kontrola pristátia detí. Príprava žiakov na prácu).

II. Príprava študentov na učenie sa nového materiálu.

Chlapci, dnes sa s vami porozprávame o veľmi dôležitých potravinách v živote človeka.

Teraz sa zamyslime nad tým, bez čoho nemôže človek žiť. Poviem vám prvú vetu a vy pokračujete: "Človek nemôže žiť bez vzduchu" - (voda, spánok, jedlo)

- Výborne chlapci! Dnes budeme hovoriť o jedle, alebo skôr, bez ktorého nemôže existovať chutné jedlo. Pozor: Mama uvarila kompót, ale je kyslý. Čo je potrebné pridať, aby to bolo chutné? - ( cukor).

(snímka s „kyslým“ chlapcom a otázkou)

Chlapci, viete čo je cukor? Čo je on? Cukor je sladká, biela látka vo forme kryštálov. Je to živina potrebná pre ľudský život, bez ktorej nie je možná životne dôležitá činnosť. Chlapci, pripomeňme si, aké potraviny obsahujú cukor? Človek potrebuje asi 100 g denne. cukor – teda 2 polievkové lyžice alebo 4 kusy rafinovaného cukru.

(sklíčko s odmerkami cukru)

Dobre chlapci, a teraz druhá situácia. Otec urobil polievku, ale je bez chuti. Čo do nej pridať, aby bola chutná? - ( soľ)

(snímka s miskou polievky a chlapcovým odmietnutím, otázka)

Chlapci, viete čo je soľ? Čo je ona? Soľ je známe korenie v našich potravinách. Je bielej farby a pozostáva z kryštálov. V malom množstve je potrebný pre každého človeka pre normálny metabolizmus v tele. Soľ sa podieľa na práci obehových a tráviacich orgánov, používa sa pri stavbe kostry. Denne skonzumujeme cca 10g. soľ alebo 1 lyžička.

(sklíčko s odmerkami soli)

Soľ je rovnako dôležitá ako cukor. Skúsme si teda vydedukovať tému našej hodiny. Výborne, k téme sme sa dostali spolu s vami. Vic si to prečítal. A tak zmyslom našej práce na lekcii je zistiť ich využitie produkty na jedenie ako soľ a cukor, určiť ich výhody a škody.

A tak otvorte zošity, vezmite perá a píšte. ?

III.Učenie sa nového materiálu

1) - Chlapci, povedzte mi, kde je cukor?

Cukor je prítomný v bobuliach, ovocí, zelenine a mede.

Aká zelenina?

Odkiaľ pochádza cukor na náš stôl?

teraz ti to poviem. V Rusku sa cukor získava z repy. Dokonca aj my v regióne Lipetsk, v Gryazi, je závod na spracovanie repy.

(šmykľavka s ruským chlapom, fázy extrakcie cukru z repy)

Zapne sa indická hudba, šmyknite sa s indiánkou

Chlapci, viete z akej krajiny je táto hudba? správne. Koniec koncov, India je rodiskom cukru. Tu sa extrahuje z cukrovej trstiny, technológia je rovnaká ako pri extrakcii repy.

Upevnime si vedomosti, z čoho sa vyrába cukor?

(klopanie na dvere, vojde dievča v uteráku s bochníkom, pozdraví sa)

Chlapci, poďte, pozdravíme vás, vstaňte od stolov. Minút telesnej výchovy(Ruská ľudová hudba).

Chlieb a soľ sú v živote človeka rovnako dôležité. Predtým ľudia nevedeli ťažiť soľ, takže to bolo veľmi drahé. Niektoré krajiny mali dokonca soľné peniaze. V staroveku bola soľ cenená rovnako ako chlieb. Preto podľa starého ruského zvyku milí hostia privítali chlebom a soľou.

(hovorí príslovie, odchádza)

Chlapci, viete odkiaľ pochádza soľ? Ako sa ťaží? Soľ, ktorú vidíme každý deň na stole, nám ťažia v baniach.

Zásoby soli v prírode sú obrovské. Okrem baní sa vo vode rozpúšťa veľké množstvo soli. Soľ obsiahnutá v morská voda dosť na dlhú dobu.

(šmykľavky s mojím a morom)

Zopakujme si, kde sa ťaží soľ? Kde inde nájdete soľ?

3) A teraz, chlapci, pozrime sa s vami, čo je na tomto stole.

Poznáte produkty, ktoré poznáme? Viete, že existujú rôzne druhy soli a cukru? Ktoré?

(na stole sú: druhy soli, produkty, do ktorých sa pridáva soľ a cukor)

Sklíčko: džemy, uhorky atď.

Hrubá soľ - pridáva sa do nakladaných uhoriek, polievok, šalátov;

Jemná soľ - pridáva sa do vareného jedla;

Cukor - pridávaný do džemov, čaju atď.;

Hrudkový (rafinovaný) cukor - iba v čaji;

Práškový cukor - v cukrárskom priemysle. Chlapci povedzte mi - aký výrobok vyzerá práškový cukor?

Aké druhy soli si pamätáte? A čo cukor?

Chlapci, ale v tejto forme nemôžeme použiť soľ a cukor. Rozpustíme ich vo vode.

Rozpúšťanie vo vode je jednou z hlavných vlastností soli a cukru. A vlastnosti vody sú tieto látky rozpúšťať.

Takže chlapci, aké druhy soli a cukru poznáme? Ako ich používame a kde?

4) - Chlapci, už sme hovorili o výhodách cukru a soli. No treba vedieť aj to, že nadmerná konzumácia týchto prospešných látok veľmi škodí. Nadbytok cukru vedie k zvýšeniu telesnej hmotnosti, narušeniu tela, existujú vážnych chorôb. Nadbytok soli vedie k opuchom, ochoreniu srdca a obličiek.

Aký záver môžete vyvodiť z týchto informácií, ktoré som povedal?

Preto musíte sledovať svoje zdravie a konzumovať tieto prospešné látky s mierou. Viac nám prospeje, ak budeme jesť správne.

5) Teraz sa pozrime, ako ste sa naučili materiál.

(krížovka je distribuovaná deťom, zobrazuje sa aj na obrazovke)

A tak, aby som to zhrnul, o čom sme dnes hovorili v lekcii? Aké nové veci sme sa dnes naučili: - kde, z čoho, druhy, výhody, škody.

Zhrnutie lekcie: Kto si bude pamätať, aký cieľ sme si stanovili na začiatku hodiny? Presne tak, účelom našej práce v lekcii je zistiť využitie potravín, ako je soľ a cukor, určiť ich výhody a škody. Dosiahli sme tento cieľ?

D. h. pestovať kryštál.

Všetci ste dnes odviedli dobrú prácu. Bolo mi potešením s vami komunikovať. Lekcia sa skončila.

Nadežda Bannová

Téma programu: Varenie "stolová služba", "Príprava čaju", "Varenie sušienok"

CIEĽ:

1. Systematizovať vedomosti a zručnosti maloletí o prestretí stola na večeru, o technológii výroby sušienky, o varení čaju.

ÚLOHY:

Vzdelávacie:

Pokračujte v oboznamovaní detí so základnými pravidlami prestierania;

Vzdelávacie:

Výchova komunikačná kultúra maloletí,

Pestovanie zmyslu pre krásu.

Vzdelávacie:

Rozvíjať tvorivý potenciál maloletí, ich iniciatíva, sebavedomie;

Rozvíjať komunikačné zručnosti, schopnosť vyjadriť svoj názor a argumentovať svoj postoj;

Rozvíjať tvorivú činnosť maloletí.

Schopnosť správať sa je dnes naliehavou potrebou a veľkým deficitom. Smutné, ale pravdivé, mnohí z nás majú hmlistú predstavu o pravidlách etikety, zdvorilosti, o kultúre správania. Často najjednoduchšie životné situácie vložte nás slepá ulica: ako prijímať hostí? Ako podávať slávnostný stôl? Ako viesť rozhovor? Ako vybrať darček? Podľa toho, ako sa človek správa pri stole, ako sa rozpráva s ľuďmi, môžete určiť mieru jeho výchovou. AT nedávne časy náš život sa stal pestrejšie: rozšírené podnikanie, ekonomické väzby s zahraničné krajiny. Prirodzene, každý chce predstúpiť pred svojich partnerov v tom najlepšom. Ale koľko rôznych nedorozumení, niekedy nepríjemných situácií vzniká kvôli neznalosti elementárnych noriem správania! Ale znalosť a dodržiavanie pravidiel etikety robí ľudskú komunikáciu obojstranne príjemnou, spája aj to najväčšie Iný ľudia pomáha vyhnúť sa konfliktné situácie. Jeden z triedy Chcem predstaviť.

Vybavenie a produkty: súprava riadu a príboru, obrus, čajník, sypaný čaj, výrobky na výrobu sušienky.

PROCES LEKCIE

1. Organizačný začiatok lekcie, správa témy lekcie stanovenie cieľov pre deti.

2. otvárací prejav vychovávateľka:

S láskou prestretý stôl je ako v dávnych dobách pýchou mnohých gazdiniek. Ale sú aj muži, ktorí to dajú veľký význam a vie aj krásne a vkusne prestrieť stôl. No bez ohľadu na to, či tu „čarujú“ ženské alebo mužské ruky, nikdy nebolo toľko príležitostí na prestretie stola ako dnes. Pravidlá podávania a správania sa pri stole sa vyvíjali v priebehu storočí a ich hlavným cieľom nie je komplikovať proces jedenia rôznymi formalitami, ale urobiť jedenie a komunikáciu pri stole krásne, pohodlné a príjemné. Krásne prestretý stôl vyzerá vždy lepšie a príťažlivejšie ako ten, ktorý je presýtený jedlom, no nevytvára pocit oslavy. Prestieranie je pomerne kreatívna záležitosť, ale aj tu existujú kánony. všeobecný ktoré by sa mali brať do úvahy Pozornosť: dostupnosť voľného priestoru, štýl domu alebo bytu, dôvod udalosti, vkus majiteľov.

Otázky pre deti:

Pri akej príležitosti môžeme prestierať slávnostný stôl? (Narodeniny, svadba, výročie, Nový rok atď.).

Aké sú oslavy? (Rodina, úradník)

opatrovateľka: Sú oslavy, keď hostia sedia pri stole, a sú chvíle, keď hostia nesedia (bufet). Dnes sa pokúsime určiť základné pravidlá a princípy podávania sviatočného stola. Hlavným účelom prestierania je vytvoriť poriadok na stole, poskytnúť každému potrebné veci. A teraz sa pokúsime jasne ukázať, ako je stôl pripravený na večeru.

Pred vami je súprava riadu a príborov, obrus. Skúsme pripraviť stôl pre jednu osobu. Ako usporiadame taniere a spotrebiče, kde začať, čo robiť ako prvé?

deti: najprv si treba umyť ruky, potom si obliecť uniformu do služby (berie a zástera).

opatrovateľka: a až po týchto postupoch pristúpime k prestieraniu. A čo musíme urobiť teraz?

deti: položiť obrus.

opatrovateľka: správny. A ako položiť obrus, aby bol krásny?

deti: položíme obrus a ponúkneme sa, že skontrolujeme, či to dopadlo krásne.

Pani učiteľka je naozaj krásna, zo všetkých strán okraje obrusu visia rovnomerne, rovnako. Čo bude ďalej?

deti: šálky, podšálky, taniere, vidličky a lyžice musia byť umiestnené rovnakým spôsobom. Z čoho budete vy a vaši hostia jesť a piť? A tiež musíte dať držiaky na obrúsky a nádoby na chlieb.

deti (v službe a ostatní sa pozerajú) do stredu stola umiestnite držiaky na obrúsky a potom nádoby na chlieb.

deti: usporiadať šálky s podšálkami.

deti: na malé kladieme hlboké misky na polievku - ktoré sú určené na druhý chod.

Obsluha sa postavila. opatrovateľka pozrie a spýta sa, či je dosť tanierov pre všetky deti.

opatrovateľka: taniere sú usporiadané, čo robiť ďalej?

deti: vidličky, lyžice a ďalší nôž, ak je na jedálnom lístku k druhému jedlu rezeň a jeme ho nožom a vidličkou.

opatrovateľka: dobre urobené. Ako by mali byť rozložené príbory?

deti: nože sú umiestnené vpravo od hlbokej dosky čepeľou smerom k nej, vidlice sú umiestnené vľavo, zuby hore. Polievkovú lyžicu položte vedľa noža. Lyžica na kompót - za tanierom, rovnobežne s okrajom stola, s rúčkou vpravo.

opatrovateľka: Aké zaujímavé, ale nevedel som. A ako skontrolovať, či má každý príbor?

deti: zastavíme sa pri každom tanieri a skontrolujeme prítomnosť príborov a ako ležia.

(Jeden zo študentov prestiera stôl pre jednu osobu, pričom komentuje svoje činy, vysvetľuje, ako a prečo kladie taniere, poháre, rozkladá príbory).

opatrovateľka A: Uvidíme, čo sa stane. Vaše pripomienky a návrhy? Komentujte.

(Chlapci vyjadrujú svoj názor na to, ako je prestretý stôl, komentujú, opravujú, pomáhajú si).

opatrovateľka: A teraz skúsme pripraviť stôl na dezert (čajový stôl).

(Chlapci by mali určiť základné pravidlá s pomocou učiteľa):

Prestieranie zahŕňa rozumné, pohodlné, úhľadné a symetrické usporiadanie všetkých predmetov.

Podávanie začína od obrusy: musí byť čistý, dobre vyžehlený.

Sada riadu by mala mať rovnaký tvar, vzor, ​​farbu.

Jedlá na stole sú umiestnené v presne definovanom poradí, každá porcia musí mať svoje miesto.

Nevyhnutným dotykom na podávanie je ľanová alebo papierová obrúska. Malo by to byť individuálne a dať to na tanier s občerstvením.

opatrovateľka: Dnes, dievčatá, sme upevnili naše vedomosti o tom, ako krásne a správne nastaviť stôl na večeru a čajový stôl, zvážili sme rôzne možnosti zdobenia a zdobenia stola. Tieto znalosti sa vám budú v budúcnosti hodiť pri organizovaní a organizovaní rodinných dovoleniek alebo stretnutí s priateľmi.

opatrovateľka: Zopakujme si naše vedomosti a pripravme si našu lahodnú nadýchanú sušienku.

Teraz odpovieme na niekoľko otázok a potom pokračujeme v cvičení.

Môžete mi povedať, ako vyšľahať vaječný bielok?

Odpoveď: bielka by mali byť čerstvé a studené, lepšie sa šľahajú. Bielky musíte šľahať bez prerušenia. Mali by sa zaviesť šľahané bielkoviny a jemne vmiešať do cesta. Za silného miešania bielka "usadiť" a výrobky sú hutné, nedopečené.

Vyšľaháme bielka a pridáme všetky potrebné suroviny, zoznam ich:

cukor, sóda uhasená octom, vanilín, múka.

Cesto, do ktorého sa ukladajú, treba hneď upiecť. Je lepšie poraziť proteín v porcelánových, plastových, sklenených alebo medených riadoch s hrubými stenami. Hliníkové náčinie dáva vyšľahané bielka tmavá farba, a kúsok skloviny sa môže odlomiť zo smaltovanej a dostať sa do bielkoviny. Pri šľahaní by bielkovina nemala dostať žiadnu nečistoty: žĺtok, voda, tuk z riadu. V opačnom prípade nebude možné poraziť proteín.

Ako správne miesiť cesto na sušienky? (pečieme rýchlo a ihneď alebo naopak)

Odpoveď: Cesto na sušienky treba rýchlo vymiesiť a upiecť ihneď, inak môžu zo sušienky vychádzať vzduchové bublinky a sušienka stratí svoju chuť a jemnosť.

Ako pridať hrozienka do cesta, aby bolo rovnomerne rozložené?

Odpoveď: prepláchnite hrozienka horúca voda a potom posypte múkou, potom sa hrozienka rovnomerne rozložia do cesta.

Akú konzistenciu by malo mať sušienkové cesto?

Odpoveď: na sušienky vymiesiť cesto alebo strednej konzistencie (tekutina sa naleje do múky).

Aké cesto sa miesi na rolky?

Odpoveď: cesto sa miesi na strednú konzistenciu (múka sa naleje do tekutiny).

Ako piecť výrobky v rúre?

Odpoveď: rúra by mala byť mierne horúca, plech na pečenie s výrobkom by mal byť chránený pred trasením, dvierka rúry by mali byť opatrne zatvorené. Výrobky by sa mali piecť na rovnomerne vymastených plechoch, plechoch na pečenie, vo formách, inak sa na ne výrobky prilepia. Upečený výrobok by sa mal uchovávať na plechu alebo vo forme, kým nevychladne, až potom ho vyberte a ozdobte.

Je potrebné preosiať múku cez sito?

Odpoveď: nevyhnutne má preosiata múka jednotnú hustotu, obohatenú kyslíkom.

V ktorej rúre piecť sušienku, cupcake? (v horúcom alebo teplom, studenom)

Odpoveď: na teplom a miernom ohni, ak sa sušienka pečie v horúcej rúre, bude zvonka tvrdá a zvnútra surová.

Aký je najjednoduchší spôsob, ako vybrať upečenú sušienku na tortu z formy?

Odpoveď: po vybratí z rúry položte formu na utierku navlhčenú vodou.

Kedy treba do cesta pridať korenie? (začiatok alebo koniec)

Odpoveď: na konci, po vložení všetkých ingrediencií.

Ako viete, či je sušienka upečená?

Odpoveď: do výrobku zapichnite špicatú drevenú paličku (špíz, zápalku, špáradlo, ak je suchý, sušienka alebo iné pečivo je hotové, môžete ho vybrať z rúry.

opatrovateľka: medzitým sa pripravuje naša sušienka, porozprávame sa s vami, uvaríme si chutný čaj a pomedzi to hostí zabávame drobnosťami, porekadlámi, hádaním.

opatrovateľka ponúka pripraviť čaj a prečítať každému teóriu o čaji.

Samozrejme, na jednom stretnutí nebudeme môcť povedať o všetkých tradíciách a zvykoch ruského ľudu. a mnohé z nich stále sledujeme. áno, naši starí rodičia po náročnom pracovnom dni radi pili voňavý čaj. alebo po kúpeli. bol si niekedy pozvaný na čaj? dá sa povedať, že ste neboli pozvaní na šálku čaju. máme „krajinu čaju“ a pijú ho veľa, ale kultúra pitia čaju sa stratila. len veľmi málo ľudí pozná tradície pitia čaju. pitie čaju je jednou z ciest k zdravý životný štýlživota.

Čajový obrad je obrad, ktorý vznikol v Číne pred naším letopočtom. v súčasnosti sú v Japonsku špeciálne čajovne na pitie čaju. pri vstupe do domu necháva človek za jeho múrmi všetky starosti dňa. po vypití čaju ľudia zmierňujú stres, upokojujú sa a sú zdravší a veselší.

Pitie ruského čaju je iné ako japonského. čaj považovali za liečivý, snažili sa dať pacientovi napiť. v meste bolo pitie čaju súčasťou denného režimu a bolo neodmysliteľnou súčasťou prijímania hostí. vo väčšine prípadov liečba začala tým.

Čaj sa v Rusku pije od roku 1638. priniesol z Mongolska. do každodenného života Rusov vstúpila v 19. storočí. v európskej časti Ruska a o niečo skôr na Sibíri. Čaj bol varený z dlhých listov, hlavne čínsky. Najprv sa čaj používal ako liek, potom ako nápoj, ktorý zmierňuje únavu a priaznivo pôsobí na celý ľudský organizmus.

tu je niekoľko ďalších informácií. voda na čaj bola varená v samovaroch, ktoré sa rozšírili z Ruska do mnohých európskych krajín, a na vidieku - v liatine. v kanvičkách varili čaj - fajansový a porcelánový, pili sa z tých istých šálok a tanierikov, zo sklenených pohárov. Prostí ľudia považovali samovar a čajové náčinie za luxus. pili čaj s cukrom, viac - ako sústo, s medom, džemom. Rusi, susediaci s mongolskými a turkickými národmi, mali vo zvyku piť čaj ochutený múkou, soľou a tukom. toto bol čaj.

vedenie. Ruský samovar sa nevyrovná japonským čajníkom. pitie čaju je spojené s hlukom vriaceho samovaru. pre Rusov čajový obrad znamenal zjednotenie, komunikáciu, otvorenie sa ostatným. intímny rozhovor pri pohári čaju u nás úspešne nahradil vedeckú psychoterapiu. deti, obhrýzajúce rožky, s potešením počúvali príbehy starých ľudí "o živote". manželia, ktorí spolu roztápali samovar so šiškami, sa zmierili. a obchodníci len v čajovniach a až po treťom či štvrtom samovare, ktorý spolu vypili, hovorili o obchode.

vedenie. vysoko zaujímavé informácie, ano dievcata, rada by som pridala nieco o bylinkovom caji, ktory je velmi prospesny zdraviu. Predtým sa namiesto prírodného čaju používali suché bobule, vŕba a jahoda. a teraz musíte určiť názov bylinky.

súťaž "Poznaj bylinku" (1-2 osoby)

do zásuviek vložte liečivé byliny, ktoré sa zavárajú do čaju, a položte na stôl. pod každú zásuvku vložte krásne navrhnutý obrúsok s číslom. pripravte si karty, na každej uveďte počet všetkých predajní. rozdajte kartičky a do 5-7 minút musí každý z nich uhádnuť názov bylinky.

Odmenou bude cukrík.

opatrovateľka: No, čo je čaj bez maličkostí. naše dievčatá ich teraz budú spievať.

"čajové jedlá"

1. na stole je koláč, žemle a sušičky

teraz ti spievame "čaj" drobnosti.

2. čaj z listov sa odreže, odoberie sa z čajového kríka,

čaj je pre človeka užitočný, čajník doma nie je bez dôvodu.

3. lepšie ako ktorýkoľvek lekár lieči nudu a melanchóliu,

šálka lahodného, ​​chladného samovarového čaju.

4. každý rád sedí pri samovare,

Jeho boky horia jasným slnečným ohňom.

5. podávajte šálku čaju, pretože milujem sladké čaje.

Nepijem dušu v čaji, nalievam horúci čaj.

výroky

1. "Piť čaj je radosť žiť".

2. „Čajom sa nezaháľate, ale pridáva zdravie“.

3. "Nepiješ čaj, kde berieš silu?"

4. „Čaj odstraňuje všetku únavu, zlepšuje náladu“.

5. "Vypi šálku čaju - zabudni na túžbu".

6. „Je zima – vypite čaj. horúci - piť čaj. unavený - piť čaj".

v záhrade stojí dievča

všetko v záplatách

kto sa pozrie

všetci budú plakať (Cibuľa)

čo si v sitku neodnesieš? (voda)

nie kniha, ale s listami? (kapusta)

čo je vonku červené

vnútri biele,

so zeleným chumáčom na hlave? (reďkovka)

v strede dvora - zlatá hlava (slnečnica)

Kŕmim všetkých s radosťou,

a ona sama je škaredá (lyžica)

biela, nie voda,

sladké, ale nie medové,

beriem z rohatého

deťom áno (mlieko)

krása sedí v žalári,

kosa na ulici (mrkva)

opatrovateľka: Na konci praktického lekcie prestieranie a pečenie sušienok učiteľ zhrnie:

Dievčatá odpovedajú na niekoľko otázky:

1. Ako správne prikryť obrus na stole?

2. Ako sa má položiť príbor na stôl?

3. Hlavná podmienka pre výkon kuchárskej práce (čistota miestnosti a pracoviska)

4. Ako správne čistiť pracovisko.

5. Uveďte zoznam produktov potrebných na výrobu sušienky.

6. A posledná otázka, aká by mala byť hostiteľka? (úhľadný, uprataný, usmiaty, spokojný, dobromyseľný, vtedy bude práca v domácnosti vrieť, a čo je najdôležitejšie, pečivo je vždy svieže, červené.)

Naozaj dúfam, že tieto vedomosti a zručnosti vám budú vždy užitočné v neskoršom dospelom živote a budete radi variť pre svojich blízkych a príbuzných.

Holding OTVORENÉ lekcie podnecuje deti k aktívnej duševnej a tvorivej programovej práci. rozmanitosť vyučovacích metód vytvára ich záujem o samotnú vzdelávaciu a kognitívnu činnosť, čo je mimoriadne dôležité pre rozvoj motivovaného postoja k triedy.

Rozvíja sa schopnosť vystupovať a pracovať na verejnosti, obstáť zoči-voči kritike a tiež nebáť sa vyjadriť svoj názor na vykonanú prácu, čo je veľmi cenná a dôležitá vlastnosť moderného človeka.

Pripravené vychovávateľka: Bannova N.V.

OTVORENÁ TRIEDA ZAPNUTÁ

HRNČEK"MÔJ DOM"

Pripravené: Bannova N.V.

The plán hodiny domácej ekonomiky určený pre 9 (nápravnú) triedu. V tejto lekcii sa deti naučia určiť typ miestnosti, materiál, z ktorého je nábytok vyrobený, plánovať usporiadanie nábytku v miestnosti v závislosti od účelu, zdobiť miestnosť rôznymi prvkami interiéru.

Na získanie vedomostí bola použitá prezentácia „Usporiadanie nábytku“, hra „Čo je to za miestnosť“, hádanky o kusoch nábytku, detskom hračkárskom nábytku. Študenti na hodinách domácej ekonomiky sa pripravujú na vstup do dospelého, samostatného života.

Zhrnutie hodiny domácej ekonomiky v 9. ročníku

Účel: naučiť, ako správne usporiadať nábytok v miestnosti, pri dodržaní všetkých pravidiel a požiadaviek na interiér a dizajn.

1. zaviesť pravidlá pre usporiadanie nábytku v miestnosti, požiadavky na výber detailov interiéru

2. správna reč, pozornosť, myslenie, zrak, priestorová orientácia žiakov, slovná zásobaštudentov

3. rozvíjať slovnú zásobu žiakov, zrakové a sluchové vnímanie

4. pestovať presnosť, iniciatívu, starostlivý postoj k zariadeniu, pracovitosť.

Typ lekcie: kombinovaná

Vizuálna pomôcka: prezentácia, test, hádanky, hračkársky nábytok.

1. Organizačný moment:

Príprava na lekciu

Kontrola dochádzky

2. Aktualizácia vedomostí:

Čo je to interiér?

Požiadavky na interiér?

Aké základné farby sa používajú v interiéri?

Aké farby sa používajú pre obývaciu izbu, škôlku?

Aké svietidlá sa používajú v interiéri?

(test pre študentov)

3. Posolstvo témy a účel lekcie:

Téma našej lekcie: racionálne usporiadanie nábytku v byte. V lekcii sa dozviete, z akých materiálov je vyrobený nábytok, pravidlá pre usporiadanie nábytku a o interiérových prvkoch. Pri praktickej práci sa naučíte vyberať a zariaďovať v súlade s pravidlami interiéru.

Pohodlie a útulnosť v byte vytvára nábytok a ďalšie interiérové ​​prvky, ktoré sú v byte k dispozícii. Interiérové ​​prvky - koberce, riad, kvety, obrazy, svietidlá, domáce spotrebiče, umelecké predmety. Existuje nábytok, bez ktorého sa nezaobíde žiadna rodina.

Čo je to za nábytok? (hádanky pre študentov)

Je to čudák alebo ignorant?

Pod strechou sú štyri nohy,

Pozrite sa na kohokoľvek:

a na streche je polievka a lyžice. (stôl)

Oblečenie sa nosí navrchu.

Má to vnútri (šatník)

Stojím na štyroch nohách

Vôbec nemôžem chodiť.

A v noci Andryushka. (Posteľ)

Keď ťa omrzí chodenie

Môžete si sadnúť a odpočívať. (stolička)

Som pohodlná, veľmi mäkká

Sedia na nej, ale nie na stoličke

Nie je pre teba ťažké uhádnuť,

S opierkami na ruky, ale nie pohovkou.

Babičky a vnúčatá milujú

S vankúšmi, ale bez postele. (kreslo)

Sadnite si a ľahnite si. (pohovka)

Pravidlá pre usporiadanie nábytku: (zápis do zošita)

1. Nábytok by nemal zaberať celý priestor miestnosti

2. Správne usporiadaný nábytok môže robiť zóny v jednej miestnosti.

3. Nábytok by nemal blokovať okno

4. Každý svetelný zdroj musí spĺňať svoj funkčný účel

5. Miestnosť by mala mať veľa svetla a vzduchu.

Z akého materiálu je vyrobený nábytok?

Čo znamená multifunkčný nábytok? Kde sa dá uplatniť?

Ako je usporiadaný nábytok v miestnosti?

Veľmi veľké miesto v interiéri majú závesy.

Okno je rám, cez ktorý vidíme vonkajší svet, a ak je krásne navrhnutý, môže byť hlavnou dekoráciou v dome. Farba záclonovej látky určuje dekoratívny štýl izieb. Pomocou závesov môžete okno zúžiť alebo rozšíriť, výšku okna môžete zväčšiť zavesením volánu a ak je z okna krásny výhľad, môžete ho nechať otvorené tak, že zakryjete len jeho rám. záves.

Interiér je tiež zdobený kobercami - to je silný, krásny, bohatý dekoratívny farebný bod. Niekedy sa koberec stáva ústrednou súčasťou interiéru. Koberce vykonávajú zónovanie interiéru a označujú niektoré oblasti v miestnosti, napríklad jedáleň alebo rekreačnú oblasť. Ale v modernom interiéri sú čoraz menej bežné, pretože. nahrádzajú ich rôzne nové podlahové krytiny. Žiadna miestnosť v modernom svete si nemožno predstaviť bez svietidiel, z ktorých každé má svoje právoplatné miesto: nad pohovkou, posteľou alebo kreslom je svietnik alebo stojaca lampa.

Hlavným, centrálnym osvetľovacím zariadením v miestnosti je luster, ale, samozrejme, nezabudnite na lampy a stolové lampy. V interiérovom dizajne zaujímajú významné miesto a dokážu ho úplne zmeniť. Preto je potrebné vyberať svietidlá v súlade s ich funkčným účelom. Veľmi dôležité miesto vo výzdobe miestnosti je obsadené maľbami, kvetmi. Robia miestnosť bohatšou, útulnejšou, zdravšou.

Farby môžu byť použité rôzne v závislosti od umiestnenia, osvetlenia, veľkosti, dizajnu miestnosti. Preto pri plánovaní dizajnu bytu treba dbať na to, aby sa všetky detaily navzájom skombinovali a vytvorili tak váš individuálny svet. A tu sa nezaobídeme bez pomoci dizajnéra. Dizajnér je interiérový dekoratér.