Ինտեգրված դաս

Պատմություն և տնային տնտեսագիտություն 5-րդ դասարանում.

Թեմա:Հացի և հացաբուլկեղենի պատմություն (պատմություն)

Սենդվիչներ, դրանց տեսակները, խոհարարության կանոնները (տնային տնտեսություն)

Դասի նպատակը.միջառարկայական կապերի իրականացում պատմության, տնային տնտեսագիտության դասերին.

Սովորողների մեջ դպրոցում ստացած գիտելիքները կյանքի պրակտիկայում օգտագործելու կարողություն սերմանել.

Առաջադրանքներ.

Ուսումնական: ձևավորել ուսանողների պատկերացումները մարդու կյանքում հացի տեսքի մասին. ալյուրի և հացի տեսակների մասին;

Սովորողներին ծանոթացնել սենդվիչների տեսակներին, սենդվիչների համար օգտագործվող ապրանքներին;

Ուղղիչ-զարգացնող. խթանել հիշողության, խոսքի, մտածողության, ճանաչողական հետաքրքրության զարգացումը.

Իմացեք, թե ինչպես լրացնել հարցերի ճիշտ պատասխանները:

Ուսումնական: ուսանողների մեջ զարգացնել հետաքրքրություն իրենց Հայրենիքի պատմության վերաբերյալ գիտելիքների նկատմամբ. սեր և հարգանք սերմանել հացի նկատմամբ, մշակել աշխատասիրություն. Փոխադարձ օգնություն.

Սարքավորումներ:սև, սպիտակ, մոխրագույն հաց; հացահատիկային ապրանքներ `ոլոռ, լոբի, հնդկաձավար, բրինձ; հացի գծագրեր, ալյուրի տեսակների սխեման;

ապրանքներ սենդվիչների համար; դանակներ, կտրող տախտակներ:

Հիմնական տերմիններ և հասկացություններ.հացահատիկի քերիչ, տարեկանի, հյուրասիրություն, շերտ, սենդվիչ, բաց, փակ, համակցված.

Դասի պլան-ամփոփում.

Կազմակերպման ժամանակ. 2 Սլայդ

- հարցերի պատասխաններ.

1 .Եթե կա 12 ամիս, ինչպե՞ս են դրանք հավաքվում: (տարի)

2 .Տարվա ո՞ր ժամանակն եք ունենում ամենաերկար արձակուրդները: (ամառ)

3 Տարվա ո՞ր ժամանակն է ամենաքաղցր տոնը (Նոր տարի)

4 .Եկա առանց ներկերի և առանց վրձնի և նորից ներկեցի բոլոր տերևները։ (աշուն)

5 Օգոստոս-դեկտեմբեր ամիսներ (սեպտեմբեր, հոկտեմբեր, նոյեմբեր)

6 .Տարվա ամենատխուր եղանակը. (աշուն)

7 Օրերից շաբաթներ, ներառյալ հանգստյան օրերը:

Այսպիսով, այսօր հոկտեմբերի 28-ն է, սեզոնը՝ աշուն, ամիսը՝ հոկտեմբեր, շաբաթվա օրը՝ չորեքշաբթի։ Իսկ մեր սիրելի զբաղմունքը տնային տնտեսությունն է։

II. Հաղորդագրության թեման և նպատակը 1 սլայդ:

Հանելուկների լուծում.

Հեշտ և արագ գուշակեք.

Փափուկ, փափուկ և բուրավետ,

Նա սև է, նա սպիտակ է

Եվ այն այրվում է:

Խառը, թթու, թթու դրած,

Այն դրված է սեղանի վրա։

III. Թեմայի զրույց.

Ուսուցչի պատմությունը. 3 սլայդ.

Ամեն երկրում, աշխարհի բոլոր անկյուններում կա մի կերակրատեսակ, որն ուտում են միայն այնտեղ։ Բայց կա մեկ մթերք, որը մարդիկ ուտում են՝ անկախ նրանից, թե որտեղ են ապրում։ Սա հաց է:

Ենթադրվում է, որ առաջին անգամ մարդիկ հացահատիկի համը սովորել են դեռևս քարե դարում, մոտավորապես 15 հազար տարի առաջ. Առաջին պարզունակ մարդիկպարզապես հավաքեց վայրի ձավարեղեն և կերավ դրանք հում.Շատ դարեր են անցել, մինչև նրանք սովորեցին մանրացնել այս հատիկները հացահատիկի քերիչներև խառնել դրանք ջրի հետ։ Այսպիսով, հացը աշխարհում ծնվեց հեղուկի տեսքով հացահատիկային շիլա, հացի շոգեխաշած,որը այսօր էլ ուտում են Արեւելքի բնակիչները եւ Աֆրիկյան երկրներ.

4 սլայդ. Հետո մարդիկ, հավանաբար, նկատել են, որ հատիկները հասկերից ավելի հեշտ են բաժանվում, եթե դրանք տեղադրվեն շատ տաք քարերով փոսի մեջ։ Բացի այդ, բոված ձավարեղենը շատ ավելի համեղ էր՝ համեմատած հումքի։ Այսպես թե այսպես, աստիճանաբար, շոշափելով, մարդը սովորում էր հացի զարմանալի հատկությունները. Ժամանակի ընթացքում հացի շոգեխաշածը թանձրացավ, մինչև վերածվեց խմոր.

Հաջորդ փուլը ժամանակակից բուլկի ճանապարհին. թարմ տորթեր.Նրանք հայտնի էին հին եգիպտացիներին, հրեաներին, պարսիկներին: Նման տորթեր նրանք թխում էին ամբողջական ալյուրից՝ երբեմն դրա վրա գետի ավազ ավելացնելով։ Թե ինչու դա արվեց, դժվար է ասել։ Այդպիսի հացը շատ կոպիտ ու ծանր էր, այն չէր պարունակում թթխմորներ, որոնք հացը «բարձրացնում» էին, և որից հացը դառնում էր թեթև ու նուրբ։ Տորտիլյաները անհերքելի առավելություններ ունեին հացի շոգեխաշածի նկատմամբ։ Շոգեխաշածը արագ թթվեցավ ու չորացավ, ինչի պատճառով անհնար էր այն պահել, բայց մարդուն անհրաժեշտ էր սննդի պաշար։ Տորթերը երկար ժամանակ լավ են պահպանվել, նրանց հետ տարել են ճանապարհին։ Ուտելուց առաջ տորթը թրջել են ջրի մեջ։ Տորթը գոյություն ուներ երկար ժամանակ։ Եվ նույնիսկ այսօր, բաղարջ հացը հազվադեպ չէ շատ ազգային խոհանոցներում:

5 սլայդՀսկայական քայլ առաջ էր գյուտը խմորի խմորման (լվացման) եղանակը.Հին եգիպտացիներն այս հայտնագործությունն արել են 5-6 հազար տարի առաջ։ Հետո այդ մասին իմացան հույները, հույներից՝ հռոմեացիները, և նրանցից այն հասավ Եվրոպայի մնացած ժողովուրդներին։ AT Հին Հունաստանթթխմորով հացը համարվում էր մեծ նրբություն: Արդեն այդ հեռավոր ժամանակներում կային հացի բազմաթիվ տեսակներ՝ ամենապարզ ամբողջական ալյուրից՝ շատ թեփով մինչև նուրբ հարուստ հացերը:

Մեր մոլորակի տարբեր վայրերում հացը պատրաստվում են տարբեր ձևերով՝ օգտագործելով լոբի, կարտոֆիլ, տարբեր խոտաբույսեր, բրինձ, ոլոռ, հնդկաձավար, չամիչ, կակաչի սերմեր, ընկույզ: Երկրներում Հեռավոր ԱրեւելքԱլյուրին ավելացվում են կաղնու կաղիններ։

2. Տարբեր հացահատիկների ցուցադրություն:

3. Ալյուրի տեսակները.

Ինչ ալյուրից է պատրաստվում հացը.

ԱԼՅՐԻ ՏԵՍԱԿՆԵՐԸ

Ցորենի բրինձ տարեկանի եգիպտացորենի վարսակ

6 սլայդ

4. Ամրագրում.

Ինչ հաց է պատրաստվելու ցորենի ալյուրից. (սպիտակ)

Ինչպիսի՞ հաց է պատրաստվելու տարեկանի ալյուրից. (Սեվ)

Շագանակագույն հացը պատրաստվում է ցորենի և տարեկանի ալյուրից։

5. Երեխաներին ցույց տվեք հացի տարբեր տեսակներ:

Մենք ուտում ենք թխվածքաբլիթ, կեքս, բուլկի։ Թխում են ցորենից, եգիպտացորենից, բրնձից, տարեկանի, վարսակի ալյուրից։

Մեքսիկայում եգիպտացորենից տորտիլյա են թխում։ Շոտլանդիայում ուտում են մեծ շոտլանդական տորթ՝ տապակած վարսակի ալյուրով տորթի տեսակ։ Շվեդիայում սիրում են տարեկանի ալյուրից պատրաստված տափակ, կոպիտ, ծանր հաց։

6. Բառապաշարային աշխատանք.

7 սլայդ

Հնում մեր նախնիները վարելահողերի մեծ մասում գարի, տարեկանի և ցորեն են տնկել։ Սլավոնները այս բույսերը կոչեցին ապրել,կենդանի բառից. Ժիտից հաց էին թխում։ Հացը սլավոնների հիմնական սնունդն էր, նրանց ապրելու հնարավորություն էր տալիս։

Ռուսերենում կա մի բառ, որը դժվար է անալոգներ գտնել այլ ժողովուրդների լեզուներում: Խոսքն է - հյուրասիրություն.Այն սովորաբար արտասանվում է, երբ ցանկանում են հյուրասիրությունը, ջերմությունը հյուրասիրությամբ ընդգծել։ Հյուրընկալությունը միշտ էլ բնորոշ է եղել ռուս ժողովրդին, դրա հետ կապված են բազմաթիվ ծեսեր և հավատալիքներ, ասացվածքներ և ասացվածքներ, լեգենդներ և հեքիաթներ:

Հացն ու աղը ուղեկցում էին ռուս ժողովրդի կյանքում տեղի ունեցած բոլոր ուրախ ու տխուր իրադարձություններին։ Ամենակարկառուն մարդկանց ու երիտասարդներին հարսանիքի օրը դիմավորել են աղ ու հացով, հացով են հյուրասիրել ծննդաբերուհուն, մեծ ճանապարհորդելիս առաջին հերթին համալրվել են։ Ըստ հաց թխելու կարողության՝ որոշվել է տանտիրուհու տնայինությունը։ Մեր նախնիները հավատում էին հացի սրբությանը. Օրինակ, նրանք կարծում էին, որ հացի մի կտոր գցած մարդը պետք է այն վերցնելուց հետո անպայման համբուրի այն։

Ի՞նչ ասացվածքներ գիտեք: (երեխաների պատասխանները)

Հացի դերը ռուս ժողովրդի կյանքում այնքան մեծ էր, որ նիհար տարիներին երկրում սով սկսվեց՝ չնայած կենդանական կերի առատությանը։

Ինչպե՞ս պետք է պահել հացը:

Հացի աղբամաններում կամ սպասքի մեջ, որոնք ամուր փակվում են, որպեսզի հացը չչորանա։

IV .Նոր նյութի առաջնային ամրացում.

1 .Թվերը դասավորի՛ր աճման կարգով «Ինչպե՞ս հայտնվեց հացը».

Հացի ցուպ.

Հում ձավարեղեն ուտելը.

Փորձարկման տեսք.

Հացահատիկները մանրացնելով հացահատիկի քերիչով:

Հացի տարբեր տեսակների առաջացումը.

Ֆերմենտացման մեթոդի գյուտ.

Հացի գալուստը.

8 սլայդ

Հարցական աշխատանք.

Ինչ տեսակի ալյուր եք հիշում:

Նշե՛ք հացի հայտնի տեսակները:

Ի՞նչ հացահատիկներ են ավելացնում խմորին հաց պատրաստելիս:

Ինչու՞ պետք է հաց խնայել:

Ինչպե՞ս պետք է պահել հացը:

Ի՞նչ ուտեստներ կարելի է պատրաստել հացով:

Կրուտոններ, սենդվիչներ.

Գործնական աշխատանք(Գլխավոր տնտեսագիտություն.)

Կազմակերպման ժամանակ.

Հագեք գոգնոցներ, շարֆեր, լվացեք ձեռքերը։

Հաղորդագրության թեմաներ և առաջադրանքներ:

Այսօր մենք կպատրաստենք հացի ուտեստ՝ սենդվիչ։

Ծանոթացում աշխատանքի օբյեկտին.

Սենդվիչի սահմանումը.

Շուտով մենք արձակուրդում ենք, և դուք բոլորդ տուն եք գնում:

Առավոտյան ակտիվ ապրելու, գործելու, աշխատելու համար մարդուն անհրաժեշտ է նախաճաշ։ Նախաճաշի համար անփոխարինելի ուտեստ է սենդվիչը։ Դուք կարող եք այն տանել դպրոց և երկար զբոսանքներով, իսկ երբ հյուրեր են գալիս, դա «փրկարար» է:

9 սլայդ«Սենդվիչ» գերմաներեն նշանակում է «հաց և կարագ»: Մենք զանգում ենք սենդվիչկտոր կարագով հաց, պանիր, երշիկ, ձուկ…Շերտի հաստությունը 1-1,5 սմ է։

Ուսուցիչը ցույց է տալիս տարբեր սենդվիչներ:

10 սլայդ

Սենդվիչների տեսակները.

Սենդվիչներն են՝ բաց և փակ պարզ և համակցված կամ բարդ տաք նախուտեստներ

Պարզ սենդվիչների համար օգտագործվում են 1-2 տեսակի ապրանքներ. Համալիրի համար `մի քանի տեսակի ապրանքներ: Զարդարեք կանաչիով կամ վառ գույն ունեցող ապրանքներով։

Փակ կամ սենդվիչներ: Սենդվիչն անվանվել է անգլիացի թղթախաղի սիրահար Սըր Սենդվիչի պատվին: Նա նույնիսկ ընթրելու համար չկարողացավ պոկել բացիկներից և իր հետ բերեց երկու կտոր հաց՝ կարագով և փոխկապակցված։ Մի շերտի վրա կարելի է միջուկը դնել՝ պանիր, երշիկ, բանջարեղեն, իսկ մյուսը սերտորեն ծածկել վրան։

Աշխատանքային պլանի կազմում.

Պատրաստեք պարագաներ և պարագաներ:

Հացը կտրատել բարակ շերտերով։

Հացը քսել կարագով, դնել պանիր։

Տեղադրել սենդվիչներ ափսեի մեջ:

Հացի և արտադրանքի կտրման տեխնիկայի ճակատային ցուցադրություն, դանակով անվտանգ աշխատանքի կանոնների կրկնություն։

11 սլայդ

Ուսուցիչը ցույց է տալիս հաց, պանիր կտրելու տեխնիկան.

Դանակի անվտանգ վարման կանոններ.

Կտրեք միայն տախտակի վրա՝ առանց դանակը դրանից բարձր բարձրացնելու։

Դանակներն ու պատառաքաղները փոխանցեք միայն բռնակով առաջ:

Շեղբը ներքև աշխատելիս շարունակեք կտրել գործիքները, մի շրջեք սենյակում դանակով ձեր ձեռքերում:

Գործնական աշխատանք. 12 սլայդ

Գործնական աշխատանքն իրականացվում է թիմերով։ Բրիգադի յուրաքանչյուր անդամ իր համար սենդվիչներ է պատրաստում՝ բաց, փակ։

Կատարված աշխատանքի որակի գնահատում. 13 սլայդ

Պատմություն բրիգադից մեկի աշակերտի պլանով՝ սենդվիչներ պատրաստելու մասին։

Ո՞ր դեպքերում ենք տանը սենդվիչներ օգտագործում։

Ամփոփելով. 14 սլայդ

Ի՞նչ ես սովորել անել:

Ինչ են սենդվիչներ:

Ո՞ր սենդվիչներն եք ամենաշատը սիրում:

Տնային տնտեսության դաս «Այցելություն տանտիրուհուն»

Այս դասը օգտակար կլինի մանկատների դաստիարակների համար։ Դասի նյութը օգտակար է միջին և բարձր տարիքի աղջիկների համար դպրոցական տարիք, մանկատների սաներ. Խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել դասի նյութը տնային տնտեսությունը ծանոթացնելիս և դասավանդելիս։

Դաս շարքից՝ «Այցելություն տանտիրուհուն».

ՆՊԱՏԱԿ:պայմանների ստեղծում աշակերտների անձի համակողմանի զարգացման համար տնային տնտեսագիտության ոլորտում ներդրման միջոցով:

ԱՌԱՋԱԴՐԱՆՔՆԵՐ.

Նպաստել տնային տնտեսության մեջ տարբեր աշխատանքային հմտությունների և կարողությունների ձևավորմանն ու զարգացմանը:

Շարունակեք զարգացնել ճանաչողական հետաքրքրությունները, ուշադրությունը, հիշողությունը, ընկալումը:

Զարգացնել հաղորդակցման հմտություններ, որոնք ապահովում են միմյանց հետ բանավոր փոխազդեցություն:

Իմացեք, թե ինչպես ճիշտ լցնել նրբաբլիթները, թեյ եփել; համախմբել խոհանոցում աշխատելիս անվտանգության նախազգուշական միջոցների մասին գիտելիքները:

Ընդլայնել երեխաների սոցիալական փորձը, գիտակցել ապագայում մանկատանը ձեռք բերած գիտելիքների, հմտությունների և կարողությունների անհրաժեշտությունը. անկախ ապրելակերպ.

ԱՆՀԱՏԱԿԱՆ ԱՇԽԱՏԱՆՔ՝ վարժեցնել Քրիստինային՝ տեխնոլոգիական քարտեզից օգտվելու համար։

ՄԵԹՈԴԱԿԱՆ ԱՋԱԿՑՈՒԹՅՈՒՆ՝ ծրարներ քարտերով, անվտանգության կանոնակարգեր, սեղաններ՝ առաջադրանքներով, պատրաստման արտադրանք:

ԴԻԶԱՅՆ՝ առածներ և ասացվածքներ աշխատանքի մասին:

Դժվարությամբ ընկերությունն ավելի ուշ երջանկություն կբերի:

Վերցրեք լավ գործը վստահությամբ և քաջությամբ:

Կյանքում աշխատելու սովորությունը օգտակար կլինի։

Իրավունքով հանգչում է նա, ով գործեց փառքի համար։

Լսեք առակը և որոշեք մեր դասի թեման:

Մի մարդ քայլում էր ճանապարհով և գտավ մի հին լամպ: Նա վերցրեց այն, սկսեց եռանդորեն քսել, - ջինը հայտնվեց նրան:

Ասա ինձ քո ամենանվիրական ցանկությունը,- ասաց ջինը,- և ես կկատարեմ այն:

Տղամարդը մի պահ մտածեց և ասաց. - Տո՛ւր ինձ մի աշխատանք, բայց ոչ թե հեշտ, այլ այնպիսի աշխատանք, որում ոչ ոք, նույնիսկ ամենաարժանավորը, չի հասել հմտության բարձունքներին և նույնիսկ ոտնձգություն չի արել նրանց վրա։

Ֆաք, տիբիդո՜,- բացականչեց ջինը և թափառականին վերածեց…

Առակը լսելուց հետո

երեխաները պատասխանում են հարցին.

Ո՞ւմ դարձրեց ջինը թափառականին. ձեր տարբերակները:

Ջի՛մ, տիբիդո՜ Ջինը բացականչեց.

Եղիր տան տերը:

ՏՆՏԵՍԱԿԱՆ ՏՆՏԵՍՈՒԹՅՈՒՆ ... Ռուսաց լեզվի շատ տարողունակ, կարճ բառ. Նշանակում է... Ի՞նչ եք կարծում։ Լսեք երեխաների բոլոր պատասխանները:

Տնային տնտեսություն.

Առաջին հայացքից այս գործունեությունը դժվարություններ չի առաջացնում։ Բայց այս կարծիքը սխալ է։ Ի՞նչ եք կարծում, ի՞նչ պետք է ունենա տնային տնտեսուհին:

Երեխաները պատասխանում են հարցին. Եկեք ամփոփենք.

Այսպիսով, միջոցների հմուտ բաշխում, տան ձևավորում և ձևավորում, գեղեցիկ հագուստի ստեղծում, ճիշտ և ռացիոնալ սնուցում և շատ ավելին։

Ինչպե՞ս են բաշխվում տնային գործերը ընտանիքում:

Երեխաների պատասխանները լսելուց հետո ամփոփում եմ.

Ընտանիքում պետք է լինի ներդաշնակություն, փոխըմբռնում, փոխօգնություն, սեր, այդ դեպքում տնային գործերը ստիպված չեն լինի բաժանել։

Այսօր կրկին կխոսենք տնային տնտեսության, խոհարարության մասին։ Մենք ցույց կտանք այն, ինչ արդեն գիտենք և կարողանում ենք նոր բաներ սովորել։

1. Ձեր առաջին հանձնարարությունը.

Յուրաքանչյուր տանտիրուհի կընտրի ծրար՝ առաջադրանքով։ Բացեք այն և սկսեք: Ծրարը պարունակում է մեծ և փոքր բացիկներ: Մեծերի տակի փոքրերը պետք է ըստ հերթականության քայքայել։

Երեխաները կատարում են առաջադրանքը. Առաջարկում եմ ստուգել առաջադրանքի կատարումը ըստ տեխնոլոգիական քարտեզ.

Լավ արեցիր։ Աշխատանքը կատարեց արագ և ճիշտ: Օքսանան արդեն ավելի վստահ է գործում տեխնոլոգիական քարտեզի օգնությամբ։

2. Կյանքում երբեմն պատահում են չպլանավորված բաներ, արտակարգ իրավիճակներ. Պետք է արագ ճիշտ որոշում կայացնել։ Այժմ մենք կսովորենք սա:

Նայեք, հաշվեք, վեց տակառ կա։ Նրանք հարցեր ունեն ձեզ համար: Դուք պետք է ընտրեք ձեր հարցն ու պատասխանը: Երեխաները հարցերով տակառներ են ընտրում և պատասխանում դրանց:

Եվս մեկ հարց ձեզ.

Գիտե՞ք շտապ օգնության համարները։ Լսեք և պարզաբանեք.

3-25-01 - հրշեջ

3-25-02 - ոստիկանություն

3-25-03 - շտապօգնություն

Անհրաժեշտության դեպքում կրկնել երգչախմբում:

Հրաշալի՜ Ուրախ եմ, որ շատ բան գիտես ու ոչ մի իրավիճակում վնաս չես ունենա, անպայման ելք կգտնես։

3. Ժամանակն է ստուգել ձեր Տնային աշխատանք. Բոլորը պատրաստեք պայմանական քարտեր նշաններ - նշաններհագուստի խնամք? Խնդրում եմ ցույց տվեք բոլորին և բացատրեք, թե ինչ նկատի ունեն: Երեխաները ցույց են տալիս նշաններ-խորհրդանիշներ և բացատրում.

Լավ! Եվ մեր տանտիրուհիները դա գիտեն: Անցնենք հաջորդ առաջադրանքին։

4. Հիմա առաջարկում եմ գնալ մոլբերտների մոտ, վերցնել ֆլոմաստերներն ու կատարել առաջադրանքը։ Անհրաժեշտ է գծերով միացնել միմյանց փոխկապակցված և անհրաժեշտ առարկաներ։ Երեխաները առաջադրանքը կատարում են մոլբերտների վրա: Լավ արեցիր։ Դուք հիանալի աշխատանք կատարեցիք այս առաջադրանքով:

5. Քրտնաջան աշխատեք, այժմ կարող եք հանգստանալ։ Հանգստի ընթացքում դուք կկռահեք տարբեր ապրանքների համը։ Զգույշ եղեք, առաջադրանքը կկատարեք աչքերը կապած։ Երեխաները կռահում են տարբեր ուտելիքներ ըստ ճաշակի:

Կատարյալ! Բոլորը ուշադիր էին, ուստի չէին սխալվում։

6. Աղջիկներ, գիտե՞ք անվտանգության կանոնները։ Հայտարարում եմ անվտանգության պահ. Միայն վատ հաջողություն՝ բոլոր կանոնները կտրված են: Եկեք միասին հավաքենք և կարդանք դրանք։ Երեխաները հավաքում են կտրված բացիկներ և կարդում պատրաստման անվտանգության կանոնները: Հրաշալի՜ Այժմ մենք գրեթե պատրաստ ենք տանտիրուհու հիմնական աշխատանքին՝ ճաշ պատրաստելուն։

7. Ի՞նչ էին բոլորը հիշում անել աշխատանքի սկզբում: Ճիշտ! Հագեք կոմբինեզոն՝ գոգնոց և շարֆ։ Էլ ի՞նչ պետք է անենք բոլորս: Ճիշտ է, լվացեք ձեր ձեռքերը: Երեխաները հագնում են կոմբինեզոն, լվանում ձեռքերը:

Անցնենք գործի։ Հիշու՞մ եք երեկ մենք թխում էինք բլիթներ և պատրաստում տարբեր միջուկներ։ Ո՞րը: Երեխաները կանչված են. Այժմ մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել լցոնած նրբաբլիթներ։ Հիշու՞մ եք, թե ինչ կաղամբից էր պատրաստված միջուկը։ Երեխաները պատասխանում են՝ էկոլոգիապես մաքուրից: Ի՞նչ է սա նշանակում և ինչու է այն կարևոր սնուցման մեջ: Լսեք և պարզաբանեք երեխաների պատասխանները: Ճիշտ է, կաղամբն աճեցվում է մեր այգում, առանց քիմիական պարարտանյութերի։ Այսպիսով, նա օգտակար է:

Բլիթները փաթաթում ենք տարբեր ձևերով՝ ծրար և խողովակ։ Ես ցույց եմ տալիս. Երեխաները փաթաթում են նրբաբլիթները:

Պարզապես պետք է թեյ պատրաստենք և բոլորին հյուրասիրենք։ որտեղի՞ց սկսենք: Հիշեցնում եմ ձեզ. Ջուրը լցրեք թեյնիկի մեջ և միացրեք այն։ Թեյնիկի վրա լցնել եռման ջուր։ Լցնել թեյի տերևները: Լրացրեք, սպասեք: Լցնել բաժակների մեջ։ Հրավիրեք հյուրերին:

Ինձ շատ դուր եկավ մեր աշխատանքը: Համոզված եմ, որ դուք մեծանում եք և արդեն շատ բան եք սովորել։ Ինձ հատկապես դուր եկավ միմյանց օգնելու ձեր ունակությունը: Համոզված եմ, որ այս բոլոր գործողությունները ձեզ օգտակար կլինեն ապագա անկախ կյանքում։ Դուք իսկական տանտերեր եք: Ես հպարտ եմ քեզնով!

Ձեզ դուր եկավ դասը: Եթե ​​ձեզ հետաքրքրեց և ինչ-որ բան սովորեցիք, կարմիր շրջանակը գցեք տուփի մեջ: Եթե ​​ձեզ չի հետաքրքրում, բաց թողեք դեղին շրջանակը: Երեխաները վերլուծում են, ընտրում են ճիշտ շրջանակը:

ՀԻՇԱՏԱԿ ԴԱՍԻ ԻՆՔՆԱՎԵՐԼՈՒԾՄԱՆ ՄԱՍԻՆ.

1. Նկարագրեք այն խումբը, որտեղ անցավ դասը:

2. Նկարագրե՛ք դասի թեմայի տեղը այլ դասերի համակարգում:

3. Որո՞նք են դասի նպատակները: Ցույց տալ նրանց կապը բովանդակության հետ ուսումնական նյութ, կրթության մեթոդները և երեխաների գործունեության կազմակերպման ուղիները.

4. Ինչի միջով է անցնում բովանդակության գծերի իրականացումը.

Մշակութային - պատմական;

Սոցիալ-իրավական;

Տեղեկատվական և մեթոդական;

Բնապահպանական և առողջապահական մշակույթ:

Ո՞րն է ՈԱՇ-ի երեք բաղադրիչներով դաստիարակության գիտելիքների որակի արդյունքը.

Առարկա-տեղեկատվություն;

Գործունեություն-հաղորդակցական;

Անձն ուղղված.

Մեր խմբում տարբեր տարիքի 6 աղջիկ կա՝ 9-ից 16 տարեկան։

Ուրիշների համակարգում կրթական գործունեությունԱշխատանքային գործունեության տարբեր տեսակների անհրաժեշտության ձևավորման թեման զբաղեցնում է հիմնական տեղերից մեկը։

Դրա հիմնական նպատակը մանկավարժական գործունեությունԵս համարում եմ բազմակողմանի նախապատրաստում արժանապատիվ անկախ կյանքի, ընդհանուր մշակույթի զարգացման և երեխաների հետաքրքրությունների ոլորտի ընդլայնման համար։

Ես իսկապես հուսով եմ, որ սա կօգնի մեր աշակերտներին ստեղծել ջերմ և հարմարավետ տուն, կօգնի լուծել կենցաղային և միջանձնային խնդիրները, ինչպես նաև կօգնի նրանց ստեղծագործորեն բացվել և իրացնել իրենց ընտանեկան աշխարհում։

Իմ նպատակներին հասնելու համար ես օգտագործել եմ տարբեր մեթոդներ և տեխնիկա:

Աշխատեք քարտերով, սեղաններով, աշխատեք տեխնոլոգիական քարտեզի վրա, «Կախարդական պայուսակ» սոցիալական վարժանքը և վերջապես գործնական գործողություններ: Աշխատանքի և ուշադրության նկատմամբ հետաքրքրությունը պահպանելու համար ես փորձեցի առաջադրանքներ կիրառել տարբեր ձևերով.

Բանավոր - հարց-պատասխան - Ինչպե՞ս պատրաստել մակարոնեղեն: և - Ինչպե՞ս բաժանորդագրվել թերթին: Պատճառաբանություն և եզրակացություն այն մասին, թե ինչ անել և ուր դիմել, եթե օգնության կարիք ունեք. հնարավո՞ր է կիսել ամբողջը Տնային աշխատանքկանանց և տղամարդկանց համար.

Գրաֆիկական - միացնել գծերի հետ;

Պայմանականորեն խորհրդանշական - աշխատանք հագուստի, բացիկների խնամքի միջազգային նշանների հետ խաղային առաջադրանքներ. Ես օգտագործել եմ ԽՆԴԻՐ ՍՏԵՂԾԱԳՈՐԾԱԿԱՆ առաջադրանքը «Ի՞նչ անել, եթե ...», «Անվտանգության պահ», պատրաստել կտրված բացիկներ: Երեխաները նաև ցուցադրեցին իրենց ստեղծագործական ունակությունները նրբաբլիթների պատրաստման գործում:

Իմ դասի առաջնահերթությունը ՈԱՇ տեղեկատվական և մեթոդական գիծն է:

Ընդունելություն խաղային վարժություններ, ընկերական խաղերն օգնեցին ինձ գիտակցել առարկայի մասին տեղեկատվությունկրթության որակի բաղադրիչ.

Երեխաները գիտելիքներ ստացան տանտիրուհու, մոր, կնոջ դերի մասին. հասարակության մասին; որոշ ճաշատեսակներ պատրաստելու տեխնոլոգիայի մասին. Երեխաները սովորեցին իրենց ճանաչել տարբեր միջոցառումներում: Պայուսակով նոր ընկերական խաղում երեխաները ընկալում էին իրական կենցաղային իրավիճակը, աշակերտները ցույց տվեցին սոցիալական ծառայությունների միջոցով խնդիրը լուծելու կարողություն։ Ես սովորեցրել եմ հասկանալ տեղեկատվության իմաստը մարդու կյանքում, օրինակ. - Ինչու են էկոլոգիապես մաքուր արտադրանքը անհրաժեշտ և կարևոր մարդու կյանքի համար: Այսպես իրագործվեց կրթության որակի արժեքային բաղադրիչը։ Տարբեր առաջադրանքներ կատարելիս աղջիկները սովորեցին շփվել միմյանց հետ։ Խոհարարության և տնային տնտեսության նկատմամբ հետաքրքրություն առաջացավ։ Եվ այս ամենը կարևոր է կրթության որակի ակտիվություն-հաղորդակցական բաղադրիչի իրականացման համար։ Նաև խաղի միջով անցավ NRK-ի էկոլոգիական և վալեոլոգիական բովանդակության գծերի իրականացումը։ Երեխաները բացիկի մասեր կազմելիս հիշեցին անվտանգության կանոնները. Պարզաբանեց, թե ինչ է դա՝ էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք և առողջ սնունդ. Ամբողջ դասը նպատակաուղղված է զարգացնել երեխայի անհատականությունը, հասակակիցների և մեծահասակների հետ շփվելու կարողությունը, ձեռք բերել անհրաժեշտ և. օգտակար տեղեկատվություն, աշակերտների անհատականության սոցիալական ձևավորման վրա:

Տնային տնտեսագիտության դասի ամփոփում

7-րդ դասարանում «Ա»

հատուկ բուժական դպրոցԹիվ 32 (VIII տեսակ) Լիպեցկ

Աղն ու շաքարը, դրանց օգտագործումը, օգուտներն ու վնասները.

Դասի տեսակը.նոր գիտելիքների հաղորդման դաս.

Անցկացման ձևինտեգրված (ստանդարտ) դաս.

Ուսուցման նպատակները:

Աշակերտներին ծանոթացրեք հիմնական սննդանյութերին, ինչպիսիք են աղը և շաքարը:

կազմակերպել ուսանողների գործունեությունը` «Աղն ու շաքարը մարդու կյանքում» թեմայի շրջանակներում ընդգրկված նյութի վերաբերյալ գիտելիքները ընդհանրացնելու և համակարգելու համար.

պայմաններ ստեղծել տնային տնտեսության, բնագիտության, աշխարհագրության հիմնական գիտելիքների յուրացման համար.

· ձևավորել պատկերացումներ աղի և շաքարի սահմանների, մարդու կյանքում նրանց դերի, այդ սննդանյութերի ծագման մասին.

Ապահովել, որ ուսանողները հաստատեն ներառարկայական և միջառարկայական հաղորդակցություններ:

Նպատակները ուղղված են աշակերտի անձի շտկմանը և զարգացմանը:

պայմաններ ստեղծել դպրոցականների՝ խնդիրներ ձևակերպելու հմտությունների զարգացման, դրանց լուծման ուղիներ առաջարկելու համար.

· զարգացնել մտածողությունը վերլուծության և համեմատության միջոցով, տրամաբանորեն և հետևողականորեն ներկայացնելու իրենց պատճառաբանությունը, վիճելը, վերացական և ընդհանրացնելու ունակությունը.

ձեռք բերված գիտելիքների մեջ գտնել օգտակար եզրակացություններ.

Մտածեք դրանց իրական նշանակության մասին;

ընդլայնել ուսանողների հորիզոնները;

պայմաններ ստեղծել սեփական տեսակետը ձևակերպելու, այն արտահայտելու և փաստարկելու կարողության զարգացման համար.

Կրթական նպատակներ.

օգնել ուսանողներին գիտակցել գիտելիքի արժեքը իրենց առողջության մասին հոգալու գործում.

Նպաստել առողջ ապրելակերպ վարելու ունակության զարգացմանը.

զարգացնել ռուսական ավանդույթները հասկանալու և գնահատելու ունակությունը.

Զարգացնել թիմում աշխատելու կարողությունը (պատասխանել ուսուցչի ցուցումներին, լսել դասընկերների պատասխանները, սպասել նրանց հերթին խաղի մեջ):

Սարքավորումներ:նկարներ, առարկայական նկարներ, դիդակտիկ նյութ, տեսաֆիլմ.

Տախտակի դասավորությունը.

Դասերի ժամանակ

Ի. Դասի սկզբի կազմակերպում.

(Ողջույն երեխաներ, ծանոթացեք բոլորին, զանգահարեք անունով)

(Դասի պատրաստության ստուգում. Երեխաների վայրէջքի ստուգում. ուսանողներին աշխատանքի տեղավորում):

II. Ուսանողների պատրաստում նոր նյութ սովորելու համար:

Տղաներ, այսօր մենք ձեզ հետ կխոսենք մարդու կյանքում շատ կարևոր մթերքների մասին։

Հիմա եկեք մտածենք, թե առանց ինչի մարդը չի կարող ապրել։ Ես ասում եմ ձեզ առաջին նախադասությունը, իսկ դուք շարունակում եք. «Մարդն առանց օդի չի կարող ապրել». (ջուր, քուն, սնունդ)

- Լավ արեց տղաներ! Այսօր կխոսենք սննդի մասին, ավելի ճիշտ՝ առանց որի համեղ ուտելիք չի կարող լինել։ Ուշադրություն՝ մայրիկը կոմպոտ է պատրաստել, բայց թթու է։ Ի՞նչ պետք է ավելացնել այն համեղ դարձնելու համար։ - ( շաքարավազ).

(սահեցրեք «թթու» տղայով և հարցով)

Տղերք, գիտե՞ք ինչ է շաքարը: Ինչ է նա? Շաքարը քաղցր, սպիտակ նյութ է բյուրեղների տեսքով։ Սա մարդու կյանքի համար անհրաժեշտ սննդանյութ է, առանց որի կենսագործունեությունը հնարավոր չէ։ Տղերք, հիշենք, ո՞ր մթերքներն են պարունակում շաքար։ Մարդուն օրական անհրաժեշտ է մոտ 100 գ. շաքարավազ - այսինքն, 2 ճաշի գդալ կամ 4 կտոր նուրբ շաքար:

(սահեցրեք շաքարավազի չափերով)

Լավ տղերք, իսկ հիմա երկրորդ իրավիճակը։ Հայրիկը ապուր է պատրաստել, բայց անհամ է։ Ի՞նչ պետք է ավելացնել դրան, որպեսզի համեղ լինի։ - ( աղ)

(սահեցրեք մի աման ապուրով և տղայի մերժումը, հարց)

Տղերք, գիտե՞ք ինչ է աղը։ Ի "նչ է նա? Աղը մեր սննդի մեջ հայտնի համեմունք է։ Այն սպիտակ գույնի է և բաղկացած է բյուրեղներից։ Փոքր քանակությամբ այն անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր մարդու օրգանիզմում նորմալ նյութափոխանակության համար։ Աղը մասնակցում է շրջանառու և մարսողական օրգանների աշխատանքին, այն օգտագործվում է կմախքի կառուցման մեջ։ Մենք օրական օգտագործում ենք մոտ 10 գ։ աղ կամ 1 թեյի գդալ:

(սահեցրեք աղի չափերով)

Աղը նույնքան կարևոր է, որքան շաքարը։ Այսպիսով, եկեք փորձենք եզրակացնել մեր դասի թեման: Լավ արեցիք, մենք ձեզ հետ միասին մոտեցանք թեմային։ Վիկը կարդաց այն: Եվ այսպես, դասի մեր աշխատանքի նպատակն է պարզել այդպիսիների կիրառումը սննդամթերքինչպես աղն ու շաքարը, որոշեք դրանց օգուտներն ու վնասները:

Եվ այսպես, բացեք տետրերը, վերցրեք գրիչներ և գրեք։ ?

III.Նոր նյութ սովորելը

1) - Տղերք, ասեք, թե որտեղ է շաքարավազը:

Շաքարավազը առկա է հատապտուղների, մրգերի, բանջարեղենի և մեղրի մեջ:

Ինչ բանջարեղեն:

Որտեղի՞ց է շաքարավազը գալիս մեր սեղանին:

Հիմա կասեմ. Ռուսաստանում շաքարավազը արդյունահանվում է ճակնդեղից։ Նույնիսկ մեզ Լիպեցկի շրջանում՝ Գրյազիում, կա ճակնդեղի վերամշակման գործարան։

(սլայդ ռուս տղայի հետ, ճակնդեղից շաքարի արդյունահանման փուլեր)

Հնդկական երաժշտությունը միանում է, սահում հնդիկ աղջկա հետ

Տղերք, գիտե՞ք այս երաժշտությունը ո՞ր երկրից է։ Ճիշտ է. Ի վերջո, Հնդկաստանը շաքարավազի ծննդավայրն է։ Այստեղ այն արդյունահանվում է շաքարեղեգից, տեխնոլոգիան նույնն է, ինչ ճակնդեղի արդյունահանման համար։

Համախմբենք մեր գիտելիքները, ինչի՞ց է պատրաստվում շաքարավազը։

(դուռը թակում է, ներս է մտնում բոքոնով սրբիչով մի աղջիկ, ողջունում է)

Տղե՛րք, արի՛, մենք կբարևենք, վեր կացեք ձեր գրասեղաններից: Ֆիզիկական դաստիարակության րոպե(Ռուսական ժողովրդական երաժշտություն):

Հացն ու աղը հավասարապես կարևոր են մարդու կյանքում։ Նախկինում մարդիկ չգիտեին, թե ինչպես աղ հանել, ուստի այն շատ թանկ արժեր: Որոշ երկրներ նույնիսկ աղի փող ունեին։ Հին ժամանակներում աղը գնահատվում էր նույնքան բարձր, որքան հացը։ Հետեւաբար, հին ռուսական սովորության համաձայն սիրելի հյուրերդիմավորեցին աղ ու հացով.

(ասում է մի ասացվածք, հեռանում է)

Տղերք, գիտե՞ք որտեղից է գալիս աղը: Ինչպե՞ս է այն արդյունահանվում: Աղը, որը մենք ամեն օր տեսնում ենք սեղանին, մեզ համար արդյունահանվում է հանքերում։

Բնության մեջ աղի պաշարները հսկայական են։ Բացի հանքերից, ջրի մեջ լուծվում է մեծ քանակությամբ աղ։ մեջ պարունակվող աղը ծովի ջուրբավական է երկար ժամանակ:

(սահում է իմով և ծովով)

Կրկնենք, թե որտեղ է արդյունահանվում աղը. Էլ որտեղի՞ց կարելի է աղ գտնել:

3) Եվ հիմա, տղերք, եկեք ձեզ հետ տեսնենք, թե ինչ կա այս սեղանի վրա:

Ճանաչո՞ւմ եք այն ապրանքները, որոնք մենք գիտենք: Գիտե՞ք, որ կան տարբեր տեսակի աղ և շաքար: Ո՞րը:

(սեղանին են՝ աղի տեսակները, մթերքները, որոնց ավելացնում են աղ և շաքար)

Սլայդ՝ մուրաբաներ, թթու վարունգ և այլն։

Կոպիտ աղ - ավելացվում է թթու վարունգների, ապուրների, աղցանների մեջ;

Նուրբ աղ - ավելացվում է եփած սննդի մեջ;

Շաքարավազ - ավելացված մուրաբաների, թեյի և այլնի մեջ;

Միանվագ (զտված) շաքարավազ - միայն թեյի մեջ;

Շաքարի փոշի - հրուշակեղենի արդյունաբերությունում: Տղերք, ասեք ինձ, շաքարի փոշին ի՞նչ ապրանքի տեսք ունի:

Ինչ տեսակի աղ եք հիշում: Իսկ ի՞նչ կասեք շաքարի մասին։

Տղերք, բայց այս ձևով մենք չենք կարող օգտագործել աղ և շաքար: Մենք դրանք լուծում ենք ջրի մեջ։

Ջրում լուծվելը աղի և շաքարի հիմնական հատկություններից է։ Իսկ ջրի հատկությունները այդ նյութերը լուծարելն է։

Ուրեմն տղերք, աղի ու շաքարի ի՞նչ տեսակներ գիտենք։ Ինչպե՞ս ենք մենք դրանք օգտագործում և որտեղ:

4) - Տղե՛րք, շաքարավազի և աղի օգտակարության մասին արդեն խոսել ենք։ Բայց պետք է նաև իմանալ, որ այս օգտակար նյութերի չափից ավելի օգտագործումը շատ վնասակար է։ Շաքարի ավելցուկը հանգեցնում է քաշի ավելացման, օրգանիզմի աշխատանքի խանգարման, կան լուրջ հիվանդություններ. Աղի ավելցուկը հանգեցնում է այտուցների, սրտի և երիկամների հիվանդությունների։

Ի՞նչ եզրակացություն կարող եք անել իմ ասած այս տեղեկությունից։

Ուստի, դուք պետք է վերահսկեք ձեր առողջությունը և չափավոր օգտագործեք այս օգտակար նյութերը: Մենք ավելի շատ կշահենք, եթե ճիշտ սնվենք։

5) Հիմա եկեք ստուգենք, թե ինչպես եք սովորել նյութը:

(խաչբառը բաժանվում է երեխաներին, ցուցադրվում է նաև էկրանին)

Եվ այսպես, ամփոփելու համար, ինչի՞ մասին խոսեցինք այսօր դասում։ Ինչ նոր բաներ սովորեցինք այսօր. - որտեղից, ինչից, տեսակները, օգուտները, վնասը:

Դասի ամփոփում.Ո՞վ կհիշի, թե դասի սկզբում ինչ նպատակ ենք դրել: Ճիշտ է, դասի մեր աշխատանքի նպատակն է պարզել աղի և շաքարի նման մթերքների օգտագործումը, որոշել դրանց օգուտներն ու վնասները: Հասե՞լ ենք այս նպատակին։

Դ.հ.աճեցնել բյուրեղ:

Դուք բոլորդ այսօր լավ աշխատանք եք կատարել: Ինձ համար հաճելի էր ձեզ հետ շփվելը։ Դասը ավարտվեց։

Նադեժդա Բաննովա

Ծրագրի թեման: Խոհարարություն «Սեղանի սպասարկում», «Թեյ պատրաստում», «Խոհարարական թխվածքաբլիթներ»

ՆՊԱՏԱԿ:

1. Համակարգել գիտելիքներն ու հմտությունները անչափահասներընթրիքի սեղան դնելու, թխվածքաբլիթի պատրաստման տեխնոլոգիայի, թեյ եփելու մասին։

ԱՌԱՋԱԴՐԱՆՔՆԵՐ:

Ուսումնական:

Շարունակեք երեխաներին ծանոթացնել սեղանի ձևավորման հիմնական կանոններին.

Ուսումնական:

Դաստիարակությունհաղորդակցական մշակույթ անչափահասներ,

Գեղեցկության զգացում զարգացնելը.

Ուսումնական:

Զարգացնել ստեղծագործական ներուժ անչափահասներ, նրանց նախաձեռնողականությունը, ինքնավստահությունը;

Զարգացնել հաղորդակցման հմտությունները, իրենց տեսակետն արտահայտելու և իրենց դիրքորոշումը փաստարկելու կարողությունը.

Զարգացնել ստեղծագործական գործունեությունը անչափահասներ.

Այսօր հրատապ կարիք ու մեծ դեֆիցիտ է իրեն պահելու կարողությունը։ Ցավալի է, բայց ճիշտ է, մեզանից շատերը աղոտ պատկերացում ունեն լավ վարքագծի կանոնների, քաղաքավարության, վարքի մշակույթի մասին: Հաճախ ամենապարզը կյանքի իրավիճակներմեզ ներս դրեք փակուղիԻնչպես ընդունել հյուրերին: Ինչպե՞ս մատուցել տոնական սեղան. Ինչպե՞ս զրույց ունենալ: Ինչպե՞ս ընտրել նվեր: Ի դեպ, մարդն ինչպես է իրեն պահում սեղանի շուրջ, ինչպես է նա խոսում մարդկանց հետ, կարող ես որոշել նրա աստիճանը դաստիարակություն. AT վերջին ժամանակներըմեր կյանքը դարձել է ավելի բազմազանընդլայնված բիզնես, տնտեսական կապեր օտար երկրներ. Բնականաբար, բոլորը ցանկանում են ներկայանալ իրենց գործընկերների առջև իր լավագույն դեպքում. Բայց որքան տարբեր թյուրիմացություններ, երբեմն անհարմար իրավիճակներ են առաջանում վարքի տարրական նորմերի անտեղյակության պատճառով։ Բայց էթիկետի կանոնների իմացությունն ու պահպանումը մարդկային շփումը դարձնում է փոխադարձ հաճելի, ի մի է բերում նույնիսկ ամենա տարբեր մարդիկօգնում է խուսափել կոնֆլիկտային իրավիճակներ. Մեկը դասերԵս ուզում եմ ներկայացնել.

Սարքավորումներ և ապրանքներամանեղենի և պատառաքաղների հավաքածու, սփռոց, թեյնիկ, չամրացված թեյ, թխվածքաբլիթ պատրաստելու ապրանքներ։

ԴԱՍԻ ԸՆԹԱՑՔ

1. Կազմակերպչական սկիզբ դասեր, թեմայի հաղորդագրություն դասերերեխաների համար նպատակներ դնելը.

2. բացման խոսք մանկավարժ:

Սիրով դրված սեղանը, ինչպես հին ժամանակներում, շատ տնային տնտեսուհիների հպարտությունն է։ Բայց կան նաև տղամարդիկ, ովքեր դա տալիս են մեծ նշանակությունև կարող է նաև գեղեցիկ և ճաշակով սեղան դնել: Բայց անկախ նրանից՝ այստեղ կանացի թե արական ձեռքեր են «սիրում», սեղան գցելու այսքան հնարավորություն, որքան այսօր, չի եղել։ Սեղանին մատուցելու և վարքագծի կանոնները մշակվել են դարերի ընթացքում, և դրանց հիմնական նպատակը ոչ թե տարբեր ձևականություններով ուտելու գործընթացը բարդացնելն է, այլ սեղանի շուրջ ուտելն ու շփումը գեղեցիկ, հարմար և հաճելի դարձնելը։ Գեղեցիկ դրված սեղանը միշտ ավելի լավ և գրավիչ է թվում, քան այն, որը պայթում է ուտելիքով, բայց տոնակատարության զգացում չի առաջացնում: Սեղանի տեղադրումը բավականին ստեղծագործական խնդիր է, բայց այստեղ էլ կան կանոններ։ գեներալորը պետք է հաշվի առնել Ուշադրությունազատ տարածքի առկայությունը, տան կամ բնակարանի ոճը, միջոցառման պատճառը, սեփականատերերի ճաշակները:

Հարցեր երեխաներին:

Ի՞նչ առիթով կարող ենք տոնական սեղան գցել։ (Ծննդյան, հարսանիքի, տարեդարձի, Նոր Տարիև այլն).

Ինչպիսի՞ տոնակատարություններ կան: (Ընտանիք, պաշտոնյա)

խնամողՏոնակատարություններ կան, երբ հյուրերը նստում են սեղանի շուրջ, և լինում են դեպքեր, երբ հյուրերը չեն նստում (Ճաշարան). Այսօր մենք կփորձենք որոշել տոնական սեղանի մատուցման հիմնական կանոններն ու սկզբունքները։ Սեղանի տեղադրման հիմնական նպատակը սեղանի վրա կարգուկանոն ստեղծելն է, բոլորին անհրաժեշտ պարագաներով ապահովելը։ Իսկ հիմա մենք կփորձենք հստակ ցույց տալ, թե ինչպես է սեղանը դրված ընթրիքի համար։

Ձեր առջև սպասքների և պատառաքաղների հավաքածու է, սփռոց: Փորձենք սեղան գցել մեկ անձի համար։ Ինչպե՞ս ենք դասավորում ափսեներն ու տեխնիկան, որտեղի՞ց սկսենք, ի՞նչ անենք առաջինը։

ԵրեխաներՍկզբում պետք է լվանալ ձեռքերը, ապա հագնել հերթապահ համազգեստը (վերցնում և գոգնոց).

խնամողև միայն այս պրոցեդուրաներից հետո անցնում ենք սեղանի տեղադրմանը: Իսկ ի՞նչ պետք է անենք հիմա։

ԵրեխաներՍփռոց դնել:

խնամող: ճիշտ. Իսկ ինչպե՞ս դնել սփռոց, որպեսզի այն գեղեցիկ լինի։

ԵրեխաներՄենք սփռոց ենք դնում և առաջարկում ստուգել՝ արդյոք գեղեցիկ է ստացվել։

Ուսուցիչը իսկապես գեղեցիկ է, բոլոր կողմերից սփռոցի եզրերը հավասարաչափ, հավասարապես կախված են։ Ի՞նչ է հաջորդը:

ԵրեխաներԲաժակները, բաժակապնակները, ափսեները, պատառաքաղները և գդալները պետք է դնել նույն ձևով: Ինչից եք դուք և ձեր հյուրերը ուտելու և խմելու: Եվ դուք նույնպես պետք է տեղադրել անձեռոցիկի կրիչներ և հացի աղբամաններ:

Երեխաներ (հերթապահ, իսկ մնացածը դիտում են)սեղանի մեջտեղում դրեք անձեռոցիկների պահարաններ, ապա հացի աղբամաններ:

Երեխաներ: դասավորել բաժակները բաժակապնակներով։

ԵրեխաներՓոքրերի վրա ապուրի խորը ամաններ ենք դնում, որոնք նախատեսված են երկրորդ ճաշատեսակի համար։

Ծառայողները սահմանեցին. խնամողնայում և հարցնում է, թե արդյոք բոլոր երեխաների համար բավարար ափսեներ կան:

խնամողափսեները դասավորված են, ի՞նչ անել հետո։

Երեխաներպատառաքաղներ, գդալներ և ևս մեկ դանակ, եթե ճաշացանկում կոտլետ լինի երկրորդ ուտեստի համար, և մենք այն ուտում ենք դանակով և պատառաքաղով։

խնամող:լավ արեց. Ինչպե՞ս պետք է դասավորվեն դանակները:

ԵրեխաներԴանակները դրվում են խորը ափսեի աջ կողմում՝ սայրով դեպի այն, պատառաքաղները՝ ձախ կողմում՝ ատամները վեր։ Ապուրի գդալը դրեք դանակի կողքին։ Կոմպոտի գդալ - ափսեի հետևում, սեղանի եզրին զուգահեռ, բռնակով աջ:

խնամողԻնչ հետաքրքիր է, բայց ես չգիտեի: Իսկ ինչպե՞ս ստուգել՝ արդյոք բոլորն ունեն պատառաքաղներ։

ԵրեխաներՄենք կանգ ենք առնում յուրաքանչյուր ափսեի մոտ և ստուգում դանակների առկայությունը և ինչպես են դրանք ստում:

(Ուսանողներից մեկը սեղան է գցում մեկ անձի համար, մեկնաբանելով նրա գործողությունները, բացատրում է, թե ինչպես և ինչու է դնում ափսեները, բաժակները, շարում պատառաքաղը):

խնամող A: Տեսնենք, թե ինչ կլինի: Ձեր դիտողություններն ու առաջարկությունները: Մեկնաբանություն.

(Տղաներն արտահայտում են իրենց տեսակետը, թե ինչպես է սեղանը դրված, մեկնաբանություններ են անում, ուղղում, օգնում են միմյանց):

խնամողԵվ հիմա եկեք փորձենք սեղան դնել աղանդերի համար (թեյի սեղան).

(Տղաները պետք է որոշեն հիմնական կանոնները ուսուցչի օգնությամբ):

Սեղանի տեղադրումը ներառում է բոլոր իրերի ողջամիտ, հարմար, կոկիկ և սիմետրիկ դասավորություն:

Մատուցումը սկսվում է սփռոցներպետք է լինի մաքուր, լավ արդուկված։

Ճաշատեսակների հավաքածուն պետք է լինի նույն ձևով, ձևով, գույնով:

Սեղանի վրա դրված ուտեստները տեղադրվում են խիստ սահմանված հաջորդականությամբ, յուրաքանչյուր մատուցվող ապրանք պետք է ունենա իր տեղը։

Մատուցման համար անհրաժեշտ հպում է սպիտակեղենը կամ թղթե անձեռոցիկը: Այն պետք է լինի անհատական, դրեք խորտիկի ափսեի մեջ։

խնամողԱյսօր, աղջիկներ, մենք համախմբել ենք մեր գիտելիքներն այն մասին, թե ինչպես գեղեցիկ և ճիշտ շարել ընթրիքի և թեյի սեղանը, դիտարկել ենք սեղանը զարդարելու և զարդարելու տարբեր տարբերակներ: Այս գիտելիքները ձեզ օգտակար կլինեն ապագայում ընտանեկան տոներ կամ ընկերների հետ հանդիպումներ կազմակերպելիս և անցկացնելիս։

խնամողԿրկնենք մեր գիտելիքները և պատրաստենք մեր համեղ փափկամազ թխվածքաբլիթը։

Այժմ մենք կպատասխանենք մի քանի հարցերի, այնուհետև կանցնենք պրակտիկայի:

Կարո՞ղ եք ասել, թե ինչպես ծեծել ձվի սպիտակուցը:

ՊատասխանելՁվի սպիտակուցը պետք է լինի թարմ և սառը, ավելի լավ է հարած։ Պետք է առանց ընդհատումների հաղթել սպիտակներին: Հարած սպիտակուցները պետք է ներմուծվեն՝ նրբորեն խառնելով խմորին: Ուժեղ խառնելով՝ սպիտակները «կարգավորել»իսկ ապրանքները խիտ են, չթխված։

Սպիտակուցները հարել և ավելացնել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները, ցուցակագրել նրանց:

շաքարավազ, քացախով մարած սոդա, վանիլին, ալյուր։

Խմորը, որի մեջ դրանք դրված են, պետք է անմիջապես թխել։ Ավելի լավ է սպիտակուցը ծեծել հաստ պատերով ճենապակյա, պլաստմասե, ապակյա կամ պղնձե ճաշատեսակների մեջ։ Ալյումինե սպասքը տալիս է հարած ձվի սպիտակուց մուգ գույն, և էմալի մի կտոր կարող է պոկվել էմալապատից և հայտնվել սպիտակուցի մեջ։ Հարելիս սպիտակուցը չպետք է ստանա կեղտերը՝ դեղնուց, ջուր, ճաշատեսակների ճարպ: Հակառակ դեպքում հնարավոր չի լինի հաղթել սպիտակուցը:

Ինչպե՞ս ճիշտ հունցել թխվածքաբլիթի խմորը: (թխել արագ և անմիջապես կամ հակառակը)

Պատասխանելթխվածքաբլիթի խմորը պետք է արագ հունցել և անմիջապես թխել, այլապես թխվածքաբլիթից կարող են օդի պղպջակներ դուրս գալ և այն կկորցնի իր համն ու նրբությունը։

Ինչպե՞ս խմորին չամիչ ավելացնել, որպեսզի այն հավասարաչափ բաշխվի։

Պատասխանել: ողողել չամիչները տաք ջուր, իսկ հետո ալյուր ցանել, ապա չամիչը հավասարաչափ բաշխվել խմորի մեջ։

Ինչպիսի՞ խտություն պետք է լինի թխվածքաբլիթի խմորը:

Պատասխանելթխվածքաբլիթների համար հունցել խմոր կամ միջին խտության (հեղուկը լցնում են ալյուրի մեջ).

Ի՞նչ խմոր են հունցում ռուլետների համար:

ՊատասխանելԽմորը հունցվում է միջին խտության (ալյուրը լցնում են հեղուկի մեջ).

Ինչպե՞ս թխել արտադրանքը ջեռոցում:

Պատասխանելջեռոցը պետք է չափավոր տաք լինի, արտադրանքի հետ թխում թերթիկը պետք է պաշտպանված լինի ցնցումից, ջեռոցի դուռը զգուշորեն փակվի։ Ապրանքները պետք է թխել հավասարապես յուղած թերթիկների վրա, թխման թերթիկների վրա, ձևերի մեջ, հակառակ դեպքում արտադրանքը կպչունանա դրանց վրա: Թխած արտադրանքը պետք է պահել թխման թերթիկի վրա կամ կաղապարի մեջ, մինչև այն սառչի, միայն դրանից հետո հանել և զարդարել։

Պետք է ալյուրը մաղով մաղել։

ՊատասխանելՊարտադիր է, որ մաղած ալյուրը ունի միատեսակ խտություն՝ հարստացված թթվածնով։

Ո՞ր ջեռոցում թխել թխվածքաբլիթ, քափքեյք: (տաք կամ տաք, սառը)

ՊատասխանելՏաք և թույլ կրակի վրա, եթե թխվածքաբլիթը թխվի տաք ջեռոցում, դրսից կոշտ կլինի, իսկ ներսից՝ հում։

Ո՞րն է տորթի համար թխած թխվածքաբլիթը կաղապարից հեռացնելու ամենահեշտ ձևը:

ՊատասխանելՋեռոցից հանելով ձևը դնել ջրով թրջած կտորի վրա։

Ե՞րբ պետք է համեմունքներ ավելացնել խմորին: (սկիզբ կամ վերջ)

Պատասխանելվերջում բոլոր բաղադրիչները դնելուց հետո։

Ինչպես եք իմանում, որ թխվածքաբլիթը թխված է:

ՊատասխանելԱրտադրանքի մեջ մտցրեք սրածայր փայտե ձողիկ (շամփուր, լուցկի, ատամհատիկ, եթե այն չոր է, թխվածքաբլիթը կամ այլ խմորեղեն պատրաստ է, կարող եք այն հանել ջեռոցից։

խնամողԴե, մինչ մեր թխվածքաբլիթը պատրաստվում է, մենք ձեզ հետ կխոսենք և համեղ թեյ կպատրաստենք, իսկ արանքում հյուրերին կհյուրասիրենք կոկիկներով, ասացվածքներով և հանելուկներով:

խնամողառաջարկում է թեյ պատրաստել և բոլորին թեյի մասին տեսություն կարդալ:

Իհարկե, մեկ հանդիպման ընթացքում մենք չենք կարողանա պատմել ռուս ժողովրդի բոլոր ավանդույթների ու սովորույթների մասին։ և մենք դեռ հետևում ենք նրանցից շատերին: այո, վստահաբար, մեր տատիկներն ու պապիկները սիրում էին անուշահոտ թեյ խմել ծանր աշխատանքային օրվանից հետո: կամ լոգանքից հետո: երբևէ հրավիրե՞լ եք թեյի: կարելի է վստահորեն ասել, որ ձեզ չեն հրավիրել մի բաժակ թեյի: մենք «թեյի երկիր» ունենք, և շատ են խմում, բայց թեյախմության մշակույթը կորել է։ շատ քչերին է ծանոթ թեյ խմելու ավանդույթները: թեյ խմելը տանող ուղիներից մեկն է Առողջ ապրելակերպկյանքը։

Թեյի արարողությունը ծես է, որը ծագել է Չինաստանում մեր դարաշրջանից առաջ: Ներկայումս Ճապոնիայում կան թեյախմության հատուկ թեյատներ։ տուն մտնելով՝ մարդը օրվա բոլոր հոգսերը թողնում է նրա պատերի հետևում։ թեյ խմելուց հետո մարդիկ թեթևացնում են սթրեսը, հանգստանում և դառնում են ավելի առողջ ու կենսուրախ։

Ռուսական թեյ խմելը տարբերվում է ճապոնականից. թեյը համարվում էր բուժիչ, նրանք փորձում էին հիվանդին խմել: քաղաքում թեյ խմելը առօրյայի մի մասն էր և հյուրերի ընդունելության անփոխարինելի մասն էր։ շատ դեպքերում բուժումը սկսվում էր դրանով:

Ռուսաստանում թեյը սպառվում է 1638 թվականից։ բերել է Մոնղոլիայից։ այն մտել է ռուսների առօրյա կյանքում 19-րդ դարում։ Ռուսաստանի եվրոպական մասում և մի փոքր ավելի վաղ՝ Սիբիրում։ թեյը եփում էին երկար տերեւ, հիմնականում չինական: Սկզբում թեյն օգտագործվել է որպես դեղամիջոց, ապա՝ հոգնածությունը թոթափող ըմպելիք և բարերար ազդեցություն ունենալ ողջ մարդու օրգանիզմի վրա։

ահա ևս մի քանի տեղեկություն: Թեյի համար ջուրը եփում էին սամովարներով, որոնք Ռուսաստանից տարածվեցին եվրոպական շատ երկրներ, իսկ գյուղերում՝ չուգունով։ նրանք թեյ էին եփում թեյնիկներում՝ ֆայանսից և ճենապակուց, խմում էին նույն բաժակներից ու ափսեներից, ապակյա բաժակներից։ Հասարակ ժողովուրդը շքեղություն էր համարում սամովարն ու թեյի սպասքը։ թեյ էին խմում շաքարով, ավելին՝ որպես խայթոց, մեղրով, մուրաբա։ մոնղոլ և թյուրք ժողովուրդների հետ հարևան ռուսները սովորություն ունեին խմել թեյ՝ համեմված ալյուրով, աղով և ճարպով։ սա թեյն էր:

առաջատար. Ռուսական սամովարը չի համապատասխանում ճապոնական թեյնիկներին. թեյ խմելը կապված է եռացող սամովարի աղմուկի հետ։ Ռուսների համար թեյի արարողությունը նշանակում էր միավորել, շփվել, բացվել ուրիշների համար: Մեկ բաժակ թեյի շուրջ մտերմիկ զրույցը մեր երկրում հաջողությամբ փոխարինեց գիտական ​​հոգեթերապիան։ երեխաները, կրծոտ թխուկները, հաճույքով լսում էին ծերերի պատմությունները «Կյանքի մասին». ամուսինները, միասին սամովարը կոներով հալեցնելով, հաշտվեցին. իսկ վաճառականները միայն թեյարաններում, և միայն երրորդ-չորրորդ սամովարից հետո, որ միասին խմել էին, խոսում էին բիզնեսի մասին։

առաջատար. Բարձր հետաքրքիր տեղեկություններ, այո աղջիկներ, մի փոքր էլ ավելացնեմ բուսական թեյի մասին, որը շատ օգտակար է առողջությանը։ Նախկինում բնական թեյի փոխարեն օգտագործում էին չոր հատապտուղներ, ուռենու խոտ և ելակ։ իսկ այժմ դուք պետք է որոշեք դեղաբույսի անունը:

մրցույթ «ճանաչիր խոտը» (1-2 հոգի)

դրեք բուժիչ խոտաբույսերը վարդակների մեջ, որոնք եփում են թեյի մեջ և դրեք սեղանի վրա։ յուրաքանչյուր վարդակի տակ դրեք գեղեցիկ ձևավորված անձեռոցիկ՝ թվով: պատրաստել բացիկներ՝ յուրաքանչյուրի վրա նշելով բոլոր վաճառակետերի քանակը: բաժանեք բացիկներ, և 5-7 րոպեի ընթացքում նրանցից յուրաքանչյուրը պետք է կռահի խոտի անունը:

Քաղցրավենիքը կլինի պարգևը:

խնամող- Դե, ի՞նչ է թեյն առանց թաշկի: մեր աղջիկները հիմա դրանք երգելու են:

«Թեյի թիթեղներ»

1. սեղանին դրված է կարկանդակ, բլիթներ և չորանոցներ

մենք հիմա երգում ենք ձեզ համար «թեյ»դառնություններ.

2. տերևներից թեյը կտրված է, վերցված թեյի թփից,

թեյն օգտակար է մարդուն, տանը թեյնիկն անհիմն չէ։

3. ցանկացած բժիշկից ավելի լավ է բուժում ձանձրույթն ու մելամաղձությունը,

մի բաժակ համեղ, զով սամովար թեյ:

4. բոլորը ուրախ են նստել սամովարի մոտ,

Նրա կողքերը վառվում են արեգակնային պայծառ կրակով։

5. մատուցել մի բաժակ թեյ, քանի որ ես սիրում եմ քաղցր թեյ:

Ես հոգիս թեյի մեջ չեմ խմում, տաք թեյ լցրու։

ասացվածքներ

1. «Թեյ խմելը հաճելի է ապրել».

2. «Թեյի հետ համարձակություն չկա, բայց այն ավելացնում է առողջությունը».

3. «Դուք թեյ չեք խմում, որտեղի՞ց ուժ եք ստանում»:

4. «Թեյը վերացնում է հոգնածությունը, բարձրացնում տրամադրությունը».

5. «Մի բաժակ թեյ խմեք, մոռացեք կարոտը»..

6. «Ցուրտ է, թեյ խմեք: տաք - թեյ խմել: հոգնած - թեյ խմեք».

այգում մի աղջիկ է կանգնած

բոլորը կարկատաններով

ով կնայէ

բոլորը լաց կլինեն (սոխ)

ի՞նչ չես կարող խլել մաղի մեջ: (ջուր)

ոչ թե գիրք, այլ տերևներով. (կաղամբ)

ինչ կարմիր է դրսում

սպիտակ ներսում,

գլխին կանաչ փունջո՞վ։ (բողկ)

բակի մեջտեղում՝ ոսկե գլուխ (արևածաղիկ)

Ես հաճույքով կերակրում եմ բոլորին,

իսկ նա ինքը տգեղ է (գդալ)

սպիտակ, ոչ ջուր,

քաղցր, բայց ոչ մեղր,

Ես վերցնում եմ եղջյուրավորից

այո երեխաներին (կաթ)

գեղեցկուհին նստած է բանտում,

մի scythe փողոցում (գազար)

խնամողԳործնականի վերջում դասերսեղանի տեղադրում և թխվածքաբլիթների թխում ուսուցիչն ամփոփում է:

Աղջիկները պատասխանում են մի քանիսին հարցեր:

1. Ինչպե՞ս ճիշտ ծածկել սեղանի վրա դրված սփռոցը:

2. Ինչպե՞ս պետք է դանակը դնել սեղանին:

3. Խոհարարական աշխատանքի կատարման հիմնական պայմանը (սենյակի և աշխատավայրի մաքրություն)

4. Ինչպես ճիշտ մաքրել աշխատավայրը։

5. Թվարկե՛ք թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար անհրաժեշտ ապրանքները:

6. Եվ վերջին հարցը՝ ինչպիսի՞ն պետք է լինի տանտիրուհին։ (կոկիկ, կոկիկ, ժպտերես, գոհ, բարեսիրտ, հետո տան աշխատանքը կեռա, և որ ամենակարևորը խմորեղենը միշտ փարթամ, կարմրավուն է):

Ես իսկապես հուսով եմ, որ այս գիտելիքներն ու հմտությունները միշտ օգտակար կլինեն ձեզ հետագա չափահաս կյանքում, և դուք հաճույքով կպատրաստեք ձեր սիրելիների և հարազատների համար:

Հոլդինգ բացելդասերը խրախուսում են երեխաներին ակտիվ մտավոր և ստեղծագործական ծրագրային աշխատանքի: Ուսուցման բազմազան մեթոդները նրանց հետաքրքրությունն են առաջացնում հենց կրթական և ճանաչողական գործունեության նկատմամբ, ինչը չափազանց կարևոր է մոտիվացված վերաբերմունք ձևավորելու համար. դասեր.

Զարգանում է հասարակության մեջ խոսելու և աշխատելու, քննադատություններին դիմակայելու, ինչպես նաև կատարված աշխատանքի մասին կարծիք հայտնելուց չվախենալու կարողությունը, որը ժամանակակից մարդու շատ արժեքավոր և կարևոր հատկանիշ է։

Պատրաստված մանկավարժԲաննովա Ն.Վ.

ԲԱՑ ԴԱՍԸ

ԲԱՂ"ԻՄ ՏՈՒՆԸ"

ՊատրաստվածԲաննովա Ն.Վ.

Այն տնային տնտեսագիտության դասի պլաննախատեսված է 9 (ուղղիչ) դասի համար։ Այս դասում երեխաները սովորում են որոշել սենյակի տեսակը, նյութը, որից պատրաստված է կահույքը, պլանավորել կահույքի դասավորությունը սենյակում՝ կախված դրա նպատակից, զարդարել սենյակը ինտերիերի տարբեր տարրերով:

Գիտելիք ձեռք բերելու համար օգտագործվել է «Կահույքի դասավորությունը» շնորհանդեսը, «Ինչպիսի սենյակ է սա» խաղը, հանելուկներ կահույքի կտորների, մանկական խաղալիք կահույքի մասին։ Տնային տնտեսագիտության դասերի ուսանողները պատրաստվում են մեծահասակ, անկախ կյանք մտնելու:

Տնային տնտեսագիտության դասի ամփոփում 9-րդ դասարանում

Նպատակը. սովորեցնել, թե ինչպես ճիշտ դասավորել կահույքը սենյակում՝ պահպանելով ինտերիերի և դիզայնի բոլոր կանոններն ու պահանջները:

1. ներմուծել սենյակում կահույքի դասավորության կանոնները, ինտերիերի դետալների ընտրության պահանջները

2. սովորողների ճիշտ խոսքը, ուշադրությունը, մտածողությունը, աչքը, տարածական կողմնորոշումը. բառապաշարուսանողները

3. զարգացնել սովորողների բառապաշարը, տեսողական և լսողական ընկալումը

4. մշակել ճշգրտություն, նախաձեռնողականություն, տեխնիկայի նկատմամբ զգույշ վերաբերմունք, աշխատասիրություն:

Դասի տեսակը՝ համակցված

Տեսողական օգնություն՝ շնորհանդես, թեստ, հանելուկներ, խաղալիք կահույք։

1. Կազմակերպչական պահ.

Պատրաստվելով դասին

Հաճախումների ստուգում

2. Գիտելիքների թարմացում.

Ի՞նչ է ինտերիերը:

Ներքին պահանջներ.

Ի՞նչ հիմնական գույներ են օգտագործվում ինտերիերում:

Ի՞նչ գույներ են օգտագործվում հյուրասենյակի, մանկապարտեզի համար:

Ինչ լուսատուներ են օգտագործվում ինտերիերում:

(թեստ ուսանողների համար)

3. Դասի թեմայի և նպատակի հաղորդագրություն.

Մեր դասի թեման՝ կահույքի ռացիոնալ դասավորությունը բնակարանում։ Դասի ընթացքում դուք կսովորեք, թե ինչ նյութերից է պատրաստված կահույքը, կահույքի դասավորության կանոնները և ներքին տարրերի մասին: Գործնական աշխատանքի ընթացքում դուք կսովորեք ընտրել և դասավորել ինտերիերի կանոններին համապատասխան:

Հարմարավետությունն ու հարմարավետությունը բնակարանում ստեղծում են կահույք և ինտերիերի այլ տարրեր, որոնք առկա են բնակարանում: Ինտերիերի տարրեր՝ գորգեր, սպասք, ծաղիկներ, նկարներ, լուսատուներ, կենցաղային տեխնիկա, արվեստի առարկաներ։ Կահույք կա, առանց որի ոչ մի ընտանիք չի կարող անել:

Ինչպիսի՞ կահույք է սա: (Հանելուկներ ուսանողների համար)

Նա տարօրինակ է, թե տգետ:

Տանիքի տակ չորս ոտք կա,

Նայեք որևէ մեկին.

իսկ տանիքում ապուր և գդալներ են (սեղան)

Հագուստը մաշված է վերևում։

Նա ներսում ունի (զգեստապահարան)

Ես կանգնած եմ չորս ոտքի վրա

Ես ընդհանրապես չեմ կարողանում քայլել։

Եվ գիշերը Անդրյուշկա (մահճակալ)

Երբ հոգնում ես քայլելուց

Դուք կարող եք նստել և հանգստանալ: (Աթոռ)

Ես հարմարավետ եմ, շատ փափուկ

Նստում են դրա վրա, բայց ոչ աթոռ

Ձեզ համար դժվար չէ կռահել,

Բազմակալներով, բայց ոչ բազմոցով։

Տատիկներն ու թոռները սիրում են

Բարձերով, բայց առանց մահճակալի։ (բազկաթոռ)

Նստեք և պառկեք: (բազմոց)

Կահույքի դասավորության կանոններ (մուտքագրում նոթատետրում)

1. Կահույքը չպետք է զբաղեցնի սենյակի ողջ տարածքը

2. Ճիշտ դասավորված կահույքը մեկ սենյակում կարող է գոտիներ պատրաստել։

3. Կահույքը չպետք է փակի պատուհանը

4. Յուրաքանչյուր լույսի աղբյուր պետք է կատարի իր ֆունկցիոնալ նպատակը

5. Սենյակը պետք է ունենա շատ լույս եւ օդ։

Ինչ նյութից է պատրաստված կահույքը:

Ի՞նչ է նշանակում բազմաֆունկցիոնալ կահույք: Որտե՞ղ կարող է այն կիրառվել:

Ինչպես է կահույքը դասավորված սենյակում:

Ինտերիերում շատ մեծ տեղ է հատկացված վարագույրներին։

Պատուհանն այն շրջանակն է, որով մենք տեսնում ենք արտաքին աշխարհը, և եթե այն գեղեցիկ ձևավորված է, ապա այն կարող է լինել տան հիմնական զարդարանքը։ Վարագույրի գործվածքի գույնը որոշում է սենյակների դեկորատիվ ոճը։ Վարագույրների օգնությամբ դուք կարող եք նեղացնել կամ ընդարձակել պատուհանը, կարող եք մեծացնել պատուհանի բարձրությունը՝ վրան երեսպատելով, իսկ եթե պատուհանից բացվում է գեղեցիկ տեսարան, ապա այն կարող եք բաց թողնել՝ ծածկելով միայն դրա շրջանակը։ վարագույր.

Ինտերիերը նույնպես զարդարված է գորգերով. սա հզոր, գեղեցիկ, հարուստ դեկորատիվ գունային կետ է: Երբեմն գորգը դառնում է ինտերիերի կենտրոնական մասը: Գորգերը կատարում են ինտերիերի գոտիավորում՝ նշելով սենյակի որոշ տարածքներ, օրինակ՝ ճաշասենյակ կամ հանգստի գոտի: Բայց ժամանակակից ինտերիերում դրանք ավելի ու ավելի քիչ են տարածված, քանի որ. դրանք փոխարինվում են տարբեր նոր հատակի ծածկերով։ Ժամանակակից աշխարհում ոչ մի սենյակ չի կարող պատկերացնել առանց լուսատուների, որոնցից յուրաքանչյուրն իր արժանի տեղն է զբաղեցնում՝ բազմոցի, մահճակալի կամ բազկաթոռի վերևում տեղադրված է պատյան կամ հատակի լամպ:

Սենյակի հիմնական, կենտրոնական լուսավորող սարքը ջահն է, բայց, իհարկե, մի մոռացեք լամպերի և սեղանի լամպերի մասին։ Նրանք զգալի տեղ են զբաղեցնում ինտերիերի դիզայնում և կարողանում են ամբողջությամբ փոխել այն։ Հետևաբար, դուք պետք է ընտրեք հարմարանքները դրա ֆունկցիոնալ նպատակին համապատասխան: Սենյակի դեկորի մեջ շատ կարևոր տեղ են զբաղեցնում նկարները, ծաղիկները։ Նրանք դարձնում են սենյակը ավելի հարուստ, հարմարավետ, առողջ:

Գույները կարող են օգտագործվել տարբեր կերպ՝ կախված սենյակի գտնվելու վայրից, լուսավորությունից, չափից, դիզայնից: Ուստի բնակարանի դիզայնը պլանավորելիս պետք է հոգ տանել, որ բոլոր դետալները համադրվեն միմյանց հետ՝ ստեղծելով ձեր անհատական ​​աշխարհը։ Եվ այստեղ մենք չենք կարող անել առանց դիզայների օգնության: Դիզայները ինտերիերի դեկորատոր է։