एकीकृत पाठ

5 वीं कक्षा में इतिहास और गृह अर्थशास्त्र।

विषय:रोटी और बेकरी का इतिहास (इतिहास)

सैंडविच, उनके प्रकार, खाना पकाने के नियम (हाउसकीपिंग)

पाठ का उद्देश्य:इतिहास, गृह अर्थशास्त्र के पाठों में अंतःविषय संबंधों का कार्यान्वयन;

छात्रों में जीवन में उपयोग करने की क्षमता स्कूल में प्राप्त ज्ञान का अभ्यास करना।

कार्य:

शैक्षिक: मानव जीवन में रोटी की उपस्थिति के बारे में छात्रों के विचारों का निर्माण करना; आटे और रोटी की किस्मों के बारे में;

छात्रों को सैंडविच के प्रकार, सैंडविच के लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पादों से परिचित कराएं;

सुधार-विकासशील: स्मृति, भाषण, सोच, संज्ञानात्मक रुचि के विकास को बढ़ावा देना;

प्रश्नों के सही उत्तरों को पूरा करना सीखें।

शैक्षिक: छात्रों में उनकी मातृभूमि के इतिहास के बारे में ज्ञान में रुचि पैदा करना; रोटी के लिए प्यार और सम्मान पैदा करना, परिश्रम पैदा करना। आपसी सहायता।

उपकरण:काली, सफेद, ग्रे ब्रेड; अनाज: मटर, सेम, एक प्रकार का अनाज, चावल; रोटी के चित्र, आटे के प्रकार की योजना;

सैंडविच के लिए उत्पाद; चाकू, काटने के बोर्ड।

बुनियादी नियम और अवधारणाएं:अनाज graters, राई, आतिथ्य, टुकड़ा, सैंडविच, खुला, बंद, संयुक्त।

पाठ की योजना-सारांश।

आयोजन का समय. 2 फिसल पट्टी

- सवालों के जवाब:

1 .यदि 12 महीने हों तो उन्हें एक साथ कैसे कहा जाता है? (साल)

2 .साल के किस समय आपके पास सबसे लंबी छुट्टियां होती हैं? (गर्मी)

3 .साल का कौन सा समय सबसे प्यारी छुट्टी है? (नया साल)

4 .मैं बिना पेंट और बिना ब्रश के आया और सभी पत्तों को फिर से रंग दिया? (पतझड़)

5 .अगस्त और दिसंबर के बीच के महीने। (सितंबर। अक्टूबर, नवंबर)

6 साल का सबसे दुखद समय? (पतझड़)

7 .सप्ताहांत सहित दिन से सप्ताह?

तो, आज 28 अक्टूबर है, ऋतु शरद ऋतु है, माह अक्टूबर है, सप्ताह का दिन बुधवार है। और हमारी पसंदीदा गतिविधि हाउसकीपिंग है।

द्वितीय. संदेश का विषय और उद्देश्य 1 स्लाइड।

पहेलियों को सुलझाना।

आसानी से और जल्दी से अनुमान लगाएं:

नरम, शराबी और सुगंधित,

वह काला है, वह सफेद है

और जल जाता है।

मिश्रित, मसालेदार, फेल्टेड,

इसे टेबल पर रखा गया है।

तृतीय. विषय बातचीत।

शिक्षक की कहानी। 3 स्लाइड।

हर देश में, दुनिया के कोने-कोने में एक ऐसी डिश होती है जो सिर्फ वहीं खाई जाती है। लेकिन एक ऐसा भोजन है जिसे लोग चाहे कहीं भी रहते हों खाते हैं। यह रोटी है।

ऐसा माना जाता है कि पाषाण युग में पहली बार लोगों ने अनाज का स्वाद सीखा था, लगभग 15 हजार साल पहले. प्रथम आदिम लोगबस जंगली अनाज एकत्र किया और उन्हें खा लिया कच्चा।इन अनाजों को पीसना सीखने से पहले कई शताब्दियाँ बीत गईं अनाज ग्रेटरऔर उन्हें पानी के साथ मिला लें। इस प्रकार, रोटी दुनिया में एक तरल के रूप में पैदा हुई थी मैदे का दलिया, ब्रेड स्टू,जिसे आज भी पूरब के लोग खाते हैं और अफ्रीकी देश.

4 स्लाइड। तब लोगों ने शायद ध्यान दिया कि बहुत गर्म पत्थरों वाले गड्ढे में दानों को रखने से दाने कानों से अधिक आसानी से अलग हो जाते हैं। इसके अलावा, भुने हुए अनाज कच्चे अनाज की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होते हैं। एक तरह से या ऐसा ही कुछ, धीरे-धीरे, स्पर्श से, एक व्यक्ति ने रोटी के अद्भुत गुणों को सीखा। समय के साथ, ब्रेड स्टू तब तक गाढ़ा होता गया जब तक कि वह बदल नहीं गया गूंथा हुआ आटा।

आधुनिक बन के रास्ते में अगला चरण - ताजा केक।वे प्राचीन मिस्रियों, यहूदियों, फारसियों के लिए जाने जाते थे। वे इस तरह के केक को साबुत आटे से बेक करते थे, कभी-कभी इसमें नदी की रेत मिलाते थे। ऐसा क्यों किया गया, कहना मुश्किल है। ऐसी रोटी बहुत खुरदरी और भारी होती थी, इसमें खमीर उठाने वाले तत्व नहीं होते थे, जिससे रोटी "उठ" जाती थी और जिससे रोटी हल्की और कोमल हो जाती थी। ब्रेड स्टू पर टॉर्टिलास के निर्विवाद फायदे थे। स्टू जल्दी से खट्टा हो गया और सूख गया, जिससे इसे स्टोर करना असंभव हो गया, लेकिन एक व्यक्ति को भोजन की आपूर्ति की आवश्यकता थी। केक को लंबे समय तक अच्छी तरह से संरक्षित किया गया था, उन्हें अपने साथ सड़क पर ले जाया गया था। खाने से पहले केक को पानी में भिगोया गया था। केक लंबे समय तक अस्तित्व में रहा। और आज भी, कई राष्ट्रीय व्यंजनों में अखमीरी रोटी असामान्य नहीं है।

5 स्लाइडआविष्कार एक बड़ा कदम आगे था आटे के किण्वन (लीचिंग) की विधि।यह खोज प्राचीन मिस्रवासियों ने 5-6 हजार वर्ष पूर्व की थी। तब यूनानियों ने इसके बारे में यूनानियों - रोमनों से सीखा, और उनसे यह यूरोप के बाकी लोगों के पास आया। पर प्राचीन ग्रीसखट्टी रोटी को एक महान विनम्रता माना जाता था। पहले से ही उन दूर के समय में, रोटी की कई किस्में थीं - साबुत आटे के सबसे सरल आटे से लेकर बहुत सारे चोकर से लेकर उत्तम समृद्ध ब्रेड तक।

हमारे ग्रह के विभिन्न हिस्सों में, सेम, आलू, विभिन्न जड़ी-बूटियों, चावल, मटर, एक प्रकार का अनाज, किशमिश, खसखस, नट्स का उपयोग करके अलग-अलग तरीकों से रोटी बनाई जाती है। देशों में सुदूर पूर्वआटे में ओक एकोर्न मिलाया जाता है।

2. विभिन्न अनाजों का प्रदर्शन।

3. आटे के प्रकार।

रोटी किस प्रकार के आटे से बनाई जाती है?

आटे के प्रकार

गेहूं चावल राई मकई जई

6 स्लाइड

4. फिक्सिंग।

गेहूं के आटे से किस तरह की रोटी बनेगी? (सफेद)

राई के आटे से किस तरह की रोटी बनेगी? (काला)

ब्राउन ब्रेड गेहूं और राई के आटे से बनाई जाती है।

5. बच्चों को विभिन्न प्रकार की रोटी दिखाएँ।

हम बिस्कुट, मफिन, बन्स खाते हैं। वे गेहूं, मक्का, चावल, राई, जई के आटे से पके हुए हैं।

मेक्सिको में, मकई से टॉर्टिला बेक किया जाता है। स्कॉटलैंड में, वे एक बड़ा स्कॉच केक खाते हैं - एक प्रकार का तला हुआ दलिया केक। स्वीडन में, वे राई के आटे से बनी चपटी, खुरदरी, भारी रोटी पसंद करते हैं।

6. शब्दावली का काम।

7 स्लाइड

प्राचीन काल में, हमारे पूर्वजों ने अधिकांश कृषि योग्य भूमि पर जौ, राई और गेहूं लगाया था। स्लाव ने इन पौधों को बुलाया लाइव,लाइव शब्द से। रोटी ज़ीट से बेक की गई थी। रोटी स्लाव का मुख्य भोजन था, जिससे उन्हें जीने का मौका मिला।

रूसी में एक शब्द है जो अन्य लोगों की भाषाओं में अनुरूपता खोजना मुश्किल है। शब्द है - सत्कार।यह आमतौर पर तब उच्चारित किया जाता है जब वे आतिथ्य पर जोर देना चाहते हैं, एक इलाज के साथ सौहार्द। आतिथ्य हमेशा रूसी लोगों में निहित रहा है, इसके साथ कई अनुष्ठान और मान्यताएं, कहावतें और कहावतें, किंवदंतियां और परियों की कहानियां जुड़ी हुई हैं।

रोटी और नमक रूसी लोगों के जीवन में होने वाली सभी सुखद और दुखद घटनाओं के साथ थे। सबसे प्रतिष्ठित लोगों और युवाओं को उनकी शादी के दिन रोटी और नमक के साथ बधाई दी गई, उन्होंने रोटी के साथ श्रम में महिला का इलाज किया, लंबी यात्रा पर जाने पर सबसे पहले उन्हें स्टॉक किया गया। रोटी सेंकने की क्षमता के अनुसार, परिचारिका की गृहस्थी निर्धारित की गई थी। हमारे पूर्वज रोटी की पवित्रता में विश्वास करते थे। उदाहरण के लिए, उनका मानना ​​​​था कि जिस व्यक्ति ने रोटी का एक टुकड़ा गिरा दिया, उसे उठाकर उसे चूमना सुनिश्चित करना चाहिए।

आप कौन सी कहावतें जानते हैं? (बच्चों के उत्तर)

रूसी लोगों के जीवन में रोटी की भूमिका इतनी महान थी कि दुबले-पतले वर्षों में पशु भोजन की प्रचुरता के बावजूद देश में अकाल शुरू हो गया।

ब्रेड को कैसे स्टोर करना चाहिए?

ब्रेड के डिब्बे में या बर्तन में जो कसकर बंद हो जाते हैं ताकि ब्रेड सूख न जाए।

चतुर्थ नई सामग्री का प्राथमिक निर्धारण।

1 .संख्याओं को बढ़ते क्रम में व्यवस्थित करें "रोटी कैसे दिखाई दी?"

ब्रेड चावडर।

कच्चा अनाज खाना।

परीक्षण उपस्थिति।

अनाज को दाने पर पीसना।

विभिन्न प्रकार की रोटी का उद्भव।

किण्वन विधि का आविष्कार।

रोटी का आगमन।

8 स्लाइड

प्रश्न कार्य।

आपको किस प्रकार का आटा याद है?

प्रसिद्ध प्रकार की रोटी के नाम लिखिए।

रोटी बनाते समय आटे में कौन से अनाज मिलाए जाते हैं?

आपको रोटी क्यों बचानी चाहिए?

ब्रेड को कैसे स्टोर करना चाहिए?

रोटी से कौन से व्यंजन बनाए जा सकते हैं?

क्राउटन, सैंडविच।

व्यावहारिक कार्य(गृह - अर्थशास्त्र।)

आयोजन का समय।

एप्रन, स्कार्फ पहनें, हाथ धोएं।

संदेश विषय और कार्य।

आज हम एक ब्रेड डिश तैयार करेंगे - एक सैंडविच।

काम की वस्तु से परिचित होना।

सैंडविच की परिभाषा।

हम जल्द ही छुट्टी पर हैं और आप सब घर जा रहे हैं।

सक्रिय रूप से जीना, अभिनय करना, सुबह काम करना शुरू करने के लिए, एक व्यक्ति को नाश्ते की आवश्यकता होती है। नाश्ते के लिए एक अनिवार्य व्यंजन सैंडविच है। आप इसे स्कूल और लंबी सैर पर ले जा सकते हैं, और जब मेहमान आते हैं, तो यह एक "जीवनरक्षक" होता है।

9 स्लाइडजर्मन में "सैंडविच" का अर्थ है "रोटी और मक्खन"। हम बुलाते है सैंडविचटुकड़ा मक्खन, पनीर, सॉसेज, मछली के साथ रोटी…स्लाइस की मोटाई 1-1.5 सेमी है।

शिक्षक विभिन्न सैंडविच दिखाता है।

10 स्लाइड

सैंडविच के प्रकार।

सैंडविच हैं: खुले और बंद साधारण और संयुक्त या जटिल गर्म नाश्ता

साधारण सैंडविच के लिए 1-2 प्रकार के उत्पादों का उपयोग किया जाता है। जटिल के लिए - कई प्रकार के उत्पाद। हरे या ऐसे उत्पादों से सजाएँ जिनमें चमकीले रंग हों।

बंद या सैंडविच। सैंडविच का नाम अंग्रेजी कार्ड गेम प्रेमी सर सैंडविच के नाम पर रखा गया है। वह रात के खाने के लिए भी खुद को कार्ड से दूर नहीं कर सका, और अपने साथ लाया: रोटी के दो स्लाइस, मक्खन और परस्पर जुड़े हुए। एक स्लाइस पर, आप फिलिंग - पनीर, सॉसेज, सब्जियां डाल सकते हैं, और दूसरे को ऊपर से कसकर कवर कर सकते हैं।

कार्य योजना तैयार करना।

आपूर्ति और बर्तन तैयार करें।

ब्रेड को पतले स्लाइस में काट लें।

मक्खन के साथ ब्रेड फैलाएं, पनीर डालें।

सैंडविच को प्लेट में रखें।

रोटी और उत्पादों को काटने की तकनीक का ललाट प्रदर्शन, चाकू से सुरक्षित काम के लिए नियमों की पुनरावृत्ति।

11 स्लाइड

शिक्षक रोटी, पनीर काटने की तकनीक दिखाता है.

सुरक्षित चाकू से निपटने के नियम।

चाकू को ऊपर उठाए बिना, केवल बोर्ड पर काटें।

केवल आगे के हैंडल के साथ चाकू और कांटे पास करें।

ब्लेड से काम करते समय औजारों को काटते रहें, हाथों में चाकू लेकर कमरे में न घूमें।

व्यावहारिक कार्य। 12 स्लाइड

टीमों में व्यावहारिक काम किया जाता है। ब्रिगेड का प्रत्येक सदस्य अपने लिए सैंडविच बनाता है - खुला, बंद।

प्रदर्शन किए गए कार्य की गुणवत्ता का मूल्यांकन। 13 स्लाइड

सैंडविच बनाने के बारे में ब्रिगेड के एक छात्र की योजना के अनुसार एक कहानी।

हम किन मामलों में घर पर सैंडविच का इस्तेमाल करते हैं।

संक्षेप। 14 स्लाइड

आपने क्या करना सीखा?

सैंडविच क्या हैं?

आपको कौन सा सैंडविच सबसे अच्छा लगता है?

हाउसकीपिंग पाठ "परिचारिका का दौरा"

यह पाठ अनाथालयों के शिक्षकों के लिए उपयोगी होगा। पाठ की सामग्री मध्यम और बड़ी उम्र की लड़कियों के लिए उपयोगी है विद्यालय युग, अनाथालय के छात्र। हाउसकीपिंग से परिचित और पढ़ाते समय मैं पाठ की सामग्री का उपयोग करने की सलाह देता हूं।

श्रृंखला से सबक: "परिचारिका का दौरा"

लक्ष्य:गृह अर्थशास्त्र के क्षेत्र में कार्यान्वयन के माध्यम से विद्यार्थियों के व्यक्तित्व के व्यापक विकास के लिए परिस्थितियों का निर्माण।

कार्य

हाउसकीपिंग में विभिन्न श्रम कौशल और क्षमताओं के निर्माण और विकास में योगदान करें।

संज्ञानात्मक रुचियों, ध्यान, स्मृति, धारणा का विकास जारी रखें।

संचार कौशल विकसित करें जो एक दूसरे के साथ मौखिक बातचीत सुनिश्चित करें।

पेनकेक्स को ठीक से भरना, चाय बनाना सीखें; रसोई में काम करते समय सुरक्षा सावधानियों के ज्ञान को समेकित करना।

बच्चों के सामाजिक अनुभव का विस्तार करें, भविष्य में अनाथालय में अर्जित ज्ञान, कौशल और क्षमताओं की आवश्यकता का एहसास करें अकेले रहना.

व्यक्तिगत कार्य: क्रिस्टीना को तकनीकी मानचित्र का उपयोग करने के लिए व्यायाम करना।

METHODOLOGICAL SPORT: कार्ड के साथ लिफाफे, सुरक्षा नियम, कार्यों के साथ टेबल, खाना पकाने के लिए उत्पाद।

डिजाइन: काम के बारे में कहावतें और बातें।

मुश्किल से दोस्ती बाद में खुशियां लेकर आएगी।

किसी अच्छे कार्य को आत्मविश्वास और साहस के साथ करें।

जीवन में काम करने की आदत काम आएगी।

वह दाहिनी ओर आराम करता है, जिसने महिमा के लिए काम किया।

दृष्टांत को सुनें और हमारे पाठ का विषय निर्धारित करें।

एक आदमी सड़क पर चल रहा था और उसे एक पुराना दीपक मिला। उसने उसे उठाया, जोर से रगड़ना शुरू किया - उसे जिन दिखाई दिया।

मुझे अपनी सबसे पोषित इच्छा बताओ, - जिन्न ने कहा, - और मैं इसे पूरा करूंगा।

आदमी ने एक पल के लिए सोचा, और फिर कहा: - मुझे एक नौकरी दो, लेकिन एक आसान नहीं, लेकिन एक ऐसा जिसमें कोई भी, यहां तक ​​​​कि सबसे योग्य भी, कौशल की ऊंचाई तक नहीं पहुंचा है और उन पर अतिक्रमण भी नहीं किया है।

भाड़ में जाओ, टिबिडोह! - जिन्न ने कहा और पथिक को बदल दिया ...

दृष्टांत सुनने के बाद

बच्चे प्रश्न का उत्तर देते हैं।

जिन्न ने पथिक को किसके रूप में बदल दिया? आपके विकल्प।

भाड़ में जाओ, तिबिदोह! जिन ने कहा।

घर के मालिक बनो!

गृह अर्थव्यवस्था ... रूसी भाषा का एक बहुत ही संक्षिप्त, संक्षिप्त शब्द। इसका मतलब... आपको क्या लगता है? सभी बच्चों के उत्तर सुनें।

गृह व्यवस्था।

पहली नज़र में, यह गतिविधि कठिनाइयों का कारण नहीं बनती है। लेकिन यह राय गलत है। आपको क्या लगता है एक गृहिणी के पास क्या होना चाहिए?

बच्चे प्रश्न का उत्तर देते हैं। आइए संक्षेप करते हैं।

तो, धन का कुशल वितरण, घर की सजावट और सजावट, सुंदर कपड़े का निर्माण, उचित और तर्कसंगत पोषण, और भी बहुत कुछ।

घर के कामों को परिवार में कैसे बांटा जाता है?

बच्चों के उत्तर सुनने के बाद संक्षेप में बताता हूँ।

परिवार में सौहार्द, समझ, आपसी सहयोग, प्रेम हो तो घर के कामों में बंटवारा नहीं करना पड़ेगा।

आज हम फिर से होम इकोनॉमिक्स, कुकिंग के बारे में बात करेंगे। हम वही दिखाएंगे जो हम पहले से जानते हैं और नई चीजें सीखने में सक्षम हैं।

1. आपका पहला असाइनमेंट।

प्रत्येक परिचारिका एक कार्य के साथ एक लिफाफा चुनेंगी। इसे खोलो और शुरू करो। लिफाफे में एक बड़ा कार्ड और छोटे वाले होते हैं। क्रम में बड़े के तहत छोटे को विघटित करना आवश्यक है।

बच्चे टास्क कर रहे हैं। मैं इसके अनुसार कार्य के प्रदर्शन की जांच करने का प्रस्ताव करता हूं तकनीकी नक्शा.

बहुत बढ़िया! काम जल्दी और सही ढंग से किया! ओक्साना पहले से ही तकनीकी मानचित्र की मदद से अधिक आत्मविश्वास से काम कर रही है।

2. जीवन में कभी-कभी अनियोजित चीजें होती हैं, आपात स्थिति. आपको जल्दी से सही निर्णय लेने की जरूरत है। अब हम यह सीखेंगे।

देखो, गिनो, छह बैरल हैं। उनके पास आपके लिए प्रश्न हैं! आपको अपना प्रश्न और उत्तर चुनना होगा। बच्चे प्रश्नों के साथ बैरल चुनते हैं और उनका उत्तर देते हैं।

आपके लिए एक और सवाल:

क्या आप आपातकालीन नंबर जानते हैं। सुनिए और स्पष्ट कीजिए।

3-25-01 - अग्निशमन विभाग

3-25-02 - पुलिस

3-25-03 - एम्बुलेंस

यदि आवश्यक हो, तो कोरस में दोहराएं।

अद्भुत! मुझे खुशी है कि आप बहुत कुछ जानते हैं और किसी भी स्थिति में नुकसान नहीं होगा, आप निश्चित रूप से एक रास्ता खोज लेंगे।

3. यह आपकी जांच करने का समय है गृहकार्य. क्या सभी ने सशर्त कार्ड तैयार किए हैं प्रतीक - संकेतकपड़ों की देखभाल? कृपया सभी को दिखाएं और समझाएं कि उनका क्या मतलब है। बच्चे संकेत-चिह्न दिखाते हैं और समझाते हैं।

अच्छा! और हमारी परिचारिकाएं इसे जानती हैं! आइए अगले कार्य पर चलते हैं।

4. अब मेरा सुझाव है कि आप चित्रफलक पर जाएं, लगा-टिप पेन लें और कार्य पूरा करें। उन वस्तुओं की रेखाओं से जुड़ना आवश्यक है जो परस्पर जुड़ी हुई हैं और एक दूसरे के लिए आवश्यक हैं। बच्चे चित्रफलक पर कार्य करते हैं। बहुत बढ़िया! आपने इस कार्य के साथ बहुत अच्छा काम किया!

5. कड़ी मेहनत करें, अब आप आराम कर सकते हैं। बाकी के दौरान, आप विभिन्न उत्पादों के स्वाद का अनुमान लगाएंगे। सावधान रहें, आप आंखों पर पट्टी बांधकर कार्य करेंगे। बच्चे स्वाद से अलग-अलग खाद्य पदार्थों का अनुमान लगाते हैं।

उत्तम! हर कोई चौकस था, इसलिए उनसे गलती नहीं हुई!

6. लड़कियों, क्या आप सुरक्षा नियमों को जानती हैं? मैं सुरक्षा के क्षण की घोषणा करता हूं। केवल दुर्भाग्य - सभी नियम काटे जाते हैं। आइए उन्हें एक साथ इकट्ठा करें और पढ़ें। बच्चे कटे हुए कार्ड एकत्र करते हैं और खाना पकाने के लिए सुरक्षा नियम पढ़ते हैं। अद्भुत! अब हम परिचारिका के मुख्य कार्य - खाना पकाने के लिए लगभग तैयार हैं।

7. काम की शुरुआत में सभी को क्या करना याद था? सही ढंग से! चौग़ा पहनें - एक एप्रन और एक दुपट्टा। हम सभी को और क्या करने की ज़रूरत है? यह सही है, अपने हाथ धो लो। बच्चे चौग़ा पहनते हैं, हाथ धोते हैं।

चलो काम पर लगें। याद है कल हमने पेनकेक्स बेक किए थे और अलग-अलग फिलिंग तैयार की थी? कौन सा? बच्चों को बुलाया जाता है। अब हम सीखेंगे कि स्टफ्ड पैनकेक कैसे बनाते हैं। क्या आपको याद है कि स्टफिंग किस तरह की गोभी से बनाई गई थी? बच्चे जवाब देते हैं - पर्यावरण के अनुकूल से। इसका क्या अर्थ है और यह पोषण में क्यों महत्वपूर्ण है? बच्चों के उत्तर सुनें और स्पष्ट करें। यह सही है, गोभी हमारे बगीचे में बिना रासायनिक खाद के उगाई जाती है। तो वह उपयोगी है।

हम पेनकेक्स को अलग-अलग तरीकों से लपेटते हैं: एक लिफाफा और एक ट्यूब। मैं दिखाता हूं। बच्चे पेनकेक्स लपेटते हैं।

हमें बस चाय बनानी है और सभी का इलाज करना है। हम कहाँ शुरू करें? में तुम्हें याद दिलाता हु। केतली में पानी डालें और चालू करें। चायदानी के ऊपर उबलता पानी डालें। चाय पत्ती डाले। भरो, रुको। कपों में डालें। मेहमानों को आमंत्रित करना।

मुझे हमारे काम में बहुत मजा आया। मुझे विश्वास है कि आप बड़े हो रहे हैं और पहले ही बहुत कुछ सीख चुके हैं। मुझे विशेष रूप से एक दूसरे की मदद करने की आपकी क्षमता पसंद आई। मुझे विश्वास है कि ये सभी गतिविधियाँ आपके भविष्य के स्वतंत्र जीवन में आपके लिए उपयोगी होंगी। आप असली मेजबान हैं! मुझे आप पर गर्व है!

क्या आपने पाठ का आनंद लिया? यदि आप रुचि रखते हैं और आपने कुछ सीखा है, तो लाल घेरे को बॉक्स में छोड़ दें। यदि आप रुचि नहीं रखते हैं, तो पीले घेरे को छोड़ दें। बच्चे विश्लेषण करते हैं, सही सर्कल चुनें।

पाठ के आत्म-विश्लेषण पर ज्ञापन।

1. उस समूह का वर्णन करें जिसमें पाठ हुआ था।

2. अन्य पाठों की प्रणाली में पाठ के विषय के स्थान का वर्णन करें।

3. पाठ के उद्देश्य क्या हैं। सामग्री से उनका संबंध दिखाएं शैक्षिक सामग्री, शिक्षा के तरीके और बच्चों की गतिविधियों को व्यवस्थित करने के तरीके।

4. सामग्री लाइनों का कार्यान्वयन किसके माध्यम से होता है:

सांस्कृतिक - ऐतिहासिक;

सामाजिक-कानूनी;

सूचना और कार्यप्रणाली;

पर्यावरण और स्वास्थ्य संस्कृति।

NQF के तीन घटकों में शिक्षा के ज्ञान की गुणवत्ता का परिणाम क्या है:

विषय-सूचना;

गतिविधि-संचारी;

व्यक्ति-उन्मुख।

हमारे अलग-अलग उम्र के समूह में 6 लड़कियां हैं - 9 से 16 साल की उम्र तक।

दूसरों के सिस्टम में शैक्षणिक गतिविधियांविभिन्न प्रकार की श्रम गतिविधि की आवश्यकता के गठन का विषय मुख्य स्थानों में से एक है।

इसका मुख्य लक्ष्य शैक्षणिक गतिविधिमैं एक सभ्य स्वतंत्र जीवन, एक सामान्य संस्कृति के विकास और बच्चों के हितों के क्षेत्र के विस्तार के लिए एक बहुमुखी तैयारी पर विचार करता हूं।

मुझे वास्तव में उम्मीद है कि इससे हमारे विद्यार्थियों को एक गर्मजोशी पैदा करने में मदद मिलेगी आरामदायक घर, दैनिक और पारस्परिक समस्याओं को हल करने में मदद करेगा, साथ ही उन्हें परिवार की दुनिया में रचनात्मक रूप से खुलने और खुद को महसूस करने में मदद करेगा।

अपने लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए, मैंने विभिन्न विधियों और तकनीकों का उपयोग किया।

कार्ड, टेबल के साथ काम करें, तकनीकी मानचित्र पर काम करें, सामाजिक व्यायाम "मैजिक बैग", और अंत में, व्यावहारिक गतिविधियाँ। काम और ध्यान में रुचि बनाए रखने के लिए, मैंने विभिन्न रूपों में कार्यों को लागू करने का प्रयास किया:

मौखिक - प्रश्न-उत्तर - पास्ता कैसे पकाना है? और - अखबार की सदस्यता कैसे लें? यदि आपको सहायता की आवश्यकता हो तो क्या करना है और कहाँ मुड़ना है, इसके बारे में तर्क और निष्कर्ष; क्या पूरा साझा करना संभव है गृहकार्यमहिलाओं और पुरुषों के लिए?

ग्राफिक - लाइनों से जुड़ें;

सशर्त प्रतीकात्मक - कपड़े, कार्ड की देखभाल के लिए अंतरराष्ट्रीय प्रतीकों के साथ काम करें खेल कार्य. मैंने PROBLEM CREATIVE टास्क का इस्तेमाल किया "क्या करें अगर ...", "सुरक्षा का एक पल", कट कार्ड बनाएं। साथ ही बच्चों ने पेनकेक्स बनाने में अपनी रचनात्मकता दिखाई।

मेरे पाठ में प्राथमिकता NQF की सूचना और कार्यप्रणाली रेखा है।

स्वागत समारोह खेल अभ्यास, सामाजिककरण के खेल ने मुझे यह महसूस करने में मदद की विषय की जानकारीशिक्षा की गुणवत्ता का घटक।

बच्चों को परिचारिका, माँ, पत्नी की भूमिका के बारे में ज्ञान प्राप्त हुआ; समाज के बारे में; कुछ व्यंजन पकाने की तकनीक के बारे में। बच्चों ने विभिन्न गतिविधियों में खुद को महसूस करना सीखा। बैग के साथ समाजीकरण के नए खेल में, बच्चे वास्तविक रोजमर्रा की स्थिति को समझ रहे थे, विद्यार्थियों ने सामाजिक सेवाओं की मदद से समस्या को हल करने की क्षमता दिखाई। मैंने मानव जीवन में सूचना के अर्थ को समझना सिखाया, उदाहरण के लिए: - पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों की आवश्यकता क्यों है और मानव जीवन के लिए महत्वपूर्ण है। इस प्रकार शिक्षा की गुणवत्ता के मूल्य-उन्मुख घटक को महसूस किया गया। विभिन्न कार्यों को करते हुए, लड़कियों ने एक-दूसरे के साथ बातचीत करना सीखा। खाना पकाने और हाउसकीपिंग में रुचि लाई गई। और यह सब शिक्षा की गुणवत्ता के गतिविधि-संचार घटक के कार्यान्वयन के लिए महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, एनआरके की पारिस्थितिक और वैलेलॉजिकल सामग्री लाइनों का कार्यान्वयन खेल से गुजरा। कार्ड के कुछ हिस्सों को संकलित करते समय बच्चों ने सुरक्षा नियमों को याद किया। स्पष्ट किया कि यह क्या है - पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद और पौष्टिक भोजन. पूरे पाठ का उद्देश्य बच्चे के व्यक्तित्व को विकसित करना, साथियों और वयस्कों के साथ संवाद करने की क्षमता, आवश्यक और प्राप्त करने के लिए है उपयोगी जानकारी, विद्यार्थियों के व्यक्तित्व के सामाजिक गठन पर।

गृह अर्थशास्त्र पाठ सारांश

सातवीं कक्षा "ए" में

विशेष उपचारात्मक विद्यालयसंख्या 32 (आठवीं प्रकार) लिपेत्स्क

नमक और चीनी, उनके उपयोग, लाभ और हानि।

पाठ प्रकार:नए ज्ञान के संचार में एक सबक।

आचरण प्रपत्र: एकीकृत (मानक) पाठ।

सीखने के मकसद:

छात्रों को नमक और चीनी जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से परिचित कराएं।

विषय के ढांचे में शामिल सामग्री पर ज्ञान को सामान्य बनाने और व्यवस्थित करने के लिए छात्रों की गतिविधियों को व्यवस्थित करें: "मानव जीवन में नमक और चीनी";

गृह अर्थशास्त्र, प्राकृतिक विज्ञान, भूगोल के बुनियादी ज्ञान को आत्मसात करने के लिए स्थितियां बनाएं;

नमक और चीनी के बीच की सीमाओं, मानव जीवन में उनकी भूमिका, इन पोषक तत्वों की उत्पत्ति के बारे में अवधारणाएं बनाना;

सुनिश्चित करें कि छात्र अंतर-विषय और अंतर-विषय संचार स्थापित करते हैं।

छात्र के व्यक्तित्व के सुधार और विकास पर केंद्रित लक्ष्य:

समस्याएँ तैयार करने के लिए स्कूली बच्चों के कौशल के विकास के लिए परिस्थितियाँ बनाएँ, उन्हें हल करने के तरीके पेश करें;

विश्लेषण और तुलना के माध्यम से सोच विकसित करना, तार्किक रूप से और लगातार अपने तर्क, तर्क, सार और सामान्यीकरण को प्रस्तुत करने की क्षमता;

अर्जित ज्ञान में उपयोगी निष्कर्ष खोजें;

उनके वास्तविक अर्थ के बारे में सोचो;

छात्रों के क्षितिज को व्यापक बनाना;

अपने स्वयं के दृष्टिकोण को तैयार करने, व्यक्त करने और बहस करने की क्षमता के विकास के लिए स्थितियां बनाएं।

शैक्षिक लक्ष्य:

छात्रों को अपने स्वास्थ्य की देखभाल करने में ज्ञान के मूल्य का एहसास करने में मदद करना;

एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करने की क्षमता के विकास को बढ़ावा देना;

रूसी परंपराओं को समझने और उनकी सराहना करने की क्षमता विकसित करने के लिए;

एक टीम में काम करने की क्षमता विकसित करें (शिक्षक के निर्देशों पर उत्तर दें, सहपाठियों के उत्तर सुनें, खेल में अपनी बारी की प्रतीक्षा करें)।

उपकरण:चित्र, विषय चित्र, उपदेशात्मक सामग्री, वीडियो फिल्म।

बोर्ड लेआउट:

कक्षाओं के दौरान

मैं. पाठ की शुरुआत का संगठन:

(बच्चों को नमस्कार, सभी को जानें, नाम से पुकारें)

(पाठ के लिए तत्परता की जाँच करना। बच्चों के उतरने की जाँच करना। छात्रों को काम के लिए स्थापित करना)।

द्वितीय. नई सामग्री सीखने के लिए छात्रों को तैयार करना।

दोस्तों आज हम आपके साथ मानव जीवन में बहुत ही महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों के बारे में बात करेंगे।

आइए अब सोचें कि कोई व्यक्ति किसके बिना नहीं रह सकता है। मैं आपको पहला वाक्य बताता हूं, और आप जारी रखते हैं: "मनुष्य बिना हवा के नहीं रह सकता" - (पानी, नींद, भोजन)

- अच्छा किया लड़कों! आज हम भोजन के बारे में बात करेंगे, या यों कहें, जिसके बिना स्वादिष्ट भोजन नहीं हो सकता। ध्यान दें: माँ ने कॉम्पोट पकाया है, लेकिन यह खट्टा है। इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें क्या मिलाने की जरूरत है? - ( चीनी).

("खट्टा" लड़के और प्रश्न के साथ स्लाइड करें)

दोस्तों, क्या आप जानते हैं कि चीनी क्या है? वह क्या है? चीनी क्रिस्टल के रूप में एक मीठा, सफेद पदार्थ है। यह मानव जीवन के लिए आवश्यक पोषक तत्व है, जिसके बिना महत्वपूर्ण क्रियाकलाप संभव नहीं है। दोस्तों, आइए याद करते हैं, किन खाद्य पदार्थों में चीनी होती है? एक व्यक्ति को प्रतिदिन लगभग 100 ग्राम की आवश्यकता होती है। चीनी - यानी 2 बड़े चम्मच या 4 पीस रिफाइंड चीनी।

(चीनी के माप के साथ स्लाइड)

ठीक है दोस्तों, और अब दूसरी स्थिति। पिताजी ने सूप बनाया, लेकिन यह बेस्वाद है। इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें क्या मिलाना चाहिए? - ( नमक)

(सूप की कटोरी और लड़के के इनकार के साथ स्लाइड, एक प्रश्न)

दोस्तों क्या आप जानते हैं नमक क्या होता है? वह क्या है? नमक हमारे खाने में एक मशहूर मसाला है। यह सफेद रंग का होता है और इसमें क्रिस्टल होते हैं। कम मात्रा में यह प्रत्येक व्यक्ति के शरीर में सामान्य चयापचय के लिए आवश्यक होता है। नमक परिसंचरण और पाचन अंगों के काम में शामिल होता है, इसका उपयोग कंकाल के निर्माण में किया जाता है। हम प्रतिदिन लगभग 10 ग्राम का सेवन करते हैं। नमक या 1 चम्मच।

(नमक के माप के साथ स्लाइड)

नमक चीनी की तरह ही महत्वपूर्ण है। तो आइए अपने पाठ के विषय को निकालने का प्रयास करें। अच्छा किया, हमने आपके साथ इस विषय पर संपर्क किया। विक ने इसे पढ़ा। और इसलिए, पाठ में हमारे काम का उद्देश्य ऐसे . के उपयोग का पता लगाना है खाद्य उत्पादनमक और चीनी की तरह, उनके लाभ और हानि का निर्धारण करें।

और इसलिए, नोटबुक खोलें, कलम लें और लिखें। ?

III.नई सामग्री सीखना

1) - दोस्तों, मुझे बताओ कि चीनी कहाँ मौजूद है?

जामुन, फलों, सब्जियों और शहद में चीनी मौजूद होती है।

क्या सब्जियां?

हमारी मेज पर चीनी कहाँ से आती है?

मैं आपको अभी बताता हूँ। रूस में चुकंदर से चीनी निकाली जाती है। यहां तक ​​कि हम लिपेत्स्क क्षेत्र में, ग्रायाज़ी में, एक चुकंदर प्रसंस्करण संयंत्र है।

(रूसी आदमी के साथ स्लाइड, चुकंदर से चीनी निकालने के चरण)

भारतीय संगीत चालू, एक भारतीय लड़की के साथ स्लाइड

दोस्तों क्या आप जानते हैं यह संगीत किस देश का है? सही ढंग से। आखिर भारत चीनी का जन्मस्थान है। यहां इसे गन्ने से निकाला जाता है, तकनीक चुकंदर के निष्कर्षण के समान है।

आइए अपने ज्ञान को मजबूत करें, चीनी किस चीज से बनती है?

(दरवाजे पर दस्तक, एक तौलिया में एक रोटी के साथ एक लड़की आती है, अभिवादन)

दोस्तों, चलो, और हम नमस्ते कहेंगे, अपने डेस्क से उठो। शारीरिक शिक्षा मिनट(रूसी लोक संगीत)।

मानव जीवन में रोटी और नमक का समान रूप से महत्व है। पहले लोग नमक निकालना नहीं जानते थे, इसलिए यह बहुत महंगा था। कुछ देशों के पास नमक का पैसा भी था। प्राचीन काल में नमक को रोटी के बराबर महत्व दिया जाता था। इसलिए, पुराने रूसी रिवाज के अनुसार प्यारे मेहमानरोटी और नमक के साथ स्वागत किया।

(एक कहावत कहती है, पत्ते)

दोस्तों क्या आप जानते हैं कि नमक कहाँ से आता है? इसका खनन कैसे किया जाता है? नमक, जिसे हम हर दिन मेज पर देखते हैं, हमारे लिए खदानों में खनन किया जाता है।

प्रकृति में नमक का भंडार बहुत बड़ा है। खानों के अलावा, पानी में बड़ी मात्रा में नमक घुल जाता है। नमक में निहित है समुद्र का पानीलंबे समय के लिए पर्याप्त।

(स्लाइड्स विथ माइन एंड सी)

आइए दोहराएं कि नमक का खनन कहाँ किया जाता है? आपको नमक और कहां मिल सकता है?

3) और अब, दोस्तों, आइए आपके साथ देखते हैं कि इस टेबल पर क्या है।

क्या आप उन उत्पादों को पहचानते हैं जिन्हें हम जानते हैं? क्या आप जानते हैं कि नमक और चीनी विभिन्न प्रकार के होते हैं? कौन सा?

(मेज पर हैं: नमक के प्रकार, उत्पाद जिनमें नमक और चीनी मिलाई जाती है)

स्लाइड: जैम, अचार, आदि।

मोटे नमक - अचार, सूप, सलाद में मिलाया जाता है;

बढ़िया नमक - पके हुए भोजन में जोड़ा जाता है;

चीनी - जाम, चाय, आदि में मिलाया जाता है;

गांठ (परिष्कृत) चीनी - केवल चाय में;

पीसा हुआ चीनी - कन्फेक्शनरी उद्योग में। दोस्तों मुझे बताओ - पाउडर चीनी किस उत्पाद की तरह दिखती है?

आपको किस प्रकार का नमक याद है? चीनी के बारे में क्या?

दोस्तों, लेकिन हम इस रूप में नमक और चीनी का उपयोग नहीं कर सकते हैं। हम उन्हें पानी में घोलते हैं।

पानी में घुलना नमक और चीनी के मुख्य गुणों में से एक है। और पानी का गुण इन पदार्थों को घोलना है।

तो दोस्तों, हम किस तरह के नमक और चीनी के बारे में जानते हैं? हम उनका उपयोग कैसे करते हैं और कहां करते हैं?

4) - दोस्तों, चीनी और नमक के फायदों के बारे में हम पहले ही बात कर चुके हैं। लेकिन आपको यह भी जानना जरूरी है कि इन लाभकारी पदार्थों का अत्यधिक सेवन बहुत हानिकारक होता है। अतिरिक्त चीनी से वजन बढ़ता है, शरीर में व्यवधान होता है गंभीर रोग. अधिक नमक से सूजन, हृदय और गुर्दे की बीमारी होती है।

इस जानकारी से आप क्या निष्कर्ष निकाल सकते हैं जो मैंने कहा है?

इसलिए, आपको अपने स्वास्थ्य की निगरानी करने और इन लाभकारी पदार्थों का कम मात्रा में सेवन करने की आवश्यकता है। अगर हम सही खाएंगे तो हमें ज्यादा फायदा होगा।

5) अब आइए देखें कि आपने सामग्री को कैसे सीखा।

(बच्चों को क्रॉसवर्ड वितरित किया जाता है, स्क्रीन पर भी प्रदर्शित किया जाता है)

और इसलिए, संक्षेप में, हमने पाठ में आज किस बारे में बात की? आज हमने कौन सी नई चीजें सीखीं:-कहां, क्या से, प्रकार, लाभ, हानि।

पाठ सारांश:कौन याद रखेगा कि हमने पाठ की शुरुआत में कौन सा लक्ष्य निर्धारित किया था? यह सही है, पाठ में हमारे काम का उद्देश्य नमक और चीनी जैसे खाद्य पदार्थों के उपयोग का पता लगाना है, ताकि उनके लाभ और हानि का निर्धारण किया जा सके। क्या हम इस लक्ष्य तक पहुँच चुके हैं?

डी. एच.एक क्रिस्टल विकसित करें।

आप सभी ने आज अच्छा काम किया। आपके साथ संवाद करना मेरे लिए खुशी की बात थी। सबक खत्म हो गया है।

नादेज़्दा बन्नोवा

कार्यक्रम का विषय: खाना बनाना "टेबल सज्जा", "चाय तैयार करना", "कुकिंग बिस्किट्स"

लक्ष्य:

1. ज्ञान और कौशल को व्यवस्थित करें नाबालिगोंरात के खाने के लिए टेबल सेट करने पर, बिस्किट बनाने की तकनीक पर, चाय बनाने पर।

कार्य:

शिक्षात्मक:

टेबल सेटिंग के बुनियादी नियमों से बच्चों को परिचित कराना जारी रखें;

शिक्षात्मक:

पालना पोसनासंचार संस्कृति नाबालिगों,

सुंदरता की भावना पैदा करना.

शिक्षात्मक:

विकास करना रचनात्मक क्षमता नाबालिगों, उनकी पहल, आत्मविश्वास;

संचार कौशल विकसित करना, अपनी बात व्यक्त करने की क्षमता और अपनी स्थिति पर बहस करना;

रचनात्मक गतिविधि विकसित करें नाबालिगों.

व्यवहार करने की क्षमता आज एक तत्काल आवश्यकता और एक बड़ी कमी है। दुख की बात है, लेकिन सच है, हम में से कई लोगों के पास अच्छे शिष्टाचार, राजनीति, व्यवहार की संस्कृति के नियमों का अस्पष्ट विचार है। अक्सर सबसे सरल जीवन स्थितियांहमें अंदर डाल दो गतिरोध: मेहमानों को कैसे प्राप्त करें? उत्सव की मेज कैसे परोसें? बातचीत कैसे करें? उपहार कैसे चुनें? जिस तरह से एक व्यक्ति टेबल पर व्यवहार करता है, वह लोगों से कैसे बात करता है, आप उसकी डिग्री निर्धारित कर सकते हैं पालना पोसना. पर हाल के समय मेंहमारा जीवन बन गया है अधिक विविध: विस्तारित व्यापार, आर्थिक संबंधों के साथ विदेशों. स्वाभाविक रूप से, हर कोई अपने भागीदारों के सामने उपस्थित होना चाहता है अपने सर्वोत्तम स्तर पर. लेकिन व्यवहार के प्राथमिक मानदंडों की अज्ञानता के कारण कितनी अलग-अलग गलतफहमियाँ, कभी-कभी अजीब स्थितियाँ उत्पन्न होती हैं! लेकिन शिष्टाचार के नियमों का ज्ञान और पालन मानव संचार को पारस्परिक रूप से सुखद बनाता है, यहां तक ​​​​कि सबसे अधिक साथ लाता है भिन्न लोगबचने में मदद करता है संघर्ष की स्थिति. में से एक कक्षाओंमुझे परिचय कराना हैं।

उपकरण और उत्पाद: व्यंजन और कटलरी का एक सेट, एक मेज़पोश, एक चायदानी, ढीली चाय, बिस्कुट बनाने के लिए उत्पाद।

पाठ प्रक्रिया

1. संगठनात्मक शुरुआत पाठ, विषय संदेश पाठबच्चों के लिए लक्ष्य निर्धारित करना।

2. उद्घाटन भाषण शिक्षक:

प्रेम से बिछाई गई मेज, प्राचीन काल की तरह, कई गृहिणियों का गौरव है। लेकिन ऐसे पुरुष भी हैं जो इसे देते हैं बहुत महत्वऔर टेबल को खूबसूरती और स्वाद से सेट भी कर सकते हैं। लेकिन इस बात की परवाह किए बिना कि महिला या पुरुष हाथ यहां "संयोजन" करते हैं, आज की तरह टेबल सेट करने के इतने अवसर कभी नहीं मिले। मेज पर सेवा और व्यवहार के नियम सदियों से विकसित किए गए हैं, और उनका मुख्य लक्ष्य विभिन्न औपचारिकताओं के साथ खाने की प्रक्रिया को जटिल बनाना नहीं है, बल्कि मेज पर खाने और संचार को सुंदर, सुविधाजनक और सुखद बनाना है। खूबसूरती से रखी गई मेज हमेशा खाने से भरी मेज से बेहतर और आकर्षक दिखती है, लेकिन उत्सव की भावना पैदा नहीं करती है। टेबल सेटिंग एक रचनात्मक मामला है, लेकिन यहां भी कैनन हैं। सामान्यजिसमें लिया जाना चाहिए ध्यान: खाली स्थान की उपलब्धता, घर या अपार्टमेंट की शैली, घटना का कारण, मालिकों का स्वाद।

बच्चों के लिए प्रश्न:

हम किस अवसर पर उत्सव की मेज सेट कर सकते हैं? (जन्मदिन, शादी, सालगिरह, नया सालआदि।).

वहां किस तरह के उत्सव होते हैं? (परिवार, अधिकारी)

देखभालकर्ता: ऐसे उत्सव होते हैं जब मेहमानों को मेज पर बैठाया जाता है, और ऐसे समय होते हैं जब मेहमान नहीं बैठते हैं (बुफ़े). आज हम उत्सव की मेज परोसने के बुनियादी नियमों और सिद्धांतों को निर्धारित करने का प्रयास करेंगे। टेबल सेटिंग का मुख्य उद्देश्य टेबल पर ऑर्डर बनाना, सभी को आवश्यक वस्तुएं प्रदान करना है। और अब हम स्पष्ट रूप से यह दिखाने की कोशिश करेंगे कि रात के खाने के लिए टेबल कैसे सेट की जाती है।

इससे पहले कि आप व्यंजन और कटलरी का एक सेट, एक मेज़पोश। आइए एक व्यक्ति के लिए टेबल सेट करने का प्रयास करें। हम प्लेट और उपकरणों की व्यवस्था कैसे करते हैं हमें कहां से शुरू करना चाहिए, हमें पहले क्या करना चाहिए?

बच्चे: पहले आपको अपने हाथ धोने की जरूरत है, फिर ड्यूटी पर वर्दी पहननी होगी (ले जाता है और एप्रन).

देखभालकर्ता: और इन प्रक्रियाओं के बाद ही हम टेबल सेटिंग के लिए आगे बढ़ते हैं। और अब हमें क्या करने की ज़रूरत है?

बच्चे: मेज़पोश बिछाएं।

देखभालकर्ता: सही। और इसे सुंदर बनाने के लिए मेज़पोश कैसे बिछाएं?

बच्चे: हम एक मेज़पोश बिछाते हैं और यह जांचने की पेशकश करते हैं कि क्या यह खूबसूरती से निकला है।

शिक्षक वास्तव में सुंदर है, मेज़पोश के किनारे सभी तरफ से समान रूप से समान रूप से लटके रहते हैं। आगे क्या होगा?

बच्चे: प्याले, तश्तरी, थाली, कांटे और चम्मच इसी तरह डाल देना चाहिए। आप और आपके मेहमान क्या खाएंगे और क्या पीएंगे? और आपको नैपकिन होल्डर और ब्रेड डिब्बे भी डालने होंगे।

बच्चे (ड्यूटी पर, और बाकी देख रहे हैं)टेबल के बीच में नैपकिन होल्डर, फिर ब्रेड डिब्बे रखें।

बच्चे: तश्तरी के साथ कप की व्यवस्था करें।

बच्चे: हम सूप के लिए छोटे कटोरे डालते हैं - जो दूसरे कोर्स के लिए अभिप्रेत हैं।

परिचारिकाओं ने सेट किया। देखभालकर्तादेखता है और पूछता है कि क्या सभी बच्चों के लिए पर्याप्त प्लेट हैं।

देखभालकर्ता: प्लेटों की व्यवस्था की गई है, आगे क्या करना है?

बच्चे: कांटे, चम्मच और एक और चाकू, अगर दूसरी डिश के मेनू में कटलेट है, और हम इसे चाकू और कांटे से खाते हैं।

देखभालकर्ता: बहुत बढ़िया। कटलरी कैसे बिछाई जानी चाहिए?

बच्चे: चाकू को गहरी प्लेट के दाईं ओर रखा जाता है, जिसमें ब्लेड उसकी ओर होता है, कांटे बाईं ओर, दांत ऊपर होते हैं। सूप के चम्मच को चाकू के पास रखें। कॉम्पोट चम्मच - प्लेट के पीछे, टेबल के किनारे के समानांतर, दाईं ओर हैंडल के साथ।

देखभालकर्ता: कितना दिलचस्प है, लेकिन मुझे नहीं पता था। और कैसे जांचें कि सभी के पास कटलरी है?

बच्चे: हम प्रत्येक प्लेट पर रुकते हैं और कटलरी की उपस्थिति की जांच करते हैं और वे कैसे झूठ बोलते हैं।

(छात्रों में से एक एक व्यक्ति के लिए टेबल सेट करता है, उसके कार्यों पर टिप्पणी करते हुए, बताता है कि वह प्लेट, चश्मा कैसे और क्यों रखता है, कटलरी बाहर रखता है)।

देखभालकर्ताए: देखते हैं क्या होता है। आपकी टिप्पणियाँ और सुझाव? टिप्पणी।

(लोग अपनी बात व्यक्त करते हैं कि तालिका कैसे सेट की जाती है, टिप्पणी करें, सही करें, एक दूसरे की मदद करें)।

देखभालकर्ता: और अब आइए मिठाई के लिए टेबल सेट करने का प्रयास करें (चाय की मेज़).

(लोगों को शिक्षक की मदद से बुनियादी नियम निर्धारित करने चाहिए):

टेबल सेटिंग में सभी मदों की उचित, सुविधाजनक, साफ-सुथरी और सममित व्यवस्था शामिल है।

सेवित शुरू होता है मेज़पोश: यह साफ, अच्छी तरह से इस्त्री किया हुआ होना चाहिए।

व्यंजन का एक सेट आकार, पैटर्न, रंग में समान होना चाहिए।

मेज पर व्यंजन कड़ाई से परिभाषित अनुक्रम में रखे जाते हैं, प्रत्येक सेवारत वस्तु का अपना स्थान होना चाहिए।

परोसने के लिए एक आवश्यक स्पर्श एक लिनन या पेपर नैपकिन है। यह अलग-अलग होना चाहिए, और इसे स्नैक प्लेट पर रखना चाहिए।

देखभालकर्ता: आज, लड़कियों, हमने अपने ज्ञान को समेकित किया है कि कैसे खूबसूरती से और सही ढंग से रात के खाने के लिए टेबल सेट करें और टेबल को सजाने और सजाने के लिए विभिन्न विकल्पों पर विचार करें। यह ज्ञान भविष्य में आपके लिए उपयोगी होगा जब परिवार की छुट्टियों या दोस्तों के साथ बैठकें आयोजित करना और आयोजित करना।

देखभालकर्ता: चलिए अपने ज्ञान को दोहराते हैं और अपना स्वादिष्ट भुलक्कड़ बिस्किट तैयार करते हैं।

अब हम कुछ प्रश्नों के उत्तर देंगे, और फिर अभ्यास के लिए आगे बढ़ेंगे।

क्या आप मुझे बता सकते हैं कि अंडे की सफेदी को कैसे हराया जाए?

उत्तर: अंडे का सफेद भाग ताजा और ठंडा होना चाहिए, वे बेहतर फेंटे जाते हैं। आपको बिना किसी रुकावट के गोरों को हराने की जरूरत है। व्हीप्ड प्रोटीन को आटे में धीरे से हिलाते हुए पेश किया जाना चाहिए। मजबूत सरगर्मी के साथ, गोरे "निपटारा करना"और उत्पाद घने, बिना पके हुए हैं।

अंडे की सफेदी को फेंटें और सभी आवश्यक सामग्री डालें, सूची उन्हें:

चीनी, सोडा सिरका, वैनिलिन, आटा से बुझती है।

जिस आटे में उन्हें रखा जाता है उसे तुरंत बेक किया जाना चाहिए। मोटी दीवारों के साथ चीनी मिट्टी के बरतन, प्लास्टिक, कांच या तांबे के व्यंजनों में प्रोटीन को हरा देना बेहतर है। एल्युमिनियम के बर्तन व्हीप्ड अंडे की सफेदी देते हैं गाढ़ा रंग, और तामचीनी का एक टुकड़ा तामचीनी से टूट सकता है और प्रोटीन में मिल सकता है। कोड़ा मारते समय प्रोटीन नहीं मिलना चाहिए दोष: जर्दी, पानी, व्यंजन से वसा। अन्यथा, प्रोटीन को हरा पाना संभव नहीं होगा।

बिस्किट का आटा सही तरीके से कैसे गूंथें? (जल्दी और तुरंत बेक करें या इसके विपरीत)

उत्तर: बिस्किट के आटे को जल्दी से गूंद कर तुरंत बेक कर लेना चाहिए, नहीं तो बिस्किट से हवा के बुलबुले निकल सकते हैं और यह अपना स्वाद और कोमलता खो देगा।

आटे में किशमिश कैसे डालें ताकि यह समान रूप से वितरित हो जाए?

उत्तरकिशमिश में कुल्ला गर्म पानी, और फिर, आटे के साथ छिड़के, फिर किशमिश को समान रूप से आटे में वितरित किया जाता है।

बिस्किट का आटा कैसा होना चाहिए?

उत्तर: बिस्कुट के लिए बैटर या मीडियम कंसिस्टेंसी गूंद लें (तरल आटे में डाला जाता है).

रोल के लिए कौन सा आटा गूंथ लिया जाता है?

उत्तर: आटा मध्यम स्थिरता के लिए गूंथा जाता है (आटा तरल में डाला जाता है).

ओवन में उत्पादों को कैसे सेंकना है?

उत्तर: ओवन मध्यम गर्म होना चाहिए, उत्पाद के साथ बेकिंग शीट को हिलने से बचाया जाना चाहिए, ओवन का दरवाजा सावधानी से बंद होना चाहिए। बेक किए गए उत्पाद समान रूप से ग्रीस की हुई चादरों, बेकिंग शीट पर, रूपों में होने चाहिए, अन्यथा उत्पाद उन पर चिपक जाएंगे। बेक किए गए उत्पाद को बेकिंग शीट पर या मोल्ड में ठंडा होने तक रखना चाहिए, उसके बाद ही इसे बाहर निकालें और सजाएं।

क्या आटे को छलनी से छानना जरूरी है?

उत्तर: आवश्यक रूप से, छाने हुए आटे में एक समान घनत्व होता है, जो ऑक्सीजन से समृद्ध होता है।

किस ओवन में बिस्किट, कपकेक बेक करें? (गर्म या गर्म, ठंडे में)

उत्तर: गर्म और धीमी आंच में, अगर बिस्किट को गर्म ओवन में बेक किया जाता है, तो यह बाहर से सख्त और अंदर से कच्चा होगा।

केक के लिए पके हुए बिस्किट को मोल्ड से निकालने का सबसे आसान तरीका क्या है?

उत्तर: ओवन से निकालकर, फॉर्म को पानी से सिक्त कपड़े पर रखें।

आटे में मसाले कब डालने चाहिए? (शुरुआत या अंत)

उत्तर: अंत में सभी सामग्री डालने के बाद।

आपको कैसे पता चलेगा कि बिस्किट बेक किया हुआ है?

उत्तर: उत्पाद में एक नुकीली लकड़ी की छड़ी डालें (एक कटार, एक माचिस, एक टूथपिक, अगर यह सूखा है, एक बिस्किट या अन्य पेस्ट्री तैयार हैं, तो आप इसे ओवन से निकाल सकते हैं।

देखभालकर्ता: इस बीच हमारा बिस्किट तैयार हो रहा है, हम आपसे बात करेंगे और स्वादिष्ट चाय बनाएंगे और बीच-बीच में हम मेहमानों का मनोरंजन नटखट, कहावत, अनुमान पहेलियों से करेंगे।

देखभालकर्ताचाय बनाने और सभी को चाय के बारे में एक सिद्धांत पढ़ने की पेशकश करता है।

बेशक, एक बैठक में हम रूसी लोगों की सभी परंपराओं और रीति-रिवाजों के बारे में नहीं बता पाएंगे। और हम अभी भी उनमें से कई का अनुसरण करते हैं। हाँ, निश्चित रूप से, हमारे दादा-दादी दिन भर की मेहनत के बाद सुगंधित चाय पीना पसंद करते थे। या नहाने के बाद। क्या आपको कभी चाय पर आमंत्रित किया गया है? यह कहना सुरक्षित है कि आपको एक कप चाय के लिए आमंत्रित नहीं किया गया था। हमारे पास एक "चाय देश" है, और वे इसे बहुत पीते हैं, लेकिन चाय पीने की संस्कृति खो गई है। चाय पीने की परंपरा से बहुत कम लोग परिचित हैं। चाय पीने के रास्तों में से एक है स्वस्थ जीवन शैलीजिंदगी।

चाय समारोह एक संस्कार है जो हमारे युग से पहले चीन में उत्पन्न हुआ था। वर्तमान में जापान में चाय पीने के लिए विशेष चाय घर हैं। घर में प्रवेश करते ही व्यक्ति दिन भर की सारी चिंताओं को उसकी दीवारों के पीछे छोड़ देता है। चाय पीने के बाद, लोग तनाव दूर करते हैं, वे शांत होते हैं और अधिक स्वस्थ और प्रफुल्लित हो जाते हैं।

रूसी चाय पीना जापानी से अलग है। चाय को उपचार माना जाता था, उन्होंने रोगी को एक पेय देने की कोशिश की। शहर में, चाय पीना दैनिक दिनचर्या का हिस्सा था और मेहमानों के स्वागत का एक अनिवार्य हिस्सा था। ज्यादातर मामलों में, इलाज इसके साथ शुरू हुआ।

रूस में चाय का सेवन 1638 से किया जा रहा है। मंगोलिया से लाया था। इसने 19वीं सदी में रूसियों के दैनिक जीवन में प्रवेश किया। रूस के यूरोपीय भाग में और कुछ पहले साइबेरिया में। चाय लंबी पत्ती, मुख्य रूप से चीनी पीसा गया था। पहले, चाय का उपयोग दवा के रूप में किया जाता था, फिर एक पेय के रूप में जो थकान को दूर करता है और पूरे मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

यहाँ कुछ और जानकारी है। चाय के लिए पानी समोवर में उबाला जाता था, जो रूस से कई यूरोपीय देशों में और ग्रामीण इलाकों में - कच्चा लोहा में फैल गया। उन्होंने चायदानी में चाय पी - फ़ाइनेस और चीनी मिट्टी के बरतन, एक ही कप और तश्तरी से, कांच के गिलास से पिया। आम लोग समोवर और चाय के बर्तनों को विलासिता समझते थे। उन्होंने चीनी के साथ चाय पी, अधिक - काटने के रूप में, शहद के साथ, जाम। मंगोलियाई और तुर्क लोगों के साथ पड़ोसी रूसियों को आटा, नमक और वसा के साथ चाय पीने का रिवाज था। यह चाय थी।

प्रमुख। रूसी समोवर जापानी चायदानी के लिए एक मैच नहीं है। चाय पीने का संबंध उबलते समोवर के शोर से है। रूसियों के लिए, चाय समारोह का मतलब एकजुट होना, संवाद करना, दूसरों के लिए खुला होना था। एक गिलास चाय पर अंतरंग बातचीत ने हमारे देश में वैज्ञानिक मनोचिकित्सा को सफलतापूर्वक बदल दिया। बच्चे, कुतरने वाले बैगेल, बूढ़े लोगों की कहानियों को मजे से सुनते हैं "जीवन के बारे में". पति-पत्नी ने मिलकर समोवर को शंकु के साथ पिघलाया, सुलह किया। और व्यापारियों ने केवल चायख़ाने में, और तीसरे या चौथे समोवर के बाद ही उन्होंने एक साथ पिया, क्या उन्होंने व्यापार के बारे में बात की।

प्रमुख। अत्यधिक रोचक जानकारीहाँ लड़कियों, मैं हर्बल चाय के बारे में कुछ जोड़ना चाहूँगा, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी है। पहले, प्राकृतिक चाय के बजाय सूखे जामुन, विलो-हर्ब और स्ट्रॉबेरी का उपयोग किया जाता था। और अब आपको जड़ी बूटी का नाम निर्धारित करना है।

प्रतियोगिता "जड़ी बूटी को जानें" (1-2 व्यक्ति)

औषधीय जड़ी बूटियों को सॉकेट में डालें, जिन्हें चाय में पीसा जाता है, और मेज पर रखें। प्रत्येक आउटलेट के नीचे एक नंबर के साथ खूबसूरती से डिज़ाइन किया गया नैपकिन रखें। कार्ड तैयार करें, प्रत्येक पर सभी आउटलेट्स की संख्या का संकेत दें। कार्ड वितरित करें, और 5-7 मिनट के भीतर उनमें से प्रत्येक को जड़ी-बूटी के नाम का अनुमान लगाना चाहिए।

कैंडी इनाम होगा।

देखभालकर्ता: खैर, बिना डिट्टियों की चाय क्या है। हमारी लड़कियां अब उन्हें गाएंगी।

"चाय के दीये"

1. मेज पर एक पाई, बन और ड्रायर है

हम अब आपके लिए गाते हैं "चाय"डिटिज

2. पत्तियों से चाय काटी जाती है, चाय की झाड़ी से ली जाती है,

चाय व्यक्ति के लिए उपयोगी है, घर पर चायदानी अकारण नहीं है।

3. किसी भी डॉक्टर से बेहतर बोरियत और उदासी का इलाज करता है,

एक कप स्वादिष्ट, ठंडी समोवर चाय।

4. समोवर में बैठकर सभी खुश होते हैं,

उसकी भुजाएँ तेज सौर अग्नि से जल रही हैं।

5. एक कप चाय परोसें, क्योंकि मुझे मीठी चाय बहुत पसंद है।

मैं अपनी आत्मा को चाय में नहीं पीता, गर्म चाय पीता हूँ।

बातें

1. "चाय पीना जीने का मज़ा है".

2. "चाय के साथ कोई तेज नहीं है, लेकिन यह स्वास्थ्य जोड़ता है".

3. "चाय नहीं पीते, ताकत कहाँ से लाते हो?"

4. "चाय सभी थकान को दूर करती है, मूड को ठीक करती है".

5. "एक कप चाय पियो - लालसा भूल जाओ".

6. "ठंडा है - चाय पी लो। गर्म - चाय पिएं। थक गया - चाय पी लो ".

एक लड़की बगीचे में खड़ी है

सभी पैच में

कौन देखेगा

सब रोयेंगे (प्याज़)

आप छलनी में क्या नहीं निकाल सकते? (पानी)

किताब नहीं, पत्तों के साथ? (पत्ता गोभी)

बाहर क्या लाल है

अंदर सफेद,

उसके सिर पर एक हरे रंग की टफ्ट के साथ? (मूली)

यार्ड के बीच में - एक सुनहरा सिर (सूरजमुखी)

मैं मजे से सबको खिलाता हूँ,

और वह खुद बदसूरत है (चम्मच)

सफेद, पानी नहीं,

मीठा, लेकिन शहद नहीं,

मैं सींग वाले से लेता हूं

हाँ बच्चों के लिए (दूध)

सुंदरता एक कालकोठरी में बैठती है,

सड़क पर एक कटार (गाजर)

देखभालकर्ता: व्यावहारिक के अंत में पाठटेबल सेटिंग और बेकिंग बिस्किट केक शिक्षक सारांशित करता है:

लड़कियां कुछ जवाब देती हैं प्रशन:

1. टेबल पर मेज़पोश को ठीक से कैसे ढकें?

2. कटलरी को टेबल पर कैसे रखना चाहिए?

3. पाक कार्य के प्रदर्शन के लिए मुख्य शर्त (कमरे और कार्यस्थल की सफाई)

4. कार्यस्थल को ठीक से कैसे साफ करें।

5. बिस्कुट बनाने के लिए आवश्यक उत्पादों की सूची बनाइए।

6. और आखिरी सवाल, परिचारिका क्या होनी चाहिए? (साफ-सुथरा, मुस्कुराते हुए, संतुष्ट, अच्छे स्वभाव वाले, तो घर में काम उबल जाएगा, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पेस्ट्री हमेशा रसीले, सुर्ख होते हैं।)

मैं वास्तव में आशा करता हूं कि यह ज्ञान और कौशल आपके बाद के वयस्क जीवन में हमेशा आपके लिए उपयोगी होगा और आप अपने प्रियजनों और रिश्तेदारों के लिए खाना बनाकर खुश होंगे।

होल्डिंग खोलनापाठ बच्चों को सक्रिय मानसिक और रचनात्मक कार्यक्रम कार्य के लिए प्रोत्साहित करता है। शिक्षण विधियों की एक किस्म शैक्षिक और संज्ञानात्मक गतिविधि में ही उनकी रुचि पैदा करती है, जो कि एक प्रेरित दृष्टिकोण विकसित करने के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है कक्षाओं.

सार्वजनिक रूप से बोलने और काम करने की क्षमता, आलोचना का सामना करने के लिए खड़े होने और किए गए कार्यों के बारे में अपनी राय व्यक्त करने से डरने की क्षमता विकसित नहीं हो रही है, जो एक आधुनिक व्यक्ति का एक बहुत ही मूल्यवान और महत्वपूर्ण गुण है।

तैयार शिक्षक: बन्नोवा एन.वी.

खुली कक्षा

लूट के लिए हमला करना"मेरा घ"

तैयार: बन्नोवा एन.वी.

गृह अर्थशास्त्र पाठ योजना 9 (सुधारात्मक) वर्ग के लिए डिज़ाइन किया गया। इस पाठ में, बच्चे कमरे के प्रकार का निर्धारण करना सीखते हैं, जिस सामग्री से फर्नीचर बनाया जाता है, उसके उद्देश्य के आधार पर कमरे में फर्नीचर की व्यवस्था की योजना बनाते हैं, कमरे को विभिन्न आंतरिक तत्वों से सजाते हैं।

ज्ञान प्राप्त करने के लिए, प्रस्तुति "फर्नीचर की व्यवस्था", खेल "यह किस तरह का कमरा है", फर्नीचर के टुकड़ों के बारे में पहेलियों, बच्चों के खिलौने के फर्नीचर का उपयोग किया गया था। गृह अर्थशास्त्र के पाठ में छात्र एक वयस्क, स्वतंत्र जीवन में प्रवेश की तैयारी कर रहे हैं।

कक्षा 9 . में गृह अर्थशास्त्र पर पाठ का सारांश

उद्देश्य: इंटीरियर और डिजाइन के सभी नियमों और आवश्यकताओं का पालन करते हुए, एक कमरे में फर्नीचर को ठीक से व्यवस्थित करने का तरीका सिखाने के लिए।

1. एक कमरे में फर्नीचर की व्यवस्था के लिए नियमों का परिचय दें, आंतरिक विवरण के चयन के लिए आवश्यकताएं

2. सही भाषण, ध्यान, सोच, आंख, छात्रों का स्थानिक अभिविन्यास, शब्दावलीछात्रों

3. छात्रों की शब्दावली, दृश्य और श्रवण धारणा विकसित करना

4. सटीकता, पहल, उपकरण के प्रति सावधान रवैया, परिश्रम की खेती करें।

पाठ का प्रकार: संयुक्त

दृश्य सहायता: प्रस्तुति, परीक्षण, पहेलियों, खिलौना फर्नीचर।

1. संगठनात्मक क्षण:

पाठ की तैयारी

उपस्थिति जांच

2. ज्ञान को अद्यतन करना:

एक इंटीरियर क्या है?

आंतरिक आवश्यकताएं?

इंटीरियर में कौन से प्राथमिक रंगों का उपयोग किया जाता है?

लिविंग रूम, नर्सरी के लिए किस रंग का उपयोग किया जाता है?

इंटीरियर में कौन से प्रकाश जुड़नार का उपयोग किया जाता है?

(छात्रों के लिए परीक्षा)

3. पाठ के विषय और उद्देश्य का संदेश:

हमारे पाठ का विषय: अपार्टमेंट में फर्नीचर की तर्कसंगत व्यवस्था। पाठ में, आप सीखेंगे कि फर्नीचर किस सामग्री से बना है, फर्नीचर की व्यवस्था के नियम और आंतरिक तत्वों के बारे में। व्यावहारिक कार्य में, आप इंटीरियर के नियमों के अनुसार चयन करना और व्यवस्थित करना सीखेंगे।

अपार्टमेंट में आराम और सहवास फर्नीचर और अन्य आंतरिक तत्व बनाता है जो अपार्टमेंट में उपलब्ध हैं। आंतरिक तत्व - कालीन, व्यंजन, फूल, पेंटिंग, प्रकाश जुड़नार, घरेलू उपकरण, कला वस्तुएं। ऐसा फर्नीचर है जिसके बिना कोई परिवार नहीं रह सकता।

यह किस तरह का फर्नीचर है? (छात्रों के लिए पहेली)

वह अजीब है या अज्ञानी?

छत के नीचे चार पैर हैं,

किसी को देखो:

और छत पर सूप और चम्मच हैं।

ऊपर कपड़े पहने जाते हैं।

उसके अंदर है (अलमारी)

मैं चार पैरों पर खड़ा हूं

मैं बिल्कुल नहीं चल सकता।

और रात में Andryushka। (बिस्तर)

जब आप चलते-चलते थक जाते हैं

आप बैठ कर आराम कर सकते हैं। (कुर्सी)

मैं सहज हूं, बहुत कोमल हूं

वे उस पर बैठते हैं, लेकिन कुर्सी नहीं

आपके लिए अनुमान लगाना कठिन नहीं है,

आर्मरेस्ट के साथ, लेकिन सोफा नहीं।

दादी और पोते प्यार करते हैं

तकिए के साथ, लेकिन बिस्तर नहीं। (कुर्सी)

बैठो और लेट जाओ। (सोफा)

फर्नीचर की व्यवस्था के नियम: (एक नोटबुक में प्रविष्टि)

1. फर्नीचर को कमरे के पूरे स्थान पर कब्जा नहीं करना चाहिए

2. ठीक से व्यवस्थित फर्नीचर एक कमरे में ज़ोन बना सकता है।

3. फर्नीचर खिड़की को अवरुद्ध नहीं करना चाहिए

4. प्रत्येक प्रकाश स्रोत को अपने कार्यात्मक उद्देश्य को पूरा करना चाहिए

5. कमरे में बहुत रोशनी और हवा होनी चाहिए।

फर्नीचर किस सामग्री से बना है?

बहुक्रियाशील फर्नीचर का क्या अर्थ है? इसे कहां लागू किया जा सकता है?

कमरे में फर्नीचर की व्यवस्था कैसे की जाती है?

इंटीरियर में बहुत बड़ी जगह पर्दों को दी गई है।

खिड़की वह फ्रेम है जिसके माध्यम से हम बाहरी दुनिया को देखते हैं, और अगर इसे खूबसूरती से डिजाइन किया गया है, तो यह घर की मुख्य सजावट हो सकती है। पर्दे के कपड़े का रंग कमरों की सजावटी शैली को निर्धारित करता है। पर्दों की सहायता से आप खिड़की को संकीर्ण या विस्तारित कर सकते हैं, आप उस पर फ्रिल लटकाकर खिड़की की ऊंचाई बढ़ा सकते हैं, और यदि खिड़की में एक सुंदर दृश्य है, तो आप केवल इसके फ्रेम को एक के साथ कवर करके इसे खुला छोड़ सकते हैं। परदा।

इंटीरियर को कालीनों से भी सजाया गया है - यह एक शक्तिशाली, सुंदर, समृद्ध सजावटी रंग स्थान है। कभी-कभी कालीन इंटीरियर का केंद्रीय हिस्सा बन जाता है। कालीन कमरे के कुछ क्षेत्रों को दर्शाते हुए इंटीरियर का ज़ोनिंग करते हैं, उदाहरण के लिए, एक भोजन या मनोरंजन क्षेत्र। लेकिन एक आधुनिक इंटीरियर में, वे कम और कम आम हैं, क्योंकि। उन्हें विभिन्न नए फर्श कवरिंग द्वारा प्रतिस्थापित किया जा रहा है। आधुनिक दुनिया में एक भी कमरे की कल्पना प्रकाश जुड़नार के बिना नहीं की जा सकती है, जिनमें से प्रत्येक अपना सही स्थान लेता है: एक सोफे, बिस्तर या कुर्सी के ऊपर एक स्कोनस या फर्श लैंप है।

कमरे में मुख्य, केंद्रीय प्रकाश उपकरण एक झूमर है, लेकिन निश्चित रूप से, लैंप और टेबल लैंप के बारे में मत भूलना। वे इंटीरियर डिजाइन में एक महत्वपूर्ण स्थान रखते हैं और इसे पूरी तरह से बदलने में सक्षम हैं। इसलिए, आपको इसके कार्यात्मक उद्देश्य के अनुसार जुड़नार चुनने की आवश्यकता है। कमरे की सजावट में एक बहुत ही महत्वपूर्ण स्थान चित्रों, फूलों का है। वे कमरे को समृद्ध, आरामदायक, स्वस्थ बनाते हैं।

कमरे के स्थान, प्रकाश व्यवस्था, आकार, डिजाइन के आधार पर रंगों का अलग-अलग उपयोग किया जा सकता है। इसलिए, एक अपार्टमेंट के डिजाइन की योजना बनाते समय, इस बात का ध्यान रखा जाना चाहिए कि सभी विवरण एक दूसरे के साथ संयुक्त हों, जिससे आपकी व्यक्तिगत दुनिया का निर्माण हो। और यहां हम एक डिजाइनर की मदद के बिना नहीं कर सकते। डिजाइनर इंटीरियर डेकोरेटर हैं।