Metodické prasiatko. Test "Chemické zloženie bunky" Samostatná práca v biológii chemických prvkov

Testč. 3 k téme " Chemické zloženie bunky."

1 možnosť

Časť A (otázky s jednou správnou odpoveďou)

1) Všetky enzýmy sú:
a) sacharidy b) lipidy c) aminokyseliny d) bielkoviny

2) Stavebnou funkciou sacharidov je, že:
a) tvoria bunkovú stenu celulózy v rastlinách c) sú biopolyméry
b) sú schopné rozpúšťať sa vo vode d) slúžia ako rezervná látka živočíšnej bunky

3) Hlavná funkcia tukov v bunke:
a) transport látok c) sú súčasťou biologických membrán
b) zrýchlenie chemických reakcií d) motorická funkcia

4) Hlavnou funkciou sacharidov v porovnaní s bielkovinami je:
a) konštrukčné b) ochranné c) katalytické d) energetické

5) Aký sacharid je zahrnutý v zložení nukleotidov RNA?
a) ribóza b) glukóza c) uracil d) deoxyribóza

6) Polyméry zahŕňajú:

b) proteín, glykogén, tuk d) glukóza, aminokyselina, nukleotid.

7) Medzi makroživiny patria:

8) Vedec, ktorý objavil bunku:
a) R. Hooke; c) T. Schwann
b); R. Brown d) M. Schleiden

9) Čo zahŕňa proces disimilácie:

10) V akom štádiu fotosyntézy sa tvorí kyslík:
a) tmavé; c) neustále
b) svetlo; d) stredne pokročilý?

11) Čo sa stane s ATP vo svetelnej fáze fotosyntézy:
a) syntéza;
b) rozdelenie?

12) Aká je funkcia DNA pri syntéze bielkovín?
a) sebazdvojnásobenie; c) syntéza tRNA a rRNA
b) matricu na syntézu proteínov d) transkripciu;

13) Kam tečie prípravná fáza výmena energie?
a) v tráviacom trakte c) v jadre

14) Koľko molekúl ATP sa vytvorí v dôsledku rozpadu jednej molekuly glukózy v kyslíkové štádium výmena energie?
a) 2 b) 12 c) 36 d) 38

15) Kde prebieha prepis?
a) na ribozómoch c) v jadre
b) v mitochondriách d) v cytoplazme.

Časť B

1. Úloha s výberom viacerých správnych odpovedí
Molekula DNA obsahuje
A) kyselina fosforečná
B) adenín
B) ribóza
D) deoxyribóza
D) uracil
E) katión železa

FUNKČNÝ BIOPOLYMÉR
1) tvorba bunkových stien A) polysacharid
2) transport aminokyselín B) nukleová kyselina
3) uchovávanie dedičných informácií
4) slúži ako rezervná živina
5) dodáva bunke energiu

Časť C

1. Definujte pojmy "polymér", "gén", "asimilácia", "fotosyntéza", "transkripcia".

Test č.3 na tému "Chemické zloženie článku"
Možnosť 2

Časť A (otázky s jednou správnou odpoveďou)

1) Proteínový monomér je:
a) glukóza c) mastná kyselina
b) aminokyselina d) nukleotid.

2) Lipidy hrajú dôležitú úlohu v živote buniek, pretože:
a) sú enzýmy c) slúžia ako zdroj energie
b) udržiavať v bunke stále prostredie d) rozpúšťať vo vode.

3) Aké páry nukleotidov tvoria vodíkové väzby v molekule DNA?
a) adenín a tymín c) guanín a tymín
b) adenín a cytozín d) adenín a uracil

4) Ochranná funkcia bielkovín sa prejavuje v tom, že:
a) sú zničené c) slúžia ako protilátky
b) podieľať sa na stavbe článku d) transportovať plyny

5) Ktorá rezervná živina slúži ako energetická rezerva bunky?
a) škrob b) aminokyselina c) nukleová kyselina d) polysacharid - chitín

6) Monoméry zahŕňajú:
a) škrob, bielkovina, celulóza c) celulóza, sacharóza, škrob
b) proteín, glykogén, tuk d) glukóza, aminokyselina, nukleotid

7) Medzi biogénne prvky patria:
a) C, H, O, S, c) H, O, C, Fe, K, I
b) H, O, C, N d) Ca, S, P, Cl, Mg

8) Hlavné stanovisko bunkovej teórie bolo formulované takto:
a) J. Watson a F. Crick; c) R. Brown a R. Hooke
b) R. Brown a R. Virkhov; d) T. Schwann a M. Schleiden

9) Čo zahŕňa proces asimilácie:
a) syntéza organických látok s absorpciou energie;
b) rozklad organických látok s uvoľnením energie?

10) Pri štiepení ktorej zlúčeniny sa počas fotosyntézy uvoľňuje voľný kyslík:
a) CO2; b) H20; c) ATP d) glukóza?

11) Čomu zodpovedá triplet mRNA:
a) aminokyselina; c) nukleotid
b) proteín d) monosacharid?

12) Ktoré zložky bunky sa priamo podieľajú na biosyntéze bielkovín:
a) ribozómy; c) jadrový obal;
b) jadierko; d) chromozómy?

13) Kde prebieha bezkyslíkaté štádium energetického metabolizmu?
a) v mitochondriách c) v jadre
b) v tráviacom trakte d) v cytoplazme.

14) Koľko molekúl ATP sa tým vytvorí úplná oxidácia jedna molekula glukózy?
a) 2 b) 12 c) 36 d) 38
15) Kde sa vysiela?
a) na ribozómoch c) v jadre
b) v mitochondriách d) v cytoplazme.

Časť B

1. Úloha s výberom viacerých správnych odpovedí.
Molekula RNA obsahuje
A) ribóza
B) guanín
B) katión horčíka
D) deoxyribóza
D) aminokyselina
E) kyselina fosforečná

2. Stanovte súlad medzi funkciou zlúčeniny a biopolyméru, pre ktorý je charakteristická. V tabuľke nižšie si pod každé číslo, ktoré definuje pozíciu prvého stĺpca, zapíšte písmeno zodpovedajúce pozícii druhého stĺpca.

FUNKČNÝ BIOPOLYMÉR
1) ukladanie dedičnej informácie A) bielkovina
2) tvorba nových molekúl samoduplikáciou B) DNA
3) zrýchlenie chemických reakcií
4) je základnou zložkou bunkovej membrány
5) neutralizácia antigénov

Časť C

1. Definujte pojmy: "monomér", "genetický kód", "preklad", "metabolizmus", "disimilácia".

Odpovede na test č.3 na tému "Chemické zloženie článku"

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
1 c d a c d a c d a b b a d a c c
2 c b c a c a d b d a b a a b d a

Možnosť 1 C1: a, b, d C2: A: 1,4,5 B: 2,3

Možnosť 2 C1: a, b, e C2: A: 3,4,5 B: 1,2

Možnosť 1: 1. Definujte pojmy „polymér“, „gén“, „asimilácia“, „fotosyntéza“, „transkripcia“.
2) Čo sa deje vo svetlej a tmavej fáze fotosyntézy?

Možnosť 2: 1. Definujte pojmy: „monomér“, „genetický kód“, „preklad“, „metabolizmus“, „disimilácia“.
2) Popíšte štádiá energetického metabolizmu v bunke.

Možnosť 1.

I. Vyberte správnu odpoveď.(3 body)

1. Monomér RNA je:

A) nukleotid B) glukóza C) aminokyselina D) glycerol

2. Zloženie sacharózy zahŕňa:

A) adenín B) glukóza C) ribóza D) glycerol

3. DNA NEZAHRŇUJE:

A) deoxyribóza B) uracil C) adenín D) fosfát

(T-G-A-A-T-C-A-C-T-G-G-A-C).

(3 body)

A - G - T - T - A - G - C - T - T - G

T - T - G - A - T - C - G - A - T - C

T- G- A- G- C- C- A- T- A- C (3 body)

V. Oproti názvu látky podpíšte čísla zodpovedajúce funkciám, ktoré táto látka v bunke vykonáva(4 body)

Látky: Funkcie:

A) Bielkoviny 1. Energia

B) Sacharidy 2. Štrukturálne

5. Informácie

6. katalytický

7. Doprava

VI. Prečítajte si text "Úloha vody v ľudskom tele."

Úloha vody v ľudskom tele

Ľudské telo obsahuje asi 65% vody. To znamená, že u dospelého človeka, ktorý váži v priemere 70 kg, je približne 46 kg vody. Tkanivá mladého organizmu sú na ňu obzvlášť bohaté: v tele trojmesačného ľudského plodu - 95% vody, u novorodenca - 70% (mnohí vedci považujú za jednu z príčin starnutia zníženie schopnosti telových bielkovín viazať veľké množstvo tekutín). Voda je súčasťou všetkých ľudských orgánov a tkanív; aj také husté tkanivo ako kosť obsahuje asi 20% vody, v pečeni, svaloch, mozgu - 70-80%, v krvi - asi 80%.

Voda so soľami v nej rozpustenými cez organické „steny“ oddeľujúce tkanivá preteká zo slabšieho roztoku do silnejšieho, kým sa koncentrácie oboch roztokov nezrovnajú. Tento proces, nazývaný osmóza, hrá podstatnú úlohu v živote ľudského tela; s jeho pomocou živé bunky dostávajú látky, ktoré potrebujú. Udržiavaním osmotického tlaku sa voda podieľa aj na metabolizme minerálov.

Osoba mimoriadne ostro reaguje na porušenie vodnej bilancie. Takže so stratou vlhkosti vo výške 6-8% telesnej hmotnosti upadá do polovedomého stavu. Strata 10% vlhkosti spôsobí porušenie prehĺtacieho reflexu, potom začnú halucinácie a nakoniec sa zastaví srdce - nedokáže pretlačiť zahustenú krv cez cievy. Keď telo stratí viac ako 12% vlhkosti, nastáva smrť.

Normálne sa z tela vylúči 2,5 litra vody denne: obličkami - asi 50%, pľúcami - 13%, črevami - 5%, zvyšok vody (asi 32%) sa vylúči koža. Tieto pomery sa však môžu dramaticky zmeniť. Takže s diabetes mellitus začnú obličky vylučovať až 8-10 litrov vody denne. Intenzívna fyzická práca, pobyt v horách zvyšuje množstvo vody odchádzajúcej cez pľúca. Pri práci v horúcich predajniach alebo v horúcom počasí môže množstvo vody stratenej cez pokožku dosiahnuť 6-10 litrov. Vo všetkých týchto prípadoch v dôsledku dehydratácie organizmu človek pociťuje pocit smädu. Zistilo sa, že Celkom Množstvo vody vylúčenej z tela dospelého človeka by sa malo normálne rovnať množstvu vstreknutej vody, t.j. v priemere 2,5 litra. V tomto prípade sa pozoruje stav vodnej bilancie, normálna rovnováha vody.

1. Vymenujte príčiny starnutia (1 bod)

2. Aká je hmotnosť človeka, ak jeho telo obsahuje 51 kg vody. Koľko percent vody je obsiahnutých v kostiach jeho lebky? (3 body)

3. Uveďte prípady, v ktorých je pravdepodobná dehydratácia (5 bodov)

Testovacia práca na tému "Chemické zloženie bunky"

Možnosť 2.

I. Vyberte správnu odpoveď.(3 body)

1. Monomér bielkovín je:

A) nukleotid B) glukóza

B) aminokyselina D) glycerol

2. Škrobový monomér je:

A) nukleotid C) glukóza B) aminokyselina D) glycerol

3. Proteíny, ktoré regulujú rýchlosť a smer chemických reakcií v bunke:

A) hormóny C) vitamíny B) enzýmy D) bielkoviny

II. Dané jedno vlákno molekuly DNA(A-A-C-G-G-T-A-C-G-G-A-C-T-T-A-T).

Vybudujte komplementárny druhý reťazec. (3 body)

III. Nájdite chyby v molekule DNA.(3 body)

A - G - A - T - T - C - C - A - T - G

T - Y-T - A - T - Y - G - T - A - T

IV. Nájdite chyby v molekule RNA:A- A- T- G- C- U- T- A- T- C (3 body)

V. Oproti názvu látky podpíšte čísla zodpovedajúce funkciám, ktoré táto látka v bunke vykonáva.(4 body)

Látky: Funkcie:

A) Bielkoviny 1. Energia

B) Sacharidy 2. Štrukturálne

C) Lipidy 3. Prísun živín

D) Nukleové kyseliny 4. Ochranné

5. Informácie

6. katalytický

7. Doprava

VI. Prečítať text " organickej hmoty».

Vyplňte tabuľku" Porovnávacie charakteristiky bielkoviny a sacharidy "stĺpce označené číslami 1, 2, 3. (9 bodov)

Pri vykonávaní úlohy nie je potrebné prepisovať tabuľku. Stačí si zapísať číslo stĺpca a obsah chýbajúceho prvku.

organickej hmoty

Proteíny a sacharidy sú organické látky, sú to biopolyméry.

Sacharidy sa skladajú z atómov uhlíka, vodíka a kyslíka. Všetky sacharidy sa delia na jednoduché (monosacharidy) a komplexné (polysacharidy). Monosacharidy (napríklad glukóza) sú vysoko rozpustné vo vode a majú sladkú chuť. Glukóza je univerzálnym zdrojom energie v bunke. Monosacharidy tiež zabezpečujú biosyntézu iných organických látok a neutralizujú a odstraňujú toxické látky z tela. Polysacharidy (napr. škrob, glykogén) sú nerozpustné vo vode a nemajú sladkú chuť. Preto sú vhodné ako náhradné látky, používané ako stavebný materiál (celulóza, chitín).

Proteíny sa skladajú z atómov uhlíka, vodíka, kyslíka a dusíka (niekedy síry). Proteíny v živote všetkých organizmov majú prvoradý význam. Vyznačujú sa rôznymi štruktúrami a prísnou špecifickosťou v závislosti od sekvencie aminokyselín v molekule. Pod vplyvom rôznych chemických a fyzikálnych faktorov sa pozoruje zníženie rozpustnosti bielkovín, zmena tvaru a veľkosti molekúl, strata enzymatickej aktivity - ide o denaturáciu. Bielkoviny plnia rôzne funkcie: štrukturálne (sú súčasťou membrán, jadier a organel), zabezpečujú pohyb, transport látok, chránia organizmus (protilátky), prijímajú a prenášajú informácie z vonkajšieho prostredia, regulujú telesné funkcie, sú aj zdrojom energie.

Porovnávacie charakteristiky bielkovín a sacharidov.

Biologický test Chemické zloženie buniek 5. stupeň s odpoveďami. Test obsahuje 2 možnosti. Každá verzia má 3 časti. V časti A - 5 úloh, v časti B - 5 úloh, v časti C - 1 úloha.

1 možnosť

A1. Najčastejšie anorganická hmota, ktorý je súčasťou živých organizmov, je

1) voda
2) vápenatá soľ
3) stolová soľ
4) oxid uhličitý

A2. Hlavnou organickou hmotou bunky je

1) voda
2) proteín
3) škrob
4) vápenatá soľ

A3. Sacharóza, čiže repný cukor, ktorý jeme každý deň, je

1) proteín
2) tuk
3) uhľohydráty
4) nukleová kyselina

A4. Význam tukov v tele tuleňa spočíva v tom, že oni

1) tvoria kostru
2) sa podieľajú na svalovej kontrakcii
3) uchovávať dedičné informácie
4) zabrániť tepelným stratám

A5. Hlavná úloha nukleových kyselín v tele je spojená s

1) uchovávanie dedičných informácií
2) výroba energie
3) transport kyslíka
4) tvorba dreva

B1.

A. Zloženie chemických prvkov, ktoré tvoria bunky všetkých živých organizmov, je podobné.
B. Iba živočíšne organizmy sú tvorené bunkami.

1) iba A je pravdivé
2) iba B je pravda
3) obe tvrdenia sú správne
4) oba rozsudky sú nesprávne

B2. Sú nasledujúce tvrdenia pravdivé?

A. Existujú chemické prvky, ktoré sa nachádzajú len v živých organizmoch a chýbajú v neživej prírode.
B. Väčšina chemických prvkov sa v bunke nachádza vo forme chemických zlúčenín.

1) iba A je pravdivé
2) iba B je pravda
3) obe tvrdenia sú správne
4) oba rozsudky sú nesprávne

B3. Sú nasledujúce tvrdenia pravdivé?

A. Voda pomáha odstraňovať škodlivé látky z tela.
B. Hlavnou funkciou sacharidov v bunke je energia.

1) iba A je pravdivé
2) iba B je pravda
3) obe tvrdenia sú správne
4) oba rozsudky sú nesprávne

B4. Skontrolujte diagram. Uveďte chemickú zlúčeninu, ktorej obsah v bunke je 70-80%.

1) voda
2) proteín
3) oxid uhličitý
4) minerálna soľ

B5. Stanovte súlad medzi chemickými zlúčeninami a skupinou látok, do ktorej patria.

Chemické zlúčeniny

1) proteíny
2) tuky
3) voda
4) minerálne soli

Skupina látok

A) organická hmota
B) Anorganické látky

B1.

Odpovedz na otázku.

1. Uveďte chemické prvky, ktoré tvoria základ bunky.
2. Aký je význam vápenatých solí pre voľne žijúce zvieratá?

Možnosť 2

A1. Väčšina chemických reakcií, ktoré prebiehajú v bunke, si vyžaduje prostredie.

1) alkohol
2) voda
3) vzduch
4) mastné

A2. Obsahujú iba živé organizmy

1) voda
2) proteín
3) škrob
4) vápenatá soľ

A3.Škrob nachádzajúci sa v hľuzách zemiakov je

1) proteín
2) tuk
3) uhľohydráty
4) nukleová kyselina

A4. Hlavným zdrojom látok v bunke sú

1) proteíny
2) sacharidy
3) minerálne soli
4) nukleové kyseliny

A5. Prenos dedičných vlastností z rodičov na deti je

1) tuky
2) sacharidy
3) nukleové kyseliny
4) minerálne soli

B1. Sú nasledujúce tvrdenia pravdivé?

A. Živé organizmy sa skladajú z buniek.
B. Chemický prvok uhlík je vo voľnej prírode rozšírený.

1) iba A je pravdivé
2) iba B je pravda
3) obe tvrdenia sú správne
4) oba rozsudky sú nesprávne

B2. Sú nasledujúce tvrdenia pravdivé?

ALE. Percento rôzne chemické prvky v bunke odlišne.
B. Chemické prvky nachádzajúce sa v živej prírode sú široko rozšírené v neživej prírode.

1) iba A je pravdivé
2) iba B je pravda
3) obe tvrdenia sú správne
4) oba rozsudky sú nesprávne

B3. Sú nasledujúce tvrdenia pravdivé?

A. Bielkoviny tvoria asi polovicu všetkých organických látok bunky.
B. Tuky sú súčasťou tiel neživej prírody.

1) iba A je pravdivé
2) iba B je pravda
3) obe tvrdenia sú správne
4) oba rozsudky sú nesprávne

B4. Obrázok 4 zobrazuje škrupinu mušle. Uveďte chemickú zlúčeninu, ktorá je súčasťou škrupiny.

1) tuky
2) proteíny
3) vápenaté soli
4) nukleové kyseliny

B5. Zápas medzi chemické zlúčeniny a skupina látok, do ktorej patria.

Chemické zlúčeniny

1) sacharidy
2) voda
3) minerálne soli
4) nukleové kyseliny

Skupina látok

A) organická hmota
B) Anorganické látky

B1. Analyzujte tabuľkové údaje. Tabuľka vychádza z učebnicového diagramu.

Prevalencia chemických prvkov v neživej prírode

Odpovedz na otázku.

1. Existujú chemické prvky, ktoré sa nachádzajú iba v živých organizmoch?
2. Ktorý chemický prvok (z vymenovaných) je rozšírený v neživej a živej prírode?

Odpovede na test z biológie Chemické zloženie bunky 5. stupeň
1 možnosť
A1-1
A2-2
A3-3
A4-4
A5-1
B1-1
B2-2
B3-3
B4-1
B5-AABB
V 1.
1) Kyslík, uhlík, vodík, dusík – spolu tvoria 98% obsahu bunky.
2) Sú súčasťou kostného tkaniva a schránok mäkkýšov.
Možnosť 2
A1-2
A2-2
A3-3
A4-2
A5-3
B1-3
B2-3
B3-1
B4-3
B5-ABBA
V 1.
1) Nie. Prvky, ktoré sa nachádzajú v živej prírode, sa nachádzajú aj v neživej prírode.
2. Kyslík.

Samostatná práca"Chemické zloženie bunky"

1. Voda neplní funkciu v článku A - transport B - regulácia tepla C - rozpúšťadlo D - energia.2. Komu jednoduché sacharidy platí A - voda B - fruktóza C - škrob D - vláknina.3. Bielkoviny, ktoré zvyšujú rýchlosť chemických reakcií v bunke A - hormóny B - bielkoviny C - vitamíny D - enzýmy.4. Špirála molekuly proteínu komplexnej konfigurácie, ktorá je zachovaná vďaka prítomnosti rôznych väzieb - kovalentná polárna, nepolárna, iónová A - primárna štruktúra proteínu B - terciárna štruktúra proteínu C - sekundárna štruktúra proteínu D - kvartérna štruktúra proteínu. 5. Fosfor ako prvok obsahuje: 1) iba nukleové kyseliny 2) iba nukleové kyseliny a ATP 3) nukleové kyseliny, ATP a niektoré proteíny 4) nukleové kyseliny, ATP, niektoré minerálne soli a lipidy6. Chemické prvky prevládajúce v živej prírode A - C, H, O, Fe B - C, H, O, N C - C, H, O, SiD - C, O, N, Al E - C, O, N, H , Mg 7. Funkcie vody v bunke sú určené jej vlastnosťami A - tepelná kapacita, polarita, schopnosť disociovať na ióny, schopnosť byť v troch stavoch agregácie B - tepelná vodivosť, schopnosť byť v troch stavoch agregácie, polarita, tepelná kapacita C - tepelná vodivosť, tepelná kapacita, polarita molekúl, schopnosť disociovať na ióny.8. Lipidy sú tvorené atómami A - uhlík, vodík, dusík B - kyslík, vodík, dusík B - uhlík, vodík, kyslík.9. Vlastnosti bielkovín určuje A - počet aminokyselín v bielkovine B - dĺžka reťazca molekuly bielkoviny C - poradie aminokyselín v bielkovine.10. chemické reakcie v bunke sa nezaobídu bez A - bielkoviny B - lipidy C - sacharidy D - enzýmy.11. Minerálne soli sú v bunke v stave: 1) len tuhé 2) len rozpustené 3) tuhé a rozpustené 4) rozpustené, tuhé a plynné12. Čo sú sacharidy monosacharidy A - sacharóza B - glukóza C - fruktóza D - ribóza D - deoxyribóza E - celulóza G - škrob.
13. Monomérom molekuly proteínu je 1) dusíkatá báza 2) monosacharid 3) aminokyselina 4) lipid14. Väčšina enzýmov sú 1) sacharidy 2) lipidy 3) aminokyseliny 4) bielkoviny15. Stavebnou funkciou sacharidov je, že1) tvoria bunkovú stenu celulózy v rastlinách
2) sú biopolyméry 3) sú schopné rozpúšťať sa vo vode
4) slúžia ako rezervná látka živočíšnej bunky16. Lipidy hrajú dôležitú úlohu v živote bunky, keďže sú 1) enzýmy 2) rozpúšťajú sa vo vode 3) slúžia ako zdroj energie 4) udržiavajú v bunke stále prostredie.17. Proteíny, na rozdiel od sacharidov, majú schopnosť 1) rozpustnosti 2) denaturácie 3) vedenia nervového vzruchu
4) akumulácia veľkého množstva energie
18. Väzba medzi monomérmi v molekule proteínu sa nazýva 1) vodík 2) iónový 3) peptid 4) energeticky náročný19. Ochranná funkcia bielkovín sa prejavuje v tom, že 1) podliehajú denaturácii 2) slúžia ako protilátky 3) podieľajú sa na stavbe bunky 4) transportujú plyny20. Ktorá rezervná živina slúži ako energetická rezerva bunky?
1) škrob 2) aminokyselina 3) nukleová kyselina 4) polysacharid - chitín
Časť B
B1. Vyberte 3 správne odpovede:
Lipidy v bunke vykonávajú tieto funkcie:
A) zásobná B) hormonálna C) transportná E) energia
D) enzymatická D) nositeľka dedičnej informácie
V 2. Vytvorte súlad medzi štruktúrou a funkciou látky a jej typom.
ŠTRUKTÚRA A FUNKCIA
DRUHY

1) pozostávajú zo zvyškov molekúl glycerolu a mastných kyselín
2) pozostávajú zo zvyškov molekúl aminokyselín
3) chrániť telo pred podchladením
4) chrániť telo pred cudzími látkami
5) označujú polyméry
6) nie sú polyméry
A) lipidy
B) proteíny

AT 3. Vytvorte súlad medzi znakom štruktúry molekuly proteínu a jej štruktúrou.
ŠTRUKTURÁLNE ZNAKY
PROTEÍNOVÉ ŠTRUKTÚRY

1) sekvencia aminokyselinových zvyškov v molekule
2) molekula má tvar špirály
3) počet aminokyselinových zvyškov v molekule
4) priestorová konfigurácia polypeptidového reťazca
5) tvorba hydrofóbnych väzieb medzi radikálmi
6) tvorba peptidových väzieb
A) primárne
B) terciárne

Časť C.
C1. Do akých troch skupín je zvykom deliť chemické prvky, ktoré tvoria živé organizmy, podľa ich relatívneho obsahu?
C2. Nájdite chyby v danom texte. Uveďte čísla návrhov, v ktorých sú predložené, a vysvetlite ich.
1. Voda je jednou z najbežnejších organických látok na Zemi.
2. V bunkách kostného tkaniva je asi 20 % vody a v mozgových bunkách 85 %.
3. Vlastnosti vody určuje štruktúra jej molekúl.
4. Iónové väzby medzi atómami vodíka a kyslíka zabezpečujú polaritu molekuly vody a jej schopnosť rozpúšťať nepolárne zlúčeniny. 5. Medzi atómami kyslíka jednej molekuly vody a atómom vodíka druhej molekuly vzniká silná vodíková väzba, čo vysvetľuje vysoký bod varu vody.
C3. Aká je úloha bielkovín v tele?

Späť dopredu

Pozor! Ukážka snímky slúži len na informačné účely a nemusí predstavovať celý rozsah prezentácie. Ak máš záujem táto práca prosím stiahnite si plnú verziu.

Ciele lekcie:

Upevniť poznatky o organických a anorganických látkach, ktoré tvoria bunky a tkanivá tela, získané počas štúdia predmetu biológia a chémia.
Rozvíjať u študentov schopnosť analyzovať, porovnávať, vyvodzovať zovšeobecnenia a závery.
Rozvíjať schopnosti chemických experimentov.

Typ lekcie: praktická práca.

Praktická práca Určené pre 2 párové lekcie po 45 minút.

Vybavenie:

1. Osobný počítač (alebo laptop) pre učiteľa

2. Multimediálny projektor

4. Skúmavky

5. Duchové lampy

6. Držiaky na skúmavky

7. Chemické sklá

8. Špachtle

Činidlá:

1. Peroxid vodíka - 3% H 2 O 2

2. Fosforečnan vápenatý Ca 3 (PO 4) 2

3. Zriedený kyselina sírová- 2n H2S04

4. Kyselina chlorovodíková - 2n HCl

5. Škrobová pasta

6. Alkoholová tinktúra jódu 5%

7. Hydrogenfosforečnan sodný - 2n Na 2 HPO 4

8. Chlorid amónny - 0,5n NH 4 Cl

9. Hydroxid amónny - 10% NH4OH

10. Chlorid horečnatý - 0,5n MgCl 2

Biologický materiál (študované vzorky rastlinného a živočíšneho pôvodu):

1. Surové zemiaky

2. Varené zemiaky

3. Surové mäso

4. Varené mäso

5. Škrupina z kuracieho vajca

Počas vyučovania

1. Organizačná časť.

Učiteľ vyhlási tému hodiny, odhalí jej súvislosť s ostatnými témami kurzu.

2. Ovládanie základná línia vedomosti.

Vykonané formou frontálneho prieskumu sprevádzaného multimediálnou prezentáciou:

Aké makroživiny sú v bunke?

Aké makroživiny sú hlavnými zložkami všetkých organických zlúčenín? Koľko percent tvoria z hmoty bunky?

Ktoré organické molekuly obsahuje síru a fosfor?

Aké sú funkcie draslíkových, sodných a chloridových iónov v bunke?

Akú úlohu hrá vápnik v tele?

Aká je úloha železa v tele?

Aká je funkcia hemoglobínu v tele?

Prečo? oxid uhoľnatý na rozdiel od oxidu uhličitého spôsobuje otravu organizmu?

Aká je úloha horčíka v živočíšnych bunkách?

Aké látky sa nazývajú enzýmy? Aká je štruktúra enzýmov?

Akú úlohu hrá horčík v rastlinných bunkách?

Čo je chlorofyl? Aké organely obsahuje? Na ktorých metabolických procesoch sa podieľa?

Aké prvky sú mikroživiny? Akú úlohu zohrávajú v tele?

Aké látky sa nazývajú hormóny?

Aká anorganická látka je obsiahnutá v bunke v najväčšom množstve?

Ktoré orgány a tkanivá majú najnižší obsah vody a ktoré najvyšší?

Akú úlohu hrá voda v bunke a živom organizme ako celku?

Aký proces sa nazýva hydrolýza?

Ktoré potravinové látky podliehajú pri požití hydrolýze?

V akom stave môžu byť soli v bunke?

Aký proces sa nazýva disociácia? Aké látky podliehajú disociácii?

Rozdeľte dané látky do tried: CO, Na 2 HPO 4, HCl, KHCO 3, CO 2, NaH 2 PO 4, CaCl 2, CH 3 COOH, NH 4 OH.

Aké ióny vznikajú v bunke pri disociácii solí NaCl, CaCl 2, KHCO 3? Do akej triedy patrí posledná soľ? Pomenujte ju.

Ako sa NaCl a CaCl 2 používajú v medicíne?

Uveďte príklady nerozpustných solí, ktoré sú súčasťou bunky.

Aká je reakcia prostredia v bunke? Ktoré ióny udržujú konštantnú slabo alkalickú reakciu média v bunke?

Aká je reakcia prostredia v žalúdku? Aká látka ho vytvára? Prečo?

Aké je pH žalúdočnej šťavy? Pri akých hodnotách pH funguje žalúdočný pepsín?

Ak študent nevie odpovedať na otázku, prejde na ďalšieho študenta. Výsledkom je, že takmer všetci študenti sú opýtaní.

1. Zápas:

Odpovede: A - 2, B - 1, C - 4, D - 2, E - 4

2. Zápas:

Odpovede: A - 4, B - 3, C - 5, D - 2, E - 1

3. Doplňte chýbajúce slová:

Tuky sú ... bunkové látky, ktoré sú estermi ... a ... Tuky patria do skupiny ... By stav agregácie rastlinné tuky sú zvyčajne ..., a živočíšne - ..., existujú však výnimky, napr. ... je živočíšneho pôvodu, ale podľa stavu agregácie ... Tuky plnia v organizme veľa funkcií . Napríklad ... - tuky sú súčasťou biologických membrán. Tuky navyše zabraňujú strate tepla telom kvôli ich nízkej ... Zásoby tuku umožňujú ťavám zostať bez tekutín po dlhú dobu, pretože tuky uvoľňujú veľké množstvo vody. Kačice si mazajú perie tajomstvom obsahujúcim tuky, v dôsledku čoho ich perie získava ... vlastnosti. V slnečnicových semenách slúži veľké množstvo tuku ako... pre vývoj embrya.

Odpovede: organické; glycerín; vyššie mastné karboxylové kyseliny; lipidy; kvapalina; tvrdý; rybí tuk; kvapalina; stavebníctvo; tepelná vodivosť; oxidácia; odpudzujúce vodu; prísun živín.

4. Vo vyššie uvedenom zozname látok a pojmov uveďte prebytok:

a). Pepsín, amyláza, maltóza, lipáza.

Maltóza, pretože je to sacharid, a všetky ostatné látky sú bielkoviny.

b). Vazopresín, inzulín, glukagón, testosterón.

Testosterón, keďže ide o hormón lipidovej povahy a všetky ostatné látky sú hormóny bielkovinovej povahy.

v). Laktóza, glykogén, maltóza, sacharóza.

Glykogén, keďže ide o polysacharid, a všetky ostatné sacharidy sú disacharidy.

G). Myoglobín, trombín, hemoglobín, sodno-draselná pumpa.

Trombín, pretože plní ochrannú funkciu, a ostatné proteíny sú transportné.

e). Fruktóza, ribóza, glukóza, galaktóza.

Ribóza, keďže ide o pentózu, a všetky ostatné sacharidy sú hexózy.

e). RNA, ACTH, DNA, ATP.

ACTH, pretože zvyšok látok je nukleotidovej povahy a ACTH je proteín.

a). Keratín, kolagén, elastín, imunoglobulín.

Imunoglobulín, pretože ide o proteín, ktorý plní ochrannú funkciu a zvyšok - stavebný.

Ďalšie vysvetlenie: keďže imunoglobulín je globulárny proteín a zvyšok látok sú fibrilárne proteíny.

h). Fenylketonúria, galaktozémia, Tay-Sachsova choroba, Downov syndróm.

Downov syndróm, keďže toto ochorenie je spôsobené chromozomálnou mutáciou a všetky ostatné ochorenia sú metabolické poruchy.

a). Adenín, uracil, cytozín, tymín.

Uracil, keďže ide o dusíkatú bázu, ktorá nie je súčasťou DNA.

Ďalšia možnosť: tymín, keďže táto dusíkatá báza nie je súčasťou RNA.

5. Meno chemických látok, ktoré sú súčasťou bunkovej membrány, sú na obrázku označené číslami a vysvetľujú ich funkciu.

1 - proteíny (transport, receptor, katalytická funkcia);

2 - fosfolipidy (tvoria základ membrány);

3 - sacharidy (poskytujú rozpoznanie bunky bunkou).

3. Vykonávanie praktickej práce.

Žiaci pracujú vo dvojiciach podľa usmernenia a výsledky si zapíšte do cvičného zošita. Pred začatím práce učiteľ vykoná bezpečnostnú inštruktáž.

Skúsenosti 1. Chemické vlastnosti uhličitan vápenatý a jeho význam pre živé organizmy.

a). Vložte 1 g škrupiny kuracích vajec do skúmavky, pridajte 3 ml kyseliny chlorovodíkovej. Zapíšte pozorovania, napíšte rovnicu chemickej reakcie.

Základom škrupiny kuracích vajec je uhličitan sodný. Pri interakcii s kyselinou sa soľ rozpustí a uvoľní sa plyn:

CaC03 + 2HCl -> CaCl2 + C02 + H20

b). Demonštračný pokus: vložte surové kuracie vajce do roztoku kyseliny chlorovodíkovej na 30 minút. Aké zmeny vidíš? Urobte záver o zložení škrupiny kuracieho vajca a účinku anorganické soli na jeho vlastnostiach.

Pod vplyvom kyseliny chlorovodíkovej sa škrupina kuracieho vajca stáva mäkkou. Keďže základom škrupiny kuracieho vajca je uhličitan vápenatý, možno dospieť k záveru, že je to on, kto určuje tvrdosť škrupiny a zabezpečuje jej ochrannú funkciu pre bunku.

Skúsenosti 2. Chemické vlastnosti fosforečnanu vápenatého a jeho význam pre živé organizmy.

a). Vložte 0,1 g fosforečnanu vápenatého do skúmavky, pridajte 2 ml kyseliny sírovej. Zapíšte pozorovania, napíšte rovnicu chemickej reakcie.

Fosforečnan vápenatý je základom kostného tkaniva. V dôsledku reakcie sa fosforečnan vápenatý rozpustí v kyseline:

Ca3(P04)2 + 3H2S04 -> 3CaS04 + 2H3P04

b). Demonštračný pokus: kuraciu kosť vložte na 6 až 8 hodín do roztoku kyseliny chlorovodíkovej. Aké zmeny vidíš? Urobte záver o zložení kostného tkaniva a vplyve anorganických solí na vlastnosti kostí. (Skúsenosti sú vopred stanovené, študentom sa na hodine ukážu len výsledky).

Zloženie kostí zahŕňa anorganické a organické látky. Anorganické látky kostí predstavujú predovšetkým nerozpustné soli (Ca 3 (PO 4) 2 a CaCO 3). Uhličitan vápenatý dodáva kostiam pevnosť. Organické látky dodávajú kostnému tkanivu elasticitu. Pôsobením kyseliny chlorovodíkovej sa rozpúšťa uhličitan vápenatý, v dôsledku čoho kostné tkanivo stráca svoju tvrdosť a kosť sa stáva pružnou.

Skúsenosti 3. Kvalitatívna reakcia na fosfátový ión.

Nalejte 2 kvapky roztoku hydrogénfosforečnanu sodného do skúmavky, pridajte 2 kvapky roztoku chloridu amónneho a 2 kvapky roztoku hydroxidu amónneho a potom 2 kvapky roztoku chloridu horečnatého. Zapíšte pozorovania, napíšte rovnicu chemickej reakcie.

V dôsledku reakcie sa vyzráža biela zrazenina fosforečnanu horečnatého amónneho:

Na2HP04 + MgCl2 + NH4OH -> MgNH4P04 + 2NaCl + H20

Skúsenosti 4. Interakcia peroxidu vodíka s bunkovými proteínmi.

Vložte surové a varené zemiaky, surové a varené mäso do štyroch skúmaviek. Do každej skúmavky pridajte 3 ml peroxidu vodíka. Aké zmeny vidíš? Urobte záver o vplyve tepelného spracovania na štruktúru a funkciu proteínu katalázy.

Tkanivá zvierat a rastlín obsahujú enzým katalázu, ktorý katalyzuje rozklad peroxidu vodíka:

H202 -> 02 + H20

V dôsledku pôsobenia katalázy sa pri pridávaní peroxidu vodíka k surovému mäsu a zemiakom pozoruje vývoj plynu.

Svojou chemickou povahou sú všetky enzýmy proteínmi. Počas tepelného spracovania dochádza k denaturácii bielkovín, v dôsledku čoho kataláza stráca svoje vlastnosti a rozklad peroxidu vodíka v bunkách varených zemiakov a mäsa neprebieha.

Skúsenosti 5. Kvalitatívna reakcia na škrob. Detekcia škrobu v bunkách zemiakov.

a). Do skúmavky nalejte 1 ml škrobu a pridajte 1 kvapku jódu. Zapíšte pozorovania, zostavte schému chemickej reakcie. Potom skúmavku zohrejte. Aké zmeny vidíš? Pretrvávajú tieto zmeny aj po vychladnutí skúmavky? Urobte záver o vplyve zahrievania na posun rovnováhy pri reakcii škrobu s jódom.

V dôsledku reakcie sa vytvorí modrofialová zlúčenina:

I 2 + škrob - modrofialová farba

Keď sa skúmavka zahreje, farba zmizne a po ochladení sa znova objaví, čo naznačuje reverzibilitu reakcie interakcie škrobu s jódom.

b). Vezmite plátok surového zemiaka a dajte naň 1 kvapku jódu. Aké zmeny vidíš? Urobte záver o chemickom zložení buniek zemiakov.

Pôsobením jódu vzniká modrofialové sfarbenie, čo naznačuje obsah škrobu v bunkách hľuzy zemiakov, ktorý je tam uložený vo forme škrobových zŕn.

4. Reflexia.

Učiteľ počas rozhovoru zisťuje, aké ťažkosti mali žiaci v priebehu praktickej práce, vyzve ich, aby zhodnotili efektivitu svojej práce v triede a dosiahnuté výsledky.

5. Upevnenie.

Vykonáva sa formou situačných úloh.

1. Je známe, že kyslé dažde majú negatívny vplyv na rastliny a živočíchy a poškodzujú ich tkanivá. Čo je príčinou negatívneho vplyvu kyslých dažďov na vtáčie vajcia. Napíšte rovnice pre zodpovedajúce reakcie, pričom berte do úvahy, že kyslé dažde sú spôsobené prítomnosťou oxidu síry (IV) a oxidu dusíka (IV) v atmosfére.

Keď oxid sírový (IV) a oxid dusnatý (IV) reagujú s vodou, vznikajú kyseliny:

S02 + H20 \u003d H2S03

2N02 + H20 \u003d HNO3 + HNO2

Tvrdosť škrupiny vtáčích vajec je spôsobená prítomnosťou uhličitanu vápenatého, ktorý sa v nej rozpúšťa kyslé prostredie s uvoľňovaním oxidu uhličitého:

CaC03 + 2HNO3 -> Ca(N03)2 + CO2 + H20

Po vystavení kyslým dažďom teda škrupina vajíčka zmäkne a vyvíjajúcemu sa embryu už neposkytuje dostatočnú ochranu.

2. Je známe, že ťažké kovy spôsobiť poruchy nervový systém, pečeň, obličky a iné orgány. Vysvetlite z hľadiska chemického zloženia bunky, aký negatívny vplyv na ňu majú ťažké kovy.

Ťažké kovy spôsobujú nevratné vyzrážanie proteínov, v dôsledku čoho proteíny prestávajú plniť svoje funkcie v bunke.

3. Základom prípravkov "Mezim", "Creon", "Panzinorm" je pankreatín, čo je extrakt z obsahu pankreasu. Pankreatín obsahuje lipázu, amylázu, trypsín, chymotrypsín. Predstavte si, aký účinok bude mať tento liek na telo.

Prípravky "Mezim", "Creon", "Panzinorm" normalizujú procesy trávenia, pretože obsahujú enzýmy, ktoré rozkladajú organické potravinové látky.

4. Na liečbu vysokého krvného tlaku sa používajú lieky patriace do farmakologickej skupiny „pomalé blokátory kalciových kanálov“. Významnými predstaviteľmi tejto skupiny sú: "Cordaflex", "Kaltsigard", "Amlodipin". Hádajte, na čom je založený účinok liekov tejto skupiny na telo.

Lieky tejto farmakologickej skupiny znižujú tok iónov vápnika do bunky. Vápnikové ióny ovplyvňujú kontrakciu hladkých a priečne pruhovaných svalov vrátane srdcového svalu a v dôsledku toho krvný tlak.

5. Na zníženie kyslosti žalúdočnej šťavy pri gastritíde a žalúdočnom vredu sa používajú lieky antacidovej farmakologickej skupiny, napríklad Almagel, Maalox, Gastal. Zloženie týchto prípravkov zahŕňa hydroxidy hliníka a horčíka, ako aj uhličitan horečnatý. Vysvetlite, na čom je založené pôsobenie týchto liekov na organizmus, vytvorte rovnice pre zodpovedajúce reakcie.

Lieky skupiny antacidov neutralizujú kyselinu chlorovodíkovú v žalúdku, čím znižujú hladinu kyslosti.