Metodična kasica prasica. Test "Kemijski sastav stanice" Samostalni rad iz biologije kemijski elementi

Test br. 3 na temu " Kemijski sastav Stanice."

1 opcija

Dio A (pitanja s jednim točnim odgovorom)

1) Svi enzimi su:
a) ugljikohidrati b) lipidi c) aminokiseline d) bjelančevine

2) Gradivna funkcija ugljikohidrata je da oni:
a) tvore celuloznu staničnu stijenku biljaka c) su biopolimeri
b) mogu se otapati u vodi d) služe kao rezervna tvar životinjske stanice

3) Glavna funkcija masti u stanici:
a) transport tvari c) dio su bioloških membrana
b) ubrzanje kemijskih reakcija d) motorička funkcija

4) Glavna funkcija ugljikohidrata u usporedbi s proteinima je:
a) konstrukcijski b) zaštitni c) katalitički d) energetski

5) Koji ugljikohidrat ulazi u sastav nukleotida RNA?
a) riboza b) glukoza c) uracil d) deoksiriboza

6) Polimeri uključuju:

b) protein, glikogen, mast d) glukoza, aminokiselina, nukleotid.

7) Makronutrijenti uključuju:

8) Znanstvenik koji je otkrio stanicu:
a) R. Hooke; c) T. Schwann
b); R. Brown d) M. Schleiden

9) Što uključuje proces disimilacije:

10) U kojoj fazi fotosinteze nastaje kisik:
a) tamno; c) stalno
b) svjetlo; d) srednje?

11) Što se događa s ATP-om u svjetlosnoj fazi fotosinteze:
a) sinteza;
b) cijepanje?

12) Koja je funkcija DNA u sintezi proteina?
a) samoudvostručenje; c) sinteza tRNA i rRNA
b) matrica za sintezu proteina d) transkripcija;

13) Gdje teče pripremna faza razmjena energije?
a) u probavnom traktu c) u jezgri

14) Koliko molekula ATP nastaje kao rezultat razgradnje jedne molekule glukoze u stupanj kisika razmjena energije?
a) 2 b) 12 c) 36 d) 38

15) Gdje se odvija transkripcija?
a) na ribosomima c) u jezgri
b) u mitohondrijima d) u citoplazmi.

Dio B

1. Zadatak s izborom nekoliko točnih odgovora
Molekula DNA sadrži
A) fosforna kiselina
B) adenin
B) riboza
D) deoksiriboza
D) uracil
E) kation željeza

FUNKCIJA BIOPOLIMER
1) stvaranje staničnih stijenki A) polisaharid
2) transport aminokiselina B) nukleinska kiselina
3) pohranjivanje nasljednih informacija
4) služi kao rezervno hranjivo
5) opskrbljuje stanicu energijom

Dio C

1. Definirajte pojmove "polimer", "gen", "asimilacija", "fotosinteza", "transkripcija".

Test br. 3 na temu "Kemijski sastav ćelije"
opcija 2

Dio A (pitanja s jednim točnim odgovorom)

1) Proteinski monomer je:
a) glukoza c) masna kiselina
b) aminokiselina d) nukleotid.

2) Lipidi igraju važnu ulogu u životu stanica, budući da:
a) su enzimi c) služe kao izvor energije
b) održavaju stalnu okolinu u stanici d) otapaju se u vodi.

3) Koji parovi nukleotida tvore vodikove veze u molekuli DNA?
a) adenin i timin c) gvanin i timin
b) adenin i citozin d) adenin i uracil

4) Zaštitna funkcija proteina očituje se u tome što oni:
a) uništavaju se c) služe kao antitijela
b) sudjeluju u izgradnji ćelije d) transportiraju plinove

5) Koji rezervni nutrijent služi kao energetska rezerva stanice?
a) škrob b) aminokiselina c) nukleinska kiselina d) polisaharid – hitin

6) Monomeri uključuju:
a) škrob, bjelančevine, celuloza c) celuloza, saharoza, škrob
b) protein, glikogen, mast d) glukoza, aminokiselina, nukleotid

7) Biogeni elementi uključuju:
a) C, H, O, S, c) H, O, C, Fe, K, I
b) H, O, C, N d) Ca, S, P, Cl, Mg

8) Glavno stajalište stanične teorije formulirao je:
a) J. Watson i F. Crick; c) R. Brown i R. Hooke
b) R. Brown i R. Virkhov; d) T. Schwann i M. Schleiden

9) Što uključuje proces asimilacije:
a) sinteza organskih tvari uz apsorpciju energije;
b) razgradnju organskih tvari uz oslobađanje energije?

10) Prilikom cijepanja kojeg spoja tijekom fotosinteze oslobađa se slobodni kisik:
a) CO2; b) H20; c) ATP d) glukoza?

11) Čemu odgovara triplet mRNA:
a) aminokiselina; c) nukleotid
b) protein d) monosaharid?

12) Koje su komponente stanice izravno uključene u biosintezu proteina:
a) ribosomi; c) nuklearni omotač;
b) jezgrica; d) kromosomi?

13) Gdje se odvija faza metabolizma energije bez kisika?
a) u mitohondrijima c) u jezgri
b) u probavnom traktu d) u citoplazmi.

14) Koliko ATP molekula nastaje kao rezultat potpuna oksidacija jednu molekulu glukoze?
a) 2 b) 12 c) 36 d) 38
15) Gdje se odvija emitiranje?
a) na ribosomima c) u jezgri
b) u mitohondrijima d) u citoplazmi.

Dio B

1. Zadatak s izborom nekoliko točnih odgovora.
Molekula RNK sadrži
A) riboza
B) gvanin
B) kation magnezija
D) deoksiriboza
D) aminokiselina
E) fosforna kiselina

2. Uspostavite podudarnost između funkcije spoja i biopolimera za koji je karakterističan. U donjoj tablici ispod svakog broja koji određuje položaj prvog stupca upišite slovo koje odgovara položaju drugog stupca.

FUNKCIJA BIOPOLIMER
1) pohranjivanje nasljednih informacija A) protein
2) nastajanje novih molekula samoumnožavanjem B) DNA
3) ubrzanje kemijskih reakcija
4) bitna je komponenta stanične membrane
5) neutralizacija antigena

Dio C

1. Dajte definicije pojmova: "monomer", "genetski kod", "translacija", "metabolizam", "disimilacija".

Odgovori na test br. 3 na temu "Kemijski sastav ćelije"

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
1 c d a c d a c d a b b a d a c c
2 c b c a c a d b d a b a a b d a

Opcija 1 C1: a, b, d C2: A: 1.4.5 B: 2.3

Opcija 2 C1: a, b, e C2: A: 3.4.5 B: 1.2

Opcija 1: 1. Definirajte pojmove "polimer", "gen", "asimilacija", "fotosinteza", "transkripcija".
2) Što se događa u svijetloj i tamnoj fazi fotosinteze?

Opcija 2: 1. Dajte definicije pojmova: "monomer", "genetski kod", "translacija", "metabolizam", "disimilacija".
2) Opišite faze metabolizma energije u stanici.

Opcija 1.

I. Odaberite točan odgovor.(3 boda)

1. RNA monomer je:

A) nukleotid B) glukoza C) aminokiselina D) glicerol

2. Sastav saharoze uključuje:

A) adenin B) glukoza C) riboza D) glicerol

3. DNK NE uključuje:

A) Dezoksiriboza B) uracil C) adenin D) fosfat

(T-G-A-A-T-C-A-C-T-G-G-A-C).

(3 boda)

A - G - T - T - A - G - C - T - T - G

T - T - G - A - T - C - G - A - T - C

T- G- A- G- C- C- A- T- A- C (3 boda)

V. Nasuprot naziva tvari potpišite brojeve koji odgovaraju funkcijama koje ta tvar obavlja u stanici(4 boda)

Supstance: Funkcije:

A) Proteini 1. Energija

B) Ugljikohidrati 2. Strukturni

5. Informativni

6. katalitički

7. Prijevoz

VI. Pročitajte tekst "Uloga vode u ljudskom tijelu."

Uloga vode u ljudskom organizmu

Ljudsko tijelo sadrži oko 65% vode. To znači da u odrasloj osobi, koja je u prosjeku teška 70 kg, otprilike 46 kg čini voda. Posebno su njime bogata tkiva mladog organizma: u tijelu tromjesečnog ljudskog fetusa - 95% vode, u novorođenčeta - 70% (mnogi znanstvenici smatraju jednim od uzroka starenja smanjenje sposobnosti tjelesnih proteina da vežu velike količine tekućine). Voda je sastavni dio svih ljudskih organa i tkiva; čak i tako gusto tkivo kao kost sadrži oko 20% vode, u jetri, mišićima, mozgu - 70-80%, u krvi - oko 80%.

Propuštajući sa solima otopljenim u njoj kroz organske "stjenke" koje razdvajaju tkiva, voda teče iz slabije otopine u jaču dok se koncentracije obiju otopina ne izjednače. Ovaj proces, nazvan osmoza, igra bitnu ulogu u životu ljudskog organizma; uz njegovu pomoć žive stanice dobivaju potrebne tvari. Održavanjem osmotskog tlaka voda također sudjeluje u metabolizmu minerala.

Osoba vrlo oštro reagira na kršenje ravnoteže vode. Dakle, s gubitkom vlage u količini od 6-8% tjelesne težine, pada u polusvjesno stanje. Gubitak 10% vlage uzrokuje kršenje refleksa gutanja, zatim počinju halucinacije, a na kraju srce prestaje - ne može gurnuti zgusnutu krv kroz krvne žile. Kada tijelo izgubi više od 12% vlage, nastupa smrt.

Normalno se dnevno iz organizma izluči 2,5 litara vode: kroz bubrege - oko 50%, kroz pluća - 13%, kroz crijeva - 5%, ostatak vode (oko 32%) izlučuje se putem koža. Međutim, ti se omjeri mogu dramatično promijeniti. Dakle, kod dijabetes melitusa, bubrezi počinju lučiti do 8-10 litara vode dnevno. Intenzivan fizički rad, boravak u planinama povećavaju količinu vode koja izlazi kroz pluća. Pri radu u vrućim trgovinama ili po vrućem vremenu, masa izgubljene vode kroz kožu može doseći 6-10 litara. U svim tim slučajevima, zbog dehidracije tijela, osoba doživljava osjećaj žeđi. Utvrđeno je da ukupno Količina vode izlučene iz tijela odrasle osobe normalno bi trebala biti jednaka količini ubrizgane vode, tj. u prosjeku 2,5 litre. U ovom slučaju promatra se stanje ravnoteže vode, normalna ravnoteža vode.

1. Navedite uzroke starenja (1 bod)

2. Kolika je masa čovjeka ako se u njegovom tijelu nalazi 51 kg vode. Koliki postotak vode sadrže kosti njegove lubanje? (3 boda)

3. Navedite slučajeve u kojima je vjerojatna dehidracija (5 bodova).

Testni rad na temu "Kemijski sastav ćelije"

opcija 2.

I. Odaberite točan odgovor.(3 boda)

1. Monomer proteina je:

A) nukleotid B) glukoza

B) aminokiselina D) glicerol

2. Monomer škroba je:

A) nukleotid C) glukoza B) aminokiselina D) glicerol

3. Proteini koji reguliraju brzinu i smjer kemijskih reakcija u stanici:

A) hormoni C) vitamini B) enzimi D) proteini

II. S obzirom na jedan lanac molekule DNA(A-A-C-G-G-T-A-C-G-G-A-C-T-T-A-T).

Izgradite komplementarni drugi niz. (3 boda)

III. Pronađite pogreške u molekuli DNA.(3 boda)

A - G- A - T - T - C - C - A - T - G

T - Y-T - A - T - Y - G - T - A - T

IV. Pronađite pogreške u molekuli RNA:A- A- T- G- C- U- T- A- T- C (3 boda)

V. Nasuprot naziva tvari potpišite brojeve koji odgovaraju funkcijama koje ta tvar obavlja u stanici.(4 boda)

Supstance: Funkcije:

A) Proteini 1. Energija

B) Ugljikohidrati 2. Strukturni

C) Lipidi 3. Opskrba hranjivim tvarima

D) Nukleinske kiseline 4. Zaštitne

5. Informativni

6. katalitički

7. Prijevoz

VI. Pročitaj tekst " organska tvar».

Popuni tablicu " Usporedne karakteristike bjelančevine i ugljikohidrati" stupci označeni brojevima 1, 2, 3. (9 bodova)

Prilikom izvođenja zadatka nije potrebno prepisivati tablicu. Dovoljno je upisati broj stupca i sadržaj elementa koji nedostaje.

organska tvar

Proteini i ugljikohidrati su organske tvari, oni su biopolimeri.

Ugljikohidrati se sastoje od atoma ugljika, vodika i kisika. Svi ugljikohidrati se dijele na jednostavne (monosaharidi) i složene (polisaharidi). Monosaharidi (kao što je glukoza) vrlo su topljivi u vodi i slatkog su okusa. Glukoza je univerzalni izvor energije u stanici. Monosaharidi također osiguravaju biosintezu drugih organskih tvari te neutraliziraju i uklanjaju otrovne tvari iz tijela. Polisaharidi (npr. škrob, glikogen) su netopljivi u vodi i nemaju sladak okus. Stoga su prikladni kao rezervne tvari, koriste se kao građevinski materijal (celuloza, hitin).

Proteini se sastoje od atoma ugljika, vodika, kisika i dušika (ponekad i sumpora). Proteini su od najveće važnosti u životu svih organizama. Karakterizira ih raznolika struktura i stroga specifičnost, ovisno o slijedu aminokiselina u molekuli. Pod utjecajem različitih kemijskih i fizičkih čimbenika uočava se smanjenje topljivosti proteina, promjena oblika i veličine molekula, gubitak enzimske aktivnosti - to je denaturacija. Bjelančevine obavljaju razne funkcije: strukturne (u sastavu su membrana, jezgri i organela), osiguravaju kretanje, transport tvari, štite organizam (protutijela), primaju i prenose informacije iz vanjske sredine, reguliraju funkcije organizma, a također su izvor energije.

Usporedna svojstva bjelančevina i ugljikohidrata.

Test iz biologije Kemijski sastav stanica 5. razred s odgovorima. Test uključuje 2 opcije. Svaka verzija ima 3 dijela. U dijelu A - 5 zadataka, u dijelu B - 5 zadataka, u dijelu C - 1 zadatak.

1 opcija

A1. Najčešći anorganske tvari, koji je dio živih organizama, jest

1) voda
2) kalcijeve soli
3) kuhinjska sol
4) ugljični dioksid

A2. Glavna organska tvar stanice je

1) voda
2) bjelančevine
3) škrob
4) kalcijeve soli

A3. Saharoza, ili šećer od repe, koji jedemo svaki dan, je

1) bjelančevine
2) mast
3) ugljikohidrata
4) nukleinska kiselina

A4. Značaj masnoća u tijelu tuljana je u tome što one

1) formiraju kostur
2) sudjeluju u kontrakciji mišića
3) pohranjuju nasljedne informacije
4) spriječiti gubitak topline

A5. Glavna uloga nukleinskih kiselina u tijelu povezana je s

1) pohranjivanje nasljednih informacija
2) proizvodnja električne energije
3) transport kisika
4) formiranje drva

B1.

A. Sastav kemijskih elemenata koji tvore stanice svih živih organizama je sličan.
B. Samo se životinjski organizmi sastoje od stanica.

1) samo A je istinito
2) samo je B istinito
3) obje tvrdnje su točne
4) obje su presude pogrešne

B2. Jesu li sljedeće tvrdnje točne?

A. Postoje kemijski elementi, koji se nalaze samo u živim organizmima, a nema ih u neživoj prirodi.
B. Većina kemijskih elemenata nalazi se u stanici u obliku kemijskih spojeva.

1) samo A je istinito
2) samo je B istinito
3) obje tvrdnje su točne
4) obje su presude pogrešne

B3. Jesu li sljedeće tvrdnje točne?

A. Voda pomaže u uklanjanju štetnih tvari iz tijela.
B. Glavna funkcija ugljikohidrata u stanici je energija.

1) samo A je istinito
2) samo je B istinito
3) obje tvrdnje su točne
4) obje su presude pogrešne

B4. Pregledajte dijagram. Navedite kemijski spoj čiji je sadržaj u ćeliji 70-80%.

1) voda
2) bjelančevine
3) ugljični dioksid
4) mineralne soli

B5. Uspostavite podudarnost između kemijskih spojeva i skupine tvari kojoj pripadaju.

Kemijski spojevi

1) bjelančevine
2) masti
3) voda
4) mineralne soli

Grupa tvari

A) organske tvari
B) Anorganske tvari

B1.

Odgovori na pitanja.

1. Navedite kemijske elemente koji čine osnovu stanice.
2. Koja je važnost kalcijevih soli u divljini?

opcija 2

A1. Za većinu kemijskih reakcija koje se odvijaju u stanici potrebna je okolina.

1) alkohol
2) voda
3) zrak
4) masne

A2. Samo živi organizmi sadrže

1) voda
2) bjelančevine
3) škrob
4) kalcijeve soli

A3.Škrob koji se nalazi u gomoljima krumpira je

1) bjelančevine
2) mast
3) ugljikohidrata
4) nukleinska kiselina

A4. Glavni izvor tvari u stanici su

1) bjelančevine
2) ugljikohidrati
3) mineralne soli
4) nukleinske kiseline

A5. Prijenos nasljednih osobina s roditelja na djecu je

1) masti
2) ugljikohidrati
3) nukleinske kiseline
4) mineralne soli

B1. Jesu li sljedeće tvrdnje točne?

A. Živi organizmi sastoje se od stanica.
B. Kemijski element ugljik široko je rasprostranjen u divljini.

1) samo A je istinito
2) samo je B istinito
3) obje tvrdnje su točne
4) obje su presude pogrešne

B2. Jesu li sljedeće tvrdnje točne?

ALI. Postotak različiti kemijski elementi u stanici drugačije.
B. Kemijski elementi koji se nalaze u živoj prirodi široko su rasprostranjeni u neživoj prirodi.

1) samo A je istinito
2) samo je B istinito
3) obje tvrdnje su točne
4) obje su presude pogrešne

B3. Jesu li sljedeće tvrdnje točne?

A. Proteini čine oko polovicu svih organskih tvari u stanici.
B. Masti su dio tijela nežive prirode.

1) samo A je istinito
2) samo je B istinito
3) obje tvrdnje su točne
4) obje su presude pogrešne

B4. Slika 4 prikazuje školjku školjke. Navedite kemijski spoj koji je dio ljuske.

1) masti
2) bjelančevine
3) soli kalcija
4) nukleinske kiseline

B5. Podudaranje između kemijski spojevi te skupinu tvari kojoj pripadaju.

Kemijski spojevi

1) ugljikohidrati
2) voda
3) mineralne soli
4) nukleinske kiseline

Grupa tvari

A) organske tvari
B) Anorganske tvari

B1. Analizirajte tablične podatke. Tablica se temelji na dijagramu udžbenika.

Rasprostranjenost kemijskih elemenata u neživoj prirodi

Odgovori na pitanja.

1. Postoje li kemijski elementi koji se nalaze samo u živim organizmima?
2. Koji je kemijski element (od navedenih) široko rasprostranjen u neživoj i živoj prirodi?

Odgovori na test iz biologije Kemijski sastav stanice 5. razred
1 opcija
A1-1
A2-2
A3-3
A4-4
A5-1
B1-1
B2-2
B3-3
B4-1
B5-AABB
U 1.
1) Kisik, ugljik, vodik, dušik - zajedno čine 98% sadržaja stanice.
2) Ulaze u sastav koštanog tkiva i ljuštura mekušaca.
opcija 2
A1-2
A2-2
A3-3
A4-2
A5-3
B1-3
B2-3
B3-1
B4-3
B5-ABBA
U 1.
1) Ne Elementi koji se nalaze u živoj prirodi nalaze se i u neživoj prirodi.
2. Kisik.

Samostalni rad"Kemijski sastav stanice"

1. Voda ne obavlja funkciju u stanici A - transport B - regulacija topline C - otapalo D - energija.2. Do jednostavni ugljikohidrati odnosi se A - voda B - fruktoza C - škrob D - vlakna.3. Proteini koji povećavaju brzinu kemijskih reakcija u stanici A - hormoni B - proteini C - vitamini D - enzimi.4. Heliks proteinske molekule složene konfiguracije, koja je očuvana zbog prisutnosti različitih veza - kovalentnih polarnih, nepolarnih, ionskih A - primarna struktura proteina B - tercijarna struktura proteina C - sekundarna struktura proteina D - kvaternarna struktura proteina. 5. Fosfor kao element uključuje: 1) samo nukleinske kiseline 2) samo nukleinske kiseline i ATP 3) nukleinske kiseline, ATP i neke proteine 4) nukleinske kiseline, ATP, neke mineralne soli i lipide6. Kemijski elementi koji prevladavaju u živoj prirodi A - C, H, O, Fe B - C, H, O, N C - C, H, O, SiD - C, O, N, Al E - C, O, N, H , Mg 7. Funkcije vode u stanici određene su njezinim svojstvima A - toplinski kapacitet, polaritet, sposobnost disocijacije na ione, sposobnost da bude u tri agregatna stanja B - toplinska vodljivost, sposobnost da bude u tri stanja. agregacije, polarnost, toplinski kapacitet C - toplinska vodljivost, toplinski kapacitet, polarnost molekula, sposobnost disocijacije na ione.8. Lipide tvore atomi A - ugljik, vodik, dušik B - kisik, vodik, dušik B - ugljik, vodik, kisik.9. Svojstva proteina odreena su A - brojem aminokiselina u proteinu;B - duljinom lanca proteinske molekule;C - redoslijedom aminokiselina u proteinu.10. kemijske reakcije u stanici ne mogu bez A – proteina B – lipida C – ugljikohidrata D – enzima.11. Mineralne soli su u stanici u stanju: 1) samo kruto 2) samo otopljeno 3) kruto i otopljeno 4) otopljeno, kruto i plinovito12. Što su ugljikohidrati monosaharidi A - saharoza B - glukoza C - fruktoza D - riboza D - deoksiriboza E - celuloza G - škrob.
13. Monomer proteinske molekule je 1) dušična baza 2) monosaharid 3) aminokiselina 4) lipid14. Većina enzima su 1) ugljikohidrati 2) lipidi 3) aminokiseline 4) proteini15. Gradivna funkcija ugljikohidrata je da oni1) tvore celuloznu staničnu stijenku u biljkama
2) su biopolimeri 3) mogu se otapati u vodi
4) služe kao rezervna tvar životinjske stanice16. Lipidi igraju važnu ulogu u životu stanice jer su 1) enzimi 2) otapaju se u vodi 3) služe kao izvor energije 4) održavaju stalnu okolinu u stanici.17. Proteini, za razliku od ugljikohidrata, imaju sposobnost 1) topljivosti 2) denaturacije 3) provođenja živčanog impulsa.
4) akumulacija velike količine energije
18. Veza između monomera u proteinskoj molekuli naziva se 1) vodikova 2) ionska 3) peptidna 4) energetski intenzivna19. Zaštitna funkcija proteina očituje se u tome što oni 1) prolaze kroz denaturaciju 2) služe kao protutijela 3) sudjeluju u izgradnji stanice 4) transportiraju plinove20. Koji rezervni nutrijent služi kao energetska rezerva stanice?
1) škrob 2) aminokiselina 3) nukleinska kiselina 4) polisaharid - hitin
Dio B
B1. Odaberite 3 točna odgovora:
Lipidi u stanici obavljaju sljedeće funkcije:
A) skladištenje B) hormonsko C) transportno E) energetsko
D) enzimatski D) nositelj nasljedne informacije
U 2. Uspostavite podudarnost između strukture i funkcije tvari i njezine vrste.
GRAĐA I FUNKCIJA
VRSTE

1) sastoje se od ostataka molekula glicerola i masnih kiselina
2) sastoje se od ostataka molekula aminokiselina
3) zaštititi tijelo od hipotermije
4) štite tijelo od stranih tvari
5) odnose se na polimere
6) nisu polimeri
A) lipidi
B) bjelančevine

U 3. Uspostavite korespondenciju između znaka strukture proteinske molekule i njezine strukture.
STRUKTURNI ZNACI
STRUKTURE PROTEINA

1) redoslijed aminokiselinskih ostataka u molekuli
2) molekula ima oblik zavojnice
3) broj aminokiselinskih ostataka u molekuli
4) prostorna konfiguracija polipeptidnog lanca
5) stvaranje hidrofobnih veza između radikala
6) stvaranje peptidnih veza
A) primarni
B) tercijarni

Dio C.
C1. Koje tri skupine je uobičajeno podijeliti kemijske elemente koji čine žive organizme, prema njihovom relativnom sadržaju?
C2. Pronađi pogreške u navedenom tekstu. Označiti brojeve prijedloga u kojima su izrađeni i obrazložiti ih.
1. Voda je jedna od najčešćih organskih tvari na Zemlji.
2. U stanicama koštanog tkiva ima oko 20 % vode, a u stanicama mozga 85 %.
3. Svojstva vode određena su strukturom njezinih molekula.
4. Ionske veze između atoma vodika i kisika osiguravaju polarnost molekule vode i njezinu sposobnost otapanja nepolarnih spojeva. 5. Između atoma kisika jedne molekule vode i atoma vodika druge molekule stvara se jaka vodikova veza, što objašnjava visoko vrelište vode.
C3. Koja je uloga proteina u tijelu?

Natrag naprijed

Pažnja! Pregled slajdova je samo u informativne svrhe i možda ne predstavlja puni opseg prezentacije. Ako si zainteresiran ovaj posao preuzmite punu verziju.

Ciljevi lekcije:

Konsolidirati znanje o organskim i anorganskim tvarima koje čine stanice i tkiva tijela, stečeno tijekom studija biologije i kemije.
Razvijati kod učenika sposobnost analize, usporedbe, generaliziranja i zaključivanja.
Razvijati vještine kemijskih pokusa.

Vrsta lekcije: praktični rad.

Praktični rad Dizajnirano za 2 lekcije u paru od 45 minuta.

Oprema:

1. Osobno računalo (ili laptop) za nastavnika

2. Multimedijski projektor

4. Epruvete

5. Duhovne svjetiljke

6. Držači za epruvete

7. Kemijska stakla

8. Spatule

Reagensi:

1. Vodikov peroksid - 3% H 2 O 2

2. Kalcijev fosfat Ca 3 (PO 4) 2

3. Razrijeđen sumporna kiselina- 2n H2SO4

4. Klorovodična kiselina - 2n HCl

5. Škrobna pasta

6. Alkoholna tinktura joda 5%

7. Natrijev hidrogenfosfat - 2n Na 2 HPO 4

8. Amonijev klorid - 0,5 n NH 4 Cl

9. Amonijev hidroksid - 10% NH 4 OH

10. Magnezijev klorid - 0,5 n MgCl 2

Biološki materijal (proučavani uzorci biljnog i životinjskog podrijetla):

1. Sirovi krumpir

2. Kuhani krumpir

3. Sirovo meso

4. Kuhano meso

5. Ljuska od pilećeg jajeta

Tijekom nastave

1. Organizacijski dio.

Učitelj najavljuje temu lekcije, otkriva njezinu povezanost s drugim temama kolegija.

2. Kontrola Osnovna linija znanje.

Provodi se u obliku frontalne ankete, popraćene multimedijskom prezentacijom:

Koji se makronutrijenti nalaze u stanici?

Koji su makronutrijenti glavni sastojci svih organskih spojeva? Koliki postotak oni čine u masi stanice?

Koji organske molekule uključuje sumpor i fosfor?

Koje su funkcije iona kalija, natrija i klorida u stanici?

Kakvu ulogu ima kalcij u tijelu?

Koja je uloga željeza u organizmu?

Koja je funkcija hemoglobina u tijelu?

Zašto ugljični monoksid za razliku od ugljičnog dioksida uzrokuje trovanje tijela?

Koja je uloga magnezija u životinjskim stanicama?

Koje se tvari nazivaju enzimima? Kakva je struktura enzima?

Kakvu ulogu ima magnezij u biljnim stanicama?

Što je klorofil? Koje organele sadrži? U kojim je metaboličkim procesima uključen?

Koji su elementi mikronutrijenti? Kakvu ulogu igraju u tijelu?

Koje se tvari nazivaju hormonima?

Koja je anorganska tvar u najvećoj količini sadržana u stanici?

Koji organi i tkiva imaju najmanji, a koji najveći sadržaj vode?

Kakvu ulogu ima voda u stanici i živom organizmu u cjelini?

Koji se proces naziva hidroliza?

Koje prehrambene tvari podliježu hidrolizi kada se progutaju?

U kakvom stanju mogu biti soli u stanici?

Koji se proces naziva disocijacija? Koje tvari podliježu disocijaciji?

Zadane tvari rasporedite u razrede: CO, Na 2 HPO 4, HCl, KHCO 3, CO 2, NaH 2 PO 4, CaCl 2, CH 3 COOH, NH 4 OH.

Koji ioni nastaju u stanici pri disocijaciji soli NaCl, CaCl 2, KHCO 3? Kojoj klasi pripada zadnja sol? Imenuj je.

Kako se NaCl i CaCl 2 koriste u medicini?

Navedite primjere netopljivih soli koje ulaze u sastav stanice.

Kakva je reakcija okoliša u stanici? Koji ioni održavaju stalnu slabo alkalnu reakciju medija u stanici?

Kakva je reakcija okoliša u želucu? Koja ga tvar stvara? Za što?

Koliki je pH želučanog soka? Pri kojim pH vrijednostima djeluje želučani pepsin?

Ako učenik ne može odgovoriti na pitanje, prelazi na sljedećeg učenika. Kao rezultat toga, anketirani su gotovo svi studenti.

1. Podudaranje:

Odgovori: A - 2, B - 1, C - 4, D - 2, E - 4

2. Podudaranje:

Odgovori: A - 4, B - 3, C - 5, D - 2, E - 1

3. Umetnite riječi koje nedostaju:

Masti su ... stanične tvari koje su esteri ... i ... Masti pripadaju skupini ... By agregatno stanje biljne masti su obično ..., a životinjske - ..., međutim, postoje iznimke, npr. ... je životinjskog podrijetla, ali prema agregatnom stanju ... U tijelu masti obavljaju mnoge funkcije . Na primjer, ... - masti su dio bioloških membrana. Osim toga, masti sprječavaju gubitak topline u tijelu zbog niske ... Rezerve masti omogućuju devama da dugo budu bez tekućine, budući da masti oslobađaju veliku količinu vode. Patke podmazuju svoje perje tajnom koja sadrži masti, kao rezultat toga, njihovo perje stječe ... svojstva. U sjemenkama suncokreta velika količina masti služi kao... za razvoj embrija.

Odgovori: organski; glicerin; više masne karboksilne kiseline; lipidi; tekućina; teško; riblja mast; tekućina; građenje; toplinska vodljivost; oksidacija; vodoodbojan; opskrba hranjivim tvarima.

4. U gornjem popisu tvari i pojmova označite višak:

a). Pepsin, amilaza, maltoza, lipaza.

Maltoza, budući da je ugljikohidrat, a sve ostale tvari su proteini.

b). Vazopresin, inzulin, glukagon, testosteron.

Testosteron, budući da je hormon lipidne prirode, a sve ostale tvari su hormoni proteinske prirode.

u). Laktoza, glikogen, maltoza, saharoza.

Glikogen, jer je polisaharid, a svi ostali ugljikohidrati su disaharidi.

G). Mioglobin, trombin, hemoglobin, natrij-kalijeva pumpa.

Trombin, jer obavlja zaštitnu funkciju, a ostatak proteina je transport.

e). Fruktoza, riboza, glukoza, galaktoza.

Riboza, budući da je pentoza, a svi ostali ugljikohidrati su heksoze.

e). RNA, ACTH, DNA, ATP.

ACTH, budući da su ostale tvari nukleotidne prirode, a ACTH je protein.

i). Keratin, kolagen, elastin, imunoglobulin.

Imunoglobulin, budući da je protein koji obavlja zaštitnu funkciju, a ostatak - građevni.

Drugo objašnjenje: budući da je imunoglobulin globularni protein, a ostale tvari su fibrilarni proteini.

h). Fenilketonurija, galaktozemija, Tay-Sachsova bolest, Downov sindrom.

Downov sindrom, budući da je ova bolest uzrokovana kromosomskom mutacijom, a sve ostale bolesti su metabolički poremećaji.

i). Adenin, uracil, citozin, timin.

Uracil, budući da je to dušična baza koja nije dio DNK.

Druga opcija: timin, budući da ova dušična baza nije dio RNK.

5. Ime kemijske tvari, koji su dio stanične membrane, označeni na slici brojevima, te objasnite njihovu funkciju.

1 - proteini (transport, receptor, katalitička funkcija);

2 - fosfolipidi (tvore osnovu membrane);

3 - ugljikohidrati (omogućuju prepoznavanje stanice od strane stanice).

3. Izvođenje praktičnog rada.

Učenici rade u paru prema smjernice a rezultate bilježiti u bilježnicu za vježbanje. Prije početka rada nastavnik provodi sigurnosni brifing.

Iskustvo 1. Kemijska svojstva kalcijev karbonat i njegova važnost za žive organizme.

a). Stavite 1 g ljuske kokošjeg jajeta u epruvetu, dodajte 3 ml klorovodične kiseline. Zapiši zapažanja, napiši jednadžbu kemijske reakcije.

Osnova ljuske kokošjih jaja je natrijev karbonat. Kada stupa u interakciju s kiselinom, sol se otapa i oslobađa se plin:

CaCO3 + 2HCl -> CaCl2 + CO2 + H2O

b). Demonstracijski pokus: staviti sirovo kokošje jaje u otopinu klorovodične kiseline 30 minuta. Koje promjene vidite? Donesite zaključak o sastavu ljuske kokošjeg jaja i učinku anorganske soli na svojim svojstvima.

Pod utjecajem klorovodične kiseline, ljuska kokošjeg jajeta postaje mekana. Budući da je osnova ljuske kokošjeg jaja kalcijev karbonat, može se zaključiti da je on taj koji određuje tvrdoću ljuske i osigurava njenu zaštitnu funkciju za stanicu.

Iskustvo 2. Kemijska svojstva kalcijevog fosfata i njegova važnost za žive organizme.

a). U epruvetu staviti 0,1 g kalcijevog fosfata, dodati 2 ml sumporne kiseline. Zapiši zapažanja, napiši jednadžbu kemijske reakcije.

Kalcijev fosfat je osnova koštanog tkiva. Kao rezultat reakcije, kalcijev fosfat se otapa u kiselini:

Ca 3 (PO 4) 2 + 3H 2 SO 4 -> 3CaSO 4 + 2H 3 PO 4

b). Pokazni pokus: staviti pileću kost u otopinu klorovodične kiseline 6 do 8 sati. Koje promjene vidite? Zaključite o sastavu koštanog tkiva i utjecaju anorganskih soli na svojstva kostiju. (Iskustvo je položeno unaprijed, učenicima se samo prikazuju rezultati u lekciji).

Sastav kostiju uključuje anorganske i organske tvari. Anorganske tvari kostiju predstavljene su prvenstveno netopljivim solima (Ca 3 (PO 4) 2 i CaCO 3). Kalcijev karbonat daje čvrstoću kostima. Organske tvari daju elastičnost koštanog tkiva. Pod djelovanjem klorovodične kiseline dolazi do otapanja kalcijevog karbonata, zbog čega koštano tkivo gubi tvrdoću, a kost postaje fleksibilna.

Iskustvo 3. Kvalitativna reakcija na fosfatni ion.

U epruvetu ulijte 2 kapi otopine natrijevog hidrogenfosfata, dodajte 2 kapi otopine amonijevog klorida i 2 kapi otopine amonijevog hidroksida, a zatim 2 kapi otopine magnezijevog klorida. Zapiši zapažanja, napiši jednadžbu kemijske reakcije.

Kao rezultat reakcije, taloži se bijeli talog amonij magnezij fosfata:

Na 2 HPO 4 + MgCl 2 + NH 4 OH -> MgNH 4 PO 4 + 2NaCl + H 2 O

Iskustvo 4. Interakcija vodikovog peroksida sa staničnim proteinima.

U četiri epruvete stavite sirovi i kuhani krumpir, sirovo i kuhano meso. Dodajte 3 ml vodikovog peroksida u svaku epruvetu. Koje promjene vidite? Zaključite o utjecaju toplinske obrade na strukturu i funkciju proteina katalaze.

Tkiva životinja i biljaka sadrže enzim katalazu, koji katalizira razgradnju vodikovog peroksida:

H2O2 -> O2 + H2O

Zbog djelovanja katalaze uočava se razvijanje plina kada se vodikov peroksid doda sirovom mesu i krumpiru.

Po svojoj kemijskoj prirodi svi enzimi su proteini. Tijekom toplinske obrade dolazi do denaturacije proteina, zbog čega katalaza gubi svoja svojstva i ne dolazi do razgradnje vodikovog peroksida u stanicama kuhanog krumpira i mesa.

Iskustvo 5. Kvalitativna reakcija na škrob. Detekcija škroba u stanicama krumpira.

a). U epruvetu ulijte 1 ml škroba i dodajte 1 kap joda. Zapišite zapažanja, nacrtajte dijagram kemijske reakcije. Zatim zagrijte epruvetu. Koje promjene vidite? Traju li te promjene nakon što se epruveta ohladi? Izvedite zaključak o utjecaju zagrijavanja na pomak ravnoteže u reakciji škroba s jodom.

Kao rezultat reakcije nastaje plavo-ljubičasti spoj:

I 2 + škrob - plavo-ljubičasta boja

Kada se epruveta zagrijava, boja nestaje, a kada se ohladi, ponovno se pojavljuje, što ukazuje na reverzibilnost reakcije međudjelovanja škroba s jodom.

b). Uzmite krišku sirovog krumpira i na nju stavite 1 kap joda. Koje promjene vidite? Izvedite zaključak o kemijskom sastavu stanica krumpira.

Pod djelovanjem joda javlja se plavoljubičasta boja koja ukazuje na sadržaj škroba u stanicama gomolja krumpira koji je tu pohranjen u obliku škrobnih zrnaca.

4. Odraz.

Nastavnik tijekom razgovora saznaje koje su poteškoće učenici imali u tijeku praktičnog rada, poziva ih da procijene učinkovitost svog rada u nastavi i postignute rezultate.

5. Učvršćivanje.

Provodi se u obliku situacijskih zadataka.

1. Poznato je da kisele kiše imaju negativan učinak na biljke i životinje, uzrokujući štetu njihovim tkivima. Što je razlog negativnom učinku kisele kiše na ptičja jaja. Napišite jednadžbe za odgovarajuće reakcije, vodeći računa da kisele kiše nastaju zbog prisutnosti sumpornog oksida (IV) i dušikovog oksida (IV) u atmosferi.

Kada sumporni oksid (IV) i dušikov oksid (IV) reagiraju s vodom, nastaju kiseline:

SO 2 + H 2 O \u003d H 2 SO 3

2NO 2 + H 2 O \u003d HNO 3 + HNO 2

Tvrdoća ljuske ptičjih jaja je zbog prisutnosti kalcijevog karbonata u njoj, koji se otapa u kisela sredina s oslobađanjem ugljičnog dioksida:

CaCO 3 + 2HNO 3 -> Ca(NO 3) 2 + CO 2 + H 2 O

Dakle, nakon izlaganja kiseloj kiši, ljuska jajeta omekša i više ne pruža odgovarajuću zaštitu embriju u razvoju.

2. Poznato je da teški metali izazvati kvarove živčani sustav, jetre, bubrega i drugih organa. Objasnite sa stajališta kemijskog sastava stanice kakav je negativan učinak teških metala na nju.

Teški metali uzrokuju ireverzibilno taloženje proteina, uslijed čega proteini prestaju obavljati svoje funkcije u stanici.

3. Osnova pripravaka "Mezim", "Creon", "Panzinorm" je pankreatin, koji je ekstrakt sadržaja gušterače. Pankreatin sadrži lipazu, amilazu, tripsin, kimotripsin. Zamislite kakav će učinak ovaj lijek imati na tijelo.

Pripravci "Mezim", "Creon", "Panzinorm" normaliziraju procese probave, jer sadrže enzime koji razgrađuju organske tvari hrane.

4. Za liječenje povišenog krvnog tlaka koriste se lijekovi iz farmakološke skupine “sporih blokatora kalcijevih kanala”. Istaknuti predstavnici ove skupine su: "Cordaflex", "Kaltsigard", "Amlodipin". Predložite na čemu se temelji učinak lijekova ove skupine na tijelo.

Lijekovi ove farmakološke skupine smanjuju protok iona kalcija u stanicu. Ioni kalcija utječu na kontrakciju glatkih i poprečno-prugastih mišića, uključujući i srčani mišić, a posljedično i na krvni tlak.

5. Za smanjenje kiselosti želučanog soka kod gastritisa i čira na želucu koriste se lijekovi antacidne farmakološke skupine, na primjer, Almagel, Maalox, Gastal. Sastav ovih pripravaka uključuje aluminijeve i magnezijeve hidrokside, kao i magnezijev karbonat. Objasnite na čemu se temelji djelovanje ovih lijekova na organizam, napravite jednadžbe za odgovarajuće reakcije.

Lijekovi skupine antacida neutraliziraju klorovodičnu kiselinu u želucu, čime se smanjuje razina kiselosti.