Zincîn conditii naturale este un metal alb-argintiu (vezi foto). Este destul de fragil la temperatura camerei; când se ridică la 100-150 de grade Celsius, metalul devine mai ductil. Zincul se topește la 692°C și fierbe la 1180°C.

Zincul este cunoscut din cele mai vechi timpuri în Grecia, Egipt, China și India, unde a fost folosit într-un aliaj cu cupru - alamă. În forma sa pură, a fost izolat abia la mijlocul secolului al XVIII-lea.

Originea numelui nu este exact stabilită, există mai multe versiuni. De exemplu, din latină zincum este tradus ca „acoperire albă” și provine din vechea germană zinc, ceea ce înseamnă o bătaie de vedere. pentru că obțineți-l prin depunere pe catozi de aluminiu. Numele „zinc” a fost atribuit direct elementului abia în anii 1920.

În natură, se găsește sub formă de săruri în compoziția mineralelor. Este folosit în industrie ca strat protector împotriva coroziunii, protecția țesăturilor, agent antifungic. De asemenea, este folosit la fabricarea porțelanului și a cimentului pentru tratamentul dentar.

Acțiunea zincului, rolul său în organism

Acțiunea macroelementului se datorează prezenței sale în compoziția a peste patruzeci de enzime. Zincul este unul dintre elemente esentiale pentru viața umană, joacă un rol important în organism! Chiar și în Egiptul antic, a fost folosit în compoziții pentru vindecarea rănilor. Astăzi, oamenii de știință au demonstrat că zincul este direct implicat în întărirea imunității, menținerea nivelurilor hormonale și, de asemenea, stabilizează creșterea. Această substanță chimică se găsește în celulele sanguine, țesuturile musculare, oase, ficat, rinichi și chiar în retina ochilor. Elementul contribuie nu numai la o viață lungă, dar ajută și la menținerea tinereții și la scăderea oboselii.

Zincul se află în organism împreună cu alimentele și astfel intră în intestinul subțire, de unde, după absorbția cu sânge, este transportat la ficat și abia apoi este distribuit în toate celulele corpului.

Elementul chimic menționat anterior îndeplinește funcțiile de antioxidanți, iar experții notează că astăzi chiar și tinerii au o cantitate mult redusă din aceștia. Acest lucru are un impact asupra sistemului endocrin și a reproducerii feminine. Fetele cu niveluri reduse de zinc suferă de o lipsă de producție de hormoni sexuali și continuă să crească atunci când toți ceilalți colegi sunt deja pipernici. În ele se remarcă membre foarte lungi și infantilism extern, depozitele de celule adipoase sunt perturbate. În plus, ciclul menstrual este perturbat.

La bărbați, zincul vă permite să controlați creșterea glandei prostatei și servește ca măsură preventivă pentru dezvoltarea adenomului de prostată, infertilitatea masculină. În plus, acest macronutrient activează activitatea spermatozoizilor și a hormonilor sexuali în general.

La bătrânețe, nivelul de zinc trebuie crescut, altfel pot apărea pierderi de auz, progrese în dezvoltarea aterosclerozei și boli infecțioase frecvente. În plus, o cantitate suficientă de element are un efect pozitiv asupra funcției creierului (atenție, memorie etc.).

O cantitate foarte mare de macronutrient, destul de ciudat, este conținută în păr. Chiar mai mult decât în ​​sânge și rinichi. Dacă există probleme cu linia părului (cădere, fragilitate, matitate), ar trebui să vă gândiți la completarea substanței benefice. Toată lumea știe că vitamina A este cea care afectează atractivitatea externă. Dar se întâmplă că chiar și aportul crescut de retinol nu rezolvă problemele cu pielea, părul și unghiile. Doar zincul este, într-un fel, un activator al vitaminelor A și E. Astfel, fără el, nu pot avea loc procesele de regenerare a pielii, funcționarea glandelor sebacee și creșterea sănătoasă a părului și a unghiilor. De asemenea, elementul ajută la combaterea acneei.

În cazul reumatismului, ar trebui să aveți grijă și să luați zinc. Conform experimente științifice, un grup de pacienți cu reumatism și artrită, luând acest element, după trei luni au observat o scădere a durerii și inflamarea articulațiilor atât de mult încât au putut face în siguranță plimbări lungi.

Nu numai pielea, unghiile și părul au nevoie de zinc. De asemenea, este necesar ca dinții să prevină bolile infecțioase ale gingiilor și cavității bucale.

Un fapt interesant: mortalitatea ridicată a băieților nou-născuți este adesea cauzată de o deficiență a elementului și aceasta se poate datora unor probleme în asimilarea acestui element de către mamă în timpul sarcinii. Sunt posibile și avorturile spontane, gestoza. Nevoile sexului feminin sunt mult mai mici.

Rezumat: Zincul se găsește în sânge, oase și țesuturi ale corpului. Ea influențează dezvoltarea sistem imunitar, vedere (în combinație cu vitaminele B), lucru sistem nervos, creșterea, reproducerea, hematopoieza și metabolismul. În plus, este esențial pentru sportivi să producă testosteron, deoarece crește rezistența și forța musculară.

Femeile se vor bucura de faptul că zincul le menține tinere și atractive și ajută la evitarea complicațiilor în timpul sarcinii.

Datorită proprietăților sale regenerative și antioxidante, macronutrientul a fost folosit pentru vindecarea rănilor și arsurilor de 5000 de ani. Și chiar și acum se adaugă la unguente, creme și loțiuni.

Normă zilnică (nevoia bărbaților și femeilor în această substanță)

Necesarul zilnic pentru un macronutrient a fost determinat abia în anii 1970. Este de 15 mg pentru bărbați și 12 mg pentru femei. Deși unii experți declară o normă care o depășește de 2-3 ori pe cea modernă. Și statisticile arată că cea mai mare parte a populației lumii nici măcar nu primește dozele declarate.

Există mai mulți factori care necesită o doză crescută: sarcina și hrănirea, stresul fizic și psihologic, vârsta. Doza trebuie stabilită numai de către un medic.

Trebuie avut în vedere că luarea contraceptivelor, tratamentul cu cortizon și abuzul de alimente prea dulci și sărate duce la o absorbție slabă a zincului. Dar vitamina B6 și magneziul, dimpotrivă, sunt cei mai apropiați ajutoare ai acestui element.

Semne de deficit (deficit) de zinc în organism

O deficiență de macronutrienți poate fi cauzată de o serie de motive, cum ar fi absorbția slabă, lipsa aportului cu alimente și apă, perturbarea glandei tiroide și a sistemului endocrin și boli hepatice. De asemenea, motivul poate fi o cantitate mare de proteine, fitină (apare la consumul de proteine ​​din soia) și seleniu în alimente. Dar nu numai alimentele pot cauza o astfel de problemă - stres fizic și moral, situatii stresante, un stil de viață instabil și abundența de obiceiuri proaste pot afecta foarte mult asimilarea elementelor și calitatea vieții.

În organism, există un consum excesiv de zinc în timpul inflamației și formărilor oncologice ale bronhiilor, glandei prostatei și leucemiei. Acest lucru se datorează faptului că în tratamentul acestor boli are loc creșterea activă a celulelor, la care elementul ia parte.

Există o listă întreagă de posibilități pentru deficiența de zinc:

Deficiența unui element este un lucru destul de periculos și poate provoca cele mai complexe boli:

• tot felul de patologii ale tractului gastrointestinal;
• nervozitate, oboseală, tulburări de somn;
• depresie, apariția unei tendințe de dependență de alcool;
• hiperactivitate;
• pierderea poftei de mâncare și a gustului, a mirosului;
• scade acuitatea vizuala;
• anemie;
• boli de piele precum acnee, dermatită, eczeme, ulcere, psoriazis;
• deteriorarea plăcilor de unghii (delaminare, apariția de pete albe), linia părului (mătreață, creșterea lentă a părului, căderea excesivă, chelie);
• dezvoltarea diabetului zaharat datorită scăderii nivelului hormonului insulină;
• pubertatea întârziată, în special la băieți, poate dezvolta ulterior impotență și adenom de prostată;
• dezvoltarea patologiilor în timpul sarcinii sau a infertilității în general;
• destabilizarea sistemului imunitar și, în consecință, boli respiratorii frecvente și reacții alergice;
• îmbătrânirea prematură a întregului organism.

Recent, au fost efectuate studii care au arătat că lipsa de zinc poate provoca dezvoltarea epilepsiei, mai ales dacă lipsește și a doua componentă, taurina.

Este foarte important să se respecte dieta copiilor, deoarece lipsa unui element poate duce la stagnarea creșterii. În unele țări din Est, se pot găsi adesea oameni de statură pitică, tocmai din cauza motivului de mai sus.

Există unguente pentru vindecarea rănilor cu continut ridicat zinc. Dar este mult mai convenabil să saturați alimentele cu elementul, deoarece. va afecta organismul în ansamblu, ceea ce va contribui la regenerarea naturală. Când luați comprimate care conțin zinc, în primul rând, trebuie să consultați un medic și nu uitați că macronutrienții sunt absorbiți numai într-o formă organică.

Această capacitate de recuperare este foarte necesară în perioada postoperatorie. Luarea multor zinc cu o săptămână înainte de operație vă va ajuta să vă recuperați într-o perioadă mai scurtă. Mai ales după intervenții ginecologice și îndepărtarea amigdalelor.

Ulcerele mucoase implică consumul de alimente ușoare, gătite, ceea ce exacerba deficiențele de zinc, iar oamenii de știință au observat că astfel de boli se pot autodistruge cu tratamentul cu zinc. Acest lucru sugerează că au fost cauzate de nevroze și diete care elimină elementul.

În timpul sarcinii, femeile observă adesea o schimbare a preferințelor gustative. În acest moment merită să creșteți aportul de zinc, deoarece în acest moment are loc formarea și dezvoltarea placentei.

Modern situatie ecologica duce la faptul că deficitul de zinc este experimentat de aproape întreaga populație. Prin urmare, toată lumea ar trebui să aibă grijă de recepția sa suplimentară.

Excesul de zinc și otrăvirea cu acesta: care sunt simptomele?

Un exces de macronutrient poate apărea atunci când se utilizează mai mult de 2 grame. Și atunci când luați mai mult de 200 de grame, zincul este un mijloc de a provoca vărsături. Aportul pe termen lung de 150 mg pe zi afectează imunitatea și contribuie la dezvoltarea formațiunilor ulcerative în stomac. Intoxicația acută este marcată de apariția reflexelor de gag, diaree și apariția unui gust specific în cavitatea bucală.

Motivele pentru astfel de fenomene pot fi contactul prelungit cu compușii la locul de muncă, administrarea de preparate care conțin zinc care nu au fost convenite cu medicul curant sau tulburări metabolice la nivel celular.

Un fapt interesant: otrăvirea toxică cu zinc poate fi obținută în timpul preparării și depozitării ulterioare a alimentelor în vase galvanizate.

Acordați atenție unor astfel de semne dacă au avut loc punctele de mai sus: o scădere a sistemului imunitar, patologii ale părului, pielii și unghiilor, durereîn stomac, tulburări ale prostatei, pancreasului și ficatului.

În otrăvirile mai grave, pot apărea frecvență cardiacă crescută, dureri în regiunea lombară și urinare. Există o probabilitate mare de creștere a conținutului de colesterol din vase.

Mulți oameni de știință cred astăzi că o supradoză a unui element în organele umane este practic imposibilă, deoarece. nu este toxic și nu este capabil să se acumuleze sub formă de excese în țesuturi. În special zincul din produse nu poate contribui la acest lucru. Mai degrabă, în momentul de față, putem vorbi despre o deficiență catastrofală a întregii omeniri, evidențiată de creșterea bolilor și patologiilor caracteristice.

Interacțiunea cu alte substanțe

Interacțiunea zincului cu alte substanțe are loc la nivel de „ajutor-dușman”. Primele includ elemente precum cuprul, mercurul, fierul, calciul, seleniul. De asemenea, taninul continut de ceai si cafea, alcoolul, tratamentul cu cortizon si folosirea de contraceptive, diuretice, steroizi anabolizanti au si ele un efect negativ asupra procesului de asimilare.

O astfel de substanță utilă precum fibra poate duce la faptul că pierderea zincului consumat va fi de până la 80%. Prin urmare, vegetarienii ar trebui să acorde atenție acestui fapt, deoarece. din cauza consumului de cantități mari de fructe și legume care conțin fibre și acid oxalic, acestea sunt expuse riscului.

Grupul de asistenți include vitamina B6, C, A și E. La absorbție pot contribui și acidul picolinic și fluorul.

Luarea unui complex de zinc + vitamina B6 + mangan ajută la reducerea riscului de a dezvolta anumite tipuri de schizofrenie.

Surse din alimente

Produsele care conțin zinc sunt atât surse animale, cât și vegetale. În primul rând, acestea sunt fructele de mare, carnea de animale și de pasăre, ouăle, brânza. Din legume este de remarcat roșii, usturoi, ghimbir, sfeclă, cartofi, iar din fructe și fructe de pădure - portocale, grepfrut, smochine, mere, coacăze, cireșe. Nu uitați să mâncați produse din cereale, cum ar fi grâu încolțit, tărâțe și leguminoase.

O sursă importantă de zinc este orice fel de nuci și semințe de floarea soarelui, dovleac, ciuperci, drojdie.

S-ar părea că o astfel de cantitate de alimente bogate într-un macronutrient esențial ar trebui să facă față complet problemei deficitului. Dar din ce în ce mai des se vorbește despre problema deficienței de zinc pentru întreaga omenire.

Cu toate acestea, nu uitați că conținutul de element din alimentele vegetale este destul de scăzut. În plus, doar o mică parte care vine cu alimente este absorbită. Prin urmare, menținerea unei diete vegetariene trebuie să fie echilibrată corespunzător. O astfel de hrană este adesea cultivată pe soluri epuizate, în plus, suferă o astfel de prelucrare și purificare în condiții industriale, încât nici măcar o fracțiune de elemente utile nu rămâne în ea.

De exemplu, pâinea poate fi mâncată cu aluat în loc de drojdie. Astfel de produse neutralizează efectul fitinei conținute în produsele din soia și leguminoase. Adaugă produse din făină integrală, tărâțe și cereale încolțite în dieta ta. LA această problemă principalul lucru este să nu exagerați, deoarece toate aceste substanțe conțin o cantitate mare de fibre și pot înlocui zincul, care este atât de util pentru organism.

Un remediu popular pentru completarea deficienței unui element este doar o infuzie de frunze de mesteacăn. Simplu și foarte accesibil și, cel mai important, eficient!

Preparate pe bază de zinc

În farmaciile de astăzi puteți găsi medicamente care ajută la completarea „golurilor” în aportul de macronutrient. Dar haideți să facem imediat o rezervă că utilizarea lor ar trebui să apară numai cu permisiunea medicului, deoarece. puteți câștiga cu ușurință otrăvire și puteți perturba întregul echilibru chimic din organism.

Sulfatul și oxidul de zinc sunt utilizate ca preparate sub formă de picături, soluții, pulberi, unguente și paste. Sunt folosite pentru conjunctivită, laringită, boli de piele. Poate fi folosit și ca dezinfectant și agent de uscare.

Preparatele sub formă de supozitoare tratează în mod activ hemoroizii și fisurile în anus. Bărbații pot folosi medicamente pentru combaterea cheliei sub formă de tablete și ca remediu topic.

Acum lucrează la producerea de medicamente care conțin zinc sub formă de aerosoli și șampoane.

Indicații pentru programare

Indicațiile pentru numirea unui macronutrient sunt o listă întreagă:

• Activitate fizică ridicată - crește rezistența și forța.
• Acnee - pentru uz extern.
• Tulburări ale retinei legate de vârstă (degenerescență maculară).
• Diabet zaharat (ca componentă auxiliară).
• HIV/SIDA (similar).
• Dermatite, răni, arsuri, eczeme, escare - pentru uz extern.

Zinc(lat. Zincum), Zn, element chimic din grupa II sistem periodic Mendeleev; numărul atomic 30, masă atomică 65,38 metal alb-albăstrui. Există 5 izotopi stabili cunoscuți cu numere de masă 64, 66, 67, 68 și 70; cel mai frecvent este 64 Zn (48,89%). Au fost obținuți artificial o serie de izotopi radioactivi, printre care cei mai longeviv 65 Zn cu un timp de înjumătățire de T ½ = 245 zile; folosit ca trasor izotop.

Referință istorică. Un aliaj de zinc și cupru - alamă - era cunoscut grecilor antici și egiptenilor. Zincul pur nu a putut fi izolat mult timp. În 1746, A. S. Marggraf a dezvoltat o metodă de obținere a metalului prin calcinarea unui amestec al oxidului său cu cărbune fără aer în retorte de lut refractar, urmată de condensarea vaporilor de zinc în frigidere. La scară industrială, topirea zincului a început în secolul al XVII-lea.

Distribuția zincului în natură. Conținutul mediu de zinc în Scoarta terestra(Clark) - 8,3 10 -3% în greutate, în principalele roci magmatice este puțin mai mare (1,3 10 -2%) decât în ​​acide (6 10 -3%). 66 Sunt cunoscute minerale de zinc, cele mai importante dintre ele sunt zincita, sfalerita, willemita, calamina, smithsonita, franklinita ZnFe 2 O 4 . Zincul este un puternic migrator de apă; migraţia sa în apele termale împreună cu Pb este deosebit de caracteristică; Din aceste ape precipită sulfuri de zinc, de mare importanță industrială. Zincul migrează viguros și în apele de suprafață și subterane; principalul precipitant al acestuia este H 2 S, sorbția prin argile și alte procese joacă un rol mai mic. Zincul este un element biogen important; Materia vie conține în medie 5·10 -4% Zinc, dar există și organisme concentratoare (de exemplu, unele violete).

Proprietățile fizice ale zincului. Zincul este un metal cu duritate medie. În stare rece, este casantă, iar la 100-150 ° C este foarte plastic și ușor rulat în foi și folie cu o grosime de aproximativ sutimi de milimetru. La 250°C devine din nou fragil. Nu are modificări polimorfe. Se cristalizează într-o rețea hexagonală cu parametrii a = 2,6594Å, c = 4,9370Å. Raza atomică 1,37 Å; Zn2+ ionic -0,83Â. Densitatea zincului solid este 7,133 g/cm3 (20 °C), lichid 6,66 g/cm3 (419,5 °C); t pl 419,5 ° С; t kip 906 °C. Coeficient de temperatură dilatare liniară 39,7 10 -3 (20-250 ° C), coeficient de conductivitate termică 110,950 W / (m K) 0,265 cal / cm s ° C (20 ° C), rezistivitate electrică 5,9 10 - 6 ohm cm (20 ° C) , căldura specifică Zinc 25,433 kJ/(kg K.). Rezistență la tracțiune 200-250 MN/m2 (2000-2500 kgf/cm2), alungire relativă 40-50%, duritate Brinell 400-500 MN/m2 (4000-5000 kgf/cm2). Zincul este diamagnetic, susceptibilitatea sa magnetică specifică este -0,175·10 -6 .

Proprietățile chimice ale zincului. Configurația electronică externă a atomului de Zn este 3d 10 4s 2 . Starea de oxidare în compuși este +2. Potențialul redox normal, egal cu 0,76 V, caracterizează zincul ca metal activși un agent reducător puternic. În aer la temperaturi de până la 100 ° C, zincul se pătește rapid, devenind acoperit cu o peliculă de suprafață de carbonați bazici. În aerul umed, în special în prezența CO 2 , metalul este distrus chiar și la temperaturi obișnuite. Când este puternic încălzit în aer sau în oxigen, zincul arde intens cu o flacără albăstruie cu formare de fum alb de oxid de zinc ZnO. Fluorul uscat, clorul și bromul nu interacționează cu zincul la rece, dar în prezența vaporilor de apă metalul se poate aprinde, formând, de exemplu, ZnCl 2 . Un amestec încălzit de pulbere de zinc cu sulf dă sulfură de zinc ZnS. Sulfura de zinc precipită sub acțiunea hidrogenului sulfurat asupra soluțiilor apoase ușor acide sau amoniace de săruri de Zn. Hidrura de ZnH2 se obţine prin reacţia LiAlH4 cu Zn(CH3)2 şi alţi compuşi ai zincului; substanță asemănătoare metalului care se descompune în elemente când este încălzită. Nitrură Zn 3 N 2 - pulbere neagră, formată când este încălzită la 600 ° C într-un curent de amoniac; stabil în aer până la 750 °C, apa îl descompune. Carbura de zinc ZnC2 a fost obţinută prin încălzirea zincului într-un curent de acetilenă. Acizii minerali puternici dizolvă puternic zincul, mai ales atunci când sunt încălziți, pentru a forma sărurile corespunzătoare. Când interacționează cu HCI diluat și H2SO4, H2 este eliberat și cu HNO3 - în plus, NO, NO2, NH3. Zincul reacţionează cu HCI concentrat, H2S04 şi HNO3, eliberând H2, SO2, NO şi respectiv NO2. Soluțiile și topiturile alcaline oxidează zincul cu eliberarea de H 2 și formarea de zincite solubile în apă. Intensitatea acțiunii acizilor și alcalinelor asupra zincului depinde de prezența impurităților în acesta. Zincul pur este mai puțin reactiv în ceea ce privește acești reactivi din cauza supratensiunii ridicate a hidrogenului pe acesta. În apă, sărurile de zinc se hidrolizează când sunt încălzite, eliberând un precipitat alb de hidroxid de Zn(OH)2. Compuși complecși cunoscuți care conțin zinc, cum ar fi SO4 și alții.

Ia zinc. Zincul este extras din minereuri polimetalice care conțin 1-4% Zn sub formă de sulfură, precum și Cu, Pb, Ag, Au, Cd, Bi. Minereurile sunt îmbogățite prin flotație selectivă, obținându-se concentrate de zinc (50-60% Zn) și simultan concentrate de plumb, cupru, uneori și pirit. Concentratele de zinc sunt arse în cuptoare cu pat fluidizat, transformând sulfura de zinc în oxid de ZnO; dioxidul de sulf SO 2 rezultat este folosit pentru a produce acid sulfuric. Există două rute de la ZnO la Zn. Conform metodei pirometalurgice (distilare), care a existat de mult timp, concentratul calcinat este supus sinterizării pentru a conferi dimensiunea granulelor și permeabilitatea la gaz, apoi redus cu cărbune sau cocs la 1200-1300 ° C: ZnO + C = Zn + CO. Vaporii de metal rezultați sunt condensați și turnați în forme. La început, restaurarea s-a efectuat doar în retorte de lut ars acționate manual, ulterior au început să fie folosite retorte mecanizate verticale din carborundum, apoi - cuptoare cu arbore și cu arc electric; din concentrate de plumb-zinc Zincul se obtine in cuptoare cu arbore cu blast. Productivitatea a crescut treptat, dar zincul conținea până la 3% impurități, inclusiv cadmiu valoros. Distilarea Zincul este purificat prin segregare (adică, decantarea metalului lichid din fier și o parte din plumb la 500 ° C), atingând o puritate de 98,7%. Purificarea uneori mai complexă și mai costisitoare prin rectificare, care se folosește uneori, dă un metal cu o puritate de 99,995% și permite extragerea cadmiului.

Principala metodă de obținere a zincului este electrolitică (hidrometalurgică). Concentratele calcinate sunt tratate cu acid sulfuric; soluția de sulfat rezultată este purificată de impurități (prin depunere cu praf de zinc) și supusă electrolizei în băi strâns căptușite în interior cu plumb sau plastic vinil. Zincul este depus pe catozii de aluminiu, din care zilnic este îndepărtat (decapat) și topit în cuptoarele cu inducție. De obicei, puritatea zincului electrolitic este de 99,95%, completitatea extracției acestuia din concentrat (ținând cont de procesarea deșeurilor) este de 93-94%. Deșeurile de producție produc sulfat de zinc, Pb, Cu, Cd, Au, Ag; uneori și In, Ga, Ge, Tl.

Aplicarea zincului. Aproximativ jumătate din zincul produs este folosit pentru a proteja oțelul împotriva coroziunii (galvanizare). Deoarece zincul într-o serie de tensiuni este înaintea fierului, atunci când fierul galvanizat intră într-un mediu corosiv, zincul este supus distrugerii. Datorită calităților sale bune de turnare și punctului de topire scăzut, diferite piese mici de aeronave și alte mașini sunt turnate sub presiune de zinc. Aliajele de cupru cu zinc - alamă, nichel argint, precum și zinc cu plumb și alte metale sunt utilizate pe scară largă în inginerie. Zincul dă compuși intermetalici (insolubili în plumb lichid) cu aur și argint și, prin urmare, zincul este utilizat pentru rafinarea plumbului din metale nobile. Sub formă de pulbere, zincul servește ca agent reducător într-o serie de procese chimice și tehnologice: în producția de hidrosulfit, în precipitarea aurului din soluții industriale de cianură, cupru și cadmiu în purificarea soluțiilor de sulfat de zinc și alții. Mulți compuși de zinc sunt fosfori, de exemplu, cele trei culori primare de pe un ecran de kinescop depind de ZnS Ag ( Culoarea albastră), ZnSe Ag (verde) și Zn3 (PO4) 2 Mn (roșu). Materialele semiconductoare importante sunt compușii de zinc de tip A II B VI - ZnS, ZnSe, ZnTe, ZnO. Cel mai comun surse chimice curent au zinc ca electrod negativ.

Zincul în organism. Zincul, ca unul dintre elementele biogene, este prezent în mod constant în țesuturile plantelor și animalelor. Conținutul mediu de zinc în majoritatea terestrelor și organisme marine- miimi de procente. Ciupercile sunt bogate în zinc, în special cele otrăvitoare, licheni, conifere și unele animale marine nevertebrate, precum stridiile (0,4% greutate uscată). În zonele cu conținut ridicat de zinc în stânci Există așa-numitele plante de galeră care concentrează zinc. Zincul intră în organismul plantelor din sol și apă, animale - cu alimente. Necesarul uman zilnic de Zinc (5-20 mg) este acoperit de produse de paine, carne, lapte, legume; la sugari, necesarul de zinc (4-6 mg) este acoperit de laptele matern.

Rolul biologic Zincul este asociat cu participarea sa la reacțiile enzimatice care apar în celule. Face parte din cele mai importante enzime: anhidraza carbonică, diverse dehidrogenaze, fosfataze asociate cu respirația și alte procese fiziologice, proteinaze și peptidaze implicate în metabolismul proteic, enzime de metabolism nucleic (ARN și ADN polimeraze) și altele. Zincul joacă un rol esențial în sinteza moleculelor de ARN mesager în regiunile corespunzătoare de ADN (transcripție), în stabilizarea ribozomilor și a biopolimerilor (ARN, ADN, unele proteine).

La plante, împreună cu participarea la respirație, metabolismul proteic și nucleic, zincul reglează creșterea, influențează formarea aminoacidului triptofan și crește conținutul de gibereline. Zincul stabilizează macromoleculele diferitelor membrane biologice și poate fi parte integrantă a acestora, afectează transportul ionilor, participă la organizarea supramoleculară a organelelor celulare. În prezența zincului în cultura de Ustilago sphaerogena, a Mai mult mitocondriile, cu lipsa de zinc la Euglena gracilis, ribozomii dispar. Zincul este necesar pentru dezvoltarea oului și a embrionului (în absența acestuia, semințele nu se formează). Crește rezistența plantelor la secetă, căldură și frig. Deficiența de zinc duce la perturbarea diviziunii celulare, diferite boli funcționale - albirea vârfurilor de porumb, rozeta de plante și altele. La animale, pe lângă participarea la respirație și metabolismul nucleic, zincul crește activitatea gonadelor, afectează formarea scheletului fătului. S-a demonstrat că deficiența de zinc la șobolanii de sân reduce conținutul de ARN și sinteza proteinelor din creier și încetinește dezvoltarea creierului. O proteină care conține zinc a fost izolată din saliva parotidă umană; se presupune că stimulează regenerarea celulelor papilelor gustative ale limbii și le susține funcția gustativă. Zincul joacă un rol protector în organism atunci când mediul este contaminat cu cadmiu.

Deficiența de zinc în organism duce la nanism, întârzierea dezvoltării sexuale; aportul excesiv al acestuia în organism poate avea (conform datelor experimentale) un efect cancerigen și un efect toxic asupra inimii, sângelui, gonadelor etc. Pericolele industriale pot fi asociate cu un efect advers asupra corpului atât al zincului metalic, cât și al compușilor acestuia. La topirea aliajelor care conțin zinc sunt posibile cazuri de febră de turnătorie. Preparatele de zinc sub formă de soluții (sulfat de zinc) și ca parte a pulberilor, paste, unguente, supozitoare (oxid de zinc) sunt utilizate în medicină ca astringenți și dezinfectanți.

Fără „protecție” sunt mâncate de coroziune. Salvează zinc. Metalul alb-albastru este aplicat pe bază cu o peliculă subțire.

Auzi adjectivul " galvanizat". Este adesea înlocuit cu cuvintele: - găleți, acoperiș, sârmă. Masa elemente chimice zincul este in fata .

Aceasta înseamnă că este mai activ, adică este primul care reacţionează cu aerul.

Coroziunea, după cum știți, este cauzată tocmai de contactul umidității din atmosferă cu metalul.

zinc metalic primul primește lovitura, salvând metalul de dedesubt. Prin urmare, gălețile sunt galvanizate precis și nu sunt acoperite sau.

Aceste elemente sunt situate după fier. Ei vor aștepta până când acest metal va fi distrus și abia atunci vor începe să se degradeze.

numar atomic zinc - 30. Acesta este numărul grupei a 2-a din perioada a 4-a a tabelului substanțe chimice. Denumirea metalului este Zn.

El componentă minereuri de rocă, minerale, transportate de apă și chiar conținute în țesuturile vii.

Deci, de exemplu, unele soiuri de violete acumulează în mod activ metal. Dar, evidențiați zinc pur a reușit abia în secolul al XVIII-lea.

Acest lucru a fost făcut de germanul Andreas Sigismund Marggraf. A calcinat amestecul oxid de zinc Cu .

Experimentul a fost un succes deoarece a fost realizat fără acces la aer, adică oxigen. Un vas refractar din .

Chimistul a pus vaporii de metal rezultați în frigider. Sub influența temperaturilor scăzute particule de zinc aşezat pe zidurile ei.

Depozitele și exploatarea zincului

Acum, aproximativ 10 milioane de tone de metal albăstrui în forma sa pură sunt extrase în fiecare an în lume. Conținutul său în scoarța terestră este de 6-9%.

Aceste procente au fost distribuite în 50 de țări. Liderii sunt Peru, SUA, Canada, Uzbekistan, dar mai ales depozite de zincîn Australia şi

Fiecare dintre aceste țări reprezintă aproximativ 3 zeci de milioane de tone de metal cu numărul de serie 30.

Cu toate acestea, în viitor, oceanul ar putea ocupa primul loc în clasament. Principal rezerve de zinc concentrat în apele sale, la fundul ei.

Adevărat, ei nu au învățat încă cum să dezvolte un câmp offshore. Tehnologia există, dar este prea scumpă.

Prin urmare, aproape 3 milioane de tone de zinc se află pe fundul Mării Roșii, ca să nu mai vorbim de rezervele din Caraibe și creasta Mid-Atlantic.

Aplicarea zincului

Ai nevoie de zinc. Metalul este adăugat la bază. Minim doze de zinc fă-i vâscoși, ușor cedați, ascultători în mâinile stăpânului.

Al 30-lea element luminează și produsul, așa că este adesea folosit pentru a crea așa-numitul.

Cu toate acestea, cu zinc, principalul lucru este să nu exagerați. Chiar și 3 zecimi din conținutul de metal îl vor face fragil, fragil.

Reduce metalul și punctul de topire al aliajului. Compușii cupru-zinc, descoperiți în Egiptul antic, sunt utilizați în producție. Aliajul este ieftin, ușor de prelucrat, arată atractiv.

Datorită punctului de topire scăzut, zincul a devenit „eroul” microcircuitelor și a tuturor tipurilor.

Ca și tabla, conectează ușor și ferm părțile mici între ele. La temperaturi scăzute, metalul este casant, dar deja la 100-150 de grade devine maleabil, flexibil.

Acest fizic proprietatea zinculuiși folosit de industriași și meșteri.

Interesant, cu căldură și mai mare, de exemplu, până la 500 de grade, elementul se transformă din nou în fragil și nesigur.

O bară cu topire scăzută este benefică din punct de vedere financiar pentru industriași. Ai nevoie de mai puțin combustibil, nu este nevoie să plătești în exces pentru echipamente scumpe.

De asemenea, economisesc la prelucrarea „turnărilor” de zinc rezultate. Suprafața lor de multe ori nici măcar nu necesită lustruire suplimentară.

Metalul este utilizat în mod activ în industria auto. Aliajele pe bază de zinc sunt folosite pentru mânerele ușilor, consolele, decorul interior, încuietori, oglinzi, carcase ștergătoare de parbriz.

În automobile aliaj de zinc procent mare. Acesta din urmă face conexiunea mai rezistentă la uzură și mai durabilă.

La anvelopele auto se adaugă oxid de zinc. Fără el, cauciucul este de proastă calitate.

Rolul principal în economia multor țări îl joacă fonta și. Producția lor este de neconceput fără zinc. În alamă, este de la 30 la 50 la sută (în funcție de tipul de aliaj).

Alama nu este doar pentru clanțe. Din el se fac și vase, pentru mixere și echipamente de înaltă tehnologie pentru fabrici de diferite profile.

utilizat pe scară largă și foi de zinc. Ele stau la baza formelor de tipar in tipar.

Foile sunt folosite pentru a face surse de energie, țevi, acoperișuri și jgheaburi de canalizare.

Zincul este o parte integrantă a multor coloranți. Deci, oxidul de zinc este folosit ca vopsea albă. Apropo, această acoperire este folosită în astronautică.

Pentru rachete, sunt necesari sateliți, coloranți care reflectă lumina, iar compușii pe bază de zinc fac acest lucru cel mai bine.

Este indispensabil în lupta împotriva radiațiilor. Sub razele sale, sulfura metalică se aprinde, trădând prezența particulelor periculoase.

Râvnit pe element de zinc si farmacisti. Zincul este un antiseptic. Se adaugă la unguente pentru nou-născuți, formulări vindecătoare.

Mai mult decât atât, unii medici cred că zincul, sau mai bine zis, lipsa lui, provoacă schizofrenie.

Prin urmare, medicii evocă, este necesar să se utilizeze produse care conțin metal.

Majoritatea zincului din fructe de mare. Nu degeaba depozitele de metal sunt depozitate în adâncurile oceanului.

• Denumirea - Zn (Zincum);
• Perioada - IV;
• Grupa - 12 (IIb);
• Masa atomică - 65,39;
• Numărul atomic - 30;
• Raza unui atom = 138 pm;
• Raza covalentă = 125 pm;
• Distribuția electronilor - 1s 2 2s 2 2p 6 3s 2 3p 6 3d 10 4s 2 ;
• punct de topire = 419,88°C;
• punct de fierbere = 907°C;
• Electronegativitatea (după Pauling / după Alpred și Rochov) = 1,65 / 1,66;
• Stare de oxidare: +2, 0;
• Densitate (n.a.) \u003d 7,13 g / cm 3;
• Volumul molar = 9,2 cm 3 / mol.

Zincul a fost folosit de oameni chiar înainte de epoca noastră sub forma aliajului său cu cupru - alamă. Pentru prima dată, zincul pur a fost izolat de englezul William Champion în secolul al XVIII-lea.

Scoarta terestra de zinc contine 8,3 10 -3% in greutate. În izvoarele termale este conținut mult zinc, din care se precipită sulfuri de zinc, de mare importanță industrială. Zincul joaca un rol activ in viata animalelor si plantelor, fiind un oligoelement biogen important.

Orez. Structura atomului de zinc.

Configurația electronică a atomului de zinc este 1s 2 2s 2 2p 6 3s 2 3p 6 3d 10 4s 2 (vezi Structura electronică a atomilor). Penultimul strat de electroni al atomului de zinc este complet umplut, iar pe stratul exterior sunt doi electroni s, care interacționează cu alte elemente, prin urmare, starea de oxidare +2 se manifestă în compușii zincului. (vezi Valența). Zincul are o activitate chimică ridicată.

Proprietățile fizice ale zincului:

• metal alb albăstrui;
• fragil la n. y.;
• când este încălzit peste 100°C, este bine forjat și rulat;
• are o bună conductivitate termică și electrică.

Proprietăți chimice zinc:

• în aer, se oxidează rapid, devenind acoperit cu o peliculă subțire de oxid de zinc, care protejează metalul de reacții ulterioare;
• la încălzire, reacţionează cu oxigenul, clorul, sulful, formând oxizi, cloruri, sulfuri, respectiv:
  2Zn + O2 = 2ZnO; Zn + Cl 2 \u003d ZnCl 2; Zn + S = ZnS.
• reacționează cu acid sulfuric diluat și soluții de acid neoxidant, înlocuind hidrogenul din acestea:
  Zn + H2SO4 (rzb.) \u003d ZnSO4 + H2; Zn + 2HCl \u003d ZnCl2 + H2;
• reacționează cu acidul azotic și acid sulfuric concentrat, reducând azotul sau sulful, respectiv:
  Zn + H2SO4 (knc.) \u003d ZnSO4 + SO2 + 2H2O;
• reacționează la încălzire cu soluții alcaline, formând hidrozincați: Zn + 2NaOH + 2H 2 O \u003d Na 2 + H 2;
• deplasează metalele mai puțin active (vezi seria electrochimică a tensiunilor metalice) din soluțiile sărurilor lor: Zn + CuCl 2 = ZnCl 2 + Cu.

Obținerea de zinc:

• zincul pur se obține prin electroliza sărurilor sale;
• Zincul este obținut industrial din minereuri sulfurate:
  • în prima etapă se obţine oxidul de zinc prin supunerea minereului la prăjire oxidativă: 2ZnS + 3O 2 = 2ZnO + 2SO 2;
  • în a doua etapă, oxidul de zinc este redus cu cărbune la temperatură ridicată: ZnO + C = Zn + CO.

Aplicații ale zincului:

• ca acoperire anticorozivă a produselor metalice (galvanizare);
• pentru fabricarea aliajelor utilizate pe scară largă în inginerie mecanică;
• în baterii și celule uscate;
• în industria vopselelor și lacurilor (producția de alb de zinc);
• ca agent reducător în reacţiile de sinteză organică.

În rezoluția conferinței Societății Americane pentru Avansarea Științei se precizează: „Deoarece lipsa zincului din corpul uman are un efect negativ asupra sănătății sale, afectează creșterea și dezvoltarea corpului uman și provoacă multe alte afecțiuni dureroase, zincul ar trebui recunoscut ca un element vital pentru oameni.”

Istoria utilizării zincului ca mineral activ biologic datează din cele mai vechi timpuri. Unguentul de zinc a fost folosit pentru bolile de piele și pentru a accelera vindecarea rănilor Egiptul antic acum 5000 de ani. Cu toate acestea, studiul serios al rolului acestui mineral în procesele biologice a început abia la mijlocul secolului al XX-lea, după ce s-a descoperit accidental că la șobolanii care au primit arsuri, rănile au început să se vindece mult mai repede atunci când li s-a adăugat puțin zinc în dieta. .

Valoarea zincului pentru oameni

Zincul este unul dintre oligoelementele vitale. Este esențială pentru funcționarea normală a fiecărei celule din organism. În mod normal, corpul uman ar trebui să conțină aproximativ 2-3 g de zinc. Cea mai mare parte este în piele, ficat, rinichi, în retină, iar la bărbați, în plus, în glanda prostată.

Zincul face parte din enzimele și complexele care asigură cele mai importante funcții fiziologice ale organismului:

Formarea, creșterea și metabolismul (metabolismul) celulelor, sinteza proteinelor, vindecarea rănilor;

Activarea răspunsurilor imune îndreptate împotriva bacteriilor, virușilor, celulelor tumorale;

Asimilarea carbohidraților și a grăsimilor;

Mentinerea si imbunatatirea memoriei;

Mentinerea sensibilitatii gustative si olfactive;

Asigurarea stabilității retinei și a transparenței cristalinului ochiului;

Dezvoltarea și funcționarea normală a organelor genitale.

O persoană primește zinc în principal din alimente. Organismul are nevoie de 10-15 mg din acest mineral pe zi.

Din cereale și leguminoase, zincul este absorbit mai rău decât din carne și pește.

Fructele și legumele tind să fie sărace în zinc. Deci vegetarienii și persoanele care consumă cantități insuficiente de alimente care conțin acest oligoelement pot dezvolta deficiența acestuia.

Consumul pe termen lung de alimente prea sărate sau prea dulci poate reduce și cantitatea de zinc din organism.

Deficitul de zinc este cauza bolilor. Deficiența de zinc poate fi asociată nu numai cu malnutriția.

Nivelurile scăzute de zinc din sânge sunt caracteristice unui număr de boli. Acestea includ ateroscleroza, ciroza hepatică, cancerul, bolile de inimă, reumatismul, artrita, diabetul, ulcere gastrice și duodenale, ulcere corporale, scăderea funcției tiroidiene. Luarea anumitor medicamente, cum ar fi anumite pilule contraceptive și medicamente hormonale, suplimente de calciu (în special femeile în vârstă), poate reduce, de asemenea, cantitatea de zinc din organism.

Deficiența de zinc în organism se manifestă prin următoarele simptome:

întârzierea creșterii la copii

pubertate târzie,

Impotenta la barbati si sterilitatea la femei,

Vindecare slabă a rănilor

Iritabilitate și pierderi de memorie

Apariția acneei

căderea focală a părului,

Pierderea poftei de mâncare, a gustului și a mirosului,

unghii fragile,

Infecții frecvente

Încălcarea absorbției vitaminelor A, C și E,

Creșterea nivelului de colesterol.

Cu deficit de zinc, pe unghii apar pete albe. Acest fenomen se numește leuconichie. Adesea, acest semn însoțește oboseală crescută, rezistență redusă la boli infecțioase, alergice și unele alte boli.

Zincul la bătrânețe

S-a stabilit că odată cu vârsta, nivelul de zinc din organism scade. Amețelile, tinitusul constant, pierderea progresivă a auzului, fragilitatea capilarelor pielii, care sunt frecvente la persoanele în vârstă, sunt toate consecințe posibile ale deficienței de zinc. Deficiența de zinc este, de asemenea, asociată cu progresia aterosclerozei legată de vârstă, imunitatea slăbită și bolile infecțioase prelungite. Prin urmare, persoanele în vârstă ar trebui să monitorizeze cu atenție dacă primesc suficient zinc.

Zincul afectează memoria

Aportul de zinc la bătrânețe îmbunătățește funcțiile creierului: memoria, concentrarea, inteligența etc.

Zinc pentru adenom de prostată

Zincul este indicat pentru mărirea prostatei (adenom de prostată). Ajută la reducerea acesteia și ameliorează simptomele bolii. Cu adenom, se recomandă administrarea de gluconat de zinc, aspartat sau picolinat de 50 mg de 2-3 ori pe zi. Iar medicii naturisti îi sfătuiesc bărbaților în vârstă să mănânce o mână de semințe de dovleac dimineața și seara pentru prevenirea și tratarea stadiilor inițiale ale acestei boli.

Zinc și vitamina A

Se știe că, în lipsa vitaminei A, pielea devine uscată și descuamată. Cu toate acestea, adesea dozele de încărcare de vitamina A nu rezolvă problema. Acest lucru se întâmplă atunci când organismul are lipsă de zinc, care activează absorbția acestei vitamine. Prin urmare, dacă administrarea de vitamina A nu ajută la restabilirea pielii sănătoase, adăugați alimente care conțin zinc în dieta dumneavoastră.

Zinc pentru acnee

Zincul ajută la eliminarea acneei. Luând sulfat de zinc sau aspartat, poți chiar să scapi de acneea cronică care rezistă cu încăpățânare la tratament.

Zinc pentru reumatism

S-a stabilit că nivelul de zinc din sângele pacienților cu reumatism și artrită este mai scăzut decât în ​​sângele persoanelor sănătoase. Oamenii de știință au condus experiment interesant. Un grup de 24 de pacienți vârstnici cu reumatism cronic cu deformare articulară a fost împărțit în două subgrupe. Jumătate dintre pacienți, pe lângă medicamentele convenționale, au primit 50 mg de sulfat de zinc timp de 12 săptămâni, ceilalți nu l-au primit. După 3-5 săptămâni, cei care au primit zinc s-au simțit mult mai bine: durerea li s-a atenuat, articulațiile au început să se umfle mai puțin. După 12 săptămâni, mobilitatea articulațiilor s-a îmbunătățit dimineața, iar pacienții puteau face plimbări lungi. În grupul de control care nu a primit zinc, nu au existat îmbunătățiri vizibile.

Zincul în timpul sarcinii

dinții și zincul

Deficitul de zinc slăbește rezistența gingiilor la pătrunderea bacteriilor, ceea ce poate duce la dezvoltarea gingivitei sau parodontitei - boli infecțioase cronice ale gingiilor. Pentru a preveni aceste boli, este util să vă clătiți regulat gura cu diluat soluție apoasă sare complexă de zinc și, de asemenea, consumați alimente bogate în acest mineral.

Zincul și viziunea

În experimente pe animale și în studii clinice, s-a stabilit că deficiența de zinc afectează absorbția glucozei de către celulele cristalinului ochiului și favorizează formarea cataractei. Medicii sfătuiesc cu această boală să facă un test de sânge pentru zinc. Dacă analiza arată că acest oligoelement nu este suficient în organism, atunci dieta ar trebui schimbată pentru a include alimente bogate în zinc.

O altă boală a ochilor asociată cu deficiența de zinc este degenerarea maculară a retinei. După cum sa menționat deja, concentrația de zinc în retină este mai mare decât în ​​multe alte organe. Este implicat în reacții biochimice importante ale retinei și, de asemenea, promovează absorbția vitaminei A, care este necesară pentru menținerea vederii.

Zincul și infertilitatea masculină

În infertilitatea masculină, există de obicei puțini spermatozoizi și/sau nu sunt suficient de mobili. Ca urmare, probabilitatea de fertilizare a ovulului și, în consecință, a concepției este redusă. Una dintre cauzele infertilității, precum și o scădere a secreției de hormon sexual masculin - testosteron, poate fi o deficiență de zinc în organism.

Osteoporoza si deficitul de zinc

Zincul îmbunătățește acțiunea vitaminei D și favorizează o mai bună absorbție a calciului, astfel încât deficiența acestuia duce la osteoporoză – slăbirea oaselor și creșterea fragilității acestora, în special la persoanele în vârstă.

Efectul zincului asupra tumorilor canceroase

Chiar și o ușoară lipsă de zinc în organism poate reduce capacitatea sistemului imunitar de a rezista celulelor tumorale. Pacienții cu cancer pulmonar, cancer de prostată și cancer rectal au adesea niveluri scăzute de zinc. O dietă bogată în zinc și administrarea de suplimente de zinc, precum aspartatul de zinc sau picolinat de zinc, 50 mg de 3 ori pe zi, este o bună prevenire a acestor boli grave.

Preparate medicale cu zinc

Supozitoarele cu zinc sunt folosite pentru fisuri în anus și hemoroizi.

Cu alopecia focală (alopecia areata), se prescriu oral 0,02-0,05 g de oxid de zinc de 2-3 ori pe zi după mese în tablete și lubrifierea zonelor afectate cu unguent de zinc.

Pentru tratamentul bolilor fungice ale pielii, se folosește un unguent care conține sarea de zinc a acidului undecilenic.

Farmaciile vând medicamente cu zinc: sulfat de zinc și oxid de zinc. Sulfatul de zinc este folosit ca antiseptic și astringent pentru conjunctivită (0,1-0,5% picături pentru ochi) și laringită catarală cronică (lubrifiere sau pulverizare cu o soluție 0,25-0,5%). Oxidul de zinc este utilizat extern sub formă de pulberi, unguente, paste pt boli de piele(dermatită, ulcere, erupție cutanată de scutec etc.) ca astringent, uscător și dezinfectant. Pe baza de oxid de zinc se produc unguente (zinc și zinc-naftalan), paste (zinc și zinc-ictiol), pulberi (pentru copii și din transpirația picioarelor).

Oamenii de știință continuă să lucreze la crearea de noi medicamente și suplimente nutritive pe bază de zinc. Recent, Institutul Central Dermatovenerologic din Moscova a efectuat teste clinice ale unui nou medicament care conține zinc Skin-cap, disponibil sub formă de aerosol, cremă și șampon.

Acest medicament este indicat pentru tratamentul psoriazisului scalpului și al pielii netede, precum și al dermatitei seboreice și al eczemei. Potrivit experților, crearea „Skin Cap” este o descoperire în tratamentul acestora boala grava ca psoriazisul.

În Japonia, un medicament fundamental nou pentru tratamentul ulcerului gastric și duodenal, PolaPreZinc, a fost creat pe baza de zinc. Ameliorează ulcerele care nu sunt tratabile prin alte metode.

Acum oamenii de știință lucrează cu succes la crearea de noi medicamente pe bază de zinc pentru prevenirea și tratamentul adenomului de prostată, bolilor coronariene și a altor boli la care persoanele în vârstă sunt mai susceptibile.

Necesarul fiziologic de zinc, mg pe zi:

LA instrucțiuni MR 2.3.1.2432-08 privind normele de nevoi fiziologice de energie și nutrienți pentru diferite grupuri ale populației Federației Ruse din 18.12.2008 furnizează următoarele date:

Nivelul de admisie superior tolerabil pentru zinc este stabilit la 25 mg pe zi

Alimente bogate în zinc, Zn

Numele produsului	Zinc, Zn, mg	%RSP
Sâmburi de semințe de dovleac obișnuit și cu fructe mari, uscate	7,81	65,1%
pudră de cacao	7,1	59,2%
ficat de pui	6,6	55%
nuca de pin	4,28	53,8%
Ficat de miel	6	50%
sămânță de floarea-soarelui	5	41,7%
ficat de vita	5	41,7%
limba de vita	4,84	40,3%
pecan	4,53	37,8%
boabe de cacao	4,5	37,5%
Masa de cacao	4,5	37,5%
Seminte de in	4,34	36,2%
nuca de pin	4,28	35,7%
Nuci braziliene, nealbite, uscate	4,06	33,8%
brânză elvețiană	4	33,3%
brânză sovietică	4	33,3%
brânză Cheddar	4	33,3%
Brânză olandeză, rotundă	4	33,3%
brânză rusească	4	33,3%
Ficat de porc	4	33,3%
Ovăz, cereale alimentare	3,61	30,1%
Branza roquefort	3,5	29,2%
Brânză moale	3,5	29,2%
Brânza Dorogobuzh	3,5	29,2%
branza camembert	3,5	29,2%
Branza adyghe	3,5	29,2%
Prepeliţă	3,41	28,4%
Arahide	3,27	27,3%
Carne de vită, piept (pulpă)	3,24	27%
Carne de vita, muschiu	3,24	27%
Vită	3,24	27%
Carne de vită, cotlet	3,24	27%
Carne de vită 1 pisică.	3,24	27%
Carne de vită, muschie (margine subțire)	3,24	27%