Водата в човешкия живот

Водата - на пръв поглед най-простото химическо съединение от два водородни атома и един кислороден атом - е без никакво преувеличение основата на живота на Земята. Неслучайно учените търсят форми на живот на други планети. слънчева систематолкова много усилия се влагат в откриването на следи от вода.

В ежедневието си постоянно се сблъскваме с вода. В същото време, перифразирайки песен от стар филм, можем да кажем, че „пием вода“ и „наливаме вода“. Ще говорим за тези два аспекта на човешкото използване на водата.

Водна "храна"

Битова вода

Водна "храна"

Самата вода няма хранителна стойност, но е от съществено значение интегрална частвсички живи същества. Растенията съдържат до 90% вода, докато тялото на възрастен човек се състои от около 60 - 65% от нея. Вглеждайки се в детайлите, може да се отбележи, че костите съдържат 22% вода, мозъкът 75%, докато кръвта се състои от цели 92%.

Основната роля на водата в живота на всички живи същества, включително и хората, се дължи на факта, че тя е универсален разтворител на огромен брой химикали. Тези. всъщност това е средата, в която протичат всички жизнени процеси.

Ето само малък и далеч не пълен списък на "задълженията" на водата в нашето тяло.

Регулира телесната температура.

Овлажнява въздуха.

Осигурява доставка на хранителни вещества и кислород до всички клетки на тялото.

Защитава и буферира жизненоважни органи.

Помага за превръщането на храната в енергия.

Спомага за усвояването на хранителните вещества от органите.

Премахва токсините и отпадните продукти от жизнените процеси.

Определено и постоянно водно съдържание е необходимо условие за съществуването на живия организъм. При промяна на количеството на консумираната вода и нейния солев състав се нарушават процесите на храносмилане и усвояване на храната, хемопоезата и др.Без вода е невъзможно да се регулира топлообменът на тялото с околната среда и да се поддържа телесната температура.

Човек изключително остро осъзнава промяната в съдържанието на вода в тялото си и може да живее без нея само няколко дни. При загуба на вода в количество по-малко от 2% от телесното тегло (1-1,5 l) се появява чувство на жажда, при загуба от 6-8% възниква състояние на припадък, при 10% - халюцинации, преглъщане разстройства. Загубата на 10-20% вода е животозастрашаваща. Животните умират, когато загубят 20-25% вода.

Прекомерната консумация на вода води до претоварване на сърдечно-съдовата система, причинява изтощително изпотяване, придружено от загуба на соли и отслабва тялото.

В зависимост от интензивността на работа, външни условия(включително климат), културни традиции, човек общо (заедно с храната) консумира от 2 до 4 литра вода на ден и същото количество вода се отделя от тялото (за повече подробности вижте "Питеен режим и баланс на вода в организма“ и статията „Да пиеш или да не пиеш – това е въпросът“ от списание „Здраве“ в нашия „Дайджест“). Средната дневна консумация е около 2-2,5 литра. Именно от тези цифри изхожда Световната здравна организация (СЗО), когато разработва препоръки за качеството на водата (вижте „Параметри за качество на водата“).

Не малко значение има и минералният състав на водата. За постоянно пиене и готвене е подходяща прясна вода с обща минерализация до 0,5 - 1 g / l. Въпреки че, разбира се, в ограничени количества е възможно (и понякога дори полезно, например за медицински цели) да се използва минерална вода с високо съдържание на сол (за информация коя вода е „подходяща“ за какви заболявания, вижте статията „Всяка болест има своя вода“ в нашия Дайджест“). Човешкото тяло бързо се адаптира към промените в състава на солта. пия вода. Процесът на свикване обаче отнема известно време. Следователно при рязка (и дори по-честа) промяна в характеристиките на водата са възможни смущения в дейността на стомашно-чревния тракт, популярни като "болест на пътниците".

Като цяло въпросът какви полезни вещества и в какви количества трябва да се съдържат във водата в продуктите средства за масова информацияобърна много внимание. Този проблем наистина е много важен, но за съжаление около него има твърде много спекулации и ругатни.

Дори много реномирани публикации си позволяват донякъде безотговорно да публикуват информация като: „човек получава до 25% от полезните минерали от водата“ и друга, меко казано, информация, която не отговаря напълно на действителността. Класика на жанра „Чух звън, но не знам къде е“ - статията „Столична вода ...“ от г-жа Екатерина Бичкова в AiF-Москва № 37 "99.

От наша гледна точка този проблемможете да намерите в раздел "Вода и полезни минерали".

Препоръчваме и поредица от статии от списание „Здраве“: „Да пиеш или да не пиеш – това е въпросът“, „Всяка болест си има вода“, „Пет факта за водата, които не знаеше“, т.к. както и материали „И лекува, и осакатява“ и „Каменен водопад“, също представени в нашия Дайджест.

Битова вода

Известно е, че използването на вода за битови нужди в Русия далеч не е рационално (ние тактично премълчаваме индустрията поради липса на надеждни данни). Има две основни причини:

Изобилие от водни ресурси.

Тяхната евтиност.

В броя си от 31 август 1999 г., посветен на проблемите на водата, списание "Итоги" предоставя визуални данни, характеризиращи тези два параметъра и тяхната връзка.

Вижда се, че колкото по-евтина е водата в дадена държава, толкова по-щедро се налива. Също така не е изненадващо, че в Русия, където преди последните годининямаше практика за инсталиране на водомерни устройства за всеки апартамент и няма надеждна статистика за потреблението на вода в ежедневието.

Затова ще използваме публикувани английски данни от средата на 80-те години. Разбира се, в Обединеното кралство дневната консумация на вода на глава от населението вече е била 140 l / ден, а у нас все още е около 400 l / ден, но данните, събрани от щателните британци, са толкова интересни, че трябва проучете го и вземете под внимание. Във всеки случай пазарната икономика диктува своите закони, вероятно скоро водата ще се повиши в цената и пестеливостта на гореспоменатите англичани вече няма да ни изглежда неразумна.

Така. По английски данни /15/:

Основната част от консумацията на вода в ежедневието е тоалетната. „Нежният контраалт на инструмента за воден резервоар“ е отговорен за 35% от потреблението на вода на глава от населението на ден (50 литра). Следват личната хигиена (къпане и душ, миене и др.) - 32% от потреблението (45 л), пране - 12% (17 л), миене на съдове - 10% (14 л), пиене и готвене - 3% ( 4 л), други разходи (домашни любимци, поливане на цветя и др.) - 8% (11 л).

Ясно е, че тези цифри са осреднени и намалени до един ден (например, човек се къпе и не се мие всеки ден). Те обаче дават и храна за размисъл и сравнения с нашата реалност.

Малко вероятно е да ядем много повече от същите британци и съответно харчим за готвене също някъде между 4 - 4,5 литра на глава от населението на ден. Извинете ни за подобно заключение, но от предишното пряко следва, че не трябва да ходим по-често до тоалетна (или има и други мнения?). Като се има предвид, че имаме единен европейски стандарт за дренажни резервоари, това дава същите 50 литра.

Между другото, педантичният британец изчисли, че едно семейство от двама възрастни и три деца средно използва тоалетната 25-40 пъти на ден. Ако има навик да изхвърляте остатъците от храна и други отпадъци в тоалетната, тогава броят на „спусканията“ дори в семейство от 4 души може да достигне 60. Тук, между другото, трябва да се търси произходът на модерната сега в Европа (особено в Скандинавия) екологична инициатива „Дайте тухла в тоалетната чиния!“. Освен шега, те слагат тухла в резервоара, като по този начин намаляват обема на водата в него с почти 2 литра. Умножете по броя промивания на ден и получете „чисти“ спестявания. И ако говорим за такива интересен райончовешки живот, подобно на тоалетна чиния, то бъдещето като цяло принадлежи на вакуумни устройства (подобни на тези, инсталирани в самолетите), които консумират само 1 (един) литър вода на сеанс.

Но да се върнем към нашите овце. Смеем си да предположим също, че по отношение на степента на автоматизация на миенето все пак сме достигнали нивото на Англия преди 15 години, като за целта средната консумация на глава от населението е 17 литра.

Къде тогава, както казваше първият ни президент, "кучето бръкна"? Защо използваме два пъти повече вода?

За да направите това, нека видим какво е останало от елементите за потребление на вода: лична хигиена, миене на съдове и т.н. Тук може би се крие решението. Не че се къпем повече и мием чиниите по-старателно. Разликата е по-скоро в това, че нямаме навика да спираме крана, когато например си мием зъбите, а и мием чинии на течаща вода. Изглежда - дреболия, но имайте предвид, че през отворен кран изтичат 10-15 литра вода на минута. И вторият мощен "резерв" е позицията "Други". Факт е, че „те“ в този раздел практически нямат такава статия като течове. Просто животът ги кара бързо да ремонтират сегашния водопровод - тече не само вода, текат пари. Можем с с основателна причинатвърдят, че в нашите условия лъвският дял от течовете се случва точно в домовете, така да се каже, вече "след измервателния уред". И ето защо.

Британците обръщат голямо внимание на течовете, но поради изложените причини основните им течове са в общинската водопроводна мрежа. В Москва, според експертите, 15-16% от водата също се губи между водоприемната станция и апартамента (вижте статията „Московските водопиещи“, сп. „Итоги“, 31.08.99 г.). А сега, внимание, най-важното. Не е толкова лошо, но просто страхотен резултат! В Англия загубите са средно 25%, а техните експерти, признавайки неизбежността на течовете, смятат, че реално постижим резултат, към който трябва да се стремим течове, е 15%. Което, както се казва, трябваше да се докаже. Чест и хвала на Мосводоканал. Подозираме обаче, че средната ситуация в страната е доста по-близка до английската. Но дори и това да е вярно, то още веднъж показва къде губим. Ние, за съжаление, сме свикнали да обвиняваме всичко във водоснабдяването, но се оказва, че "няма какво да обвиняваме огледалото ...". Време е да разберете, че след като тръбите са влезли в сградата (било то жилищна сграда, офис център или промишлено съоръжение), отговорността вече е на собствениците и потребителите.

Така че, разбирате ли, в близко бъдеще ще ни трябва и тухла в тоалетната чиния и други „буржоазни“ трикове. Както казват същите британци: „Предупреден е вече въоръжен“.

Персонализирано търсене

Всичко интересно за водата

Добавен: 2012-12-11

Всичко интересно за водата

Водата е най-простото и най-разпространеното вещество на планетата. Но в същото време водата е изпълнена с много мистерии.

Човешката нужда от вода е на второ място след кислород. Имаме нужда от вода, за да живеем! Както знаете, човек може да живее до 6 седмици без храна, но само една седмица без вода.

Химичното съединение H2O не съществува в чист вид в природата. Водата е универсален разтворител, разтваря в себе си всичко, което среща по пътя си. Например, наслаждавайки се на вкуса на кладенческата вода, ние наливаме в себе си „компот“, чийто състав може би никой не би могъл да възпроизведе.

Най-скъпата вода в света се продава в Лос Анджелис (САЩ). Цената му е 90 долара за литър. Според продавачите водата е с идеален pH баланс за хората и изискан вкус. Течността се продава в специални бутилки, украсени с кристали Swarovski. Водата придоби голяма популярност сред богатите младежи, които се редят за нея в най-скъпите нощни клубове в Калифорния. Сред желаещите да закупят ексклузивни бутилки бяха забелязани и холивудски звезди.

Човек изпива средно около 35 тона вода през живота си.

Водата може да намали риска от инфаркт, ако човек пие повече от пет чаши вода на ден. Такива свойства обаче има само чистата питейна вода.

Водата трябва да се пие повече, ако сте любители на алкохолните напитки, както и на чая или кафето. Тъй като, когато се консумират, бъбреците работят на пълен капацитет, създавайки риск от дехидратация.

В Югославия има езеро Циркницкое. В него водата изчезва през лятото и зимата, а през пролетта и есента се връща с рибите.

Водата е единственото вещество, което се среща в природата в три форми: твърдо (лед), течно и газообразно. Между другото, само 3% от водата на земята е прясна, но по-голямата част от нея прясна водаЗамръзнал в ледници.

Писателят Грибоедов в едно от произведенията си каза: "Трудно е да забравим вкуса на стопената вода на високопланинските потоци." Смята се, че благодарение на стопената вода планинците живеят толкова дълго.

Някои газирани напитки съдържат вредни химикали, които причиняват дехидратация, вместо да утоляват жаждата ви.

Една от най-воднистите храни е динята. Динята е 93% вода.

Приблизително 70 процента от Земята е покрита с вода. Но само 1 процент от тази вода е годна за пиене!

В природата има около 1330 вида вода. Те се различават по произход (например: дъжд, почва, от пресен сняг и т.н.), различават се и по количеството на разтворените в него вещества.

Американските диетолози препоръчват да се отървете от наднорменото тегло с помощта на "водна" диета, която става все по-популярна на Запад. Установено е, че при липса на течност тялото започва да изпраща сигнали до мозъка, подобни на тези за глад. В резултат на това хората започват да ядат, когато трябва да пият! Пиейки 2-2,5 литра вода всеки ден, човек може да потисне глада и да намали количеството на консумираната храна. Но трябва да пиете вода, тъй като дори чаят или кафето съдържат активни вещества, вредни за диетата.

В Алжир има езеро от мастило. Можете да пишете на хартия с водата на това езеро и мастилото никога не свършва.

В Антарктида има езеро, водата в което е 11 пъти по-солена от морската вода и може да замръзне само при t -50 градуса C

Намаляването с 2% на нивата на вода в тялото може да доведе до 20% намаление на умствената и физическата работоспособност.

Общо на Земята има около три милиона кубични километра прясна вода. Всеки ден от земната повърхност се изпаряват 1 трилион тона вода.

Ако цялата вода на света, съдържаща се в различни резервоари, се излее в открит океан, тогава нивото му ще се повиши с 3 см. Между другото, през последните 100 години нивото на океана по света се повишава с повече от милиметър на година.

Според лекарите водата помага за повишаване на кръвното налягане. И също така, както се оказа, По най-добрия начинотървете се от отока - пийте много вода.

Човешкото тяло е 60-70% вода, а тялото на детето е 80%. Петмесечен ембрион се състои от 94% вода.

Според специалистите е достатъчно да изпиете две чаши чиста вода, за да преодолеете депресията и умората.

Водата доставя хранителни вещества (витамини, минерални соли) на клетките на тялото и отвежда отпадъчните продукти. Освен това водата участва в процеса на терморегулация и дишане.

Според ЮНЕСКО най-много чиста водав света - във Финландия. Проучването, проведено в 122 страни по света, е взело предвид качеството и количеството на прясната вода.

В световен мащаб 1 милиард 100 милиона души нямат достъп до вода. Значи ние сме щастливци!

В Азербайджан има горима вода! От кибрита водата светва със син пламък поради метан.

Повечето опасна водав света се намира в Сицилия в едно от езерата. От дъното на езерото бликат 2 извора концентрирана киселинакойто трови водата.

в кубичен сантиметър морска водасъдържа 1,5 грама протеин и много други хранителни вещества. Учените са изчислили, че Атлантическият океан "от гледна точка на храненето" се оценява на 20 000 култури, събрани годишно на цялата земя.

Скорошни експерименти показаха, че водата енергизира храната, след което хранителните частици предават тази енергия на тялото по време на храносмилането. Оказва се, че храната без вода няма абсолютно никаква енергийна стойност за тялото.

Около 840 литра вода на ден изтичат от вашия кран с ширина на иглата.

наздраве!

Водата е в основата на живота на земята.

Водата играе огромна роля в природата. И наистина, морето се оказа първата арена на живота на земята. Изучавайки науките, ние чуваме: "Ash-two-o" - научното име на водата.

На герба на водното царство можете да напишете мотото „Няма да отстъпвам на никого“. Значението му е страхотна роляводата в живота на земята. Никоя друга планета няма толкова вода, колкото Земята.

Водата е навсякъде. Има го и около нас: в океаните и моретата, реките и езерата, в дъжда и снега, в ледените късове и водопроводите, в напитките и храната. То е и в нас: две трети сме „направени“ от вода.

Водата е изваяла лицето на нашата планета. Целият земен живот се ражда от водата и не може да съществува без нея. Ние сме деца на водата. Нищо чудно, че в приказките "живата вода" възкресява дори мъртвите.

Какво представлява водата?

Безшумната сестра на най-силния експлозив - детониращия газ. Както експлозивният газ-разрушител, така и живототворната вода се състоят както от водород, така и от кислород. Но газта е само проста сместези вещества, а във водата водородът и кислородът се комбинират в молекули. Водата е минерал, най-автентичният и удивителен. Водата е върколак, всеки трети човек. Или тя, жива, тече в реки и океани, тогава фериботът се стреми към облаците, след което замръзва с лед в студ. Водата е невероятна течност: тя има аномалии. За водата все едно законите не са писани! Но благодарение на нейните капризи в нея можеше да се развие и съществува живот.

Водата извършва два цикъла в природата:

Голям кръг - от океаните, моретата, реките и резервоарите водата се изпарява в атмосферата, кондензира се в облаци и вали на земята и с реките - отново в океана.

Ето как работи цикълът:

Слънцето затопля водата - опитва се,

Водата от това се изпарява

Фериботът се издига до небето

Там в облаците отива

Те се движат с вятъра

И водата отново вали

Слиза на земята.

В супа, в чай, във всяка капка,

В звънящо парче лед и в сълза,

И в дъжд, и в роса

Винаги ще откликнем

Океанска вода!

И малък кръг - растенията абсорбират вода от земята, със зеленина и плодове, водата влиза в тялото на хората и животните, оттам се връщат отново със секрети и дишане във въздуха и в земята. Благодарение на този цикъл животните, растенията и хората могат да живеят на сушата и все пак да останат водни създания, тъй като водата е основната среда на всеки жив организъм.

H2O е едно от най-разпространените и най-важни съединения на Земята. Почти три четвърти от земята е покрита с вода. В природата ледената вода покрива хребетите и върховете на планините, образува арктическите и антарктическите шапки на планетата. Континентите са разчленени от гъста мрежа от реки, потоци, езера, резервоари и езера. По-голямата част от водата е концентрирана в моретата и океаните, второто място по отношение на обема на водните маси се заема от подземните води, третото е ледът и снегът.

Повърхностните води на сушата, атмосферните и биологично свързаните води съставляват части от процента от общия обем вода в хидросферата. (таблица)

Фигурата показва опростен модел на водна молекула, състояща се от кислороден атом и два водородни атома. Разстоянието между атомите е приблизително една десетмилионна от милиметъра. Във водата всички молекули са свързани една с друга. Ако се вземат предвид тези връзки, тогава моделът на водната молекула може да бъде представен като триъгълна пирамида. С два върха, свободни от водородни атоми, молекулата е свързана с други молекули. Водата има най-простата молекулярна структура в в твърдо състояние(лед е). Те образуват ажурна обемна решетка.(Слайд 17)

Агрегатни състояния на водата: твърдо, течно и газообразно. Тези състояния се различават едно от друго не по молекули, а по това как са разположени и как се движат тези молекули. Нека повторим прехода на материята от състояние в състояние.(Слайд 19)

Примери (слайд 20, 21, 22)

Няма нито един хранителен продукт, който да не съдържа вода. (слайд 23)

Водата се използва за разтваряне на хранителни вещества и транспортирането им в тялото с кръвта, а също така се използва за регулиране на телесната температура. Водата съставлява до 80% от масата на клетките и изпълнява изключително важни функции в тях: определя обема и еластичността на клетките, пренася разтворените вещества в и извън клетката и предпазва клетката от внезапни температурни колебания. Високо съдържаниеводата в клетката е най-необходимото условие за нейната жизнена дейност и зависи от интензивността на метаболитните процеси. И така, бързорастящите клетки на човешки и животински ембриони съдържат около 95% вода, в клетките на младия организъм 70-80%, тя намалява значително с напредване на възрастта (при много стари хора - около 60%, смъртта е по-ниска). При загуба на 10 - 12% влага човек е застрашен от смърт. Изсушената човешка мумия тежи само

8 кг. Човек отделя 3 литра вода на ден. Същото количество от него трябва да се въведе в организма. Това количество включва и водата, погълната от човек с храна. Голяма нужда от вода има не само хората, но и всички живи организми. И така, слънчоглед с височината на човек се нуждае от 1 литър вода на ден, тридесетгодишна бреза - 60 литра.

Водата е течност без мирис, вкус и цвят. Водата е от съществено значение за тялото, защото:

Той генерира електрическа и магнитна енергия във всяка клетка на тялото;

Той е основният разтворител на всички видове храни, витамини и минерали. Разлага храната на малки частици, подпомага процесите на метаболизъм и усвояване;

Водата, проникваща в клетката, я снабдява с кислород и отвежда изгорелите газове към белите дробове, за да ги отстрани от тялото;

Премахва токсичните отпадъци от различни части на тялото;

От съществено значение за ефективното производство на всички невротранслитери, включително серотонин.

Дехидратацията е причина за токсични отлагания в тялото. Водата почиства тези отлагания.

Някои от йонните помпи генерират електрическо напрежение. Следователно ефективността на невротрансмисионните системи зависи от наличието на свободна, несвързана вода в нервните тъкани. Водата, която по време на осмотичния процес се стреми да влезе в клетката, произвежда енергия, като принуждава йонните помпи да работят, избутвайки натрия в клетката и изтласквайки калия от нея.

Водата е необходима на всички сектори на националната икономика. Най-много го консумира селското стопанство, на второ място са индустрията и енергетиката, а на трето са комуналните услуги. Годишната консумация на вода на жител на Земята е 7-8 тона. Без вода е невъзможно да си представим живота на човек, който го консумира за различни битови нужди, човек използва 300 литра на ден. Само за миене на зъбите и измиване на лицето всеки ден изразходва 10 литра вода.

Изчислено е, че ако един град консумира 600 000 m3 вода на ден, той произвежда 500 000 m3 Отпадъчни води. По света годишно се изразходват 5500 km3 чиста вода за дезинфекция на отпадъчни води - три пъти повече, отколкото за всички други нужди на човечеството.

Промишлеността на нашата страна всяка секунда консумира толкова вода, колкото Волга я носи. За получаване на 1 тон стомана се изразходват 150 тона вода, хартия 250 тона, синтетични влакна 4000 тона, за отглеждане на 1 тон пшеница повече от 1000 m3, 1 тон ориз - 4000 m3.

Колкото и странно да звучи, водата също играе определена роля в изкуството: каскади от езера и фонтани украсяват градини и паркове. В много страни има традиция през зимата да се изграждат ледени скулптури на герои от приказки и легенди (слайд 26, 27)

Водата трябва да бъде защитена и въпреки че нашата страна е богата на прясна вода като никоя друга (само езерото Байкал съдържа 20% от световните запаси от прясна вода), Русия, както никоя друга страна в света, небрежно и бездушно се отнася към опазването на прясна вода вода.

С огромното количество прясна вода в света има голяма липса на такава. Основната причина за недостига на прясна вода е нейното замърсяване, най-опасните замърсители на източниците на прясна вода са фабриките, които отделят околен святразлични вредни вещества; минерални торове и пестициди, използвани в селско стопанствои попадане в резервоари с дъждовна или стопена вода; битови отпадъчни води и т.н. много вода се губи поради неикономично използване: изразходваме много прясна вода необмислено и напразно. Какво струват например постоянно течащи варели в тоалетните, отворен кран за вода, който сме забравили и т.н.

Затова в заключение говорим с думите на В. В. Маяковски:

Хей граждани.

Пести вода.

Бъди внимателен

към нашия водопровод.

Водата е източникът на живот на Земята, голяма природна ценност, която покрива 71% от повърхността на нашата планета, най-разпространеното химично съединение и необходимата основа за съществуването на целия живот на планетата. Високото съдържание в растенията (до 90%) и в човешкото тяло (около 70%) само потвърждава важността на този компонент, който няма вкус, мирис и цвят.

Водата е живот!

Ролята на водата в човешкия живот е неоценима: тя се използва за пиене, храна, миене, различни битови и промишлени нужди. Водата е живот!

Ролята на водата в човешкия живот може да се определи от нейния дял в тялото и органите, всяка клетка от които е богата на воден разтвор на основни хранителни вещества. Водата е една от ефективни средствафизическо възпитание, широко използвано за лична хигиена, развлекателно физическо възпитание, закаляване, водни спортове.

Биохимични свойства на водата

Поддържането на еластичността и обема на живата клетка би било невъзможно без вода, както и значителна част от химична реакцияорганизми, които се случват в водни разтвори. Такава ценна течност е незаменима поради своята топлопроводимост и топлинен капацитет, който осигурява терморегулация и предпазва от температурни крайности.

Водата в човешкия живот е способна да разтваря някои киселини, основи и соли, които са йонни съединения и някои полярни нейонни образувания (прости алкохоли, аминокиселини, захари), наречени хидрофилни (от гръцки буквално - склонност към влага). Нуклеиновите киселини, мазнините, протеините и някои полизахариди са хидрофобни вещества (от гръцки - страх от влага), които не са по силите на течността.

биологично значениевода е доста голяма, тъй като тази безценна течност е основната среда за вътрешни процеси, протичащи в тялото. В процентно отношение наличието на вода в тялото е както следва:

Системи на тялото
Мастна тъкан

По този повод е интересно твърдението на писателя-фантаст В. Савченко, който разкрива значението на водата в една фраза: човек има много повече мотиви да се смята за течност, за разлика например от 40% натрий. решение. А сред биолозите е популярна шегата, че водата е „изобретила“ човек като средство за собствен транспорт, основният компонент на тялото на което е. 2/3 от нея обща сумасе съдържа вътре в клетките и се нарича "вътреклетъчна" или "структурирана" течност, която е в състояние да осигури устойчивостта на организма към влиянието на отрицателните фактори на околната среда. Третата част от водата е извън клетките, като 20% от това количество е самата междуклетъчна течност, 2% и 8% - съответно водата на лимфата и кръвната плазма.

Значението на водата в човешкия живот

Значение естествен компонентв живота и ежедневието е просто безценен, тъй като без него съществуването е невъзможно по принцип.

Водата е от съществено значение за живота, защото:

• овлажнява вдишания кислород;
• помага на организма при качественото усвояване на хранителните вещества;
• допринася за превръщането на храната в енергия и нормалното храносмилане;
• участва в протичането на метаболизма и химичните реакции;
• премахва излишните соли, токсини и токсини;
• регулира телесната температура;
• осигурява еластичност на кожата;
• регулира кръвното налягане;
• предотвратява образуването на камъни в бъбреците;
• е вид "смазка" за ставите и амортисьор за гръбначния мозък;
• предпазва жизненоважни органи.

Водният цикъл в тялото

Едно от условията за съществуването на всички живи същества е постоянното съдържание на вода, чието количество, постъпващо в тялото, зависи от начина на живот на човека, неговата възраст, физическо здраве и фактори на околната среда. През деня се обменят до 6% от наличната вода в тялото; половината от общата му сума се актуализира в рамките на 10 дни. И така, на ден тялото губи около 150 ml вода с изпражнения, около 500 ml с издишан въздух и същото количество с пот и 1,5 литра се отделя с урината. Приблизително същото количество вода (около 3 литра на ден) човек получава обратно. От тях една трета от литър се образува в самия организъм по време на биохимични процеси и около 2 литра се консумират с храни и напитки, а дневната нужда от изключително питейна вода е около 1,5 литра.

AT последно времеекспертите са изчислили, че човек трябва да пие около 2 литра чиста вода на ден, за да предотврати дори най-малкото обезводняване на тялото. Същото количество се препоръчва да се консумира и от йогите, които знаят истинското значение на въздуха и водата. Абсолютно здравото човешко тяло в идеалния случай трябва да има състояние на воден баланс, иначе наричан воден баланс.

Между другото, след серия от експерименти, проведени върху ученици, немски учени установиха, че тези, които пият вода и пият повече от другите, показват по-голяма сдържаност и склонност към творчество. Водата в човешкия живот играе стимулираща роля, изпълвайки с енергия и жизненост.

Според някои оценки за 60 години живот човек изпива средно около 50 тона вода, което е съизмеримо с почти цял резервоар. Интересно е да се знае, че обикновената храна е наполовина вода: в месото й - до 67%, в зърнените култури - 80%, зеленчуците и плодовете съдържат до 90%, хлябът - около 50%.

Ситуации с висока консумация на вода

Обикновено човек получава около 2-3 литра вода на ден, но има ситуации, при които нуждата от нея се увеличава. То:

• Повишена телесна температура (над 37 ° ° С). С всеки увеличаващ се градус вода се изискват 10% повече от общото количество. .
• Тежка физическа работа на чист въздух, при която трябва да пиете 5-6 литра течност.
• Работа в горещи магазини - до 15 литра.

Недостигът на ценна течност е причина за много заболявания: алергии, астма, наднормено тегло, високо кръвно налягане, емоционални проблеми (включително депресия), а липсата й води до нарушаване на всички функции на тялото, подкопава здравето и прави уязвими към болести.

Загубата на вода до 2% от общото телесно тегло (1 - 1,5 литра) ще накара човек да почувства жажда; загубата на 6 - 8% ще доведе до полусъзнателно състояние; 10% ще предизвикат появата на халюцинации и нарушена функция на преглъщане. Лишаването на 12% вода от общото телесно тегло ще доведе до смърт. Ако без храна човек може да оцелее около 50 дни, при условие че пие вода, то без нея - максимум 5 дни.

Всъщност повечето хора пият по-малко от препоръчителното количество вода: само една трета, а появяващите се неразположения изобщо не са свързани с липса на течност.

Признаци на липса на вода в организма

Първите признаци на дехидратация:

Стабилно снабдяване на тялото с вода необходимо количествопомага да се осигури жизненост, да се отървете от заболявания и много сериозни заболявания, да подобрите мисленето и координацията на мозъка. Следователно възникващата жажда винаги трябва да се опитва да утоли. По-добре е да пиете малко и често по едно и също време, тъй като голямо количество течност с цел еднократно попълване на дневната норма ще бъде напълно абсорбирано в кръвта, което ще доведе до значително натоварване на сърцето до водата се отстранява от тялото чрез бъбреците.

Водният баланс на тялото - пряк път към здравето

С други думи, водата в човешкия живот, с правилно организиран режим на пиене, може да създаде приемливи условия за поддържане на необходимия воден баланс. Важно е течността да е Високо качествос основни минерали. Положението на съвременния свят е парадоксално: водата, източникът на живот на Земята, може да бъде опасна за самия живот, носейки различни инфекции с почти всяка капка. Тоест само чистата вода може да бъде полезна за тялото, чийто проблем с качеството е модерен святмного подходящо.

Недостигът на вода е страшно бъдеще за планетата

По-скоро самият проблем с наличието на питейна вода става жизненоважен, превръщайки се всеки ден във все по-дефицитен продукт. Освен това се обсъжда значението на водата на Земята и нейната липса в международните отношения най-високо нивои често по конфликтен начин.

Сега повече от 40 държави изпитват недостиг на вода поради засушливостта на много региони. След 15-20 години, дори и според най-оптимистичните прогнози, всеки човек ще разбере значението на водата на Земята, тъй като проблемът с нейния недостиг ще засегне 60-70% от населението на планетата. AT развиващи се държавиводният дефицит ще се увеличи с 50%, в развитите страни - с 18%. В резултат на това международното напрежение около темата за недостига на вода ще се увеличи.

Замърсени води в резултат на човешка дейност

Това се дължи на геофизичните условия, икономическата дейност на човека, често недомислена и безотговорна, което значително увеличава тежестта върху водни ресурсии водят до замърсяване. Огромно количество вода отива за нуждите на градовете и промишлеността, които не само консумират, но и замърсяват водата, изхвърляйки около 2 милиона тона отпадъци във водни тела всеки ден. Същото важи и за селското стопанство, където милиони тонове отпадъчни продукти и торове се вливат във водни пътища от ферми и ниви. В Европа от 55 реки само 5 се считат за чисти, докато в Азия всички реки са изключително затрупани със селскостопански отпадъци и метали. В Китай 550 от 600 града изпитват недостиг на вода; поради силното замърсяване рибата не оцелява във водните тела, а някои реки, които се вливат в океана, просто не достигат до него.

Какво тече от крановете

И защо да отидете далеч, ако качеството на водата, което оставя много да се желае, засяга почти всеки човек. Значението на водата в човешкия живот е голямо, особено когато се консумира, когато санитарните норми противоречат на качеството на консумираната течност, която съдържа вредни за здравето пестициди, нитрити, петролни продукти, соли на тежки метали. Половината от населението получава опасна вода, която причинява около 80% от всички известни заболявания.

Хлорът е опасен!

За да се избегне евентуално заразяване с някаква инфекция, водата се хлорира, което по никакъв начин не намалява опасността. Напротив, хлорът, който унищожава много опасни микроби, образува нездравословни химични съединенияи провокира заболявания като гастрит, пневмония, онкология. Когато се вари, той няма време да се разтвори напълно и се комбинира с винаги присъстващия във водата. органична материя. В този случай се образуват диоксини - много опасни отрови, превъзхождащи дори калиевия цианид по сила.

Водното отравяне е много по-лошо от хранителното отравяне, защото водата в човешкия живот, за разлика от храната, участва във всички биохимични процесиорганизъм. Натрупаните в тялото диоксини се разлагат много бавно, почти десетки години. Причинявайки нарушения на ендокринната система, репродуктивните функции, те разрушават имунната система, причиняват рак и генетични аномалии. Хлорът е най-опасният убиец на нашето време: убивайки една болест, той поражда друга, още по-лоша. След като започна глобалното хлориране на водата през 1944 г., епидемиите от сърдечни заболявания, деменция и рак започнаха да се появяват масово. Рискът от рак е с 93% по-голям от този при тези, които пият нехлорирана вода. Изводът е само един: никога не трябва да се пие чешмяна вода. Екологично значениеводата е проблем номер 1 в света, тъй като ако няма вода, няма да има живот на Земята. Следователно, задължително условие за поддържане на здравето е неговото почистване и спазване на санитарните и епидемиологичните стандарти.

Четирите елемента на природата, четирите елемента са родили живота на Земята – това е огън, въздух, земя и вода. Освен това водата се появи на нашата планета за няколко милиона години, отколкото същата почва или въздух.

Изглежда, че водата вече е изследвана от човека, но учените все още намират най-много невероятни фактиза този природен елемент.

Водата заема отделно място в историята на нашата планета.
Няма естествено тяло, което да може
сравни с него по отношение на влиянието му върху хода на главния,
най-грандиозните геоложки процеси.
В И. Вернадски

Водата е най-разпространеното неорганично съединение на земята. И първото изключително свойство на водата е, че тя се състои от съединения на водородни и кислородни атоми. Изглежда, че такава връзка, според химически законитрябва да е газообразно. А водата е течна!

Например, всеки знае, че водата в природата съществува в три състояния: твърдо, течно и пара. Но сега се разграничават повече от 20 състояния на водата, от които само 14 са вода в замръзнало състояние.

Изненадващо, водата е единственото вещество на Земята, чиято плътност в твърдо състояние е по-малка, отколкото в течно състояние. Ето защо ледът не потъва и резервоарите не замръзват до дъното. Освен при изключително ниски температури.

Друг факт: водата е универсален разтворител. Според количеството и качеството на елементите и минералите, разтворени във водата, учените разграничават приблизително 1330 вида вода: минерална и стопена, дъждовна и росна, ледникова и артезианска ...

Водата в природата

Водата играе жизненоважна роля в природата. В същото време той участва в различни механизми и жизнени цикли на земята. Ето само няколко факта, които ясно показват значението му за нашата планета:

• Значението на водния цикъл в природата е просто огромно. Именно този процес позволява на животните и растенията да получават влага, която е толкова необходима за техния живот и съществуване.
• Морета и океани, реки и езера - всички водни обекти играят решаваща роля в създаването на климата на дадена област. А високият топлинен капацитет на водата осигурява комфортен температурен режим на нашата планета.
• Водата играе една от ключовите роли в процеса на фотосинтеза. Без вода растенията не биха могли да рециклират въглероден двуокисв кислород, което означава, че въздухът не може да се диша.

Водата в човешкия живот

Основният потребител на вода на Земята е човек. Неслучайно всички световни цивилизации са се формирали и развивали изключително в близост до водоеми. Значението на водата в човешкия живот е просто огромно.

• Човешкото тяло също е изградено от вода. В тялото на новородено - до 75% вода, в тялото на възрастен човек - повече от 50%. В същото време е известно, че човек не може да оцелее без вода. И така, когато загубим поне 2% от водата от тялото, започва мъчителната жажда. Ако се загуби повече от 12% вода, човек няма да се възстанови без помощта на лекари. И след като загуби 20% от водата от тялото, човек умира.
• Водата е изключително важен източник на храна за хората. Според статистиката човек обикновено консумира 60 литра вода на месец (2 литра на ден).
• Водата е тази, която доставя кислород и хранителни вещества до всяка клетка в нашето тяло.
• Благодарение на наличието на вода тялото ни може да регулира телесната температура.
• Водата също ви позволява да преработвате храната в енергия, помага на клетките да абсорбират хранителни вещества. Водата също премахва токсините и отпадъците от нашето тяло.
• Човекът навсякъде използва водата за своите нужди: за храна, в селското стопанство, за различни производства, за производство на електричество. Не е изненадващо, че борбата за водните ресурси е сериозна. Ето само няколко факта:

Повече от 70% от нашата планета е покрита с вода. Но в същото време само 3% от цялата вода може да се припише на пиене. И всяка година достъпът до този ресурс става все по-труден. Така, според РИА Новости, през последните 50 години на нашата планета са възникнали повече от 500 конфликта, свързани с борбата за водни ресурси. От тях повече от 20 конфликта са прераснали във въоръжени сблъсъци. Това е само едно от числата, които ясно показват колко важна е ролята на водата в човешкия живот.

Замърсяване на водите

Замърсяването на водите е процесът на насищане на водните тела с вредни вещества, промишлени отпадъци и битови отпадъци, в резултат на което водата губи повечето от своите функции и става негодна за по-нататъшна консумация.

Основни източници на замърсяване:

1. Нефтопреработвателни заводи
2. Тежки метали
3. радиоактивни елементи
4. Пестицид
5. Отпадъчни води от градска канализация и животновъдни ферми.

Учените отдавна бият тревога, че световните океани получават над 13 милиона тона нефтени отпадъци годишно. При което Тихи океанполучава до 9 млн.т., а Атлантическият – над 30 млн.т.

Според Световната здравна организация на нашата планета не са останали източници, които да съдържат чиста натурална вода. Има само водоеми, които са по-малко замърсени от други. А това заплашва нашата цивилизация с катастрофа, защото без вода човечеството просто не може да оцелее. И няма какво да го замени.