Mestská rozpočtová vzdelávacia inštitúcia

priemer všeobecná školač. 8 Poronaysk

VÝSKUMNÁ PRÁCA

ZEMIAKOVÁ TYČKA

Vykonané: ,

Vedúci: učiteľ biológie

Poronaysk, 2013

Stránka

ÚVOD

Na Zemi prakticky neexistuje miesto, kde by sa baktérie nachádzali. Dokonca žijú v ľade Antarktídy a v horúcich prameňoch. Najmä veľa z nich v pôde. 1 gram pôdy môže obsahovať stovky miliónov baktérií. Väčšina baktérií zahynie pri teplote +65–100 °C, spóry niektorých z nich však znesú zahriatie do +140 °C a ochladenie na -253 °C.

Baktérie sú relatívne jednoduché mikroskopické organizmy. Zvyčajne sú jednobunkové. Baktérie nemajú jadro oddelené od cytoplazmy membránou. Takéto organizmy sa nazývajú prokaryoty. Bakteriálne bunky sú oveľa menšie ako rastlinné alebo živočíšne bunky. V priemere je to 0,5-5 µm. Napríklad E. coli má bunkovú dĺžku 1 až 6 mikrónov. Najväčšia z baktérií dosahuje veľkosť 750 mikrónov, teda 0,75 mm. Najmenšie z nich majú veľkosti od 0,1 do 0,25 mikrónov.

Baktérie boli prvýkrát videné optickým mikroskopom a opísané v 17. storočí Anthonym van Leeuwenhoekom. AT polovice devätnásteho v. Louis Pasteur objavil patogénne vlastnosti baktérií a tiež ich spájal s mnohými ekonomicky dôležitými procesmi (napríklad kazenie potravín). Lekárska mikrobiológia bola vyvinutá v spisoch Roberta Kocha. V roku 1905 bol vyznamenaný nobelová cena na výskum tuberkulózy. Bakteriológia je náuka o baktériách.

Cieľ: Pomocou popisu pestovania mikrobiologickej kultúry zemiakových tyčiniek získajte a pozorujte baktériu zemiakovej tyčinky.

Úlohy:

1. Nájdite popis spôsobu pestovania kultúry zemiakových tyčiniek (hľadajte na internete).

2. Pripravte vybavenie a materiály pre laboratórne práce.

3. Vykonajte pozorovanie zemiakovej baktérie.

Metódy práce: vyhľadávacie, experimentálne.

ja KRÁĽOVSTVO BAKTÉRIÍ

1. Charakteristika štruktúry bakteriálnej bunky

Bakteriálne bunky sú extrémne malé. Preto sa štúdium ich štruktúry začalo až vynálezom elektrónového mikroskopu. Tradične existuje delenie baktérií podľa tvaru bunky.

Existujú sférické koky (napríklad streptokoky, stafylokoky), tyčinkovité bacily (napríklad Escherichia coli), vibriá ohnuté vo forme čiarky (napríklad vibrio cholerae), špirálové spirilly. Baktérie veľmi často tvoria zhluky vo forme dlhých zakrivených reťazcov, skupín a filmov.

Niektoré baktérie majú bičíky - až 1000. Medzi baktériami sú mobilné a nepohyblivé formy. Pohyblivé baktérie sa pohybujú bičíkmi alebo kĺzaním. Mnoho vodných baktérií sa môže potopiť alebo vznášať, pričom mení svoju hustotu uvoľňovaním plynových bublín.

Baktérie sa aktívne pohybujú v smere, ktorý určujú určité podnety. Tento jav sa nazýva taxíky. Väčšina baktérií je bezfarebná. Niektoré sú fialové alebo zelené.

Bakteriálne bunky sú obklopené hustou membránou, vďaka ktorej si zachovávajú stály tvar. Zloženie a štruktúra bunkových stien baktérií sa výrazne líši od bunkových stien rastlín a živočíchov.

Vonku môže byť škrupina pokrytá aj hlienovou kapsulou. Ešte raz opakujem, že baktérie nemajú vytvorené jadro a dedičný materiál je distribuovaný v cytoplazme.

Obrázok 1 . Štruktúra bakteriálnej bunky

2. bakteriálna zemiaková tyčinka

Pôdny mikrób – zemiaková tyčinka tvoriaca výtrusy – je v prírode široko rozšírený.

Tento mikrób často spôsobuje ochorenie zemiakového (nazývaného aj "viskózne") chleba. Najprv sa dostane do zrna (počas jeho dozrievania a mlátenia) a potom do múky. Spóry zemiakových tyčiniek sú odolné voči teplu, neumierajú ani pri pečení chleba, preto v budúcnosti za priaznivých podmienok začnú prejavovať svoju životaschopnosť. Optimálne podmienky na rozmnožovanie zemiakových tyčiniek sú: prostredie blízke neutrálnemu (pH cca 7,0), teplota 35-40°C, mierne zvýšená vlhkosť chleba. A tu je to zaujímavé - choroba zemiakov sa v ražnom chlebe nepozoruje, pretože jeho kyslosť je oveľa vyššia ako kyslosť pšenice. Pšeničný chlieb „ochorie“ iba v horúcom období, ak je skladovaný v upchatých, zle vetraných miestnostiach, naskladaný za tepla vo veľkom alebo vo vysokých stohoch. Vývoj choroby uľahčuje aj zvýšená vlhkosť pšeničného chleba s nízkou kyslosťou.

Aký je prejav „viskózneho“ ochorenia? V striedke chleba alebo iných vlhkých múčnych výrobkoch (sušienka, perník) nastanú po chvíli zmeny. Pri zlome bochníka začína cítiť mierny nepríjemný zápach, ktorý sa rýchlo zintenzívňuje a stáva sa podobným vôni valeriány alebo prezretého melónu. Strúhanka stmavne, zmäkne, potom sa v nej objaví vláknitosť a nakoniec sa zmení na lepkavú, viskóznu špinavú hnedú hmotu s ostrým nepríjemným zápachom, ktorý pripomína vôňu hnijúceho ovocia. Tento chlieb nie je vhodný na konzumáciu.

II. PESTOVANIE KULTÚRY ZEMIAKOVÝCH TYČOV

1. Spôsob pestovania kultúry zemiakových tyčiniek

Zemiaková tyčinka sa vyvíja na zemiakoch. Aby ste ho získali, mali by ste si vziať neošúpaný zemiak, nakrájaný na malé kocky, vložiť do malej misky, zaliať vodou a zohriať na 80 °C. Infikovať varené rastové médium spóry zemiakovej tyčinky, musíte do nej spustiť malú hrudku pôdy a potom ju umiestniť na teplé miesto na 3 dni. Počas tejto doby sa zemiaková tyčinka rozmnožuje vo veľkom počte, jej veľkosť dosahuje 15 mikrónov.

2. Zemiaková tyčinka na pozorovanie kultúry

Laboratórna práca "Príprava živného média a pestovanie kultúry zemiakových tyčiniek"

Vybavenie:

Banky (2 ks.)

Horúca voda.

Studená voda.

Zemiaková hľuza, zemina

Nôž, špachtľa.

Popis práce:

Pestovali sme baktérie nazývané zemiakový bacil. Na začiatok sme si vzali dve banky a potom nakrájali zemiaky. Potom sme do baniek vložili niekoľko kúskov neošúpaných zemiakov. Do jednej banky sme naliali horúcu vodu a dali ju do teplej miestnosti a do druhej naliali studenú vodu a odložili ju do studenej miestnosti. O deň neskôr sme nasypali trochu zeminy. Potom, o dva dni, sa voda v dvoch bankách trochu zakalila a na povrchu vody sa objavila pleseň s penou.

Príprava mikropreparátov zemiakovej tyčinky

Vybavenie:

1. Podložné sklíčka, krycie sklíčka, pipeta, obrúsok, sklo.

2. Vyčistili krycie sklíčka.

3. Z banky, kde sa nachádzala kultúra, sa roztok s mikroorganizmami nalial do pohára.

4. Kvapka kultúry sa umiestnila na sklíčko a prikryla sa krycím sklíčkom.

5. Mikropreparáty skúmané pod mikroskopom. Urobil mikrofotografie na škole Altami USB mikroskop.

font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:" times new roman font-weight:normal>Obrázok 2 . Mikrosnímka kultúry zemiakových tyčiniek (metyl pomaranč). 400-násobné zväčšenie

Obrázok 3 . Mikrofotografia zemiakovej tyčinky (lakmus)

ZÁVER

Účel práce bol teda úspešne splnený. Na pestovanie tyčinkovej kultúry potrebujete: zemiaky, zeminu, dve banky, horúcu a studenú vodu, nôž, kanvicu. Na štúdium baktérií potrebujete mikroskopy lepšie ako elektrónový mikroskop.

Aby sa zabránilo rozvoju zemiakovej choroby pšeničného chleba, je potrebné vytvoriť nepriaznivé podmienky na vývoj zemiakových tyčiniek. Tu veľa záleží na dodržaní technologického postupu pri výrobe chleba a jeho správnom skladovaní. Kupujúci si však musia pamätať niekoľko pravidiel:

1. Chlieb a pekárenské výrobky nakupujte len v predajniach, kde sú vytvorené podmienky na skladovanie týchto výrobkov (vetrané sklady, klimatizované obchodné poschodia, špeciálne vybavené regály alebo vitríny na predaj rožkov a bochníkov).

2. Vypočítajte objem nakúpeného chleba len na ďalšie jedlo, alebo aspoň za obdobie nepresahujúce dvanásť hodín.

3. Pekárske výrobky skladujte v látkových ("dýchacích") vreciach a ak je teplota vzduchu v byte vyššia ako 20º C, tak v chladničke.

4. V horúcom období prejdite na celozrnné pečivo, ktoré je menej náchylné na chorobu zemiakov.

ZOZNAM POUŽITEJ LITERATÚRY

1. Sokolov, zvieratá, prvý zväzok [Text] / . – M.: Osveta, 1984. – 463 s.

2. Gilyarov, slovník mladého biológa [Text] / . - M.: Pedagogika, 1896. - 352 s.

3. Wikipedia [Elektronický zdroj] /

Zemiaková hľuza (Solanum tuberosum)

Ak sa tenká časť kúska zemiakovej hľuzy vloží do kvapky vody a skúma sa pod mikroskopom, potom je zrejmé, že všetky bunky sú úplne vyplnené pomerne veľkými útvarmi, ktoré sa navzájom prekrývajú - škrobovými zrnami. Na lepšie preskúmanie ich štruktúry sa z povrchu narezanej hľuzy zoškrabe malé množstvo zakalenej hmoty a prenesie sa do kvapky vody na podložnom sklíčku. Po zakrytí preparátu krycím sklom hľadajú pri malom zväčšení mikroskopu miesto, kde sa zrnká škrobu nachádzajú pomerne zriedkavo a prenesú mikroskop na veľké zväčšenie.

Škrobové zrná majú inú veľkosť a tvar: väčšie vajcovité a menšie zaoblené. Veľké zrná sú dosť vyvinuté, typické. Pomalým otáčaním mikroskrutky si možno všimnúť, že zrná sú vrstvené, t.j. pozostávajú z tmavých a svetlých vrstiev nerovnakej hrúbky. Vrstvy sú usporiadané okolo spoločného stredu, tzv vzdelávacie centrum, ktorý je posunutý na perifériu. Vrstvená štruktúra zrna závisí od skutočnosti, že vrstvy škrobu tvorené plastidom okolo stredu tvorby sa líšia obsahom vlhkosti. Po vysušení škrobu vrstvenie zmizne.

Škrobové zrná, ktoré majú jedno centrum tvorby, sa nazývajú jednoduché. Ak sa v tele leukoplastu objavia dve alebo viac centier tvorby, potom každé zrno rastie nezávisle, až kým sa nedostane do vzájomného kontaktu. Ak potom plastid prestane klásť nové vrstvy, vytvorí sa komplexné zrno, ale ak sa okolo vytvorených zŕn usadí viac bežných vrstiev, objaví sa polokomplexné zrno (obr. 9).

Aby sa dokázalo, že zrná sú zložené zo škrobu, môže sa uskutočniť reakcia s jódom. Na zoznámenie sa s rozmanitosťou škrobových zŕn môžete použiť semená ovsa, pšenice, hrachu, kukurice atď., alebo ich nahradiť vhodnou múkou. Na obrázku 9 sú okrem škrobových zŕn zemiakov znázornené zložité škrobové zrná ovsa, ktoré sa ľahko rozpadajú na samostatné zrná, a veľké jednoduché škrobové zrná kukurice, ktoré majú v strede medzeru.

Pokrok

Preskúmajte prípravky získané zo surovej a varenej zeleniny. Na získanie prípravkov zo zeleniny sa z každej vzorky oddelí časť dužiny a rozreže sa na polovicu. Jedna polovica je uložená v studená voda, druhá sa varí do mäkka. Aby sa zabezpečila porovnateľnosť výsledkov, odstránia sa mikroskopické rezy z tých miest dužiny, ktoré boli pred rezaním pred varením vo vzájomnom kontakte. Namočené semená fazule sa rozdelia na dva kotyledóny, z ktorých jeden sa uvarí.

Na mikroskopiu sa na každé podložné sklíčko umiestnia dva prípravky: na ľavej strane - zo surových produktov, napravo - z varených produktov, pričom sa k nim pridá kvapka vody. Každý prípravok sa zvažuje v nezafarbenej a zafarbenej forme. Ako farbivá do prípravkov zo zeleniny sa používa safranín, ktorý farbí pektínové látky do oranžovo-žltej farby a vláknina a vločky z denaturovaných bielkovín - v čerešňovo-červenej sa na škrobnatú zeleninu navyše používa jód. Fazuľové prípravky sa farbia iba jódom, ktorý farbí škrobové zrná modro-čierno a proteínovú matricu a bunkové steny zlatožltú.

Pri farbiacich prípravkoch sa z nich pomocou filtračného papiera odstráni voda, nanesie sa kvapka farby a inkubuje sa dve minúty. Potom sa z prípravkov odstráni nadbytok farbiva a pridá sa k nim kvapka vody. Krycie sklíčka sa kladú na farbené a nemorené prípravky.

Mikroskopia preparátov sa vykonáva najskôr pri malom zväčšení a potom pri veľkom zväčšení. Nakreslite prípravky pri veľkom zväčšení.

1. Štúdium štruktúry pletiva zemiakov a okopanín.

Zo stredu olúpanej hľuzy (koreňovej plodiny) odrežte plátok hrubý 5 mm a rozrežte ho na polovicu. Jednu polovicu vložte do pohára studenej vody, druhú polovicu do pohára vriacej vody a varte 10-15 minút. Zo surových a varených častí hľuzy (koreň) odrežte pri dodržaní symetrie jednu tyč s prierezom 5 × 5 mm. Pomocou žiletky urobte dva priehľadné rezy s plochou 2-4 mm 2 na koncovej strane každej tyče. Preneste ich ihlou na tri podložné sklíčka a pridajte kvapku vody.

Nechajte prípravky na jednom sklíčku nezafarbené, na druhom - farbenie jódom, na treťom - safranín a jód. Preparáty zakryte podložnými sklíčkami a skúmajte pod mikroskopom. Dávajte pozor na tvar buniek, ich vzájomnú tesnosť, stav bunkových stien, škrobové zrná v pletivách surových a varených zemiakov (okrenových plodín).

2. Štúdium štruktúry cibuľových tkanív. Oddeľte mäsité šupiny od cibule a rozrežte ju na polovicu pozdĺž osi rastu, jednu polovicu vložte do pohára studenej vody a druhú povarte 15 minút. Z vnútra surových a uvarených šupín odstráňte tenký film pomocou pitevnej ihly. Vyrovnajte výsledné filmy. Vystrihnite z najtenších častí dva prípravky s plochou 2 × 2 mm 2 a umiestnite ich na dve podložné sklíčka, pričom do každého prípravku pridajte kvapku vody. Na jednom sklíčku nechajte sklíčka nezafarbené a na druhom zafarbite safranínom. Pripravené prípravky prikryte krycími sklíčkami a skúmajte pod mikroskopom. Dávajte pozor na hrúbku a stav bunkových stien, ich vzájomnú tesnosť, stupeň priehľadnosti obsahu buniek, prítomnosť jadier. Všimnite si rozdiely v štruktúre surových a varených cibuľových pletív, ako aj v štruktúre a farebnej intenzite jednotlivých bunkových prvkov.

Na pozorovanie bunkovej plazmolýzy použite nezafarbené prípravky. Odstráňte krycie sklíčka z prípravkov, odstráňte vodu filtračným papierom a pridajte niekoľko kvapiek 10 % roztoku chloridu sodného, ​​podržte 5-10 minút, prikryte krycími sklíčkami a znova preskúmajte pod mikroskopom. V zornom poli nájdite plazmolyzované bunky v prípravkoch zo surovej cibule, vysvetlite neprítomnosť takýchto buniek v prípravku z uvarenej cibule. Robte náčrty.

3. Štúdium štruktúry semien fazule. Vopred namočené fazuľové semienko rozdelíme na dve klíčne listy, z ktorých jeden povaríme 1 hodinu. Z každého klíčneho listu urobme dva zárezy na prípravu prípravkov, neofarbené a zafarbené jódom. Pri skúmaní preparátov pod mikroskopom dávajte pozor na rozdiel v štruktúre pletiva surových a uvarených semien fazule.

Vyvodiť závery o vplyve tepelného varenia na štruktúru rastlinných tkanív.

Úloha číslo 2. Študovať vplyv technologických faktorov na

Zachovanie bunkových stien zemiakov počas výroby

zemiaková kaša

Pokrok

Možnosť 1. Dve bočné časti zemiakovej hľuzy, ktoré zostali z predchádzajúcej štúdie, sa umiestnia do pohára vriacej vody a varia sa 20-25 minút. Jednu časť rozdrvte v horúcom stave v mažiari, druhú ochlaďte na izbovú teplotu a tiež rozdrvte.

Pripravte sklíčka na mikroskopiu. Pomocou pitevnej ihly preneste trochu z oboch pyré na podložné sklo, pridajte kvapku roztoku jódu a prikryte krycími sklíčkami. Pri zvažovaní prípravkov pri malom zväčšení porovnajte počet buniek so zničenými bunkovými stenami v oboch pyré. Preskúmajte prípravky pri veľkom zväčšení a načrtnite. Urobte záver o vplyve teploty varených zemiakov pri šťouchaní na stupeň zachovania bunkových stien.

Možnosť 2. Vykonajte porovnávaciu mikroskopiu suchej zemiakovej kaše a rekonštituovanej tekutiny s následným miešaním a bez neho.

Odvážte dve vzorky suchého pyré s hmotnosťou 25 g a vložte ich do dvoch pohárov. V ďalších dvoch pohároch zohrejeme na 78 - 80 °C, každý po 100 cm 3 vody a zalejeme suchým pyré. Jeden pohár uzavrieme hodinovým sklíčkom a necháme pyré 2 minúty napučať. Pripravte prípravky na mikroskopiu zo suchého pyré a rekonštituovaného pyré. Koncom sklenenej tyčinky navlhčeným vo vode odoberte trochu suchého pyré a položte ho na podložné sklíčko, pridajte kvapku vody, potom zafarbite jódom, prikryte krycím sklíčkom a skúmajte pod mikroskopom. Všimnite si prítomnosť buniek so zničenými bunkovými stenami v suchom pyré. Pripravte prípravky z rekonštituovaného pyré a preskúmajte ich pod mikroskopom, ako je uvedené v možnosti 1.

Porovnajte počet buniek so zničenými bunkovými stenami v čerstvom zemiakovom pyré, roztlačenom horúcom a v suchom pyré, ako aj v rekonštituovanom pyré. Kresliť drogy.

Stanislav Jablokov, Jaroslavskij Štátna univerzita ich. P. G. Demidová

Už dva roky pozorujem mikrosvet doma a rok ho natáčam kamerou. Počas tejto doby som na vlastné oči videl, ako vyzerajú krvinky, šupiny padajúce z krídel motýľov, ako bije srdce slimáka. Samozrejme, veľa sa dalo naučiť z učebníc, videoprednášok a tematických stránok. Ale zároveň by neexistoval pocit prítomnosti, blízkosti toho, čo nie je viditeľné voľným okom. Že to nie sú len slová z knihy, ale osobná skúsenosť. Zážitok, ktorý je dnes dostupný každému.

Cibuľová šupka. Zväčšenie 1000×. Zafarbené jódom. Na fotografii je bunkové jadro.

Cibuľová šupka. Zväčšenie 1000×. Morené azúrovým eozínom. Na fotografii je v jadre viditeľné jadierko.

Zemiak. Modré škvrny sú zrnká škrobu. Zväčšenie 100×. Zafarbené jódom.

Film na chrbte švába. Zväčšenie 400×.

Slivková kôra. Zväčšenie 1000×.

Bibionidné krídlo hmyzu. Zväčšenie 400×.

Krídlo motýľa hlohu. Zväčšenie 100×.

Váhy z krídel nočného motýľa. Zväčšenie 400×.

Chloroplasty v bunkách trávy. Zväčšenie 1000×.

Baby slimák. Zväčšenie 40×.

Ďatelinový list. Zväčšenie 100×. Niektoré bunky obsahujú tmavočervený pigment.

Jahodový list. Zväčšenie 40×.

Chloroplasty v bunkách rias. Zväčšenie 1000×.

Krvný náter. Morené azúrovo-eozínom podľa Romanovského. Zväčšenie 1000×. Na fotografii: eozinofil na pozadí erytrocytov.

Krvný náter. Morené azúrovo-eozínom podľa Romanovského. Zväčšenie 1000×. Na fotografii: vľavo - monocyt, vpravo - lymfocyt.

Čo kúpiť

Divadlo začína vešiakom a mikrofotografiou nákupom vybavenia a predovšetkým mikroskopu. Jednou z jeho hlavných charakteristík je súbor dostupných zväčšení, ktoré sú určené súčinom zväčšení okuláru a objektívu.

Nie každý biologický preparát je vhodný na pozorovanie pri veľkom zväčšení. Je to spôsobené tým, že čím väčšie je zväčšenie optickej sústavy, tým menšia je hĺbka ostrosti. V dôsledku toho bude obraz nerovných povrchov lieku čiastočne rozmazaný. Preto je dôležité mať sadu objektívov a okulárov, ktorá vám umožní pozorovať so zväčšením od 10-20 do 900-1000×. Niekedy je opodstatnené dosiahnuť zväčšenie 1500x (15x okulár a 100x objektív). Väčšie zväčšenie nemá význam, pretože vlnový charakter svetla neumožňuje vidieť jemnejšie detaily.

Ďalším dôležitým bodom je typ okuláru. Koľkými očami chcete vidieť obrázok? Zvyčajne sa rozlišujú monokulárne, binokulárne a trinokulárne odrody. V prípade monokuláru budete musieť pri dlhšom pozorovaní žmúriť, čo unavuje oko. Pozerajte sa do ďalekohľadu oboma očami (netreba si ho zamieňať so stereomikroskopom, ktorý poskytuje trojrozmerný obraz). Na natáčanie fotografií a videí mikroobjektov budete potrebovať „tretie oko“ - trysku na inštaláciu zariadenia. Mnoho výrobcov vyrába špeciálne kamery pre svoje modely mikroskopov, ale môžete použiť aj bežnú kameru, ak si k nej zakúpite adaptér.

Pozorovanie pri veľkých zväčšeniach vyžaduje dobré osvetlenie kvôli malej apertúre objektívov. Svetelný lúč z iluminátora, prevedený do optického zariadenia - kondenzora, osvetľuje prípravok. V závislosti od charakteru osvetlenia existuje niekoľko spôsobov pozorovania, z ktorých najbežnejšie sú metódy svetlých a tmavých polí. V prvom, najjednoduchšom, mnohým známym zo školy, je príprava osvetlená rovnomerne zospodu. V tomto prípade sa cez opticky priehľadné časti prípravku šíri svetlo do šošovky, v nepriehľadných častiach sa pohltí a rozptýli. Na bielom pozadí sa získa tmavý obraz, odtiaľ názov metódy. S tmavým kondenzátorom je všetko inak. Svetelný lúč vychádzajúci z neho má tvar kužeľa, lúče nedopadajú do šošovky, ale sú rozptýlené na nepriehľadnom prípravku, a to aj v smere šošovky. Výsledkom je, že na tmavom pozadí je viditeľný svetlý objekt. Táto metóda pozorovania je vhodná na štúdium transparentných objektov s nízkym kontrastom. Preto, ak plánujete rozšíriť rozsah metód pozorovania, mali by ste zvoliť modely mikroskopov, ktoré umožňujú inštaláciu doplnkové vybavenie: kondenzátor tmavého poľa, membrána tmavého poľa, zariadenia na fázový kontrast, polarizátory atď.

Optické systémy nie sú ideálne: prechod svetla cez ne je spojený s deformáciami obrazu – aberáciami. Šošovky a okuláre sa preto snažia vyrobiť tak, aby tieto aberácie boli čo najviac eliminované. To všetko ovplyvňuje ich konečnú cenu. Z dôvodu ceny a kvality má zmysel kupovať planárne achromatické šošovky na odborný výskum. Silné objektívy (napríklad 100-násobné zväčšenie) majú numerickú apertúru väčšiu ako 1 pri použití imerzie, vysoko refrakčného oleja, glycerolového roztoku (pre UV oblasť) alebo len vody. Ak teda okrem „suchých“ šošoviek beriete aj imerzné šošovky, mali by ste sa o imerznú kvapalinu postarať vopred. Jeho index lomu musí nevyhnutne zodpovedať konkrétnej šošovke.

Niekedy by ste mali venovať pozornosť dizajnu javiska a rukovätí na jeho ovládanie. Oplatí sa vybrať typ iluminátora, ktorým môže byť obyčajná žiarovka alebo LED, ktorá je jasnejšia a menej sa zahrieva. Mikroskopy majú tiež individuálne vlastnosti. Každá ďalšia možnosť je pripočítaním k cene, takže výber modelu a konfigurácie je na spotrebiteľovi.

Dnes často kupujú lacné mikroskopy pre deti, monokuláry s malou sadou objektívov a skromnými parametrami. Môžu slúžiť ako dobrý východiskový bod nielen pre štúdium mikrokozmu, ale aj pre oboznámenie sa so základnými princípmi mikroskopu. Potom by už dieťa malo kúpiť vážnejšie zariadenie.

Ako sa pozerať

Môžete si kúpiť ďaleko od lacných súprav hotových liekov, ale potom pocit osobnej účasti na štúdii nebude taký jasný a skôr alebo neskôr sa nudia. Preto treba dávať pozor ako na objekty na pozorovanie, tak aj na dostupné prostriedky na prípravu preparátov.

Pozorovanie v prechádzajúcom svetle predpokladá, že skúmaný objekt je dostatočne tenký. Dokonca aj šupka bobúľ alebo ovocia je príliš hrubá, takže rezy sa skúmajú pod mikroskopom. Doma sa vyrábajú obyčajnými žiletkami. Aby sa kôra nerozdrvila, vloží sa medzi kúsky korku alebo naplní parafínom. S určitou zručnosťou môžete dosiahnuť hrúbku rezu niekoľkých vrstiev buniek a v ideálnom prípade by ste mali pracovať s jednobunkovou vrstvou tkaniva – niekoľko vrstiev buniek vytvára neostrý, chaotický obraz.

Testovaný prípravok sa umiestni na podložné sklíčko a v prípade potreby sa prikryje krycím sklíčkom. Okuliare si môžete kúpiť v obchode so zdravotníckym vybavením. Ak prípravok nedrží dobre na skle, zafixuje sa miernym navlhčením vodou, imerzným olejom alebo glycerínom. Nie každý liek okamžite otvára svoju štruktúru, niekedy potrebuje „pomoc“ tónovaním svojich tvarovaných prvkov: jadrá, cytoplazma, organely. Dobré farbivá sú jód a zeleň. Jód je pomerne všestranné farbivo, môže zafarbiť širokú škálu biologických prípravkov.

Pri výjazde do prírody by ste sa mali zásobiť dózami na zachytávanie vody z najbližšej nádrže a malými vrecúškami na lístie, zaschnuté zvyšky hmyzu a pod.

Čo sledovať

Mikroskop je zakúpený, nástroje sú zakúpené - je čas začať. A mali by ste začať tým najdostupnejším – napríklad cibuľovou šupkou. Tenká sama o sebe, sfarbená jódom, odhaľuje vo svojej štruktúre jasne rozlíšiteľné bunkové jadrá. Táto skúsenosť, známa zo školy, by mala byť vykonaná ako prvá. Cibuľová kôra by sa mala naliať jódom na 10-15 minút, potom opláchnuť pod tečúcou vodou.

Okrem toho sa jód môže použiť na farbenie zemiakov. Rez musí byť čo najtenší. Doslova 5-10 minút jeho pobytu v jóde ukáže vrstvy škrobu, ktoré zmodrajú.

Na balkónoch sa často hromadí veľké množstvo mŕtvol lietajúceho hmyzu. Neponáhľajte sa ich zbaviť: môžu slúžiť ako cenný materiál pre výskum. Ako môžete vidieť z fotografií, zistíte, že hmyz má na krídlach chĺpky, ktoré ho chránia pred navlhnutím. Vysoké povrchové napätie vody nedovolí, aby kvapka „prepadla“ cez chĺpky a dotkla sa krídla.

Ak ste sa niekedy dotkli krídla motýľa alebo nočného motýľa, pravdepodobne ste si všimli, že z neho odlietava nejaký „prach“. Obrázky jasne ukazujú, že nejde o prach, ale o šupiny z krídel. Majú rôzne tvary a dajú sa celkom ľahko odtrhnúť.

Okrem toho pomocou mikroskopu môžete študovať štruktúru končatín hmyzu a pavúkov, zvážte napríklad chitínové filmy na chrbte švábov. A pri správnom zväčšení sa uistite, že takéto filmy pozostávajú z tesne priliehajúcich (možno zrastených) šupín.

Nemenej zaujímavým objektom na pozorovanie je šupka bobúľ a ovocia. Avšak, buď ona bunkovej štruktúry môže byť na nerozoznanie, alebo jeho hrúbka vám neumožní dosiahnuť jasný obraz. Tak či onak, kým sa dosiahne dobrá príprava, bude treba urobiť veľa pokusov: triediť rôzne odrody hrozna, aby ste našli také, v ktorom by mali farbiace látky šupky zaujímavý tvar, alebo urobiť niekoľko rezov šupky. slivka, čím sa dosiahne jednobunková vrstva. V každom prípade bude odmena za vykonanú prácu hodná.

Tráva, riasy, listy sú ešte dostupnejšie pre výskum. Ale napriek všadeprítomnosti môže byť výber a príprava dobrej drogy z nich ťažké. Najzaujímavejšie na zeleni sú snáď chloroplasty. Preto musí byť rez extrémne tenký.

Prijateľná hrúbka je často zelené riasy nájdené v akejkoľvek otvorenej vode. Nájdete tu aj plávajúce riasy a mikroskopických vodných obyvateľov - plôdik slimákov, dafnie, améby, kyklopy a topánky. Malé mláďa slimáka, opticky priehľadné, vám umožní vidieť tlkot vlastného srdca.

sebaprieskumník

Po preštudovaní jednoduchých a cenovo dostupných prípravkov budete chcieť skomplikovať techniku ​​pozorovania a rozšíriť triedu skúmaných objektov. To si vyžiada špeciálnu literatúru aj špecializované nástroje, ktoré sú pre každý typ objektu iné, no stále majú určitú univerzálnosť. Napríklad metóda Gramovho farbenia, keď sa rôzne druhy baktérií začnú líšiť farbou, sa dá aplikovať aj na iné, nebakteriálne bunky. Blízko k nej má spôsob farbenia krvných náterov podľa Romanovského. V predaji je hotové tekuté farbivo aj prášok pozostávajúci z jeho zložiek - azúru a eozínu. Dajú sa kúpiť v špecializovaných predajniach alebo objednať online. Ak nemôžete získať farbivo, môžete požiadať laboratórneho asistenta, ktorý vám na klinike urobí krvný test, o pohár so zafarbeným náterom.

V pokračovaní témy výskumu krvi treba spomenúť Gorjajevovu kameru – prístroj na počítanie počtu krviniek a posúdenie ich veľkosti. Metódy na vyšetrenie krvi a iných tekutín pomocou Goryaevovej kamery sú opísané v špeciálnej literatúre.

AT modernom svete, kde sú rôzne technické prostriedky a zariadenia v pešej dostupnosti, každý sa sám rozhodne, na čo utratí peniaze. Môže to byť drahý notebook alebo televízor s prehnanou veľkosťou uhlopriečky. Sú aj takí, ktorí odtrhnú oči od obrazoviek a nasmerujú to ďaleko do vesmíru, pričom si zaobstarajú ďalekohľad. Mikroskopia môže byť zaujímavý koníček, a pre niekoho dokonca umenie, prostriedok sebavyjadrenia. Pri pohľade do okuláru mikroskopu prenikáme hlboko do prírody, ktorej súčasťou sme aj my sami.

"Veda a život" o mikrofotografii:

Mikroskop "Analit" - 1987, č. 1.

Oshanin S. L. S mikroskopom pri jazierku. - 1988, č.8.

Oshanin S. L. Život svetu neviditeľný. - 1989, č. 6.

Miloslavský V. Ju. - 1998, č. 1.

Mologina N. . - 2007, č. 4.

Slovník k článku

Clona- efektívny otvor optického systému, určený rozmermi zrkadiel, šošoviek, clon a iných častí. Uhol α medzi extrémnymi lúčmi kužeľového svetelného lúča sa nazýva uhlová apertúra. Numerická apertúra A = n sin(α/2), kde n je index lomu prostredia, v ktorom sa nachádza objekt pozorovania. Rozlíšenie prístroja je úmerné A, osvetlenie obrazu je A 2 . Na zvýšenie clony sa používa ponorenie.

Ponorenie- priehľadná kvapalina s indexom lomu n > 1. Preparát a objektív mikroskopu sú do nej ponorené, čím sa zväčší jeho apertúra a tým sa zvýši rozlišovacia schopnosť.

rovinná achromatická šošovka- Objektív s korekciou chromatickej aberácie, ktorý vytvára plochý obraz v celom poli. Obyčajné achromáty a apochromáty (aberácie korigované na dve a tri farby, v tomto poradí) poskytujú krivočiare pole, ktoré nemožno korigovať.

Fázový kontrast- metóda mikroskopického výskumu založená na zmene fázy svetelnej vlny, ktorá prešla cez priehľadný prípravok. Fáza kmitania nie je viditeľná voľným okom, preto špeciálna optika – kondenzor a šošovka – mení fázový rozdiel na negatívny alebo pozitívny obraz.

Monocyty- jedna z foriem bielych krviniek.

Chloroplasty- zelené organely rastlinných buniek zodpovedné za fotosyntézu.

Eozinofily- krvinky, ktoré zohrávajú ochrannú úlohu pri alergických reakciách.

Účel: Oboznámiť sa so štruktúrou škrobových zŕn hlavných živných rastlín

Metodické pokyny. Najčastejšou zásobnou látkou v rastlinách je polysacharidový škrob. Primárny škrob vzniká z produktov fotosyntézy v listoch rastlín a má formu malých zŕn. Tu sa neskladuje, ale prepravuje na stavbu rastlinných orgánov alebo sa ukladá ako rezervná látka v ovocí.

Ryža. 6. Škrobové zrná rôzne druhy rastliny

A - zo zemiakových hľúz: 1 - jednoduché; 2 - komplex; 3 - polokomplex;

B - pšenica (jednoduchá); B - ovos (komplex); G - kukurica (jednoduchá);

D - ryža (komplex); E - pohánka (jednoduchá)

Tu sa neskladuje, ale prepravuje na stavbu rastlinných orgánov alebo sa ukladá ako rezervná látka v ovocí.

Sekundárny alebo rezervný škrob sa tvorí v leukoplastoch (amyloplastoch) v špecializovaných orgánoch – pakorene, hľuzy, semená, plody. Z tohto škrobu vznikajú jednoduché, polozložené a zložité zrná.

Ak je v leukoplaste jeden bod, okolo ktorého sa ukladajú vrstvy škrobu, tak vzniká jednoduché škrobové zrno (obr. A1, B, D).

Komplexné zrno sa vytvorí, ak sú dva alebo viac miest uloženia (obr. A2; C, E, F).

Polokomplexné zrná vznikajú, ak sa najskôr okolo niekoľkých bodov usadí škrob a po ich kontakte sa vytvoria spoločné vrstvy (obr. 6, A3). Pšenica, raž, kukurica majú jednoduché škrobové zrná, zatiaľ čo ryža, ovos a pohánka majú zložité škrobové zrná. Všetky tri druhy škrobových zŕn sa nachádzajú v hľuzách zemiakov. Tvar, veľkosť, štruktúra škrobových zŕn sú špecifické pre každý rastlinný druh. Preto pri analýze potravinových surovín rastlinného pôvodu, najmä múky, podľa štruktúry škrobových zŕn, je možné v nich identifikovať a stanoviť prítomnosť nečistôt.

Cvičenie: Pripravte prípravky zo škrobových zŕn zemiakov, pšenice, ovsa, ryže, pohánky. Farbiť (reagovať) roztokom jódu. Nakreslite pri veľkom zväčšení škrobové zrná vyššie uvedených rastlín, pričom zachovajte proporcie medzi nimi. Podpíšte výkresy s uvedením druhu rastliny a typu škrobových zŕn.

Pracovná postupnosť:

Škrobové zemiakové zrná. Malý kúsok hľuzy sa odreže a na podložnom sklíčku sa urobí náter s kvapkou vody, ktorá sa naň predtým nanesie. Kvapka je pokrytá krycím sklom, mikroskopovaná pri malom a potom pri veľkom zväčšení. Je potrebné pokúsiť sa nájsť všetky tri druhy škrobových zŕn (niekedy sa to nedá). Pri zvažovaní vrstvenia škrobových zŕn zakryte membránu a mierne pootočte mikroskrutku. Nakreslite obrázok, ktorý vidíte.

Prípravok sa zafarbí roztokom jódu a pri pohľade cez mikroskop sa pozoruje proces farbenia.

Prípravky zo škrobových zŕn pšenice, ovsa, ryže a pohánky sa najlepšie pripravujú z napučaných semien. Zároveň obilku rozrežte, vyextrahujte jej obsah (endosperm) a preneste do kvapky vody na podložnom sklíčku. Potom postupujte ako v predchádzajúcom prípade a zvážte pri veľkom zväčšení.

Je potrebné načrtnúť tvar škrobových zŕn pšenice, ovsa, ryže a pohánky. Je potrebné naučiť sa ich odlíšiť podľa štruktúry a určiť druh.