मेथडिकल गुल्लक। परीक्षण "कोशिका की रासायनिक संरचना" जीव विज्ञान रासायनिक तत्वों में स्वतंत्र कार्य

परीक्षणविषय पर नंबर 3 " रासायनिक संरचनाकोशिकाएं।"

1 विकल्प

भाग ए (एक सही उत्तर वाले प्रश्न)

1) सभी एंजाइम हैं:
ए) कार्बोहाइड्रेट बी) लिपिड सी) एमिनो एसिड डी) प्रोटीन

2) कार्बोहाइड्रेट का निर्माण कार्य यह है कि वे:
a) पौधों में सेल्यूलोज कोशिका भित्ति बनाते हैं c) बायोपॉलिमर होते हैं
बी) पानी में घुलने में सक्षम हैं डी) एक पशु कोशिका के आरक्षित पदार्थ के रूप में कार्य करते हैं

3) कोशिका में वसा का मुख्य कार्य:
a) पदार्थों का परिवहन c) जैविक झिल्लियों का हिस्सा हैं
बी) रासायनिक प्रतिक्रियाओं का त्वरण डी) मोटर फ़ंक्शन

4) प्रोटीन की तुलना में कार्बोहाइड्रेट का मुख्य कार्य है:
ए) निर्माण बी) सुरक्षात्मक सी) उत्प्रेरक डी) ऊर्जा

5) आरएनए न्यूक्लियोटाइड्स की संरचना में कौन सा कार्बोहाइड्रेट शामिल है?
ए) राइबोज बी) ग्लूकोज सी) यूरैसिल डी) डीऑक्सीराइबोज

6) पॉलिमर में शामिल हैं:

बी) प्रोटीन, ग्लाइकोजन, वसा डी) ग्लूकोज, एमिनो एसिड, न्यूक्लियोटाइड।

7) मैक्रोन्यूट्रिएंट्स में शामिल हैं:

8) कोशिका की खोज करने वाले वैज्ञानिक:
ए) आर हुक; c) टी. श्वान्नी
बी); आर. ब्राउन d) एम. स्लेडेन

9) प्रसार की प्रक्रिया में क्या शामिल है:

10) प्रकाश संश्लेषण की किस अवस्था में ऑक्सीजन का निर्माण होता है:
अंधेरा; ग) लगातार
बी) प्रकाश; घ) मध्यवर्ती?

11) प्रकाश संश्लेषण के प्रकाश चरण में एटीपी का क्या होता है:
ए) संश्लेषण;
बी) बंटवारा?

12) प्रोटीन संश्लेषण में डीएनए का क्या कार्य है?
ए) आत्म-दोहरी; सी) टीआरएनए और आरआरएनए का संश्लेषण
बी) प्रोटीन संश्लेषण के लिए एक मैट्रिक्स डी) प्रतिलेखन;

13) यह कहाँ बहती है प्रारंभिक चरणऊर्जा विनिमय?
ए) पाचन तंत्र में सी) नाभिक में

14) एक ग्लूकोज अणु के टूटने के परिणामस्वरूप कितने एटीपी अणु बनते हैं ऑक्सीजन चरणऊर्जा विनिमय?
ए) 2 बी) 12 सी) 36 डी) 38

15) प्रतिलेखन कहाँ होता है?
a) राइबोसोम पर c) नाभिक में
b) माइटोकॉन्ड्रिया में d) साइटोप्लाज्म में।

भाग बी

1. कई सही उत्तरों के विकल्प के साथ कार्य
डीएनए अणु में होता है
ए) फॉस्फोरिक एसिड
बी) एडेनिन
बी) राइबोज
डी) डीऑक्सीराइबोज
डी) यूरैसिल
ई) लौह कटियन

समारोह बायोपॉलिमर
1) कोशिका भित्ति का निर्माण A) पॉलीसेकेराइड
2) अमीनो एसिड का परिवहन बी) न्यूक्लिक एसिड
3) वंशानुगत जानकारी का भंडारण
4) एक आरक्षित पोषक तत्व के रूप में कार्य करता है
5) कोशिका को ऊर्जा प्रदान करता है

भाग सी

1. "बहुलक", "जीन", "आत्मसात", "प्रकाश संश्लेषण", "प्रतिलेखन" शब्दों को परिभाषित करें।

"कोशिका की रासायनिक संरचना" विषय पर टेस्ट नंबर 3
विकल्प 2

भाग ए (एक सही उत्तर वाले प्रश्न)

1) एक प्रोटीन मोनोमर है:
ए) ग्लूकोज सी) फैटी एसिड
बी) एमिनो एसिड डी) न्यूक्लियोटाइड।

2) लिपिड कोशिका जीवन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, क्योंकि वे:
ए) एंजाइम हैं सी) ऊर्जा के स्रोत के रूप में कार्य करते हैं
b) सेल में एक निरंतर वातावरण बनाए रखना d) पानी में घुलना।

3) डीएनए अणु में न्यूक्लियोटाइड के कौन से जोड़े हाइड्रोजन बांड बनाते हैं?
ए) एडेनिन और थाइमिन सी) गुआनिन और थाइमिन
बी) एडेनिन और साइटोसिन डी) एडेनिन और यूरैसिल

4) प्रोटीन का सुरक्षात्मक कार्य इस तथ्य में प्रकट होता है कि वे:
ए) नष्ट हो जाते हैं सी) एंटीबॉडी के रूप में काम करते हैं
बी) सेल के निर्माण में भाग लें डी) परिवहन गैसों

5) कौन सा आरक्षित पोषक तत्व कोशिका के ऊर्जा भंडार के रूप में कार्य करता है?
ए) स्टार्च बी) एमिनो एसिड सी) न्यूक्लिक एसिड डी) पॉलीसेकेराइड - चिटिन

6) मोनोमर्स में शामिल हैं:
ए) स्टार्च, प्रोटीन, सेलूलोज़ सी) सेलूलोज़, सुक्रोज, स्टार्च
बी) प्रोटीन, ग्लाइकोजन, वसा डी) ग्लूकोज, एमिनो एसिड, न्यूक्लियोटाइड

7) बायोजेनिक तत्वों में शामिल हैं:
ए) सी, एच, ओ, एस, सी) एच, ओ, सी, फे, के, आई
बी) एच, ओ, सी, एन डी) सीए, एस, पी, सीएल, एमजी

8) कोशिका सिद्धांत की मुख्य स्थिति किसके द्वारा प्रतिपादित की गई थी:
ए) जे वाटसन और एफ क्रिक; सी) आर ब्राउन और आर हुक
बी) आर ब्राउन और आर विरखोव; d) टी. श्वान और एम. स्लेडेन

9) आत्मसात करने की प्रक्रिया में क्या शामिल है:
ए) ऊर्जा अवशोषण के साथ कार्बनिक पदार्थों का संश्लेषण;
बी) ऊर्जा की रिहाई के साथ कार्बनिक पदार्थों का टूटना?

10) प्रकाश संश्लेषण के दौरान किस यौगिक को विभाजित करने पर मुक्त ऑक्सीजन निकलती है:
क) CO2; बी) एच 2 ओ; सी) एटीपी डी) ग्लूकोज?

11) एमआरएनए ट्रिपलेट किससे मेल खाता है:
ए) एक एमिनो एसिड; सी) न्यूक्लियोटाइड
बी) एक प्रोटीन डी) एक मोनोसेकेराइड?

12) प्रोटीन जैवसंश्लेषण में कोशिका के कौन से घटक सीधे शामिल होते हैं:
ए) राइबोसोम; ग) परमाणु लिफाफा;
बी) न्यूक्लियोलस; डी) गुणसूत्र?

13) ऊर्जा चयापचय की ऑक्सीजन मुक्त अवस्था कहाँ होती है?
ए) माइटोकॉन्ड्रिया में सी) नाभिक में
b) पाचन तंत्र में d) साइटोप्लाज्म में।

14) परिणामस्वरूप कितने एटीपी अणु बनते हैं पूर्ण ऑक्सीकरणग्लूकोज का एक अणु?
ए) 2 बी) 12 सी) 36 डी) 38
15) प्रसारण कहाँ हो रहा है?
a) राइबोसोम पर c) नाभिक में
b) माइटोकॉन्ड्रिया में d) साइटोप्लाज्म में।

भाग बी

1. कई सही उत्तरों के विकल्प के साथ कार्य करें।
RNA अणु में होता है
ए) राइबोज
बी) गुआनिन
बी) मैग्नीशियम कटियन
डी) डीऑक्सीराइबोज
डी) एमिनो एसिड
ई) फॉस्फोरिक एसिड

2. यौगिक और बायोपॉलिमर के कार्य के बीच एक पत्राचार स्थापित करें जिसके लिए यह विशेषता है। नीचे दी गई तालिका में, पहले कॉलम की स्थिति को परिभाषित करने वाली प्रत्येक संख्या के नीचे, दूसरे कॉलम की स्थिति के अनुरूप अक्षर लिखें।

समारोह बायोपॉलिमर
1) वंशानुगत जानकारी का भंडारण ए) प्रोटीन
2) स्व-दोहराव द्वारा नए अणुओं का निर्माण B) DNA
3) रासायनिक प्रतिक्रियाओं का त्वरण
4) कोशिका झिल्ली का एक अनिवार्य घटक है
5) प्रतिजनों का निष्प्रभावीकरण

भाग सी

1. अवधारणाओं की परिभाषा दें: "मोनोमर", "जेनेटिक कोड", "अनुवाद", "चयापचय", "विघटन"।

"कोशिका की रासायनिक संरचना" विषय पर परीक्षण संख्या 3 के उत्तर

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
1 सी डी ए सी डी ए सी डी ए बी बी ए डी ए सी सी
2 सी बी सी ए सी ए डी बी डी ए बी ए बी डी ए

विकल्प 1 सी1: ए, बी, डी सी2: ए: 1.4.5 बी: 2.3

विकल्प 2 सी1: ए, बी, ई सी2: ए: 3.4.5 बी: 1.2

विकल्प 1: 1. "बहुलक", "जीन", "आत्मसात", "प्रकाश संश्लेषण", "प्रतिलेखन" शब्दों को परिभाषित करें।
2) प्रकाश संश्लेषण की प्रकाश और अन्धकार अवस्था में क्या होता है?

विकल्प 2: 1. अवधारणाओं की परिभाषा दें: "मोनोमर", "जेनेटिक कोड", "अनुवाद", "चयापचय", "विघटन"।
2) कोशिका में ऊर्जा उपापचय की अवस्थाओं का वर्णन कीजिए।

विकल्प 1।

I. सही उत्तर चुनें।(3 अंक)

1. आरएनए मोनोमर है:

ए) न्यूक्लियोटाइड बी) ग्लूकोज सी) एमिनो एसिड डी) ग्लिसरॉल

2. सुक्रोज की संरचना में शामिल हैं:

ए) एडेनिन बी) ग्लूकोज सी) राइबोज डी) ग्लिसरॉल

3. डीएनए में शामिल नहीं है:

ए) डीऑक्सीराइबोज बी) यूरैसिल सी) एडेनिन डी) फॉस्फेट

(टी-जी-ए-ए-टी-सी-ए-सी-टी-जी-जी-ए-सी)।

(3 अंक)

ए - जी - टी - टी - ए - जी - सी - टी - टी - जी

टी - टी - जी - ए - टी - सी - जी - ए - टी - सी

टी-जी-ए-जी-सी-सी-ए-टी-ए-सी(3 अंक)

वी। पदार्थ के नाम के सामने सेल में इस पदार्थ द्वारा किए गए कार्यों के अनुरूप संख्याओं पर हस्ताक्षर करें(4 अंक)

पदार्थ: कार्य:

ए) प्रोटीन 1. ऊर्जा

बी) कार्बोहाइड्रेट 2. संरचनात्मक

5. सूचना

6. उत्प्रेरक

7. परिवहन

VI. "मानव शरीर में पानी की भूमिका" पाठ पढ़ें।

मानव शरीर में पानी की भूमिका

मानव शरीर में लगभग 65% पानी होता है। इसका मतलब है कि एक वयस्क में, जिसका वजन औसतन 70 किलो है, लगभग 46 किलो पानी है। एक युवा जीव के ऊतक इसमें विशेष रूप से समृद्ध होते हैं: तीन महीने के मानव भ्रूण के शरीर में - 95% पानी, एक नवजात बच्चे में - 70% (कई वैज्ञानिक उम्र बढ़ने के कारणों में से एक को मानते हैं) बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ को बांधने के लिए शरीर के प्रोटीन की क्षमता में कमी)। पानी सभी मानव अंगों और ऊतकों का एक हिस्सा है; यहां तक कि हड्डी जैसे घने ऊतक में लगभग 20% पानी होता है, यकृत, मांसपेशियों, मस्तिष्क में - 70-80%, रक्त में - लगभग 80%।

ऊतकों को अलग करने वाली कार्बनिक "दीवारों" के माध्यम से इसमें घुले हुए लवण के साथ, पानी एक कमजोर घोल से एक मजबूत घोल में तब तक बहता है जब तक कि दोनों समाधानों की सांद्रता समान न हो जाए। परासरण नामक यह प्रक्रिया मानव जीव के जीवन में एक आवश्यक भूमिका निभाती है; इसकी सहायता से जीवित कोशिकाओं को वे पदार्थ प्राप्त होते हैं जिनकी उन्हें आवश्यकता होती है। आसमाटिक दबाव बनाए रखते हुए, पानी खनिज चयापचय में भी शामिल होता है।

जल संतुलन के उल्लंघन के लिए एक व्यक्ति बेहद तीखी प्रतिक्रिया करता है। तो, शरीर के वजन के 6-8% की मात्रा में नमी के नुकसान के साथ, वह अर्ध-चेतन अवस्था में आ जाता है। 10% नमी की कमी से निगलने वाली पलटा का उल्लंघन होता है, फिर मतिभ्रम शुरू होता है, और अंत में हृदय रुक जाता है - यह वाहिकाओं के माध्यम से गाढ़ा रक्त को धकेलने में असमर्थ होता है। जब शरीर 12% से अधिक नमी खो देता है, तो मृत्यु हो जाती है।

आम तौर पर, प्रति दिन 2.5 लीटर पानी शरीर से उत्सर्जित होता है: गुर्दे के माध्यम से - लगभग 50%, फेफड़ों के माध्यम से - 13%, आंतों के माध्यम से - 5%, शेष पानी (लगभग 32%) उत्सर्जित होता है। त्वचा। हालाँकि, ये अनुपात नाटकीय रूप से बदल सकते हैं। तो, मधुमेह मेलेटस के साथ, गुर्दे प्रति दिन 8-10 लीटर पानी तक स्रावित करना शुरू कर देते हैं। गहन शारीरिक श्रम, पहाड़ों में रहने से फेफड़ों से निकलने वाले पानी की मात्रा बढ़ जाती है। गर्म दुकानों में या गर्म मौसम में काम करते समय, त्वचा के माध्यम से खो जाने वाले पानी का द्रव्यमान 6-10 लीटर तक पहुंच सकता है। इन सभी मामलों में शरीर में पानी की कमी होने के कारण व्यक्ति को प्यास का अनुभव होता है। ऐसा पाया गया कि कुलएक वयस्क के शरीर से निकलने वाले पानी की मात्रा सामान्य रूप से पेश किए गए पानी की मात्रा के बराबर होनी चाहिए, अर्थात। औसतन 2.5 लीटर। इस मामले में, जल संतुलन की स्थिति देखी जाती है, पानी का सामान्य संतुलन।

1. उम्र बढ़ने के कारणों का नाम बताइए (1 अंक)

2. एक व्यक्ति का द्रव्यमान क्या है यदि उसके शरीर में 51 किग्रा पानी है। उसकी खोपड़ी की हड्डियों में कितने प्रतिशत पानी होता है? (3 अंक)

3. उन मामलों की सूची बनाएं जिनमें निर्जलीकरण की संभावना है (5 अंक)

"कोशिका की रासायनिक संरचना" विषय पर परीक्षण कार्य

विकल्प 2।

I. सही उत्तर चुनें।(3 अंक)

1. प्रोटीन का मोनोमर है:

ए) न्यूक्लियोटाइड बी) ग्लूकोज

बी) एमिनो एसिड डी) ग्लिसरॉल

2. स्टार्च मोनोमर है:

ए) न्यूक्लियोटाइड सी) ग्लूकोज बी) एमिनो एसिड डी) ग्लिसरॉल

3. प्रोटीन जो कोशिका में रासायनिक प्रतिक्रियाओं की दर और दिशा को नियंत्रित करते हैं:

ए) हार्मोन सी) विटामिन बी) एंजाइम डी) प्रोटीन

द्वितीय. डीएनए अणु के एक स्ट्रैंड को देखते हुए(ए-ए-सी-जी-जी-टी-ए-सी-जी-जी-ए-सी-टी-टी-ए-टी).

एक पूरक दूसरा किनारा बनाएँ। (3 अंक)

III. डीएनए अणु में गलतियों का पता लगाएं।(3 अंक)

ए - जी- ए - टी - टी - सी - सी - ए - टी - जी

टी - वाई-टी - ए - टी - वाई - जी - टी - ए - टी

चतुर्थ। आरएनए अणु में त्रुटियां खोजें:A- A- T- G- C- U- T- A- T- C (3 अंक)

वी। पदार्थ के नाम के सामने सेल में इस पदार्थ द्वारा किए गए कार्यों के अनुरूप संख्याओं पर हस्ताक्षर करें।(4 अंक)

पदार्थ: कार्य:

ए) प्रोटीन 1. ऊर्जा

बी) कार्बोहाइड्रेट 2. संरचनात्मक

सी) लिपिड 3. पोषक तत्वों की आपूर्ति

डी) न्यूक्लिक एसिड 4. सुरक्षात्मक

5. सूचना

6. उत्प्रेरक

7. परिवहन

VI. टेक्स्ट को पढ़ें " कार्बनिक पदार्थ».

तालिका में भरने " तुलनात्मक विशेषताएंप्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट "कॉलम नंबर 1, 2, 3 के साथ चिह्नित। (9 अंक)

कार्य करते समय तालिका को फिर से लिखना आवश्यक नहीं है। यह कॉलम की संख्या और लापता तत्व की सामग्री को लिखने के लिए पर्याप्त है।

कार्बनिक पदार्थ

प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट कार्बनिक पदार्थ हैं, वे बायोपॉलिमर हैं।

कार्बोहाइड्रेट कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन परमाणुओं से बने होते हैं। सभी कार्बोहाइड्रेट सरल (मोनोसेकेराइड) और जटिल (पॉलीसेकेराइड) में विभाजित हैं। मोनोसेकेराइड (जैसे ग्लूकोज) पानी में अत्यधिक घुलनशील होते हैं और इनका स्वाद मीठा होता है। ग्लूकोज कोशिका में ऊर्जा का सार्वभौमिक स्रोत है। मोनोसेकेराइड अन्य कार्बनिक पदार्थों का जैवसंश्लेषण भी प्रदान करते हैं और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बेअसर और हटाते हैं। पॉलीसेकेराइड (जैसे स्टार्च, ग्लाइकोजन) पानी में अघुलनशील होते हैं और इनका स्वाद मीठा नहीं होता है। इसलिए, वे निर्माण सामग्री (सेलूलोज़, चिटिन) के रूप में उपयोग किए जाने वाले अतिरिक्त पदार्थों के रूप में सुविधाजनक हैं।

प्रोटीन कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन और नाइट्रोजन (कभी-कभी सल्फर) परमाणुओं से बने होते हैं। सभी जीवों के जीवन में प्रोटीन का सर्वाधिक महत्व है। अणु में अमीनो एसिड के अनुक्रम के आधार पर, वे विभिन्न प्रकार की संरचनाओं और सख्त विशिष्टता से प्रतिष्ठित होते हैं। विभिन्न रासायनिक और भौतिक कारकों के प्रभाव में, प्रोटीन घुलनशीलता में कमी, अणुओं के आकार और आकार में परिवर्तन, एंजाइमी गतिविधि का नुकसान देखा जाता है - यह विकृतीकरण है। प्रोटीन विभिन्न कार्य करते हैं: संरचनात्मक (वे झिल्ली, नाभिक और ऑर्गेनेल का हिस्सा हैं), गति प्रदान करते हैं, पदार्थों का परिवहन करते हैं, शरीर (एंटीबॉडी) की रक्षा करते हैं, बाहरी वातावरण से जानकारी प्राप्त करते हैं और संचारित करते हैं, शरीर के कार्यों को विनियमित करते हैं, और एक स्रोत भी हैं उर्जा से।

प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की तुलनात्मक विशेषताएं।

जीव विज्ञान परीक्षण उत्तर के साथ ग्रेड 5 कोशिकाओं की रासायनिक संरचना। परीक्षण में 2 विकल्प शामिल हैं। प्रत्येक संस्करण में 3 भाग होते हैं। भाग ए में - 5 कार्य, भाग बी में - 5 कार्य, भाग सी में - 1 कार्य।

1 विकल्प

ए1.सबसे आम अकार्बनिक पदार्थ, जो जीवित जीवों का हिस्सा है, is

1) पानी
2) कैल्शियम नमक
3) टेबल सॉल्ट
4) कार्बन डाइऑक्साइड

ए 2.कोशिका का मुख्य कार्बनिक पदार्थ है

1) पानी
2) प्रोटीन
3) स्टार्च
4) कैल्शियम नमक

ए3.सुक्रोज, या चुकंदर, जिसे हम रोज खाते हैं, है

1) प्रोटीन
2) वसा
3) कार्बोहाइड्रेट
4) न्यूक्लिक अम्ल

ए4.मुहर के शरीर में वसा का महत्व इस तथ्य में निहित है कि वे

1) एक कंकाल बनाओ
2) मांसपेशियों के संकुचन में शामिल हैं
3) वंशानुगत जानकारी संग्रहीत करें
4) गर्मी के नुकसान को रोकें

ए5.शरीर में न्यूक्लिक एसिड की मुख्य भूमिका संबंधित है

1) वंशानुगत जानकारी का भंडारण
2) बिजली उत्पादन
3) ऑक्सीजन परिवहन
4) लकड़ी का निर्माण

बी1.

ए। सभी जीवित जीवों की कोशिकाओं को बनाने वाले रासायनिक तत्वों की संरचना समान है।
B. केवल जंतु जीव कोशिकाओं से बने होते हैं।

1) केवल A सत्य है
2) केवल B सत्य है
3) दोनों कथन सही हैं
4) दोनों निर्णय गलत हैं

बी 2.क्या निम्नलिखित कथन सत्य हैं?

ए. वहाँ हैं रासायनिक तत्वजो केवल जीवित जीवों में पाए जाते हैं और निर्जीव प्रकृति में अनुपस्थित होते हैं।
B. अधिकांश रासायनिक तत्व कोशिका में रासायनिक यौगिकों के रूप में पाए जाते हैं।

1) केवल A सत्य है
2) केवल B सत्य है
3) दोनों कथन सही हैं
4) दोनों निर्णय गलत हैं

बी3.क्या निम्नलिखित कथन सत्य हैं?

A. पानी शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालने में मदद करता है।
B. कोशिका में कार्बोहाइड्रेट का मुख्य कार्य ऊर्जा है।

1) केवल A सत्य है
2) केवल B सत्य है
3) दोनों कथन सही हैं
4) दोनों निर्णय गलत हैं

बी 4।आरेख की समीक्षा करें। रासायनिक यौगिक निर्दिष्ट करें, जिसकी सामग्री सेल में 70-80% है।

1) पानी
2) प्रोटीन
3) कार्बन डाइऑक्साइड
4) खनिज लवण

बी5.रासायनिक यौगिकों और उन पदार्थों के समूह के बीच एक पत्राचार स्थापित करें जिनसे वे संबंधित हैं।

रासायनिक यौगिक

1) प्रोटीन
2) वसा
3) पानी
4) खनिज लवण

पदार्थ समूह

ए) कार्बनिक पदार्थ
बी) अकार्बनिक पदार्थ

बी1.

प्रश्नों के उत्तर दें।

1. सेल का आधार बनाने वाले रासायनिक तत्वों को निर्दिष्ट करें।
2. वन्य जीवों में कैल्शियम लवण का क्या महत्व है?

विकल्प 2

ए1.कोशिका में होने वाली अधिकांश रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए वातावरण की आवश्यकता होती है।

1) शराब
2) पानी
3) हवा
4) वसायुक्त

ए 2.केवल जीवित जीवों में होता है

1) पानी
2) प्रोटीन
3) स्टार्च
4) कैल्शियम नमक

ए3.आलू के कंदों में पाया जाने वाला स्टार्च है

1) प्रोटीन
2) वसा
3) कार्बोहाइड्रेट
4) न्यूक्लिक अम्ल

ए4.कोशिका में पदार्थों के मुख्य स्रोत हैं

1) प्रोटीन
2) कार्बोहाइड्रेट
3) खनिज लवण
4) न्यूक्लिक अम्ल

ए5.माता-पिता से बच्चों में वंशानुगत लक्षणों का संचरण है

1) वसा
2) कार्बोहाइड्रेट
3) न्यूक्लिक अम्ल
4) खनिज लवण

बी1.क्या निम्नलिखित कथन सत्य हैं?

A. जीवित जीव कोशिकाओं से बने होते हैं।
B. रासायनिक तत्व कार्बन वन्यजीवों में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है।

1) केवल A सत्य है
2) केवल B सत्य है
3) दोनों कथन सही हैं
4) दोनों निर्णय गलत हैं

बी 2.क्या निम्नलिखित कथन सत्य हैं?

लेकिन। प्रतिशतकोशिका में अलग-अलग रासायनिक तत्व अलग-अलग होते हैं।
B. सजीव प्रकृति में पाए जाने वाले रासायनिक तत्व निर्जीव प्रकृति में व्यापक रूप से वितरित होते हैं।

1) केवल A सत्य है
2) केवल B सत्य है
3) दोनों कथन सही हैं
4) दोनों निर्णय गलत हैं

बी3.क्या निम्नलिखित कथन सत्य हैं?

ए प्रोटीन कोशिका के सभी कार्बनिक पदार्थों का लगभग आधा हिस्सा बनाते हैं।
बी वसा निर्जीव प्रकृति के शरीर का हिस्सा हैं।

1) केवल A सत्य है
2) केवल B सत्य है
3) दोनों कथन सही हैं
4) दोनों निर्णय गलत हैं

बी 4।चित्रा 4 एक क्लैम खोल दिखाता है। उस रासायनिक यौगिक को इंगित करें जो खोल का हिस्सा है।

1) वसा
2) प्रोटीन
3) कैल्शियम लवण
4) न्यूक्लिक अम्ल

बी5.के बीच मिलान करें रासायनिक यौगिकऔर पदार्थों का समूह जिससे वे संबंधित हैं।

रासायनिक यौगिक

1) कार्बोहाइड्रेट
2) पानी
3) खनिज लवण
4) न्यूक्लिक अम्ल

पदार्थ समूह

ए) कार्बनिक पदार्थ
बी) अकार्बनिक पदार्थ

बी1.सारणीबद्ध डेटा का विश्लेषण करें। तालिका पाठ्यपुस्तक आरेख पर आधारित है।

निर्जीव प्रकृति में रासायनिक तत्वों की व्यापकता

प्रश्नों के उत्तर दें।

1. क्या ऐसे रासायनिक तत्व हैं जो केवल जीवित जीवों में पाए जाते हैं?
2. कौन सा रासायनिक तत्व (सूचीबद्ध में से) निर्जीव और जीवित प्रकृति में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है?

जीव विज्ञान में परीक्षण के उत्तर सेल ग्रेड 5 . की रासायनिक संरचना
1 विकल्प
ए1-1
ए2-2
ए3-3
ए4-4
ए5-1
बी1-1
बी2-2
बी3-3
बी4-1
बी5-एएबीबी
पहले में।
1) ऑक्सीजन, कार्बन, हाइड्रोजन, नाइट्रोजन - ये मिलकर कोशिका की 98% सामग्री बनाते हैं।
2) वे हड्डी के ऊतकों और मोलस्क के गोले का हिस्सा हैं।
विकल्प 2
ए1-2
ए2-2
ए3-3
ए4-2
ए5-3
बी1-3
बी 2-3
बी3-1
बी4-3
बी5-एबीबीए
पहले में।
1) नहीं। सजीव प्रकृति में पाए जाने वाले तत्व भी निर्जीव प्रकृति में पाए जाते हैं।
2. ऑक्सीजन।

स्वतंत्र काम"कोशिका की रासायनिक संरचना"

1. पानी सेल ए में कार्य नहीं करता है - परिवहन बी - गर्मी विनियमन सी - विलायक डी - ऊर्जा।2। प्रति सरल कार्बोहाइड्रेटए - पानी बी - फ्रुक्टोज सी - स्टार्च डी - फाइबर लागू होता है।3। प्रोटीन जो सेल ए में रासायनिक प्रतिक्रियाओं की दर को बढ़ाते हैं - हार्मोन बी - प्रोटीन सी - विटामिन डी - एंजाइम।4। जटिल विन्यास के एक प्रोटीन अणु का हेलिक्स, जो विभिन्न बंधों की उपस्थिति के कारण संरक्षित है - सहसंयोजक ध्रुवीय, गैर-ध्रुवीय, आयनिक ए - प्रोटीन बी की प्राथमिक संरचना - प्रोटीन सी की तृतीयक संरचना - माध्यमिक संरचना प्रोटीन डी - प्रोटीन की चतुर्धातुक संरचना। 5. फास्फोरस एक तत्व के रूप में शामिल है: 1) केवल न्यूक्लिक एसिड 2) केवल न्यूक्लिक एसिड और एटीपी 3) न्यूक्लिक एसिड, एटीपी और कुछ प्रोटीन 4) न्यूक्लिक एसिड, एटीपी, कुछ खनिज लवण और लिपिड। सजीव प्रकृति में विद्यमान रासायनिक तत्व A-C, H, O, Fe B-C, H, O, N C-C, H, O, SiD-C, O, N, Al E-C, O, N, H , Mg 7. एक सेल में पानी के कार्यों को उसके गुणों द्वारा निर्धारित किया जाता है A - ऊष्मा क्षमता, ध्रुवता, आयनों में अलग होने की क्षमता, एकत्रीकरण की तीन अवस्थाओं में होने की क्षमता B - तापीय चालकता, तीन अवस्थाओं में होने की क्षमता एकत्रीकरण, ध्रुवता, ऊष्मा क्षमता C - तापीय चालकता, ऊष्मा क्षमता, अणुओं की ध्रुवता, आयनों में अलग होने की क्षमता।8। लिपिड परमाणुओं ए - कार्बन, हाइड्रोजन, नाइट्रोजन बी - ऑक्सीजन, हाइड्रोजन, नाइट्रोजन बी - कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन द्वारा बनते हैं।9। प्रोटीन के गुण ए द्वारा निर्धारित किए जाते हैं - प्रोटीन में अमीनो एसिड की संख्या; बी - प्रोटीन अणु की श्रृंखला की लंबाई; सी - प्रोटीन में अमीनो एसिड का क्रम।10। रसायनिक प्रतिक्रियाकोशिका में वे A - प्रोटीन B - लिपिड C - कार्बोहाइड्रेट D - एंजाइम के बिना नहीं जा सकते।11. खनिज लवण राज्य में कोशिका में होते हैं: 1) केवल ठोस 2) केवल भंग 3) ठोस और भंग 4) भंग, ठोस और गैसीय12। मोनोसेकेराइड क्या कार्बोहाइड्रेट हैं ए - सुक्रोज बी - ग्लूकोज सी - फ्रुक्टोज डी - राइबोज डी - डीऑक्सीराइबोज ई - सेलूलोज़ जी - स्टार्च।
13. एक प्रोटीन अणु का मोनोमर है 1) एक नाइट्रोजनी क्षार 2) एक मोनोसैकेराइड 3) एक एमिनो एसिड 4) एक लिपिड14। अधिकांश एंजाइम हैं 1) कार्बोहाइड्रेट 2) लिपिड 3) अमीनो एसिड 4) प्रोटीन15। कार्बोहाइड्रेट का निर्माण कार्य यह है कि वे 1) पौधों में सेल्यूलोज कोशिका भित्ति बनाते हैं
2) बायोपॉलिमर हैं 3) पानी में घुलने में सक्षम हैं
4) एक पशु कोशिका16 के आरक्षित पदार्थ के रूप में कार्य करते हैं। लिपिड कोशिका के जीवन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, क्योंकि वे 1) एंजाइम 2) पानी में घुलते हैं 3) ऊर्जा के स्रोत के रूप में कार्य करते हैं 4) सेल में एक निरंतर वातावरण बनाए रखते हैं।17। प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट के विपरीत, 1) घुलनशीलता 2) विकृतीकरण 3) तंत्रिका आवेग के संचालन की क्षमता रखते हैं
4) बड़ी मात्रा में ऊर्जा का संचय
18. प्रोटीन अणु में मोनोमर्स के बीच के बंधन को कहा जाता है 1) हाइड्रोजन 2) आयनिक 3) पेप्टाइड 4) ऊर्जा-गहन19। प्रोटीन का सुरक्षात्मक कार्य इस तथ्य में प्रकट होता है कि वे 1) विकृतीकरण से गुजरते हैं 2) एंटीबॉडी के रूप में कार्य करते हैं 3) कोशिका के निर्माण में भाग लेते हैं 4) परिवहन गैसों20। कौन सा आरक्षित पोषक तत्व कोशिका के ऊर्जा भंडार के रूप में कार्य करता है?
1) स्टार्च 2) अमीनो एसिड 3) न्यूक्लिक एसिड 4) पॉलीसेकेराइड - चिटिन
भाग बी
B1. 3 सही उत्तर चुनें:
कोशिका में लिपिड निम्नलिखित कार्य करते हैं:
ए) भंडारण बी) हार्मोनल सी) परिवहन ई) ऊर्जा
डी) एंजाइमेटिक डी) वंशानुगत जानकारी का वाहक
मे २। किसी पदार्थ की संरचना और कार्य और उसके प्रकार के बीच एक पत्राचार स्थापित करें।
संरचना और फ़ंक्शन
प्रकार

1) ग्लिसरॉल अणुओं और फैटी एसिड के अवशेषों से मिलकर बनता है
2) अमीनो एसिड अणुओं के अवशेषों से मिलकर बनता है
3) शरीर को हाइपोथर्मिया से बचाएं
4) शरीर को बाहरी पदार्थों से बचाएं
5) पॉलिमर का संदर्भ लें
6) बहुलक नहीं हैं
ए) लिपिड
बी) प्रोटीन

तीन बजे। एक प्रोटीन अणु की संरचना के चिन्ह और उसकी संरचना के बीच एक पत्राचार स्थापित करें।
संरचनात्मक संकेत
प्रोटीन संरचनाएं

1) एक अणु में अमीनो एसिड अवशेषों का क्रम
2) अणु में कुंडल का आकार होता है
3) अणु में अमीनो एसिड अवशेषों की संख्या
4) पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला का स्थानिक विन्यास
5) रेडिकल्स के बीच हाइड्रोफोबिक बॉन्ड्स का निर्माण
6) पेप्टाइड बंधों का निर्माण
ए) प्राथमिक
बी) तृतीयक

भाग सी.
सी1. जीवित जीवों को बनाने वाले रासायनिक तत्वों को उनकी सापेक्ष सामग्री के अनुसार विभाजित करने के लिए यह किन तीन समूहों में प्रथागत है?
सी 2. दिए गए पाठ में त्रुटियों का पता लगाएं। उन प्रस्तावों की संख्या को इंगित करें जिनमें वे किए गए हैं और उन्हें समझाएं।
1. जल पृथ्वी पर सबसे आम कार्बनिक पदार्थों में से एक है।
2. अस्थि ऊतक कोशिकाओं में लगभग 20% और मस्तिष्क कोशिकाओं में 85% पानी होता है।
3. पानी के गुण उसके अणुओं की संरचना से निर्धारित होते हैं।
4. हाइड्रोजन और ऑक्सीजन परमाणुओं के बीच आयनिक बंधन पानी के अणु की ध्रुवीयता और गैर-ध्रुवीय यौगिकों को भंग करने की क्षमता सुनिश्चित करते हैं। 5. एक पानी के अणु के ऑक्सीजन परमाणुओं और दूसरे अणु के हाइड्रोजन परमाणु के बीच एक मजबूत हाइड्रोजन बंधन बनता है, जो पानी के उच्च क्वथनांक की व्याख्या करता है।
सी3. शरीर में प्रोटीन की क्या भूमिका है?

पीछे आगे

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पाठ मकसद:

जीव विज्ञान और रसायन विज्ञान के पाठ्यक्रम के अध्ययन के दौरान प्राप्त शरीर की कोशिकाओं और ऊतकों को बनाने वाले कार्बनिक और अकार्बनिक पदार्थों के बारे में ज्ञान को समेकित करना।
छात्रों में विश्लेषण, तुलना, सामान्यीकरण और निष्कर्ष निकालने की क्षमता विकसित करना।
रसायन विज्ञान प्रयोग कौशल विकसित करें।

पाठ प्रकार:व्यावहारिक कार्य।

व्यावहारिक कार्य 45 मिनट के 2 युग्मित पाठों के लिए डिज़ाइन किया गया।

उपकरण:

1. शिक्षक के लिए पर्सनल कंप्यूटर (या लैपटॉप)

2. मल्टीमीडिया प्रोजेक्टर

4. टेस्ट ट्यूब

5. आत्मा दीपक

6. टेस्ट ट्यूब के लिए धारक

7. रासायनिक चश्मा

8. स्थानिक

अभिकर्मक:

1. हाइड्रोजन पेरोक्साइड - 3% एच 2 ओ 2

2. कैल्शियम फॉस्फेट सीए 3 (पीओ 4) 2

3. पतला गंधक का तेजाब- 2एन एच 2 एसओ 4

4. हाइड्रोक्लोरिक अम्ल - 2n HCl

5. स्टार्च पेस्ट

6. आयोडीन की अल्कोहल टिंचर 5%

7. सोडियम हाइड्रोजन फॉस्फेट - 2n Na 2 HPO 4

8. अमोनियम क्लोराइड - 0.5n NH 4 Cl

9. अमोनियम हाइड्रॉक्साइड - 10% NH 4 OH

10. मैग्नीशियम क्लोराइड - 0.5n MgCl 2

जैविक सामग्री (पौधे और पशु मूल के नमूनों का अध्ययन):

1. कच्चे आलू

2. उबले आलू

3. कच्चा मांस

4. उबला हुआ मांस

5. चिकन अंडे का छिलका

कक्षाओं के दौरान

1. संगठनात्मक हिस्सा।

शिक्षक पाठ के विषय की घोषणा करता है, पाठ्यक्रम के अन्य विषयों के साथ इसके संबंध को प्रकट करता है।

2. नियंत्रण आधारभूतज्ञान।

मल्टीमीडिया प्रस्तुति के साथ ललाट सर्वेक्षण के रूप में आयोजित:

कोशिका में कौन से मैक्रोन्यूट्रिएंट्स हैं?

सभी कार्बनिक यौगिकों के मुख्य घटक कौन से मैक्रोन्यूट्रिएंट हैं? वे कोशिका के द्रव्यमान का कितना प्रतिशत बनाते हैं?

कौन सा कार्बनिक अणुसल्फर और फास्फोरस शामिल हैं?

कोशिका में पोटेशियम, सोडियम और क्लोराइड आयनों के क्या कार्य हैं?

कैल्शियम शरीर में क्या भूमिका निभाता है?

शरीर में लोहे की क्या भूमिका है?

शरीर में हीमोग्लोबिन का क्या कार्य है?

क्यों कार्बन मोनोआक्साइडकार्बन डाइऑक्साइड के विपरीत शरीर की विषाक्तता का कारण बनता है?

पशु कोशिकाओं में मैग्नीशियम की क्या भूमिका है?

कौन से पदार्थ एंजाइम कहलाते हैं? एंजाइम की संरचना क्या है?

पौधों की कोशिकाओं में मैग्नीशियम क्या भूमिका निभाता है?

क्लोरोफिल क्या है? इसमें कौन से ऑर्गेनेल होते हैं? चयापचय प्रक्रियाओं में क्या शामिल है?

सूक्ष्म पोषक तत्व कौन से हैं? वे शरीर में क्या भूमिका निभाते हैं?

हार्मोन किसे कहते हैं?

कोशिका में सबसे अधिक मात्रा में कौन सा अकार्बनिक पदार्थ होता है?

किन अंगों और ऊतकों में पानी की मात्रा सबसे कम होती है और किसमें सबसे अधिक?

कोशिका और जीवित जीवों में पानी क्या भूमिका निभाता है?

हाइड्रोलिसिस किस प्रक्रिया को कहते हैं?

अंतर्ग्रहण होने पर कौन से खाद्य पदार्थ हाइड्रोलिसिस से गुजरते हैं?

कोशिका में लवण किस अवस्था में हो सकते हैं?

पृथक्करण किस प्रक्रिया को कहते हैं? कौन से पदार्थ पृथक्करण से गुजरते हैं?

दिए गए पदार्थों को वर्गों में बांटें: CO, Na 2 HPO 4, HCl, KHCO 3, CO 2, NaH 2 PO 4, CaCl 2, CH 3 COOH, NH 4 OH।

NaCl, CaCl 2, KHCO 3 लवणों के वियोजन के दौरान कोशिका में कौन से आयन बनते हैं? अंतिम नमक किस वर्ग का है? उसका नाम बताओ।

दवा में NaCl और CaCl 2 का उपयोग कैसे किया जाता है?

ऐसे अघुलनशील लवणों के उदाहरण दीजिए जो कोशिका का भाग हैं।

कोशिका में पर्यावरण की क्या प्रतिक्रिया होती है? कौन से आयन कोशिका में माध्यम की लगातार कमजोर क्षारीय प्रतिक्रिया बनाए रखते हैं?

पेट में पर्यावरण की क्या प्रतिक्रिया होती है? कौन सा पदार्थ इसे बनाता है? किसलिए?

जठर रस का pH मान कितना होता है? गैस्ट्रिक पेप्सिन किस pH मान पर कार्य करता है?

यदि कोई छात्र किसी प्रश्न का उत्तर नहीं दे पाता है, तो वह अगले छात्र के पास जाता है। नतीजतन, लगभग सभी छात्रों का सर्वेक्षण किया जाता है।

1. मैच:

उत्तर: ए - 2, बी - 1, सी - 4, डी - 2, ई - 4

2. मैच:

उत्तर: ए - 4, बी - 3, सी - 5, डी - 2, ई - 1

3. लापता शब्द डालें:

वसा हैं ... कोशिका पदार्थ जो एस्टर हैं ... और ... वसा समूह से संबंधित हैं ... By एकत्रीकरण की स्थितिवनस्पति वसा आमतौर पर होते हैं ..., और जानवर - ..., हालांकि, अपवाद हैं, उदाहरण के लिए, ... पशु मूल के हैं, लेकिन एकत्रीकरण की स्थिति के अनुसार ... शरीर में, वसा कई कार्य करते हैं . उदाहरण के लिए, ... - वसा जैविक झिल्लियों का हिस्सा हैं। इसके अलावा, वसा कम होने के कारण शरीर द्वारा गर्मी के नुकसान को रोकता है ... वसा भंडार ऊंटों को लंबे समय तक तरल पदार्थ के बिना जाने की अनुमति देता है, क्योंकि वसा बड़ी मात्रा में पानी छोड़ते हैं। बतख अपने पंखों को वसा युक्त एक रहस्य के साथ चिकनाई करते हैं, परिणामस्वरूप, उनके पंख ... गुण प्राप्त करते हैं। सूरजमुखी के बीजों में, वसा की एक बड़ी मात्रा भ्रूण के विकास के लिए ... के रूप में कार्य करती है।

उत्तर: जैविक; ग्लिसरीन; उच्च फैटी कार्बोक्जिलिक एसिड; लिपिड; तरल; कठिन; मछली वसा; तरल; निर्माण; ऊष्मीय चालकता; ऑक्सीकरण; पानी से बचाने वाला; पोषक तत्वों की आपूर्ति।

4. पदार्थों और अवधारणाओं की उपरोक्त सूची में, अतिरिक्त इंगित करें:

एक)। पेप्सिन, एमाइलेज, माल्टोज, लाइपेज।

माल्टोस, चूंकि यह एक कार्बोहाइड्रेट है, और अन्य सभी पदार्थ प्रोटीन हैं।

बी)। वैसोप्रेसिन, इंसुलिन, ग्लूकागन, टेस्टोस्टेरोन।

टेस्टोस्टेरोन, चूंकि यह एक हार्मोन है जिसमें लिपिड प्रकृति होती है, और अन्य सभी पदार्थ प्रोटीन प्रकृति के हार्मोन होते हैं।

में)। लैक्टोज, ग्लाइकोजन, माल्टोज, सुक्रोज।

ग्लाइकोजन, चूंकि यह एक पॉलीसेकेराइड है, और अन्य सभी कार्बोहाइड्रेट डिसैकराइड हैं।

जी)। मायोग्लोबिन, थ्रोम्बिन, हीमोग्लोबिन, सोडियम-पोटेशियम पंप।

थ्रोम्बिन, चूंकि यह एक सुरक्षात्मक कार्य करता है, और बाकी प्रोटीन परिवहन हैं।

इ)। फ्रुक्टोज, राइबोज, ग्लूकोज, गैलेक्टोज।

राइबोज, चूंकि यह एक पेन्टोज है, और अन्य सभी कार्बोहाइड्रेट हेक्सोज हैं।

इ)। आरएनए, एसीटीएच, डीएनए, एटीपी।

ACTH, चूंकि बाकी पदार्थ प्रकृति में न्यूक्लियोटाइड हैं, और ACTH एक प्रोटीन है।

तथा)। केरातिन, कोलेजन, इलास्टिन, इम्युनोग्लोबुलिन।

इम्युनोग्लोबुलिन, चूंकि यह एक प्रोटीन है जो एक सुरक्षात्मक कार्य करता है, और बाकी - एक इमारत।

एक और व्याख्या: चूंकि इम्युनोग्लोबुलिन एक गोलाकार प्रोटीन है, और बाकी पदार्थ फाइब्रिलर प्रोटीन हैं।

एच)। फेनिलकेटोनुरिया, गैलेक्टोसिमिया, टे-सैक्स रोग, डाउन सिंड्रोम।

डाउन सिंड्रोम, चूंकि यह रोग गुणसूत्र उत्परिवर्तन के कारण होता है, और अन्य सभी रोग चयापचय संबंधी विकार हैं।

तथा)। एडेनिन, यूरैसिल, साइटोसिन, थाइमिन।

यूरैसिल, क्योंकि यह एक नाइट्रोजनयुक्त आधार है जो डीएनए का हिस्सा नहीं है।

एक अन्य विकल्प: थाइमिन, चूंकि यह नाइट्रोजनयुक्त आधार आरएनए का हिस्सा नहीं है।

5. नाम रासायनिक पदार्थ, जो कोशिका झिल्ली का हिस्सा हैं, जो संख्याओं द्वारा चित्र में दर्शाए गए हैं, और उनके कार्य की व्याख्या करते हैं।

1 - प्रोटीन (परिवहन, रिसेप्टर, उत्प्रेरक कार्य);

2 - फॉस्फोलिपिड्स (झिल्ली का आधार बनाते हैं);

3 - कार्बोहाइड्रेट (कोशिका द्वारा कोशिका की पहचान प्रदान करते हैं)।

3. व्यावहारिक कार्य करना।

विद्यार्थी के अनुसार जोड़ियों में काम करते हैं दिशा निर्देशोंऔर एक अभ्यास नोटबुक में परिणाम रिकॉर्ड करें। काम शुरू करने से पहले, शिक्षक एक सुरक्षा ब्रीफिंग आयोजित करता है।

अनुभव 1. रासायनिक गुणकैल्शियम कार्बोनेट और जीवित जीवों के लिए इसका महत्व।

एक)। एक परखनली में 1 ग्राम चिकन अंडे का छिलका रखें, 3 मिली . डालें हाइड्रोक्लोरिक एसिड के. प्रेक्षणों को लिखिए, रासायनिक अभिक्रिया का समीकरण लिखिए।

मुर्गी के अंडे के खोल का आधार सोडियम कार्बोनेट होता है। जब यह अम्ल के साथ क्रिया करता है, तो नमक घुल जाता है और गैस निकलती है:

CaCO 3 + 2HCl -> CaCl 2 + CO 2 + H 2 O

बी)। प्रदर्शन प्रयोग: कच्चे चिकन अंडे को हाइड्रोक्लोरिक एसिड के घोल में 30 मिनट के लिए रखें। आप क्या बदलाव देख रहे हैं? मुर्गी के अंडे के खोल की संरचना और प्रभाव के बारे में निष्कर्ष निकालें अकार्बनिक लवणइसके गुणों पर।

हाइड्रोक्लोरिक एसिड की क्रिया के तहत मुर्गी के अंडे का खोल नरम हो जाता है। चूंकि मुर्गी के अंडे के खोल का आधार कैल्शियम कार्बोनेट होता है, इसलिए यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि यह वह है जो खोल की कठोरता को निर्धारित करता है और कोशिका के लिए अपना सुरक्षात्मक कार्य प्रदान करता है।

अनुभव 2. कैल्शियम फॉस्फेट के रासायनिक गुण और जीवित जीवों के लिए इसका महत्व।

एक)। एक परखनली में 0.1 ग्राम कैल्शियम फॉस्फेट रखें, 2 मिली सल्फ्यूरिक एसिड डालें। प्रेक्षणों को लिखिए, रासायनिक अभिक्रिया का समीकरण लिखिए।

कैल्शियम फॉस्फेट हड्डी के ऊतकों का आधार है। प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप, कैल्शियम फॉस्फेट एसिड में घुल जाता है:

सीए 3 (पीओ 4) 2 + 3 एच 2 एसओ 4 -> 3 सीएएसओ 4 + 2 एच 3 पीओ 4

बी)। प्रदर्शन प्रयोग: चिकन की हड्डी को हाइड्रोक्लोरिक एसिड के घोल में 6 से 8 घंटे के लिए रखें। आप क्या बदलाव देख रहे हैं? हड्डी के ऊतकों की संरचना और हड्डियों के गुणों पर अकार्बनिक लवण के प्रभाव के बारे में निष्कर्ष निकालें। (अनुभव पहले से रखा गया है, छात्रों को केवल पाठ में परिणाम दिखाए जाते हैं)।

हड्डियों की संरचना में अकार्बनिक और कार्बनिक पदार्थ शामिल हैं। हड्डियों के अकार्बनिक पदार्थ मुख्य रूप से अघुलनशील लवण (Ca 3 (PO 4) 2 और CaCO 3) द्वारा दर्शाए जाते हैं। कैल्शियम कार्बोनेट हड्डियों को मजबूती देता है। कार्बनिक पदार्थ हड्डी के ऊतकों को लोच देते हैं। हाइड्रोक्लोरिक एसिड की क्रिया के तहत, कैल्शियम कार्बोनेट घुल जाता है, जिसके परिणामस्वरूप हड्डी के ऊतक अपनी कठोरता खो देते हैं और हड्डी लचीली हो जाती है।

अनुभव 3. फॉस्फेट आयन के लिए गुणात्मक प्रतिक्रिया।

एक परखनली में सोडियम हाइड्रोजन फॉस्फेट के घोल की 2 बूंदें डालें, अमोनियम क्लोराइड के घोल की 2 बूंदें और अमोनियम हाइड्रॉक्साइड के घोल की 2 बूंदें और फिर मैग्नीशियम क्लोराइड के घोल की 2 बूंदें डालें। प्रेक्षणों को लिखिए, रासायनिक अभिक्रिया का समीकरण लिखिए।

प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप, अमोनियम मैग्नीशियम फॉस्फेट का एक सफेद अवक्षेप अवक्षेपित होता है:

ना 2 एचपीओ 4 + एमजीसीएल 2 + एनएच 4 ओएच -> एमजीएनएच 4 पीओ 4 + 2NaCl + एच 2 ओ

अनुभव 4. सेल प्रोटीन के साथ हाइड्रोजन पेरोक्साइड की बातचीत।

कच्चे और उबले आलू, कच्चे और उबले हुए मांस को क्रमशः चार परखनली में रखें। प्रत्येक ट्यूब में 3 मिलीलीटर हाइड्रोजन पेरोक्साइड मिलाएं। आप क्या बदलाव देख रहे हैं? उत्प्रेरित प्रोटीन की संरचना और कार्य पर ऊष्मा उपचार के प्रभाव के बारे में निष्कर्ष निकालें।

जानवरों और पौधों के ऊतकों में एंजाइम उत्प्रेरित होता है, जो हाइड्रोजन पेरोक्साइड के अपघटन को उत्प्रेरित करता है:

एच 2 ओ 2 -> ओ 2 + एच 2 ओ

उत्प्रेरक की क्रिया के कारण, कच्चे मांस और आलू में हाइड्रोजन पेरोक्साइड मिलाने पर गैस का विकास देखा जाता है।

उनकी रासायनिक प्रकृति से, सभी एंजाइम प्रोटीन होते हैं। गर्मी उपचार के दौरान, प्रोटीन विकृतीकरण होता है, जिसके परिणामस्वरूप उत्प्रेरित अपने गुणों को खो देता है और उबले हुए आलू और मांस की कोशिकाओं में हाइड्रोजन पेरोक्साइड का अपघटन नहीं होता है।

अनुभव 5. स्टार्च के लिए गुणात्मक प्रतिक्रिया। आलू की कोशिकाओं में स्टार्च का पता लगाना।

एक)। एक परखनली में 1 मिली स्टार्च डालें और आयोडीन की 1 बूंद डालें। प्रेक्षणों को लिखिए, रासायनिक अभिक्रिया का आरेख बनाइए। फिर टेस्ट ट्यूब को गर्म करें। आप क्या बदलाव देख रहे हैं? क्या ट्यूब के ठंडा होने के बाद भी ये बदलाव बने रहते हैं? आयोडीन के साथ स्टार्च की प्रतिक्रिया में संतुलन बदलाव पर हीटिंग के प्रभाव के बारे में निष्कर्ष निकालें।

प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप, एक नीला-बैंगनी यौगिक बनता है:

मैं 2 + स्टार्च - नीला-बैंगनी रंग

जब ट्यूब को गर्म किया जाता है, तो रंग गायब हो जाता है, और ठंडा होने पर, यह फिर से प्रकट होता है, जो आयोडीन के साथ स्टार्च की बातचीत की प्रतिक्रिया की प्रतिवर्तीता को इंगित करता है।

बी)। कच्चे आलू का एक टुकड़ा लें और उस पर आयोडीन की 1 बूंद डालें। आप क्या बदलाव देख रहे हैं? आलू की कोशिकाओं की रासायनिक संरचना के बारे में निष्कर्ष निकालें।

आयोडीन की क्रिया के तहत, एक नीला-बैंगनी रंग दिखाई देता है, जो आलू कंद की कोशिकाओं में स्टार्च की सामग्री को इंगित करता है, जो स्टार्च अनाज के रूप में वहां जमा होता है।

4. प्रतिबिंब।

बातचीत के दौरान शिक्षक यह पता लगाता है कि व्यावहारिक कार्य के दौरान छात्रों को क्या कठिनाइयाँ हुईं, उन्हें कक्षा में अपने काम की प्रभावशीलता और प्राप्त परिणामों का मूल्यांकन करने के लिए आमंत्रित किया।

5. फिक्सिंग।

यह स्थितिजन्य कार्यों के रूप में किया जाता है।

1. अम्लीय वर्षा पौधों और जानवरों पर नकारात्मक प्रभाव डालने के लिए जानी जाती है, जिससे उनके ऊतकों को नुकसान होता है। पक्षी के अंडों पर अम्लीय वर्षा के नकारात्मक प्रभाव का कारण क्या है? वातावरण में सल्फर ऑक्साइड (IV) और नाइट्रोजन ऑक्साइड (IV) की उपस्थिति के कारण अम्लीय वर्षा को ध्यान में रखते हुए संबंधित प्रतिक्रियाओं के लिए समीकरण लिखें।

जब सल्फर ऑक्साइड (IV) और नाइट्रिक ऑक्साइड (IV) पानी के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, तो अम्ल बनते हैं:

एसओ 2 + एच 2 ओ \u003d एच 2 एसओ 3

2एनओ 2 + एच 2 ओ \u003d एचएनओ 3 + एचएनओ 2

पक्षी के अंडे के खोल की कठोरता इसमें कैल्शियम कार्बोनेट की उपस्थिति के कारण होती है, जो में घुल जाता है अम्लीय वातावरणकार्बन डाइऑक्साइड की रिहाई के साथ:

CaCO 3 + 2HNO 3 -> Ca(NO 3) 2 + CO 2 + H 2 O

इस प्रकार, अम्लीय वर्षा के संपर्क में आने के बाद, अंडे का खोल नरम हो जाता है और अब विकासशील भ्रूण को पर्याप्त सुरक्षा प्रदान नहीं करता है।

2. यह ज्ञात है कि हैवी मेटल्सखराबी का कारण तंत्रिका प्रणाली, यकृत, गुर्दे और अन्य अंग। कोशिका की रासायनिक संरचना की दृष्टि से स्पष्ट कीजिए कि भारी धातुओं का उस पर क्या नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

भारी धातुएं प्रोटीन की अपरिवर्तनीय वर्षा का कारण बनती हैं, जिसके परिणामस्वरूप प्रोटीन कोशिका में अपना कार्य करना बंद कर देते हैं।

3. तैयारी "मेज़िम", "क्रेओन", "पैन्ज़िनोर्म" का आधार अग्नाशय है, जो अग्न्याशय की सामग्री का एक अर्क है। पैनक्रिएटिन में लाइपेस, एमाइलेज, ट्रिप्सिन, काइमोट्रिप्सिन होता है। कल्पना कीजिए कि इस दवा का शरीर पर क्या प्रभाव पड़ेगा।

तैयारी "मेज़िम", "क्रेओन", "पैन्ज़िनोर्म" पाचन की प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, क्योंकि उनमें एंजाइम होते हैं जो भोजन के कार्बनिक पदार्थों को तोड़ते हैं।

4. उच्च रक्तचाप के उपचार के लिए, औषधीय समूह "धीमी गति से कैल्शियम चैनल ब्लॉकर्स" से संबंधित दवाओं का उपयोग किया जाता है। इस समूह के प्रमुख प्रतिनिधि हैं: "कॉर्डाफ्लेक्स", "काल्टसीगार्ड", "एम्लोडिपाइन"। सुझाव दें कि इस समूह की दवाओं का शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है।

इस औषधीय समूह की दवाएं कोशिका में कैल्शियम आयनों के प्रवाह को कम करती हैं। कैल्शियम आयन हृदय की मांसपेशियों सहित चिकनी और धारीदार मांसपेशियों के संकुचन को प्रभावित करते हैं, और परिणामस्वरूप, रक्तचाप।

5. गैस्ट्रिटिस और पेट के अल्सर में गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को कम करने के लिए, एंटासिड औषधीय समूह की दवाओं का उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, अल्मागेल, मालॉक्स, गैस्टल। इन तैयारियों की संरचना में एल्यूमीनियम और मैग्नीशियम हाइड्रॉक्साइड, साथ ही मैग्नीशियम कार्बोनेट शामिल हैं। बताएं कि इन दवाओं का शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है, संबंधित प्रतिक्रियाओं के लिए समीकरण बनाएं।

एंटासिड समूह की दवाएं पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड को बेअसर कर देती हैं, जिससे एसिडिटी का स्तर कम हो जाता है।