Кажуть, що патріот - людина, яка не замовляє страву, вказану в меню, якщо не може вимовити її назву. Але що робити, якщо ви не тільки не можете вимовити складну назву страви, але й не знаєте, як спілкуватись англійською з офіціантом? Для вас ми підготували простий російсько-англійський розмовникз фразами для спілкування в ресторані чи кафе. Ви дізнаєтеся, як замовити столик та їжу, попросити рахунок та поскаржитися на погане обслуговування на англійській мові.
Ми написали простий розмовник для мандрівників, в якому ви знайдете діалоги, фрази та словник з 25 найнеобхідніших тем. Вирушайте в подорож разом із головним героєм та підтягніть свою англійську. Безкоштовно завантажити книгу можна на .
Замовляємо столик
Якщо ви збираєтесь повечеряти у відомому ресторані, потрібно заздалегідь забронювати столик (to book a table), наприклад, по телефону. При цьому обов'язково слід назвати своє ім'я, уточнити кількість необхідних місць, а також точний час бронювання. Крім того, майже в кожному закладі є два зали: для курців (smoking) та некурців (non-smoking). Уточніть у якому приміщенні ви хотіли б зарезервувати столик. Давайте подивимося у діалозі, як замовити столик у ресторані англійською мовою:
| Фраза | Переклад |
|---|---|
| A: Hello! I would like to book a table, please. | А: Доброго дня! Я хотів би зарезервувати столик, будь ласка. |
| B: What day do you want to come? What time? | B: У який день Ви хотіли б прийти і у який час? |
| A: This evening at six o’clock | A: Цього вечора о 6 годині |
| B: Як багато людей є в вашій частині? | B: Скільки людей буде? |
| A: I would like a table for five | A: Я б хотів столик на п'ятьох |
| B: Smoking or non-smoking? | B: Зал для курців чи некурців? |
| A: Non-smoking, please. | A: Для некурців, будь ласка. |
| B: Can I get your name? | B: Чи можу я дізнатися Ваше ім'я? |
| A: Ostap Bender | A: Остап Бендер |
| B: What else can I do for you? | B: Я можу для Вас ще щось зробити? |
| A: That will be all. Thank you! | A: Це все. Дякую! |
| B: Thank you for calling Good bye! | B: Дякую за дзвінок. До побачення! |
| A: Good bye! | A: До побачення! |
Тепер давайте подивимося, які фрази можна використовувати при бронюванні столика:
| Фраза | Переклад |
|---|---|
| Hello! Я повинен як зробити для обслуговування, please. | Доброго дня! Я хотів би забронювати (столик), будь ласка. |
| Hello! I would like to book a table, please. | Доброго дня! Я хотів би замовити столик, будь ласка. |
| Hello! Do you have any free tables? | Доброго дня! Ви маєте вільні столики? |
| Hello! I would like to book a table для party of four. Can you fit us in at six thirty? | Доброго дня! Я хотів би замовити столик для групи з чотирьох осіб. Чи могли б Ви записати нас на 6:30? |
| I would like a table for five. | Я хотів би столик на п'ять чоловік. |
| A table for one/two/three, please. | Столик на одного/двох/трьох, будь ласка. |
| Smoking/non-smoking, please. | Для курців/некурців, будь ласка. |
А тепер вивчіть фрази, які може використовувати співробітник кафе під час спілкування з вами:
| Фраза | Переклад |
|---|---|
| What day do you want to come? What time? | Якого дня Ви хотіли б прийти? В який час? |
| Ми маємо table at six thirty. Will that be aceptable? | Ми маємо вільний столик о 6:30. Вам це підійде? |
| Як багато людей є в вашій частині? | На скільки людей (потрібний столик)? |
| Smoking or non-smoking? | (Зал) для курців чи некурців? |
| May I have your name? | Чи можу я дізнатися Ваше ім'я? |
| Can I get your name? | Чи можу я дізнатися Ваше ім'я? |
| What else can I do for you? | Що ще я можу зробити для Вас? |
| Thank you for calling. Good bye! | Дякую за дзвінок. До побачення! |
Зверніть увагу: під час замовлення столика ми використовуємо слово party, яке більшості знайоме як «вечірка». У даному контексті party – це група людей, які збираються разом відвідати ресторан чи кафе.
Приходимо до ресторану
При вході в ресторан вас обов'язково запитають, чи для вас зарезервований столик. Давайте подивимося два варіанти діалогу англійською: за умови бронювання столика і без нього.
Діалог у ситуації, коли ви забронювали столик заздалегідь, може мати такий вигляд:
| Фраза | Переклад |
|---|---|
| A: Hello! Do you have a reservation? | A: |
| B: Hello! I має reservation на шести третіх для Mr. Bender. | B: Доброго дня! Я замовив стіл на 6:30 на ім'я містера Бендера. |
| A: Mr. Bender, ваш table is ready. Follow me, please. | A: Містер Бендер, Ваш столик готовий Слідуйте за мною, будь ласка. |
Якщо ви не резервували столик заздалегідь, діалог може виглядати так:
| Фраза | Переклад |
|---|---|
| A: Hello! Have you booked a table? | A: Доброго дня! Ви бронювали столик? |
| B: Hello! I do not have a reservation. We would like a table for four, please. | B: Доброго дня! Я не маю броні. Ми хотіли б столик на чотирьох, будь ласка. |
| A: Якщо ви повертаєтеся, вони будуть безкоштовно table for you in a minute. | A: Якщо Ви зачекайте, у нас буде для Вас вільний столик за хвилину |
| B: Could we get a table by the window? | B: Можемо ми сісти за столик біля вікна? |
Нижче наведені фрази, які ви можете використовувати, коли прийдете до ресторану:
| Фраза | Переклад |
|---|---|
| Hello! I має reservation на шести третіх для Mr. Bender. | Доброго дня! Я замовив стіл на 6:30 на ім'я містера Бендера. |
| Hello! I booked a table for two for Mr. Bender at six thirty. | Доброго дня! Я бронював столик на двох на ім'я містера Бендера о 6:30. |
| Hello! I do not have a reservation. May we sit at this table? | Доброго дня! Я не маю броні. Чи можемо сісти за цей столик? |
| Hello! I do not have a reservation. We would like a table for four, please. | Доброго дня! Я не маю броні. Ми хотіли б столик на чотирьох, будь ласка. |
| Could we get a table by the window? | Чи можемо ми сісти за столик біля вікна? |
| Could we have a table away from the kitchen/toilet, please? | Чи можна нам столик подалі від кухні/туалету? |
Наведені нижче фрази може використовувати адміністратор кафе:
| Фраза | Переклад |
|---|---|
| Hello! Have you booked a table? | Доброго дня! Ви замовили столик? |
| Hello! Do you have a reservation? | Доброго дня! Ви замовили столик? |
| Mr. Bender, ваш table is ready. | Містере Бендере, Ваш столик готовий. |
| Your table is not quite ready yet. | Ваш столик поки що не готовий. |
| Ваш table буде ready в just a moment. | Ваш столик зараз буде готовим. |
| Якщо ви повертаєтеся, вони будуть бути безкоштовним table for you in a minute. | Якщо Ви зачекаєте, у нас буде для Вас вільний столик за хвилину. |
| Follow me, please. | Слідуйте за мною, будь ласка. |
| Please, come this way. | Будь ласка, пройдіть сюди. |
| Can I take your coat? | Чи можу я взяти Ваше пальто? |
Як замовити їжу англійською мовою
Після того, як ви сіли за столик, попросіть принести вам меню, якщо офіціант не зробив цього. Далі ви можете замовити собі страви (dishes), а також вибрати напій (drink) та десерт (dessert).
| Фраза | Переклад |
|---|---|
| A: Can I have the menu, please? | A: Можна мені меню, будь ласка? |
| B: Here it is, sir. | B: Будь ласка, сер. |
| B: Can I take your order? | B: Чи можу я прийняти Ваше замовлення? |
| A: Yes, I am ready. I would like meatballs and potato chips. | A: Так я готовий. Я б хотів фрикадельки та смажену картоплю. |
| B: Sorry, але баскетболи були завершені. Why don’t you try the steak? | B: Вибачте, але фрикадельки закінчилися Чому б Вам не скуштувати стейк? |
| A: Thank you for recommendation! | A: Дякуємо за рекомендацію! |
| B: How would you like your steak? | B: Як смажити ваш стейк? |
| A: Medium, please. | A: Середня прожарка. |
| B: Would you like something to drink? | B: Ви хотіли б щось із напоїв? |
| A: No, thank you. | A: Ні дякую. |
| B: What would you like for dessert? | B: Що Ви хотіли б на десерт? |
| A: I would like a coffee and a muffin | A: Я б хотів каву та мафін |
| B: I will be right back with your order. | B: Я зараз повернуся з Вашим замовленням |
Ви можете використовувати наступні фрази, щоб замовити їжу в кафе або ресторані англійською мовою:
| Фраза | Переклад |
|---|---|
| The menu, please. | Меню будь ласка. |
| Can I have the menu? | Чи можна мені меню? |
| Could I see the menu, please? | Чи можу я подивитися меню, будь ласка? |
| I am not ready yet. | Я ще не готовий. (Відповідь офіціанту на запитання «Чи готові Ви зробити замовлення?») |
| Yes, I am ready. | Так я готовий. |
| I will have... | Я буду... |
| I would like... | Я б хотів... |
| Can I have... | Можна мені... |
| What is this dish? | Що це за страва? |
| I will take this. | Я візьму це. |
| I would like the set lunch. | Я хотів би комплексний обід. |
| For starters I will have salad і for main course I would like a steak. | Для початку я хотів би салат, а як основна страва - стейк. |
| What do you recommend? | Що Ви рекомендуєте? |
| What are your specialties? | Які фірмові страви? |
| Будь ласка, щоб призначити. | Дякую за рекомендації. |
| The steak for me, please | Мені стейк, будь ласка. |
| Rare/medium/well done. | З кров'ю/середньої прожарки/просмажений. |
| I would like fries with that. | Я хотів би смажену картоплю до цієї страви. |
| Я повинен бути prefer vegetables. | Я б віддав перевагу овочам. |
| Could I see the wine list, please? | Чи можу я подивитися карту вин? |
| I would like red wine. | Я хотів би червоного вина. |
| Do you have wine by the glass? | Ви подаєте вино на розлив? |
| Nothing else, thank you. | Більше нічого, дякую. |
| Nothing more, thank you. | Більше нічого, дякую. |
| I am full, thank you. | Я ситий, дякую. |
Офіціант під час спілкування з вами може використовувати такі фрази:
| Фраза | Переклад |
|---|---|
| Can I take your order? | Чи можу я прийняти замовлення? |
| Would you like to order now? | Ви хотіли б зробити замовлення зараз? |
| Are you ready to order? | Ви готові зробити замовлення? |
| Do you need some more time? | Вам потрібно більше часу? |
| I will be back in a couple of minutes. | Я повернуся за кілька хвилин. |
| Would you like an appetizer to start? | Ви хотіли б закуску для початку? |
| Would you like to hear the specialties? | Ви б хотіли дізнатися про фірмові страви? |
| I do not think we have any more steak left. | Я гадаю, у нас не залишилося стейків. |
| Sorry, але steaks є finished. | Вибачте, стейки скінчилися. |
| Why don’t you try the steak? | Чому б Вам не скуштувати стейк? |
| How would you like your steak? | Як смажити ваш стейк? |
| What would you like with that? | Що б Ви хотіли до цієї страви? |
| Do you want vegetables with it? | Ви б хотіли овочі до цієї страви? |
| Do you want a salad with it? | Ви б хотіли салат до цієї страви? |
| Would you like something to drink? | Що Вам запропонувати із напоїв? |
| Anything to drink? | Ви що-небудь питимете? |
| Can I get you any drinks? | Чи можу я принести Вам щось із напоїв? |
| What would you like for dessert? | Щоб Ви бажали на десерт? |
| Would you like anything else? | Ви хотіли б щось ще? |
| Can I get you anything else? | Вам принести щось ще? |
| I will be right back with your order. | Я зараз повернуся з вашим замовленням. |
| Enjoy your meal! | Смачного! |
Ви, напевно, звернули увагу на слова starter та appetizer, які можна перекласти як «аперитив». Однак у російській мові під словом «аперитив» ми зазвичай розуміємо слабоалкогольні напої, які п'ють безпосередньо перед трапезою для покращення апетиту. В англійській мові ці слова частіше використовують в іншому розумінні. Так називають невелику порцію салату, супу, закуски чи іншої страви, яку подають перед основною стравою для збудження апетиту.
А тепер пропонуємо до перегляду корисне відео, яке допоможе вам розібратися у видах страв та правильно замовити їжу англійською мовою:
Додаткові побажання до замовлення
Можливо, при виборі страви вам не завжди буде зрозуміло, з чого вона складається. Якщо ви алергік, обов'язково вивчіть назви продуктів, на які у вас є алергія, і повідомте про це офіціанту. Можливо, ви просто не любите якийсь інгредієнт? Можна попросити, щоб кухар приготував блюдо без нього. Вам подали гарячу кімнатну температуру? Попросіть замінити блюдо або підігріти його. А може, вам подали тупий ніж? Попросіть його замінити.
| Фраза | Переклад |
|---|---|
| I am allergic to nuts/wheat/honey. | У мене алергія на горіхи/пшеницю/мед. |
| I am a vegetarian. Do you have any vegetarian dishes? | Я вегетаріанець. У Вас є якісь вегетаріанські страви? |
| I do not eat seafood/meat/pork. | Я не їм морепродукти/м'ясо/свинину. |
| Does it contain eggs/nuts/honey? | Це (страва) включає яйця/горіхи/мед? |
| Does this have any nuts in it? | У цій страві є горіхи? |
| Can I have a salad instead of vegetables? | Чи можна мені салат замість овочів? |
| Can I substitute a salad for vegetables? | Чи можу я поміняти салат на овочі? |
| Is it spicy? | Це гостре? |
| Can I have it without ketchup? | Чи можна мені це (страва) без кетчупу? |
| I am sorry, але this is cold. | Вибачте, але це (страва) холодна. |
| Would you mind heating this up? | Вам не важко підігріти це? |
| Could I have another knife, please? | Чи можна мені інший ніж, будь ласка? |
Крім того, ви можете попросити якесь доповнення (соус, хліб) до замовлення або зовсім змінити замовлення за бажанням.
Вам потрібний постійний доступ до Інтернету? Багато кафе мають безкоштовний Wi-Fi, просто уточніть у офіціанта пароль.
Якщо ви поспішайте, уточніть, як довго потрібно чекати на страву. Ви також можете взяти його або їжу, яку не встигли доїсти, із собою. У Великій Британії, як правило, у кожному закладі пропонують doggie-bag (дослівно - «мішок для собаки»), тобто вам загорнуть все, що ви не доїли, з собою в паперовий пакет.
Крім того, у кафе вам може знадобитися додатковий стілець або спеціальний високий стілець для дитини.
Як поскаржитися у кафе
Буває, що трапеза проходить не так приємно, як хотілося б: то страва доводиться довго чекати, то офіціант забуває про вас, то приносить чи то страву, чи продукт викликає у вас підозри про горезвісну «другу свіжість». У такому разі потрібно тактовно, але впевнено поскаржитися. Використовуйте такі фрази для діалогу у кафе англійською мовою:
| Фраза | Переклад |
|---|---|
| We have been waiting quite a while. | Ми чекаємо вже досить довго. |
| Це is not what I ordered. | Це не те, що я замовляв. |
| Це куштує a bit off. / It does not taste right. | Ця страва дивна на смак. |
| The steak is too hard. | Стейк надто жорсткий. |
| Це закривається підзаводом/закривається. | Це м'ясо недосмажене/пересмажене. |
| Салат is too salty. | Салат пересолений. |
| It is too spicy. | Це (страва) надто гостра. |
| Ця риба не є quite fresh. | Ця риба не зовсім свіжа. |
| Can I see the manager, please? | Чи можу я побачити адміністратора? |
Офіціант може відповісти так на ваші скарги:
| Фраза | Переклад |
|---|---|
| I am so sorry про те, що. | Я вибачаюсь за це. |
| Let me take it back for you. | Дозвольте повернути це знову на кухню. |
| Let me change it for you. | Дозвольте, я заміню це (страва) для Вас. |
Оплата рахунку
Після того, як ви поїли, треба попросити рахунок. Щоб грамотно сформулювати своє прохання, користуйтеся такими фразами:
| Фраза | Переклад |
|---|---|
| I would like to pay now, please. | Я хотів би розрахуватися зараз, будь ласка. |
| Can I get/have the bill/check, please? | Чи можна мені рахунок? |
| Could you check me out, please? | Можете мене розрахувати? |
| Could we pay please? | Чи можна нам розплатитися? |
| How much is the total? | Яка загальна сума? |
| Does the bill include the service charge? | Рахунок включає чайові? |
| I am paying for everyone. | Я плачу за всіх. |
| The bill is on me. | Я сплачую рахунок. |
| We are paying separately. | Ми платимо окремо. |
| Can I pay with Visa? | Чи можу я заплатити карткою Віза? |
| Can we pay by card? | Чи можемо ми заплатити карткою? |
| Keep the change. | Залишіть здачу собі. |
Офіціант може використовувати такі фрази під час спілкування з вами:
| Фраза | Переклад |
|---|---|
| Are you paying together? | Ви платитимете разом? |
| Would you like me to split it? | Ви хотіли б, щоб я поділив рахунок між вами? |
| I will bring the check right now. | Я зараз принесу рахунок. |
| Are you paying with a card? | Ви платите карткою? |
| Do you need any change? | Вам потрібна здавання? |
Як ви помітили, ми використали два слова для опису слова "рахунок" - bill and check. Часто ці два слова взаємозамінні.
Щодо чайових, то це тонкий момент. За кордоном прийнято залишати 10-15% як чайові офіціанти. Однак іноді вартість обслуговування включають у рахунок, у такому разі вам треба просто сплатити його.
Усім нам властиво помилятися. Якщо ви знайшли в своєму рахунку помилку, ввічливо повідомите про це офіціанту, він обов'язково вирішить ваше запитання. Візьміть на озброєння такі фрази:
Догляд з ресторану
Ідучи з ресторану чи кафе, залиште про себе приємне враження – похваліть заклад та роботу офіціанта. Будьте певні: якщо ви прийдете сюди ще раз, вас обслужать ще краще. До того ж непогано було б зруйнувати міф про «неввічливих російських людей». Тим більше вам необов'язково розсипатися у похвалах, достатньо однієї з найпростіших фраз:
| Фраза | Переклад |
|---|---|
| Thank you it was delicious. | Дякую, це було чудово. |
| I реально enjoyed it. | Я отримав справжнє насолоду. |
| I will come again. | Я ще прийду. |
| My compliments to the chef. | Мої компліменти кухареві. |
| Everything was great. | Все було супер. |
Повний список слів та фраз для скачування
Ми склали два документи, які полегшать вам ведення діалогу в ресторані або кафе англійською мовою. Ви можете завантажити їх за посиланнями нижче.
Сподіваємося, наше просте та детальне посібник із фразами для діалогу в ресторані або кафе англійською мовою допоможе вам підготуватися до поїздки. А якщо ви хочете комфортно почуватися за кордоном, запрошуємо вас на , в рамках якого ви вивчите лексику та фрази для подорожей. Після навчання ви в будь-якому закладі легко замовите саме те, що потрібно. Смачного!
Початківцям вивчення англійської необхідно як розбиратися в граматичних тонкощах, а й постійно поповнювати свій запас лексики. Робити це набагато простіше, коли слова не розкидані за різними категоріями, а згруповані у тематичні блоки. Сьогодні ми познайомимося з великим обсягом активної лексики, за допомогою якої позначаються напої та їжа англійською мовою. Тема, безперечно, вкрай важлива, бо навчання навчанням, а обід завжди винен за розкладом! Дізнаємося, як висловити процеси прийому їжі, навчимося позначати назви страв та вживати загальні фразипри походах у кафе та ресторанах
Лексика на тему: Їжа та напої (Food and drinks) — Назви продуктів та напоїв
Перш ніж вчитися складати цілі пропозиції, необхідно накопичити у своєму словнику якнайбільше найменувань їжі. У нижченаведених таблицях зібрані основні види позначень продуктів англійською мовою з перекладом. Дані висловлювання стануть у нагоді в промові для того, щоб позначити свої улюблені та неулюблені страви, або вести простий діалог з офіціантом.
Фрукти/овочі vegetables/fruit |
|
Фрукти:
| Овочі:
|
М'ясо/ птах/ риба- meat/poultry/fish: |
|
М'ясо:
Птах:
| Риба:
|
Напої - drinks: |
|
Прості:
Гарячі:
| Алкогольні:
|
Список слів про їжу був би неповним, без вказівки злакових культур та приправ. Усунем ці прогалини.
Звичайно, при спілкуванні на тему харчування неможливо обійтися без відповідних дієслів та прикметників. Наведемо найпоширеніші приклади.
| Дієслова | Прикметники/Причастя |
|
|
Вся лексика не може поміститися в одному навчальному матеріалі, та це було і не правильно, адже неможливо зараз вивчити сотні слів. Ми постаралися дати невеликі тематичні блоки, які часто використовуються в мові. Далі розглянемо кілька буденних ситуацій, так чи інакше пов'язаних із харчуванням.
Їжа англійською мовою під час доби
Найчастіше в розмовах виникають моменти, пов'язані з регулярними прийомами їжі. Тобто ми хочемо розповісти співрозмовнику про те, що ми їли на сніданок, обід чи вечерю. Для того, щоб побудувати подібний діалог, необхідно вивчити позначення цих процесів. Розглянемо їх за допомогою таблиці і заразом наведемо приклади популярних страв.
| Традиційне харчування | ||
| Розклад дня | Супутні слова | Англійська їжа |
| Breakfast – сніданок. Рідко використовують brunch – пізній сніданок. | have breakfast – снідати; at breakfast – під час сніданку; for breakfast – на сніданок; | bacon and eggs - яєчня з беконом; toasts with jam – тости із джемом; porridge – каша; sandwiches – сендвічі; pancakes – млинці; corn-flakes – кукурудзяні пластівці; |
| Dinner/Lunch – обід (Ланч позначає перерву на обід протягом робочого дня). | have dinner/have lunch - обідати; at dinner - в обід; for dinner – на обід; | beefsteak - біфштекс; chicken soup – курячий суп; roast beef – ростбіф; Caesar's salad - салат "Цезар"; cutlet – котлета; mashed potatoes – картопляне пюре; |
| Supper - вечеря | have supper – вечеряти; at supper - під час вечері; for supper - на вечерю; | pizza - піца; fried fish – смажена риба; chicken – курка; lasagna - лазіння; pilaf – плов; potatoes with vegetables – картопля з овочами; |
Як бачимо з прикладів страв, традиційна британська кухня досить сильно перемішалася з американською та європейською. Добре це чи погано, залишимо вирішувати справжнім англійцям, а нас таке спрощення дуже до речі, т.к. завжди можна знайти у меню знайомі назви. До речі, розглянемо, як слід поводитися в закладах громадського харчування.
Ситуації в кафе та ресторані
Особливий інтерес для мандрівника, та й для тих, хто переїде до англомовних країн на ПМП, викликає відвідування ресторанів та кафе. Які вирази слід вживати, щоб не вдарити обличчям у бруд? Розберемо основні слова на тему «відвідування ресторану» і подивимося, як можна скласти діалог з офіціантом.
| У кафе та ресторані | ||
| столові прибори | Страви | Фрази для діалогу |
| plate - тарілка napkin - серветка; knife – ніж; spoon – ложка; saucer – блюдце; glass – склянка; corkscrew - штопор; decanter - графин; cup – чашка; fork - виделка; salad servers – прилади для салату; tea spoon – чайна ложка; goblet - келих; sauce boat – прилад для соусу; tray - таця; dessert plate – десертна тарілка; | side dishes – гарніри; tuna salad – салат із тунця; vegetable soup – овочевий суп; beef filet – яловичий рулет; lamb chops – баранячі відбивні; grilled fish – риба на грилі; lobster - омар; baked chicken - запечене курча; apple pie – яблучний пиріг; ice-cream – морозиво; cheesecake - чізкейк; | We would like to book a table for tonight – Ми хотіли б замовити столик на сьогоднішній вечір; Can you get the waiter? - Чи не могли б ви покликати офіціанта? We would like a menu, please – Дайтенам,будь ласка,меню. I am ready to order – Я готовий зробити замовлення. Could you bring me… please? - Не могли б ви принести мені… будь ласка? We'll have two rice with vegetables and a Greek salad, please – Намбудь ласка,дварисузовочамиігрецькасалат. A glass of (water, juice, red/white wine and etc.), please – Келих (води,соку,червоного/білоговина),будь ласка. Can you get me another (coffee, tea, pizza, salad and etc.) and the check, please? - Не могли б ви принести мені ще один (кава, чай, салат, піцу і т. п.) і рахунок, будь ласка. Waiter, can we have the bill, please? - Офіціант,можна, можливонамбудь ласка,рахунок? |
На сьогоднішньому занятті ми добре попрацювали! Дізналися, як позначається їжа англійською мовою, які страви популярні в англійців і навіть трохи захопили тему відвідування кафе та ресторанів. Не втрачайте своєї цілеспрямованості та старанності, і вам обов'язково вдасться освоїти іноземну мову досконало! Успіхів!
Перегляди: 431
Уявимо, що ви знаходитесь в англомовній країні, і ви повинні піти в ресторан, але ви ніколи не замовляли страви і напої по-англійськи. Хвилюєтеся? Не варто. Ми дамо вам кілька корисних порадЯк це зробити грамотно, як це роблять носії англійської мови.
Звичайно, на заняттях англійської мови ви вивчили корисний словник та читали діалоги з теми. Але на практиці не все так просто! Крім того, багато хто переживає, що офіціант не зрозуміє іноземця, який розмовляє англійською, бояться, що їхній стиль спілкування буде занадто розмовним, або, навпаки, дуже офіційним. У нашій статті ви знайдете приклади однієї і тієї ж пропозиції, але в різних ситуаціяхспілкування.
Ввічливий тон спілкування вітається в будь-якій мові, англійська не є винятком. 
Замовляючи страви та напої, носії мови кажуть:
Can I get …? - Можна мені…?
Тон пропозиції ввічливий, не вимогливий.
Але є й інші варіанти:
May I get a coffee, please? - Можна мені чашку кави?
Do you have coffee, please? – У вас є кава?
Can I order a coffee ? - Я можу замовити чашку кави?
Якщо офіціант відповів негативно, ви завжди можете змінити замовлення:
Oh, alright. Then can I have a hot chocolate, please? – Добре. Тоді можна чашку гарячого шоколаду?
Якщо ваше замовлення може бути виконане, ви почуєте:
Yes, you can. Anything else? – Так, будь ласка. Що небудь ще?
У США, у багатьох закладах, включаючи кафе та ресторани, є працівники, чий заробіток складається переважно з чайових. Розмір чайових визначається якістю обслуговування клієнта, тому персонал закладу докладає всіх зусиль, щоб обслуговувати клієнта на високому рівні.
У барі чи кафе персонал вітає вас. Зазвичай це – "hello" і "how are you today?"
У відповідь ви можете сказати «
hi
,
can
I
get
a
____?»
Таким чином, після привітання ви одразу переходите до замовлення. 
Як привітатись з персоналом? Є кілька варіантів: « hello » , « hi » , « hey » , « how ’ s it going ?»
Як вибрати формальний чи неформальний тон спілкування? Найкраще підлаштовуватися під репліку співрозмовника. Якщо працівник закладу сказав « hi » , у відповідь скажіть « hi » . Почувши « hello » , промовте « hello » .
У деяких країнах їжу, яку ви замовляєте у ресторані, але забираєте та їсте вдома, називають « to go » або «to take out » .
« To go » зазвичай використовується як для напоїв, так і для їжі , « таке out » - Тільки для їжі.
Носії мови віддають перевагу « togo» .
Якщо ви хочете замовити їжу на винос, можна сказати:
Can I get this to go?
I'd like the Lasagna, to go please.
Can I have the Fish and Chips? Take out .
У деяких закладах, коли ви робите замовлення, вас можуть запитати.
« For here or to go ?» — Тут чи винос?
Однак, якщо питання не буде задано, перед тим як сплатити замовлення, вам потрібно самим сказати, чи будете ви їсти в ресторані, чи візьмете замовлену їжу з собою.
Наприклад, якщо ви збираєтеся їсти в ресторані, скажіть:
"For here" або "for here, please" .
Порада Четверта.YesабоYeah?
Дехто вважає, що « yeah » звучить не надто чемно, але для більшості носіїв мови ця форма цілком прийнятна. Звичайно, якщо ви відвідуєте дорогий ресторан або прийшли на офіційну вечерю, тоді коректним буде вживання форми « yes» .
У більш дешевих закладах, відповідаючи так, ви можете просто кивнути головою, промовляючи при цьому « yeah » , « yep » , « sure » або « mhmm» .
Тим не менш, слід запам'ятати, що якщо ви посміхаєтеся і вимовляєте « yeah » з інтонацією радості, захоплення, це розцінюється, як прояв грубості з вашого боку.
Ось кілька прикладів того, як слід відповідати ствердно:
Is that all you 'll be ordering? - Це все, що ви замовлятимете?
Yeah . – Так.
Would you like this to go? – Ви хочете забрати замовлення із собою?
Yep . – Так.
Якщо у відповіді ви використовуєте « please » , то можливий лише такий варіант відповіді – « yes , please » .
Відповідь « yeah , please » звучить некоректно:
Would you like vegetables with that? – Чи не хочете овочів із цією стравою?
Yes, please . – Так будь ласка.
Would you like whipped cream? - Хочете збитівершки?
Yes , please . - Так будь ласка.
Вимовляти « yes , please » потрібно без паузи, обидва слова буквально зливаються в одне. Пауза надасть фразі офіційного тону. Те саме стосується вимови фрази « No , thank you » .
Якщо ви прийшли до класичного ресторану (не заклад швидкого харчування), при оформленні замовлення вам можуть поставити додаткові запитання. Називаючи страви чи напої, робіть невеликі паузи між окремими найменуваннями. Замовляючи каву, уточніть, яку саме каву ви надаєте перевагу – « iced ( cold )» або « hot » . Вас можуть запитати, чи ви хочете кави з цукром або вершками.
При замовленні яєчні вас запитають, як її приготувати.
«
scrambled
»
(балакання), «omelet
te
»
(омлет), «
over
easy
»
(перевернута глазуня), «
sunny
side
up
»
(яєчня глазунья). 
Якщо ви замовляєте стейк, вас запитають про ступінь його обсмажування –
« rare» (обсмажений зовні, з кров'ю всередині), « medium» (Середньопросмажене м'ясо), « well— done» (Добре просмажене м'ясо).
Також можливі питання про начинку або гарнір.
Перед тим як ви заплатите за їжу, вас запитають, чи платитимете ви готівкою або за кредитною карткою.
При спілкуванні з персоналом не забувайте говорити « thank you » .
Безпосередньо перед походом у ресторан чи кафе варто повторити все, про що ви прочитали у нашій статті та запам'ятати усі можливі фрази та пропозиції. Нижче ми наводимо зразковий діалог відвідувача ресторану та офіціанта:
“Hello, welcome до Camden Coffee House. How are you today?”
"Hello, I'm OK, how are you?"
“I'm great, thanks for asking. What can I get for you today?”
“Can I get a large coffee, please? With cream and sugar.”
“Yes, is that all for you today?”
“Yeah.”
“Would you like to try our new chocolate cake?”
“No, thank you.”
“Alright, one large coffee. Your total is $3.50. Will that be cash or card?”
“Card, please.”
“Please sign…here's your receipt.”
“Thank you.”
“Please wait at counter over there for your coffee. Thank you, have a nice day!”
“Thank you, you too.”
Звісно, у реальній ситуації можливі десятки варіантів. Головне, вибрати правильний тон та стиль спілкування, а також бути гранично ввічливим. І тоді у вас все вийде!
Сленгові слова в англійській є практично в кожній області, де люди спілкуються між собою. Досить часто їх використовують і у такій галузі, як їжа. Багато цих слів походять з американського сленгу і поширилися по всьому світу. Тому можете сміливо використовувати їх, спілкуючись зі своїми іноземними друзями.
Слова для опису їжі
Саме слово «їжа» (food) мовою сленгу можна замінити словом grub. Наприклад:
I’m hungry. Let’s get sum grub! - Я голодний. Ходімо поїмо.
На цьому американці не зупинилися. З виразом «Let's get some…» вони ще використовують слова noshі сhow. Усі вони означають одне - "їжа".
Американці люблять їсти великі бутерброди. Зазвичай вони їх називають long sandwich. Але щоб не ламати мову двома словами існує сленгова заміна слову «бутерброд». grinder. Наприклад: Have you tried the new meatball grinder? It's really good. — Ви не пробували новий сандвіч з фрикадельками? Він дійсно гарний. hero, sub, hoagie, poor boy. Як називають сандвічі, залежить від штату.
Veggieозначає скорочено "vegetable" (овоч). Це слово може означати вегетаріанську їжу. В Україні часто вегетаріанців називають подібно — вегани. Наприклад: I’m making some veggie burgers - Я роблю овочеві гамбургери.
Якщо ви хочете забрати з собою з ресторану їжу, яку ви не доїли, це їжа називатиметься doggie bag. Швидше за все, цей сленговий вислів дослівно можна перекласти як «зібрати їжу собачці в пакетик». Однак цю їжу можна і самим потім доїсти. Наприклад: The restaurant served so much food that I couldn’t eat it all, so I took the rest home in a doggie bag. — У ресторані подавали стільки їжі, що я не зміг з'їсти її всю і забрав її додому. Попросити офіціанта запакувати вам їжу можна так:
Can I get a doggie bag? — Чи можна мені запакувати їжу з собою?
Could you wrap this up for me? — Чи не могли б ви завернути це для мене?
Їсти подано
Brunch- це пізній сніданок, комбінація з англійських слів«breakfast» (сніданок) та «lunch» (ланч). Він означає час, коли ми їмо пізно вранці, замінюючи сніданок та ланч, тобто це щось середнє між сніданком та ланчем. Наприклад:
We had a brunch at 10:00 on Friday morning. — У п'ятницю ми мали пізній сніданок о 10 годині.
Ласуну в Америці називають sweet tooth. Якщо перекласти дослівно, це буде щось типу «солодкий зуб». Сюди відносяться всі люди, які люблять candies (цукерки), cookies (печиво), cakes (торти), chocolate (шоколад) та інші солодощі. Наприклад:
My son has such a sweet tooth, he'd eat candy for breakfast if I let him. — Мій син такий ласун, що він би їв цукерки на сніданок, якби я йому дозволю.
Yummyабо yucky- означають "чудовий" (delicious) або "огидний" (disgusting). Ці слова через веселе звучання часто використовують діти у своїх пристрастях до їжі.
Наприклад: Macaroni and cheese is really yummy. — Макарони з сиром — це смакота.
I don’t like broccoli. It’s yucky. - Я не люблю брокколі - це огидно.
Як ми їмо
Якщо ви дуже голодні, то напевно ковтатимете, як голодний вовк. Дослівний перекладцього словосполучення wolf down(є занадто швидко). Наприклад: He wolfed down4 pieces of pizza дуже quickly and asked for more. - Він проковтнув чотири шматки піци дуже швидко і попросив ще.
Have a bite— так кажуть, якщо хочуть попросити їсти в когось. Напіример:
Can I have a bite of your salad? — Чи можу я скуштувати твій салат?
Словосполучення grab a biteна сленгу означає «поїсти щось, перехопити». Наприклад: Let’s grab a bite to eat on the way до роботи. — Давай перекусимо дорогою на роботу. Якщо ви зібралися худнути, вам потрібно буде сідати на дієту або їсти менше. Lay off— сленговий варіант, що означає «припинити багато» (stop eating so much food). Наприклад: I'm gaining weight. I should probably lay off the fast food. — Я набираю вагу, напевно, мені треба перестати їсти шкідливу їжу. В противагу lay offє вираз pig out(Дослівно «ставати свинею»). Воно означає «є багато їжі». Наприклад: We all pigged out at the all-you-can-eat buffet. — Ми всі набрали вагу в цьому буфеті.
Напої
До цієї ж теми можна віднести і напої, зокрема алкогольні. Є таке слово в російській «бузити». «Будять» зазвичай ті, хто напився алкоголю. Ось і з американського сленгу слово boozeозначає "алкоголь" (alcohol). Наприклад: We found him asleep next to an empty bottle of booze. — Ми знайшли його сплячим поруч із порожньою пляшкою алкоголю.
Слово plastered— один із багатьох способів описати дуже п'яну людину. Наприклад: He is completely plastered. He can't even stand up. — Він зовсім п'яний, він навіть не може підвестися. Ось ще деякі сленгові слова, які означають те саме: wasted, juiced, sauced, sloshed, hammered, trashed. І зовсім образливе shit-faced. Маленький додаток, з усіма цими словами можна використовувати слова "completely" або "totally", але не "very".
Вгадайте, як звучить у сленговій мові слово «кава»? Cup o’Joe- Вимовляється як «каподжоу». Смішно звучить, чи не так? Якщо припустити, що мають на увазі скорочення від «cup of joy» (чашка задоволення), все сходиться, і любителі кави зрозуміють цей вираз. Наприклад: If I don’t have my morning cup o’Joe, I can't stay awake for my job. — Якщо я не вип'ю свою ранкову філіжанку кави, то я не можу прокинутися, щоб потрапити на роботу.
Як бачите, за допомогою сленгу можна описувати різні повсякденні моменти життя, такі як прийом їжі, наприклад. І все це в дуже кумедній та неординарній манері. Саме тому школа EnglishDom намагається не просто дати якісні знання англійської мови, а й зробити вашу мову якомога яскравіше та насиченішим.
Список корисних слів
grub - жертва, жерниця
nosh - їжа, їжа
chow - жратва, лопати, тріскати
grinder - бутерброд виготовлений з довгого батона (амер.)
hero, sub, hoagie, poor boy - сандвіч
veggie - вегетаріанець, овоч
doggy bag - пакет, куди відвідувачі ресторану можуть покласти їжу, щоб залишити додому
wrap up - загорнути, запакувати що-небудь (з собою)
brunch - пізній сніданок
sweet tooth - ласуня
yummy - апетитний
yucky - огидний
wolf down - поглинути, швидко з'їсти що-небудь
have a bite - поїсти (що-л.), перекусити
grab a bite - перехопить
lay off - припинити багато їсти
pig out – багато є
booze – випивка, спиртне
plastered - сильно п'яний, бух
cup o"joe - чашка кави (дослівно "чашечка задоволення")
Велика та дружна сім'я EnglishDom
Їжа, ресторани, кафе або пост про смажені яйця та
нездорове харчування.
Невеликий відступ. Ви коли-небудь відчували, що ви дуже багато займаєтеся англійською, але з голови зникає найпростіше? Прості, чи не парадокс? Чи, можливо, ваша англійська занадто старомодна і формальна? Чесно кажучи, опинившись у місці, повному австралійців, людина по-перше подумає, що вони говорять якоюсь тарабарською.
Так було і на дві хвилини зі мною. Дві хвилини рівного і до того, що до мене хочуть донести. До речі, я помітила, що в стресової ситуаціїваша голова починає розуміти на вашому рідною мовою, але ніяк мовою, якою розмовляє з вами співрозмовник.
Ось воно що, а свідомість російська! Справа в тому, що фрази, які ви генеруєте, повинні відлітати до автоматизму, не відкрию вам Америку, але це саме так!
Сьогодні я хочу розповісти вам про фрази, які вам можуть стати в нагоді в ресторані, кафе і взагалі місці такого плану. О так, та сама їжа. Для початку можете переглянути це відео. У ньому молода людина розповідає вам про найпобутовіші фрази в ресторані.
Чому нездорова їжа? Як правило, це смачна їжа швидкого приготування з великою кількістю покращувачів смаку. =). Як складно уникнути спокуси.
When ordering (Коли ви замовляєте).
- I’d like a/the …Я би хотів
- I’ll take a/the …Я би взяв
- Do you have …? У вас є?
- Can I have the (dish/drink) with (ingredient)? Чи можна мені ось ця страва з цим інгредієнтом?
- How much is… (for price)? Скільки це/за це?
Якщо ми говоримо про їжу, краще використовувати Have.
- I'll have the pancakes. Я візьму млинці
- I’m going to have lunch with Masha. Я збираюся пообідати з Марією.
- I want to have a coffee before work. Я хочу кави перед роботою.
Отже, типи напоїв.
- Tea -Чай
- Coffee – dark roast (прожарювання до чорноти), medium roast (середньої прожарки насіння)
- Coffee with cream – Кава із вершками
- Café au lait - coffee with milk. Кава з молоком
- Espresso – Еспресо
- Cappuccino – Капучинно
- Latte – Латте
- Orange, apple, grape, grapefruit, pineapple, carrot Juice- Апельсиновий, яблучний, виноградний, грейпфрутовий, ананасовий морквяний) СІК.
- Milk/Chocolate milk . Молочко. Шоколадне молоко.
- Smoothie. О, здоровий смузі! Змішана вода і фрукти в блендері.
Запитання в ресторані:
Про якість і смак.
- How's the … назва страви? Ну як вам? Або як?
- What’s the .. назва страви like? Як це?
Про інгредієнти.
- What’s in the … (name of plate)? Що там у блюді?
- How's the (name of plate) prepared? Як воно приготовлене?
- Is the (name of plate) spicy? Воно гостре?
- May I have the (назва плаче) with/without the (ingredient).Можна мені (назва страви) з цим?
- May I have the (name of plate) with a side of…?
Коли ви не знаєте що замовити.
- Do you have any specials(like a plate of the day)? У вас є страва дня?
- What would you recommend? Що ви рекомендуєте?
- Would you recommend the… or the…?Ви радите це чи це?
Взагалі, я прихильник здорового харчування, але слід сказати і про Смажені Яйця та М'яса. Так це в побуті у більшості населення планети.
Отже, про яйця. Вони бувають:
- Soft-boiled . Скрутно
- Hard-boiled. круто
- Sunny side up. Тип жовток вгору.
- Scrambled. Омлетік
- Poached. Яйце пашот. Зварене без шкаралупи. Не без збочень
Що стосується м'яса, це теж нагальні питання для багатьох людей. Я, наприклад, його не їм, але це особиста справа кожного. Але і тут є свої на мій погляд дива.
- Rare. Погано просмажене м'ясо! Хтось любить із кров'ю. Моя порада-варіть м'ясо, а то будете будиночком для глистів.
- Medium-rare (a little less red inside). Типу трохи більше прожарювання.
- Medium (pink in the middle). О, порозовіліло! В процесі..
- Medium-well (a little pink in the middle). Майже готовенько.
- Well done (no pink). Ну просто повний прожареник!
Special Requests: (Особливі запити).
- I'm vegetarian (no meat)/vegan (no animal products). Я вегетаріанець. Будь ласка, немає продуктів тваринного походження.
- What types of vegetarian/vegan dishes/drinks do you offer? Які вегетаріанські продукти ви пропонуєте?
- I'm allergic to …. Do you have any dishes without…Я алергік! У вас є страви без…
- Чи є gluten free menu available?У вас є безглютенове меню? Ціла тема, продукти без клейковини.
- With whipped cream/no whipped cream(common request at Starbucks, for example).Звичайний запит у Старбаксі. Пам'ятаєте повітряний крем? Ось він самий, при натисканні на кнопку.
- Please leave room for cream. Будь ласка, залиште місце для крему.
Інші random questions: (Інші довільні питання.)
- Do you have (free) wi-fi? У вас безкоштовний вай-фай?
- What’s the password (for the wifi)? Який пароль до вай-фаю?
- Where is the bathroom/toilet/restroom?А де руки помити?
- Is it smoking or non-smoking hall?Це зал, що палить або не палить?
Багато чого з цього ви напевно чули, тема не нова.
Відмінного дня,
