Opštinska budžetska obrazovna ustanova
prosjek sveobuhvatne škole br. 8 Poronajsk
ISTRAŽIVAČKI RAD
POTATO STICK
Izvedeno: ,
Rukovodilac: nastavnik biologije
Poronajsk, 2013
Stranica
UVOD
Praktično ne postoji mjesto na Zemlji gdje se nalaze bakterije. Oni čak žive u ledu Antarktika iu toplim izvorima. Posebno ih je mnogo u tlu. 1 gram zemlje može sadržavati stotine miliona bakterija. Većina bakterija umire na temperaturi od +65–100 °C, ali spore nekih od njih tolerišu zagrijavanje do +140 °C i hlađenje do -253 °C.
Bakterije su relativno jednostavni mikroskopski organizmi. Obično su jednoćelijske. Bakterije nemaju jezgro koje je od citoplazme odvojeno membranom. Takvi organizmi se nazivaju prokarioti. Bakterijske ćelije su mnogo manje od biljnih ili životinjskih ćelija. U prosjeku je 0,5-5 mikrona. E. coli, na primjer, ima dužinu ćelije od 1 do 6 mikrona. Najveće bakterije dostižu veličinu od 750 mikrona, odnosno 0,75 mm. Najmanji od njih imaju veličine od 0,1 do 0,25 mikrona.
Bakterije su prvi put viđene kroz optički mikroskop, a opisao ih je u 17. veku Anthony van Leeuwenhoek. AT sredinom devetnaestog in. Louis Pasteur je otkrio patogena svojstva bakterija, a povezao ih je i s mnogim ekonomski važnim procesima (na primjer, kvarenje hrane). Medicinska mikrobiologija je razvijena u delima Roberta Kocha. Nagrađen je 1905 nobelova nagrada za istraživanje tuberkuloze. Bakteriologija je nauka o bakterijama.
Cilj: Koristeći opis uzgoja mikrobiološke kulture štapića krumpira, nabavite i promatrajte bakteriju štapića krumpira.
Zadaci:
1. Pronađite opis metode uzgoja kulture krumpirovih štapića (pretražite na internetu).
2. Pripremiti opremu i materijale za laboratorijski rad.
3. Provesti posmatranje bakterije krompira.
Metode rada: pretraga, eksperimentalna.
I. KRALJEVSTVO BAKTERIJA
1. Karakteristike strukture bakterijske ćelije
Bakterijske ćelije su izuzetno male. Stoga je proučavanje njihove strukture počelo tek izumom elektronskog mikroskopa. Tradicionalno postoji podjela bakterija prema obliku ćelije.
Postoje sferni koki (na primjer, streptokoki, stafilokoki), bacili u obliku štapa (na primjer, Escherichia coli), vibriji savijeni u obliku zareza (na primjer, vibrio cholerae), spiralni spirili. Vrlo često bakterije formiraju klastere u obliku dugih zakrivljenih lanaca, grupa i filmova.
Neke bakterije imaju flagele - do 1000. Među bakterijama postoje pokretni i nepokretni oblici. Pokretne bakterije kreću se flagelama ili klizeći. Mnoge vodene bakterije mogu potonuti ili plutati, mijenjajući svoju gustinu oslobađanjem mjehurića plina.
Bakterije se aktivno kreću u smjeru koji određuju određeni podražaji. Ovaj fenomen se naziva taksiji. Većina bakterija je bezbojna. Neki su ljubičasti ili zeleni.
Bakterijske ćelije su okružene gustom membranom, zahvaljujući kojoj zadržavaju konstantan oblik. Sastav i struktura staničnih zidova bakterija značajno se razlikuju od onih kod biljaka i životinja.
Spolja, ljuska također može biti prekrivena mukoznom kapsulom. Još jednom ponavljam da bakterije nemaju formirano jezgro, a nasljedni materijal je raspoređen u citoplazmi.
Slika 1 . Struktura bakterijske ćelije
2. bakterijski štapić krompira
Mikrob tla - štapić krompira koji stvara spore - široko je rasprostranjen u prirodi.
Ovaj mikrob često uzrokuje bolest krompira (zove se i "viskozni") hljeb. Prvo ulazi u zrno (u toku njegovog zrenja i vršidbe), a zatim u brašno. Spore krumpirovih štapića otporne su na toplinu, ne umiru ni pri pečenju kruha, pa u budućnosti, pod povoljnim uvjetima, počinju pokazivati svoju održivost. Optimalni uslovi za razmnožavanje štapića krompira su: okruženje blizu neutralnog (pH oko 7,0), temperatura 35-40°C, blago povećana vlažnost hleba. I evo što je zanimljivo - bolest krompira nije primećena u raženom hlebu, jer je njegova kiselost mnogo veća od one u pšenici. Pšenični hljeb "poboli" samo u vrućoj sezoni, ako se skladišti u zagušljivim, slabo provetrenim prostorijama, slaže vruć u rinfuzi ili u visokim stogovima. Razvoju bolesti doprinosi i povećana vlažnost pšeničnog kruha niske kiselosti.
Šta je manifestacija "viskozne" bolesti? U mrvicama hljeba ili drugih vlažnih proizvoda od brašna (torta od keksa, medenjak), promjene se javljaju nakon nekog vremena. Na lomu pogače počinje se osjećati lagani neugodan miris koji se brzo pojačava i postaje sličan mirisu valerijane ili prezrele dinje. Mrvica potamni, postaje mekana, zatim se u njoj pojavljuje vlaknast i, konačno, pretvara se u ljepljivu, viskoznu prljavo smeđu masu s oštrim neugodnim mirisom koji podsjeća na miris trulog voća. Ovaj kruh nije pogodan za konzumaciju.
II. UZGOJ KULTURE KROMPIRA
1. Metoda uzgoja kulture krumpirovih štapića
Na krompiru se razvija štapić krompira. Da biste ga dobili, treba uzeti neoljušteni krompir, iseći na sitne kockice, staviti u manju posudu, naliti vodom do vrha i zagrijati na 80°C. Zaraziti kuvano medij za rast spore štapića krompira, potrebno je da u njega spustite malu grudu zemlje, a zatim je stavite na toplo mesto 3 dana. Za to vrijeme, štapić krompira se umnožava u velikom broju, njegova veličina doseže 15 mikrona.
2. Kultura Observacija Štap krompira
Laboratorijski rad "Priprema hranljive podloge i uzgoj kulture štapića krompira"
Oprema:
Boce (2 kom.)
Vruća voda.
Hladna voda.
Krtola krompira, zemlja
Nož, lopatica.
Opis posla:
Uzgajali smo bakterije zvane krompirov bacil. Za početak smo uzeli dvije tikvice, a zatim izrezali krompir. Zatim smo u tikvice stavili nekoliko komada neoljuštenog krompira. U jednu tikvicu smo sipali toplu vodu i stavili je u toplu prostoriju, a u drugu smo sipali hladnu vodu i stavili u hladnu prostoriju. Dan kasnije nasuli smo malo zemlje. Zatim se, dva dana kasnije, voda u dvije tikvice malo zamutila i na površini vode pojavila se buđ sa pjenom.
Priprema mikropreparata štapić krompira
Oprema:
1. Stakalca, pokrovni stakalci, pipeta, salveta, staklo.
2. Očistio prekrivače.
3. Iz tikvice u kojoj se nalazila kultura, rastvor sa mikroorganizmima je izliven u čašu.
4. Kap kulture stavljena je na stakalce i prekrivena pokrovnim stakalcem.
5. Ispitivani mikropreparati pod mikroskopom. Napravio mikrofotografije na Altami školi USB mikroskop.
font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:" puta novi roman font-weight:normal>Slika 2 . Mikroslika kulture štapića krompira (metilnarandžasta). 400 puta uvećanje
Slika 3 . Mikrograf štapića krompira (lakmus)
ZAKLJUČAK
Time je svrha rada uspješno ostvarena. Da biste uzgajali kulturu štapića krompira, potrebni su vam: krompir, zemlja, dve tikvice, topla i hladna voda, nož, čajnik. Za proučavanje bakterija potrebni su vam mikroskopi bolji od elektronskog mikroskopa.
Da bi se spriječio razvoj bolesti krumpira pšeničnog kruha, potrebno je stvoriti nepovoljnim uslovima za razvoj štapića krompira. Mnogo toga zavisi od poštivanja tehnološkog procesa u proizvodnji hleba i njegovog pravilnog skladištenja. Ali kupci moraju zapamtiti nekoliko pravila:
1. Hleb i pekarske proizvode kupujte samo u prodavnicama u kojima su stvoreni uslovi za skladištenje ovih proizvoda (ventilaciona skladišta, klimatizovani trgovački podovi, posebno opremljene police ili vitrine za prodaju peciva i vekni).
2. Izračunajte količinu kupljenog hljeba samo za sljedeći obrok, ili barem za period ne duži od dvanaest sati.
3. Pekarske proizvode čuvajte u platnenim ("prozračnim") vrećama, a ako je temperatura vazduha u stanu viša od 20ºC, onda u frižideru.
4. U toploj sezoni pređite na integralni hleb, koji je manje podložan bolestima krompira.
SPISAK KORIŠĆENE LITERATURE
1. Sokolov, životinje, prvi tom [Tekst] / . – M.: Prosvjeta, 1984. – 463 str.
2. Giljarov, rječnik mladog biologa [Tekst] / . - M.: Pedagogija, 1896. - 352 str.
3. Wikipedia [Elektronski izvor] /
Krtola krompira (Solanum tuberosum)
Ako se tanak dio komada gomolja krumpira stavi u kap vode i ispita pod mikroskopom, onda je jasno da su sve ćelije potpuno ispunjene prilično velikim formacijama koje se preklapaju jedna s drugom - škrobnim zrncima. Da bi se bolje ispitala njihova struktura, mala količina zamućene mase se sastruže s površine rezanog gomolja i prenese u kap vode na staklenom predmetu. Prekrivajući preparat pokrovnim staklom, pri malom povećanju mikroskopa traže mjesto gdje se rijetko nalaze škrobna zrna i prenose mikroskop na veliko povećanje.
Zrna škroba su različite veličine i oblika: veća jajolika i manja zaobljena. Krupna zrna su prilično razvijena, tipična. Polako okrećući mikrošraf, može se uočiti da su zrna slojevita, odnosno da se sastoje od tamnih i svijetlih slojeva nejednake debljine. Slojevi su raspoređeni oko zajedničkog centra, tzv edukativni centar, koji je pomjeren na periferiju. Slojevita struktura zrna zavisi od činjenice da se slojevi škroba koje formira plastid oko središta formiranja razlikuju po sadržaju vlage. Kada se skrob osuši, slojevitost nestaje.
Zrna škroba koja imaju jedan centar formiranja nazivaju se jednostavnim. Ako se u tijelu leukoplasta pojavljuju dva ili više centara formiranja, tada svako zrno raste samostalno dok ne dođe u dodir jedno s drugim. Ako nakon toga plastid prestane da polaže nove slojeve, formira se složeno zrno, ali ako se oko formiranih zrna talože češći slojevi, tada se pojavljuje polusloženo zrno (slika 9).
Da bi se dokazalo da su zrna sastavljena od škroba, može se provesti reakcija joda. Za upoznavanje sa raznovrsnošću škrobnih žitarica možete koristiti sjemenke zobi, pšenice, graška, kukuruza itd. ili ih zamijeniti odgovarajućim brašnom. Na slici 9, pored škrobnih zrna krompira, prikazana su složena škrobna zrna zobi, koja se lako raspadaju u odvojena zrna, i krupna prosta skrobna zrna kukuruza, koja imaju otvor u sredini.
Napredak
Ispitati preparate dobijene od sirovog i kuvanog povrća. Za dobijanje preparata od povrća, od svakog primerka se odvoji deo pulpe i prepolovi. Jedna polovina je pohranjena u hladnom vodom, drugi se kuva dok ne omekša. Kako bi se osigurala uporedivost rezultata, mikroskopski dijelovi se uklanjaju s onih mjesta pulpe koja su bila u kontaktu jedan s drugim prije rezanja prije kuhanja. Namočeno sjeme pasulja podijeli se u dva kotiledona, od kojih se jedan prokuva.
Za mikroskopiju, dva preparata se stavljaju na svaki predmet: s lijeve strane - od sirovih proizvoda, s desne strane - od kuhanih proizvoda, dodajući im kap vode. Svaki preparat se smatra u neobapljenom i obojenom obliku. Kao bojila za preparate od povrća koristi se safranin, koji pektinske materije boji u narandžasto-žutu boju, a vlakna i pahuljice denaturiranih proteina - u trešnje-crvenu, osim toga, jod se koristi za skrobno povrće. Preparati pasulja boje se samo jodom, koji zrna škroba boji plavo-crno, a proteinski matriks i ćelijske stijenke zlatno žute boje.
Prilikom bojenja preparata iz njih se uklanja voda pomoću filter papira, nanosi se kap boje i inkubira se dvije minute. Zatim se iz preparata uklanja višak boje i dodaje im se kap vode. Pokrivna stakla stavljaju se na zamrljane i neobaljene preparate.
Mikroskopija preparata se vrši prvo pri malom povećanju, a zatim pri velikom povećanju. Nacrtajte preparate na velikom uvećanju.
1. Proučavanje strukture tkiva krumpira i korijenskih usjeva.
Od sredine oguljenog gomolja (korijenastog usjeva) izrežite krišku debljine 5 mm i prepolovite je. Jednu polovinu stavite u čašu hladne vode, a drugu polovinu u čašu kipuće vode i kuvajte 10-15 minuta. Od sirovih i kuhanih dijelova gomolja (korijena) izrežite, poštujući simetriju, jednu šipku poprečnog presjeka 5 × 5 mm. Koristeći žilet, napravite dva prozirna reza površine 2-4 mm 2 na krajnjoj strani svake šipke. Prebacite ih iglom na tri stakalca i dodajte kap vode.
Preparate na jednom stakalcu ostavite bez boje, na drugom - obojite jodom, na trećem - safraninom i jodom. Prekrijte preparate staklenim predmetima i pregledajte pod mikroskopom. Obratite pažnju na oblik ćelija, njihovu čvrstoću jedna na drugu, stanje ćelijskih zidova, zrna škroba u tkivima sirovog i kuvanog krompira (korijenastog usjeva).
2. Proučavanje strukture tkiva luka. Odvojite mesnate ljuske od lukovice i prepolovite je po osovini rasta, jednu polovinu stavite u čašu hladne vode, a drugu prokuvajte 15 minuta. S unutarnje strane sirovih i kuhanih ljuskica uklonite tanak film iglom za seciranje. Poravnajte nastale filmove. Od najtanjih rezova izrežite dva preparata površine 2 × 2 mm 2 i stavite ih na dva stakla, dodajući po kap vode u svaki preparat. Ostavite stakalce bez mrlja na jednom stakalcu, a na drugom obojite safraninom. Prekrijte pripremljene preparate pokrovnim stakalcima i pregledajte pod mikroskopom. Obratite pažnju na debljinu i stanje ćelijskih zidova, njihovu nepropusnost jedni prema drugima, stepen transparentnosti sadržaja ćelija, prisustvo jezgara. Obratite pažnju na razlike u strukturi tkiva sirovog i kuvanog luka, kao iu strukturi i intenzitetu boje pojedinih ćelijskih elemenata.
Koristite neobojene preparate da posmatrate ćelijsku plazmolizu. Uklonite pokrovne stakalce sa preparata, uklonite vodu filter papirom i dodajte nekoliko kapi 10% rastvora natrijum hlorida, držite 5-10 minuta, pokrijte pokrovnim stakalcima i ponovo pregledajte pod mikroskopom. Pronaći plazmolizirane ćelije u preparatima sirovog luka u vidnom polju, objasniti odsustvo takvih ćelija u preparatu kuvanog luka. Napravite skice.
3. Proučavanje strukture tkiva sjemena pasulja. Prethodno natopljeno zrno pasulja podeliti na dve kotiledone od kojih se jedna kuva 1 sat.Od svake kotiledone napraviti po dva reza za pripremu preparata, neobarena i obojena jodom. Prilikom ispitivanja preparata pod mikroskopom, obratite pažnju na razliku u strukturi tkiva sirovog i kuvanog sjemena graha.
Izvedite zaključke o učinku termičkog kuhanja na strukturu biljnog tkiva.
Zadatak broj 2. Proučiti uticaj tehnoloških faktora na
Očuvanje ćelijskih zidova krompira tokom proizvodnje
pire krompir
Napredak
Opcija 1. Dva bočna dijela gomolja krumpira preostala iz prethodne studije stavljaju se u čašu kipuće vode i kuhaju 20-25 minuta. Jedan dio samljeti na vrućem stanju u malteru, drugi ohladiti na sobnu temperaturu i također samljeti.
Pripremite stakalce za mikroskopiju. Iglom za seciranje prenesite malo oba pirea na stakalce, dodajte kap otopine joda i prekrijte pokrovnim stakalcima. Kada razmatrate preparate pri malom uvećanju, uporedite broj ćelija sa uništenim ćelijskim zidovima u oba pirea. Pregledajte preparate pri velikom povećanju i skicirajte. Donesite zaključak o uticaju temperature kuvanog krompira kada se pire na stepen očuvanosti ćelijskih zidova.
Opcija 2. Izvršite komparativnu mikroskopiju suvog pire krompira i rekonstituisane tečnosti sa i bez naknadnog mešanja.
Odvažite dva uzorka suvog pirea težine 25 g i stavite ih u dvije čaše. U druge dvije čaše zagrijati na 78 - 80°C po 100 cm 3 vode i preliti sa suvim pireom. Jednu čašu zatvorite satnim staklom i ostavite da pire nabubri 2 minute. Pripremiti preparate za mikroskopiju od suvog pirea i rekonstituisanog pirea. Sa kraja staklenog štapića navlaženog vodom, uzmite malo suvog pirea i stavite ga na stakalce, dodajte kap vode, zatim premažite jodom, pokrijte pokrovnim staklom i pregledajte pod mikroskopom. Obratite pažnju na prisustvo ćelija sa uništenim ćelijskim zidovima u suvom pireu. Pripremite preparate od rekonstituisanog pirea i pregledajte ih pod mikroskopom, kao što je naznačeno u opciji 1.
Uporedite broj ćelija sa uništenim ćelijskim zidovima u pireu od svežeg krompira, toplom zgnječenom i u suvom pireu, kao i u rekonstituisanom pireu. Crtajte drogu.
Stanislav Jablokov, Jaroslavski Državni univerzitet njima. P. G. Demidova
Već dvije godine kod kuće posmatram mikrosvijet, a godinu dana snimam kamerom. Za to vrijeme vidio sam vlastitim očima kako izgledaju krvna zrnca, ljuske koje padaju s krila leptira, kako kuca srce puža. Naravno, puno se moglo naučiti iz udžbenika, video predavanja i tematskih stranica. Ali u isto vrijeme ne bi bilo osjećaja prisutnosti, blizine onoga što nije vidljivo golim okom. Da ovo nisu samo riječi iz knjige, već lično iskustvo. Iskustvo koje je danas dostupno svima.
Oguliti luk. Uvećanje 1000×. Zamrljana jodom. Fotografija prikazuje jezgro ćelije.
Oguliti luk. Uvećanje 1000×. Obojen azurno-eozinom. Na fotografiji se vidi nukleolus u jezgru.
Krompir. Plave mrlje su zrna škroba. Uvećanje 100×. Zamrljana jodom.
Film na leđima žohara. Uvećanje 400×.
Kora od šljive. Uvećanje 1000×.
Bibionidno krilo bube. Uvećanje 400×.
Krilo leptira od gloga. Uvećanje 100×.
Ljuske sa krila moljca. Uvećanje 400×.
Hloroplasti u ćelijama trave. Uvećanje 1000×.
Beba puž. Uvećanje 40×.
List djeteline. Uvećanje 100×. Neke ćelije sadrže tamnocrveni pigment.
List jagode. Uvećanje 40×.
Kloroplasti u stanicama algi. Uvećanje 1000×.
Razmaz krvi. Bojano azurno-eozinom prema Romanovskom. Uvećanje 1000×. Na fotografiji: eozinofil na pozadini eritrocita.
Razmaz krvi. Bojano azurno-eozinom prema Romanovskom. Uvećanje 1000×. Na fotografiji: lijevo - monocit, desno - limfocit.
Šta kupiti
Pozorište počinje vješalicom, a mikrofotografija kupovinom opreme i prije svega mikroskopa. Jedna od njegovih glavnih karakteristika je skup dostupnih uvećanja, koja su određena proizvodom uvećanja okulara i objektiva.
Nije svaki biološki uzorak dobar za gledanje pri velikom povećanju. To je zbog činjenice da što je veće uvećanje optičkog sistema, to je manja dubina polja. Posljedično, slika neravnih površina lijeka će biti djelimično zamagljena. Stoga je važno imati set objektiva i okulara koji vam omogućavaju promatranje s povećanjem od 10-20 do 900-1000×. Ponekad je opravdano postići povećanje od 1500x (15x okular i 100x objektiv). Veće uvećanje je besmisleno, jer talasna priroda svetlosti ne dozvoljava da vidite finije detalje.
Sljedeća važna tačka je tip okulara. Sa koliko očiju želite da vidite sliku? Obično se razlikuju monokularne, binokularne i trinokularne sorte. U slučaju monokula, moraćete da žmirite, zamarajući oko tokom dužeg posmatranja. Gledajte u dvogled sa oba oka (ne treba ga brkati sa stereo mikroskopom, koji daje trodimenzionalnu sliku). Za foto i video snimanje mikro objekata trebat će vam "treće oko" - mlaznica za ugradnju opreme. Mnogi proizvođači proizvode posebne kamere za svoje modele mikroskopa, ali možete koristiti i običnu kameru kupovinom adaptera za nju.
Posmatranje pri velikim uvećanjima zahteva dobro osvetljenje zbog malog otvora objektiva. Svjetlosni snop iz iluminatora, pretvoren u optički uređaj - kondenzator, osvjetljava preparat. Ovisno o prirodi osvjetljenja, postoji nekoliko metoda promatranja, od kojih su najčešće metode svjetlosnog i tamnog polja. U prvom, najjednostavnijem, mnogima poznatom iz škole, priprema je ravnomjerno osvijetljena odozdo. U ovom slučaju, kroz optički prozirne dijelove preparata, svjetlost se širi u sočivo, au neprozirnim dijelovima se apsorbira i raspršuje. Na bijeloj pozadini dobija se tamna slika, otuda i naziv metode. Sa kondenzatorom tamnog polja sve je drugačije. Svjetlosni snop koji izlazi iz njega ima oblik stošca, zraci ne padaju u sočivo, već se raspršuju na neprozirnom preparatu, uključujući i u smjeru sočiva. Kao rezultat toga, svijetli objekt je vidljiv na tamnoj pozadini. Ova metoda posmatranja je dobra za proučavanje prozirnih objekata niskog kontrasta. Stoga, ako planirate proširiti raspon metoda promatranja, trebali biste odabrati modele mikroskopa koji predviđaju instalaciju dodatna oprema: kondenzator tamnog polja, dijafragma tamnog polja, uređaji za fazni kontrast, polarizatori, itd.
Optički sistemi nisu idealni: prolazak svjetlosti kroz njih povezan je s izobličenjem slike - aberacijama. Stoga se trude napraviti sočiva i okulare na način da se ove aberacije eliminišu što je više moguće. Sve to utiče na njihovu konačnu cijenu. Iz razloga cijene i kvaliteta, ima smisla kupiti plan akromatska sočiva za profesionalno istraživanje. Jaki objektivi (na primjer, uvećanje od 100x) imaju numerički otvor veći od 1 kada se koriste imerzija, ulje visoke refrakcije, otopina glicerola (za UV područje) ili samo voda. Stoga, ako osim „suhih“ sočiva uzimate i imersiona sočiva, unaprijed se pobrinite za imersion tečnost. Njegov indeks loma mora nužno odgovarati određenom sočivu.
Ponekad treba obratiti pažnju na dizajn pozornice i ručke za upravljanje. Vrijedno je odabrati tip rasvjete, koji može biti ili obična žarulja sa žarnom niti ili LED, koji je svjetliji i manje se zagrijava. Mikroskopi takođe imaju individualne karakteristike. Svaka dodatna opcija je dodatak na cijenu, tako da je izbor modela i konfiguracije na potrošaču.
Danas često kupuju jeftine mikroskope za djecu, monokule s malim skupom objektiva i skromnim parametrima. Oni mogu poslužiti kao dobra polazna tačka ne samo za proučavanje mikrokosmosa, već i za upoznavanje sa osnovnim principima mikroskopa. Nakon toga, dijete bi već trebalo kupiti ozbiljniji uređaj.
Kako gledati
Možete kupiti daleko od jeftinih kompleta gotovih lijekova, ali tada osjećaj ličnog sudjelovanja u studiji neće biti tako sjajan i dosadit će im prije ili kasnije. Stoga treba voditi računa kako o objektima za posmatranje, tako i o raspoloživim sredstvima za pripremu preparata.
Posmatranje u propuštenoj svjetlosti pretpostavlja da je predmet koji se proučava dovoljno tanak. Čak je i kora bobice ili voća predebela, pa se rezovi pregledavaju pod mikroskopom. Kod kuće se prave običnim žiletima. Kako se kora ne bi zgnječila, stavlja se između komada plute ili se puni parafinom. Uz određenu vještinu, možete postići debljinu preseka od nekoliko slojeva ćelija, a idealno bi trebalo da radite sa jednoćelijskim slojem tkiva - nekoliko slojeva ćelija stvara nejasnu, haotičnu sliku.
Preparat za ispitivanje stavlja se na predmetno staklo i po potrebi se prekriva pokrovnim stakalcem. Naočare možete kupiti u prodavnici medicinske opreme. Ako preparat ne prianja dobro na staklo, fiksira se laganim vlaženjem vodom, uljem za potapanje ili glicerinom. Ne otvara svaki lijek odmah svoju strukturu, ponekad mu je potrebna "pomoć" nijansiranjem njegovih oblikovanih elemenata: jezgre, citoplazme, organele. Dobre boje su jod i zelenilo. Jod je prilično svestrana boja; može obojati širok spektar bioloških preparata.
Prilikom izlaska u prirodu treba se opskrbiti teglama za prikupljanje vode iz najbližeg rezervoara i malim vrećicama za lišće, osušene ostatke insekata itd.
Šta gledati
Mikroskop je kupljen, instrumenti su kupljeni - vrijeme je za početak. I trebali biste početi s najpristupačnijim - na primjer, ljuskom luka. Tanak sam po sebi, obojen jodom, u svojoj strukturi otkriva jasno prepoznatljiva jezgra ćelija. Ovo iskustvo, poznato iz škole, treba prvo uraditi. Koru luka treba preliti jodom 10-15 minuta, a zatim isprati pod tekućom vodom.
Osim toga, jod se može koristiti za bojenje krompira. Rez mora biti što tanji. Bukvalno 5-10 minuta njegovog boravka u jodu pokazaće slojeve škroba, koji će postati plavi.
Na balkonima se često nakuplja veliki broj leševa letećih insekata. Nemojte žuriti da ih se riješite: oni mogu poslužiti kao vrijedan materijal za istraživanje. Kao što možete vidjeti sa fotografija, otkrit ćete da insekti imaju dlake na krilima koje ih štite od smočenja. Visoka površinska napetost vode ne dozvoljava kapljici da "padne" kroz dlake i dodirne krilo.
Ako ste ikada dodirnuli krilo leptira ili moljca, onda ste vjerovatno primijetili da neka vrsta "prašine" leti s njega. Na slikama se jasno vidi da ovo nije prašina, već krljušti sa krila. Imaju različite oblike i prilično ih je lako otkinuti.
Osim toga, pomoću mikroskopa možete proučavati strukturu udova insekata i pauka, razmotriti, na primjer, hitinske filmove na leđima žohara. I uz odgovarajuće povećanje, pobrinite se da se takvi filmovi sastoje od čvrsto prilijepljenih (moguće spojenih) ljuskica.
Jednako zanimljiv predmet za promatranje je kora bobica i voća. Međutim, bilo ona ćelijska struktura može biti nerazlučiva ili vam njegova debljina neće omogućiti da postignete jasnu sliku. Na ovaj ili onaj način, morat će se učiniti mnogo pokušaja prije nego što se dobije dobra priprema: sortiranje različitih sorti grožđa kako bi se pronašla ona u kojoj bi bojene tvari pokožice imale zanimljiv oblik, ili napraviti nekoliko rezova pokožice. šljiva, postižući jednoćelijski sloj. U svakom slučaju, nagrada za obavljeni posao bit će vrijedna.
Trava, alge, lišće još su pristupačniji za istraživanje. Ali, unatoč sveprisutnosti, odabir i priprema dobrog lijeka od njih može biti težak. Najzanimljivija stvar kod zelenila su, možda, hloroplasti. Stoga rez mora biti izuzetno tanak.
Često je prihvatljiva debljina zelene alge naći u bilo kojoj otvorenoj vodi. Također možete pronaći plutajuće alge i mikroskopske vodene stanovnike - puževe mladice, dafnije, amebe, kiklope i cipele. Mala beba puža, optički providna, omogućava vam da vidite svoje otkucaje srca.
self explorer
Nakon proučavanja jednostavnih i pristupačnih preparata, poželećete da zakomplikujete tehniku posmatranja i proširite klasu predmeta koji se proučavaju. To će zahtijevati i posebnu literaturu i specijalizirane alate, koji su različiti za svaku vrstu objekta, ali ipak imaju određenu univerzalnost. Na primjer, metoda bojenja po Gramu, kada različite vrste bakterija počnu da se razlikuju u boji, može se primijeniti na druge, nebakterijske stanice. Blizu tome je i metoda bojenja krvnih razmaza prema Romanovskom. U prodaji se nalazi i gotova tečna boja i prah koji se sastoji od njegovih komponenti - azura i eozina. Mogu se kupiti u specijalizovanim prodavnicama ili naručiti putem interneta. Ako ne možete dobiti boju, možete zatražiti od laboratorijskog asistenta koji vam radi analizu krvi u klinici da vam da čašu sa zamrljanim razmazom.
Nastavljajući temu istraživanja krvi, treba spomenuti kameru Goryaev - uređaj za brojanje broja krvnih stanica i procjenu njihove veličine. Metode za ispitivanje krvi i drugih tekućina pomoću kamere Goryaev opisane su u posebnoj literaturi.
AT savremeni svet, gdje se na pješačkoj udaljenosti nalaze razna tehnička sredstva i uređaji, svako sam odlučuje na šta će potrošiti novac. To može biti skupi laptop ili TV sa prevelikom veličinom dijagonale. Ima i onih koji skidaju pogled s ekrana i usmjeravaju ga daleko u svemir, nabavljajući teleskop. Mikroskopija može biti zanimljiv hobi, a za nekoga čak i umjetnost, sredstvo samoizražavanja. Gledajući u okular mikroskopa, prodiremo duboko u tu prirodu, čiji smo i sami dio.
"Nauka i život" o mikrofotografiji:
Mikroskop "Analit" - 1987, br. 1.
Ošanin S. L. Sa mikroskopom na ribnjaku. - 1988, br. 8.
Ošanin S. L. Život nevidljiv svijetu. - 1989, br. 6.
Miloslavsky V. Yu. - 1998, br.
Mologina N. . - 2007, br. 4.
Pojmovnik za članak
Otvor blende- efektivno otvaranje optičkog sistema, određeno dimenzijama ogledala, sočiva, dijafragme i drugih delova. Ugao α između krajnjih zraka konusnog svjetlosnog snopa naziva se kutni otvor. Numerički otvor A = n sin(α/2), gdje je n indeks prelamanja medija u kojem se nalazi predmet posmatranja. Rezolucija uređaja je proporcionalna A, osvetljenost slike je A 2 . Za povećanje otvora blende koristi se uranjanje.
Uranjanje- prozirna tečnost sa indeksom prelamanja n > 1. Preparat i mikroskopski objektiv su uronjeni u nju, povećavajući njen otvor i time povećavajući rezoluciju.
plan akromatsko sočivo- Sočivo s korekcijom hromatskih aberacija koje proizvodi ravnu sliku po cijelom polju. Obični akromati i apohromati (aberacije ispravljene za dve i tri boje, respektivno) daju krivolinijsko polje koje se ne može ispraviti.
Fazni kontrast- metoda mikroskopskog istraživanja zasnovana na promjeni faze svjetlosnog talasa koji je prošao kroz prozirni preparat. Faza oscilacije nije vidljiva golim okom, pa posebna optika - kondenzator i sočivo - pretvaraju faznu razliku u negativnu ili pozitivnu sliku.
Monociti- jedan od oblika bijelih krvnih zrnaca.
Hloroplasti- zelene organele biljnih ćelija odgovorne za fotosintezu.
Eozinofili- krvne ćelije koje imaju zaštitnu ulogu kod alergijskih reakcija.
Svrha: Upoznavanje sa strukturom škrobnih zrnaca glavnih prehrambenih biljaka
Metodička uputstva. Najčešća tvar za skladištenje u biljkama je polisaharid škrob. Primarni škrob nastaje iz proizvoda fotosinteze u lišću biljaka i ima oblik malih zrna. Ovdje se ne skladišti, već transportuje za izgradnju biljnih organa ili se odlaže kao rezervna tvar u plodovima.
Rice. 6. Zrna škroba razne vrste biljke
A - od gomolja krompira: 1 - jednostavno; 2 - kompleks; 3 - polukompleks;
B - pšenica (jednostavna); B - zob (kompleks); G - kukuruz (jednostavan);
D - pirinač (kompleks); E - heljda (jednostavna)
Ovdje se ne skladišti, već transportuje za izgradnju biljnih organa ili se odlaže kao rezervna tvar u plodovima.
Sekundarni ili rezervni skrob nastaje u leukoplastima (amiloplastima) u specijalizovanim organima - rizomima, gomoljima, sjemenkama, plodovima. Od ovog škroba nastaju jednostavna, polusložena i složena zrna.
Ako postoji jedna tačka u leukoplastu oko koje se talože slojevi škroba, tada se formira jednostavno škrobno zrno (sl. A1, B, D).
Složeno zrno nastaje ako postoje dvije ili više tačaka taloženja (sl. A2; C, E, F).
Polukompleksna zrna nastaju ako se skrob prvo taloži oko nekoliko tačaka, a zatim, nakon njihovog kontakta, formiraju se zajednički slojevi (Sl. 6, A3). Pšenica, raž, kukuruz imaju prosta skrobna zrna, dok pirinač, ovas i heljda imaju složena skrobna zrna. Sve tri vrste škrobnih zrna nalaze se u gomoljima krompira. Oblik, veličina, struktura škrobnih zrna su specifični za svaku biljnu vrstu. Dakle, analizom prehrambenih sirovina biljnog porijekla, posebno brašna, po strukturi škrobnih zrna, moguće je identifikovati i utvrditi prisustvo nečistoća u njima.
vježba: Pripremite preparate od škrobnih zrna krompira, pšenice, ovsa, pirinča, heljde. Mrlja (reakcija) sa rastvorom joda. Nacrtajte pri velikom povećanju zrna škroba gore navedenih biljaka, zadržavajući proporcije između njih. Potpišite crteže, naznačujući vrstu biljke i vrstu škrobnih zrna.
Radni redosled:
Skrobna zrna krompira. Odsječe se mali komad gomolja i napravi razmaz na stakalcu na koju se prethodno nanese kap vode. Kap je prekrivena pokrivnim staklom, mikroskopirana pri malom, a zatim pri velikom uvećanju. Potrebno je pokušati pronaći sve tri vrste škrobnih zrna (ponekad se to ne može učiniti). Kada razmišljate o naslaganju zrna škroba, pokrijte dijafragmu i lagano zarotirajte mikrošraf. Nacrtajte sliku koju vidite.
Preparat se boji rastvorom joda i, gledajući kroz mikroskop, posmatra se proces bojenja.
Preparati od škrobnih zrna pšenice, ovsa, pirinča i heljde najbolje se pripremaju od nabubrelog sjemena. Istovremeno, rezanjem kariopse, izvucite njen sadržaj (endosperm) i prenesite ga u kap vode na predmetno staklo. Zatim nastavite kao u prethodnom slučaju i razmotrite pri velikom povećanju.
Potrebno je skicirati oblik škrobnih zrna pšenice, ovsa, pirinča i heljde. Potrebno je naučiti kako ih razlikovati po strukturi i odrediti vrstu.
