Այս պատմությունը սկսվել է ավելի քան կես դար առաջ, բայց մինչ օրս արդյունք չի ստացել։ Եվ ամեն ինչ, որովհետև, անկախ նրանից, թե որքան էլ փորձեն հազարավոր հետաքրքրասեր մտքեր ամբողջ մոլորակից, նրանք չեն կարողանում գտնել միակ ճիշտ լուծումը Մպեմբայի համար:

1963 թվականին Էրաստո Մպեմբա (Erasto Mpemba) անունով մի աննկատ աֆրիկացի ուսանող նկատեց մի տարօրինակություն. տաք պաղպաղակի խառնուրդն ավելի արագ է կարծրանում, քան սառեցվածը:

Դիտարկումն այնքան անհավանական էր թվում, որ ֆիզիկայի ուսուցիչը կարող էր միայն ծիծաղել անհաջող փորձարարի հայտնագործության վրա։ Այնուամենայնիվ, Էրաստոն վստահ էր, որ նա իրավացի էր և չէր վախենում նորից ծիծաղի առարկա դառնալ. քիչ անց նա սայթաքուն հարց բարձրացրեց Տանզանիայի Դար էս Սալաամի համալսարանի պրոֆեսոր Դենիս Օսբորնին: Գիտնականը չի շտապել եզրակացություններ անել և որոշել է ուսումնասիրել խնդիրը։ Դրանից հետո, 1969 թվականին, Physics Education ամսագիրը հրապարակեց մի նյութ, որը նկարագրում էր Mpemba պարադոքսը:

Գիտական ​​շրջանակներում նրանք անմիջապես հիշեցին, որ նման բան արդեն ասել են անցյալի մեծագույն ուղեղները: Օրինակ, նա հիշատակեց նաև հին հունական Պոնտոսի բնակիչներին, ովքեր ձմեռային ձկնորսության ժամանակ ջուր էին տաքացնում և եղեգն էին թրջում դրա մեջ, որպեսզի այն ավելի արագ կարծրանա։ Դարեր անց Ֆրենսիս Բեկոնը գրեց. «Թեթև սառը ջուրը շատ ավելի հեշտ է սառչում, քան ամբողջովին սառը»:

Ընդհանուր առմամբ, հարցը նույնքան հին է, որքան աշխարհը, բայց դա միայն հետաքրքրություն է առաջացնում լուծման նկատմամբ։ Վերջին մի քանի տասնամյակների ընթացքում բազմաթիվ տեսություններ են առաջ քաշվել՝ բացատրելու Մպեմբայի էֆեկտը: Դրանցից ամենահավանականը հայտարարվել է 2013 թվականին Մեծ Բրիտանիայի Քիմիայի թագավորական ընկերության կողմից կազմակերպված գալա միջոցառման ժամանակ։ Մասնագիտական ​​ասոցիացիան ուսումնասիրել է 22000 (!) կարծիք և դրանցից առանձնացրել Նիկոլա Բրեգովիչին պատկանող միայն մեկը։

Խորվաթ քիմիկոսը մատնանշեց հեղուկի սառչելիս կոնվեկցիայի և գերսառեցման գործընթացների կարևորությունը։

Ահա, թե ինչպես են նկարագրված այս երևույթները Վիքիպեդիայում.

• Սառը ջուրը սկսում է սառչել վերևից՝ դրանով իսկ դանդաղեցնելով ջերմային ճառագայթման և կոնվեկցիայի գործընթացները, հետևաբար՝ ջերմության կորուստը, մինչդեռ. տաք ջուրսկսում է սառչել ներքեւից։
• Գերսառեցված հեղուկը հեղուկ է, որն ունի տվյալ ճնշման տակ բյուրեղացման ջերմաստիճանից ցածր ջերմաստիճան: Բյուրեղացման կենտրոնների բացակայության դեպքում սառեցման միջոցով սովորական հեղուկից ստացվում է գերսառեցված հեղուկ։

Ունիվերսալը և 1000 ֆունտ ստերլինգ չեկը լավ պարգև էին: Ի դեպ, հաղթողին ողջունել են Էրաստո Մպեմբան և Դենիս Օսբորնը։

Scienceblogs.com

Որքա՞ն պետք է լինի ջրի ջերմաստիճանը սառչելուց առաջ

Այս հարցին դեռ հստակ պատասխան չկա։ Թագավորական քիմիական հասարակությունթեև որոշված ​​էր, սակայն այն ամբողջությամբ չդադարեց վեճը։ Մինչ այժմ նոր վարկածներ են առաջ քաշվում, հերքումներ են հնչում։

Թեև կա մի փոքր հուշում. New Scientist գիտահանրամատչելի ամսագիրը հետազոտություն է արել և եկել այն եզրակացության, որ Mpemba էֆեկտը կրկնելու լավագույն պայմանները ջրի երկու տարաներն են 35 և 5 ° C ջերմաստիճանով:

Այսպիսով, եթե երեկույթին շատ քիչ ժամանակ է մնացել, լցրեք այն ջրի մեջ, որի ջերմաստիճանը համեմատելի է շոգ ամառվա սենյակային ջերմաստիճանի հետ։ Լավ կամ սառը ծորակի ջուրը ավելի լավ է չօգտագործել:

Ձմռան առաջին նշանը լճակների և լճերի մակերեսին լողացող սառույցն է: Դա կարող է թվալ աննշան և ոչ շատ կարևոր, բայց եթե ջուրն իրեն պահեր գրեթե բոլոր հեղուկների պես, ոչ ոք չէր կարողանա սահել լճակի վրա, քանի որ սառույցը ձևավորվելուց անմիջապես հետո կնվազեր հատակը: Դեռ ավելի վատն այն է, որ այս դեպքում Երկիրը կթվա որպես անկենդան անապատ, քանի որ ջրի մեծ մասը սառույցի տեսքով կլինի օվկիանոսների, լճերի և գետերի հատակին:

Հեղուկների մեծ մասը սառչելիս կծկվում է, ծավալը նվազում է և խտությունը մեծանում։ Օրինակ, կոշտ մոմի մոմը սուզվում է ավելի տաք հալած մոմի ամանի հատակին: Ջուրը նույնպես սեղմվում է, բայց մինչև 4°C (39°F) հասնելը: Այս ջերմաստիճանից ցածր ջուրը սկսում է ընդարձակվել, և նրա խտությունը նվազում է: Ուստի սառույցը սառցակալման կետի մոտ ավելի թեթև է, քան ջուրը, և արդյունքում այն ​​լողում է։

Ինչպես է ջուրը սառչում

1. Լճակի ջուրը, որը սառչում է մինչև 4°C (39°F) դառնում է ավելի խիտ և իջնում ​​հատակին: Ավելի տաք և, հետևաբար, ավելի թեթև ջուրը բարձրանում է մակերես, սառչում և նաև իջնում:
2. Երբ ջրի վերջին մասը սառչում է մինչև 4°C (39°F), կոնվեկցիան, որը հանգեցնում է սառը ջրի խորտակման և ավելի տաք ջրի բարձրացման, դադարում է: Այս դեպքում բոլոր ջուրն ունի նույն ջերմաստիճանը: Ջրի խտությունը նույնպես նույնն է։
3. Երբ մակերեսային շերտի ջուրը սառչում է 4°C-ից ցածր (39°F), այն ընդլայնվում է և դառնում ավելի քիչ խիտ: Քանի որ 3°C (37°F) ջերմաստիճանում ջուրն ավելի թեթև է, քան 4°C (s39°F), ավելի սառը ջուրը մնում է վերևում:
4. Ջրի մակերեսային շերտը շարունակում է սառչել խտության հետագա նվազմամբ։ Վերջապես, 0°C (32°F) ջերմաստիճանում ջրի մակերեսային շերտը վերածվում է սառույցի։

Ջրի ջերմային ընդլայնումը և խտությունը

4°C-ից (39°F) բարձր ջերմաստիճանի դեպքում ջուրը սառչելիս կծկվում է՝ հասնելով իր առավելագույն խտության 4°C-ում: Այնուամենայնիվ, եթե սառեցումը շարունակվում է, և ջերմաստիճանը իջնում ​​է 4°C-ից, ջուրը սկսում է ընդլայնվել, և դրա խտությունը նվազում է: Խտությունը քանակապես հավասար է նյութի մեկ միավորի ծավալի զանգվածին և սովորաբար չափվում է գ/սմ 3-ով:

Մոմը և սառույցը տարբեր կերպ են սառչում

Սառցե խորանարդի մակերեսին առաջանում է ուռուցիկություն (ձախ նկար), քանի որ սառցաբեկորի կենտրոնում գտնվող ջուրը վերջինն է սառչում և սառչելիս ընդլայնվելով՝ կարող է միայն վեր բարձրանալ: Ի հակադրություն, մոմի խորանարդի վերևում ձևավորվում է դեպրեսիա, քանի որ մոմը (միջին գործիչը) պնդացումից հետո փոքրանում է: Հեղուկները, որոնք սառչելիս հավասարաչափ կծկվում են (աջ նկարը) կազմում են գոգավոր մակերես:

Սեզոնը և ջրի ջերմաստիճանը լճում

Ամռանը ջուրը մակերեսին ավելի տաք է, քան խորքում։ Ձմռանը լիճը կարող է պատվել սառույցով, իսկ խորքում ջուրը ավելի տաք կլինի, քան մակերեսին։

Կամ ինչպես ջուրը վերածել սառույցի. Աճպարարը վերցնում է թղթե բաժակը և մի քիչ ջուր լցնում մեջը։ Դրանից հետո հրաշագործը, բաժակը ձեռքերում պահելով, փչում է դրա վրա կամ նույնիսկ ձեռքերով կախարդական փոխանցումներ է անում։ Դրանից հետո հրաշագործը թափահարում է բաժակը, իսկ հանդիսատեսը լսում է բնորոշ թակոցը սառույցի կտորներ թղթե բաժակի կողքերին. Աճպարարը շրջում է բաժակը և ջրի փոխարեն բաժակից ընկնում սեղանի վրա սառույցի կտորներ. Հանդիսատեսի ներկայությամբ հրաշագործի կողմից բաժակի մեջ լցված ջուրը վերածվել է սառույցի.

Հնարքի գաղտնիքը ջուրը սառույցի վերածելն է

Ջուրը սառույցի վերածելու վրա կենտրոնանալու համարձեզ հարկավոր կլինի թղթե բաժակ, անձեռոցիկներ, ջուր և սառույց:

Այս հնարքը շատ պարզ է, և նույնիսկ երեխաները կարող են հեշտությամբ կատարել այն։ Գաղտնի ուշադրություն երեխաների համար ջուրը վերածել սառույցիբաղկացած է ապակու նախնական պատրաստումից: Ապակին պետք է լինի անթափանց, որպեսզի հանդիսատեսը չտեսնի, որ բաժակը հատուկ պատրաստված է հնարքի համար։ Բնականաբար, սառույցի կտորները պետք է նախօրոք դնել բաժակի մեջ, բայց ո՞ւր է գնում այն ​​ջուրը, որը հրաշագործը լցնում է թղթե բաժակի մեջ։ Այսպիսով, նախապես պատրաստելով հնարքը, կախարդը նախ բաժակի մեջ մի քանի ներծծող թղթե անձեռոցիկներ է դնում: Երկու-երեք անձեռոցիկ: Անձեռոցիկների փոխարեն կաշխատեն նաև մի քանի թերթ թղթե սրբիչներ։ Գլխավորն այն է, որ անձեռոցիկները լավ կլանում են ջուրը։ Փորձեք անձեռոցիկներով բաժակը տակնուվրա անել, դրանք ապակուց չպետք է ընկնեն։

Անձեռոցիկները նախապես բաժակի մեջ դնելուց հետո հրաշագործը մի քանի կտոր սառույց է դնում բաժակի մեջ։ Ուսուցում ջուրը վերածել սառույցիավարտված.

Մագը մի քիչ ջուր է լցնում պատրաստված թղթե բաժակի մեջ։ Մի լցրեք ջրով: Թղթե անձեռոցիկները պետք է լավ ներծծեն ջուրը, բայց դրանք անհատակ չեն։ Երբ հրաշագործը թափահարում է բաժակը, որպեսզի հանդիսատեսը լսի սառույցի ձայնը, աճպարարը այլ նպատակ է հետապնդում, որպեսզի ջուրը, որը պատահաբար չի ներծծվել անձեռոցիկների մեջ, հավասարաչափ բաշխվի և ներծծվի չոր տարածքներում։ Եթե ​​բաժակը տակնուվրա անելիս չափից շատ ջուր եք լցնում, ապա ներծծված ջրի քաշը կարող է հանգեցնել սառույցի հետ միասին անձեռոցիկներն ապակուց թափվելու: Այն կարող է յուղել

Այս պատմությունը սկսվել է ավելի քան կես դար առաջ, բայց մինչ օրս արդյունք չի ստացել։ Եվ ամեն ինչ, որովհետև, անկախ նրանից, թե որքան էլ փորձեն հազարավոր հետաքրքրասեր մտքեր ամբողջ մոլորակից, նրանք չեն կարողանում գտնել միակ ճիշտ լուծումը Մպեմբայի համար:

1963 թվականին Էրաստո Մպեմբա (Erasto Mpemba) անունով մի աննկատ աֆրիկացի ուսանող նկատեց մի տարօրինակություն. տաք պաղպաղակի խառնուրդն ավելի արագ է կարծրանում, քան սառեցվածը:

Դիտարկումն այնքան անհավանական էր թվում, որ ֆիզիկայի ուսուցիչը կարող էր միայն ծիծաղել անհաջող փորձարարի հայտնագործության վրա։ Այնուամենայնիվ, Էրաստոն վստահ էր, որ նա իրավացի էր և չէր վախենում նորից ծիծաղի առարկա դառնալ. քիչ անց նա սայթաքուն հարց բարձրացրեց Տանզանիայի Դար էս Սալաամի համալսարանի պրոֆեսոր Դենիս Օսբորնին: Գիտնականը չի շտապել եզրակացություններ անել և որոշել է ուսումնասիրել խնդիրը։ Դրանից հետո, 1969 թվականին, Physics Education ամսագիրը հրապարակեց մի նյութ, որը նկարագրում էր Mpemba պարադոքսը:

Գիտական ​​շրջանակներում նրանք անմիջապես հիշեցին, որ նման բան արդեն ասել են անցյալի մեծագույն ուղեղները: Օրինակ, նա հիշատակեց նաև հին հունական Պոնտոսի բնակիչներին, ովքեր ձմեռային ձկնորսության ժամանակ ջուր էին տաքացնում և եղեգն էին թրջում դրա մեջ, որպեսզի այն ավելի արագ կարծրանա։ Դարեր անց Ֆրենսիս Բեկոնը գրեց. «Թեթև սառը ջուրը շատ ավելի հեշտ է սառչում, քան ամբողջովին սառը»:

Ընդհանուր առմամբ, հարցը նույնքան հին է, որքան աշխարհը, բայց դա միայն հետաքրքրություն է առաջացնում լուծման նկատմամբ։ Վերջին մի քանի տասնամյակների ընթացքում բազմաթիվ տեսություններ են առաջ քաշվել՝ բացատրելու Մպեմբայի էֆեկտը: Դրանցից ամենահավանականը հայտարարվել է 2013 թվականին Մեծ Բրիտանիայի Քիմիայի թագավորական ընկերության կողմից կազմակերպված գալա միջոցառման ժամանակ։ Մասնագիտական ​​ասոցիացիան ուսումնասիրել է 22000 (!) կարծիք և դրանցից առանձնացրել Նիկոլա Բրեգովիչին պատկանող միայն մեկը։

Խորվաթ քիմիկոսը մատնանշեց հեղուկի սառչելիս կոնվեկցիայի և գերսառեցման գործընթացների կարևորությունը։

Ահա, թե ինչպես են նկարագրված այս երևույթները Վիքիպեդիայում.

• Սառը ջուրը սկսում է սառչել վերևից՝ դրանով իսկ դանդաղեցնելով ջերմային ճառագայթման և կոնվեկցիայի գործընթացները, հետևաբար՝ ջերմության կորուստը, իսկ տաք ջուրը սկսում է սառչել ներքևից։
• Գերսառեցված հեղուկը հեղուկ է, որն ունի տվյալ ճնշման տակ բյուրեղացման ջերմաստիճանից ցածր ջերմաստիճան: Բյուրեղացման կենտրոնների բացակայության դեպքում սառեցման միջոցով սովորական հեղուկից ստացվում է գերսառեցված հեղուկ։

Ունիվերսալը և 1000 ֆունտ ստերլինգ չեկը լավ պարգև էին: Ի դեպ, հաղթողին ողջունել են Էրաստո Մպեմբան և Դենիս Օսբորնը։

Scienceblogs.com

Որքա՞ն պետք է լինի ջրի ջերմաստիճանը սառչելուց առաջ

Այս հարցին դեռ հստակ պատասխան չկա։ Քիմիայի թագավորական ընկերությունը, թեև որոշված ​​էր, բայց ամբողջությամբ չդադարեցրեց վեճերը։ Մինչ այժմ նոր վարկածներ են առաջ քաշվում, հերքումներ են հնչում։

Թեև կա մի փոքր հուշում. New Scientist գիտահանրամատչելի ամսագիրը հետազոտություն է արել և եկել այն եզրակացության, որ Mpemba էֆեկտը կրկնելու լավագույն պայմանները ջրի երկու տարաներն են 35 և 5 ° C ջերմաստիճանով:

Այսպիսով, եթե երեկույթին շատ քիչ ժամանակ է մնացել, լցրեք այն ջրի մեջ, որի ջերմաստիճանը համեմատելի է շոգ ամառվա սենյակային ջերմաստիճանի հետ։ Լավ կամ սառը ծորակի ջուրը ավելի լավ է չօգտագործել:

Ջուրը ոչ միայն մեր մոլորակի ամենաանհրաժեշտ, այլեւ ամենազարմանալի երեւույթներից մեկն է։

Հայտնի է, որ բնական կամ արհեստական ​​ծագման գրեթե բոլոր նյութերը կարող են լինել տարբեր համախմբման վիճակներև փոխել դրանք՝ կախված պայմաններից միջավայրը. Եվ չնայած գիտնականները գիտեն ավելի քան մեկ տասնյակ փուլային վիճակներ, որոնցից մի քանիսը կարելի է ստանալ միայն լաբորատորիայում, բնության մեջ ամենից հաճախ հանդիպում են երեք այդպիսի վիճակներ՝ հեղուկ, պինդ և գազային: Ջուրը կարող է լինել այս բոլոր երեք վիճակներում՝ բնական պայմաններում անցնելով մեկից մյուսին։

Ջուրն իր հեղուկ վիճակում ունի թույլ կապված մոլեկուլներ, որոնք անընդհատ շարժման մեջ են և փորձում են հավաքվել կառուցվածքի մեջ, բայց չեն կարողանում դա անել ջերմության պատճառով: Այս տեսքով ջուրը կարող է ընդունել բացարձակապես ցանկացած ձև, բայց ի վիճակի չէ ինքնուրույն պահել այն: Տաքանալիս մոլեկուլները սկսում են շատ ավելի արագ շարժվել, հեռանում են միմյանցից, իսկ երբ ջուրն աստիճանաբար վերածվում է գազային վիճակի, այսինքն՝ վերածվում է ջրի գոլորշու, մոլեկուլների միջեւ կապերը վերջապես կոտրվում են։ Երբ ջուրը ենթարկվում է ցածր ջերմաստիճանի, մոլեկուլների շարժումը զգալիորեն դանդաղում է, մոլեկուլային կապերը դառնում են շատ ամուր, և մոլեկուլները, որոնք այլևս չեն խանգարում ջերմությանը, դասավորվում են բյուրեղային: վեցանկյուն կառուցվածք: Մենք բոլորս տեսել ենք նմանատիպ վեցանկյուններ, որոնք ձյան փաթիլների տեսքով ընկնում են գետնին։ Ջուրը սառույցի վերածելու գործընթացը կոչվում է բյուրեղացում կամ պնդացում։ Պինդ վիճակում ջուրը կարող է երկար ժամանակ պահպանել ցանկացած ձև:

Ջրի բյուրեղացման գործընթացը սկսվում է Ցելսիուսի 0 աստիճան ջերմաստիճանում, որն ունի 100 միավոր։ Այս չափման համակարգը կիրառվում է եվրոպական շատ երկրներում և ԱՊՀ-ում: Ամերիկայում ջերմաստիճանը չափվում է Ֆարենհեյթի սանդղակով, որն ունի 180 բաժանում։ Նրա միջոցով ջուրը հեղուկ վիճակից 32 աստիճանով անցնում է պինդ վիճակի։

Այնուամենայնիվ, ջուրը միշտ չէ, որ սառչում է այս ջերմաստիճաններում, ուստի շատ մաքուր ջուրը կարող է գերսառեցնել մինչև -40 ° C ջերմաստիճան, և այն չի սառչի: Բանն այն է, որ շատ մաքուր ջուրչկան կեղտեր, որոնք հիմք են հանդիսանում բյուրեղյա կառուցվածք կառուցելու համար: Կեղտերը, որոնց կցված են մոլեկուլները, կարող են լինել փոշու մասնիկներ, լուծված աղեր և այլն:

Ջրի առանձնահատկությունն այն է, որ մինչ այլ նյութերը սեղմվում են սառչելիս, այն ընդհակառակը, ընդարձակվում է, երբ վերածվում է սառույցի: Դա տեղի է ունենում այն ​​պատճառով, որ երբ ջուրը հեղուկից անցնում է պինդ վիճակի, նրա մոլեկուլների միջև հեռավորությունը փոքր-ինչ մեծանում է: Եվ քանի որ սառույցն ավելի ցածր խտություն ունի, քան ջուրը, այն լողում է իր մակերեսի վրա։

Խոսելով ջրի սառցակալման մասին՝ դա չասել հնարավոր չէ հետաքրքիր փաստոր տաք ջուրն ավելի արագ է սառչում, քան սառը ջուրը, որքան էլ դա պարադոքսալ հնչի։ Այս երևույթը հայտնի էր դեռևս Արիստոտելի ժամանակներում, բայց ոչ հայտնի փիլիսոփային, ոչ էլ նրա հետևորդներին չհաջողվեց բացահայտել այս առեղծվածը, և այդ երեւույթը երկար տարիներ մոռացության մատնվեց։ Այդ մասին նորից սկսեցին խոսել միայն 1963 թվականին, երբ Տանզանիայից ուսանող Էրաստո Մպեմբան նկատեց, որ պաղպաղակ պատրաստելիս տաքացրած կաթից պատրաստված դելիկատեսն ավելի արագ է պնդանում։ Այս մասին տղան ասել է իր ֆիզիկայի ուսուցչին, բայց նա ծիծաղել է նրա վրա։ Միայն 1969 թվականին, հանդիպելով ֆիզիկայի պրոֆեսոր Դենիս Օսբորնի հետ, երիտասարդը կարողացավ գտնել իր ենթադրության հաստատումը համատեղ փորձարկումներից հետո: Այդ ժամանակից ի վեր այս երևույթի վերաբերյալ բազմաթիվ վարկածներ են առաջ քաշվել, օրինակ, որ տաք ջուրն ավելի արագ է սառչում իր արագ գոլորշիացման պատճառով, ինչը հանգեցնում է ջրի ծավալի նվազմանը և արդյունքում՝ ավելի արագ պնդացման։ Բայց նրանցից ոչ մեկը չկարողացավ բացատրել այս երեւույթի բնույթը։

11.03.2015 21:11 Լուրջ? Տաք ջուրն ավելի արագ է սառչում, քան սառը ջուրը: Հա հա հա։ Բրեդը ամբողջական է: Եկեք ձեզ հետ հիշենք ֆիզիկայից այնպիսի հասկացություն, ինչպիսին է ջերմային հաղորդունակությունը (Cp), և հիշենք, թե ինչ է դա: Եվ սա այն ջերմության քանակն է, որը պետք է հասցնել 1 կգ նյութի, որպեսզի այն տաքացվի 1 աստիճանով (ցելսիուս/կելինա, տարբերություն չկա): Տրամաբանական է, որ 1 կգ նյութը 1 աստիճանով սառեցնելու համար անհրաժեշտ է այս նյութից խլել Cp-ին հավասար էներգիա։ Այսինքն՝ տաք ջուրը սառեցնելու համար հարկավոր է շատ ավելի շատ էներգիա վերցնել, քան սենյակային ջերմաստիճանում ջուրը սառեցնելու համար։ Այն ավելի արագ չի աշխատի: Եվ այն փաստը, որ գոլորշիացումը և այլն, դա տեղի է ունենում միայն փոքր ջերմաստիճանի միջակայքում: Քանի որ ինտենսիվ գոլորշիացումը տեղի է ունենում 100 աստիճան Ցելսիուսի պայմաններում, ապա գոլորշիացումը կտրուկ նվազում է։ Արդյունքում տաք ջուրը երբեք ավելի արագ չի սառչում, քան սառը ջուրը։